Садржај
Супа од смрзнутих вргања је укусно и задовољавајуће јело које може диверзификовати било коју исхрану. Има мало калорија и високу нутритивну вредност. Свака особа ће моћи да изабере оптималан рецепт за себе, на основу сопствених гастрономских преференција.
Колико дуго кувати смрзнуте печурке вргања за супу
Вргањи (осовики, обабки) се не сврставају у производе који захтевају посебну припрему пре конзумирања. Довољно их је одмрзнути и добро испрати. Да бисте припремили чорбу, кувајте печурке у благо посољеној води 25-30 минута. Након кључања, потребно је уклонити пену. Печурке се могу кувати или сецкане или целе.
Рецепти за замрзнуту супу од вргања
Током припреме, требало би да пратите рецепт и учесталост акција. Пре сервирања можете користити зачинско биље и зачине као украс. Треба запамтити да кување са месном или пилећом чорбом повећава нутритивну вредност јела.
Класичан рецепт
Компоненте:
- 2 кромпира;
- 500 г оса;
- 1 лук;
- 1 шаргарепа;
- 2 чена белог лука;
- 1 ловоров лист;
- сол, бибер - по укусу.
Кораци кувања:
- Замрзнути вргањи се прво одмрзавају, напуне водом и ставе на шпорет 20 минута.
- Кртоле кромпира су ољуштене и исечене на мале коцке.
- Огулите лук и шаргарепу. Црни лук се исече на коцкице, а шаргарепа изренда.
- У припремљену чорбу од печурака додаје се кромпир. Лук и шаргарепа се пропрже у тигању са мало уља.
- Након што подлога проври, пржење се баци у тигањ. Састојци настављају да кувају на лаганој ватри док се кромпир потпуно не скува.
- Непосредно пре него што угасите ринглу, у шерпу додајте сецкани бели лук и ловоров лист.
- Након кувања, супа од печурака треба да одстоји покривена неко време.
Пре сервирања првог јела, сецкано зеленило се баца у тањире. Да би укус био благо кремаст, користите павлаку са ниским садржајем масти. Најоптималнији проценат садржаја масти је 1,5-2%.
Вермицелли супа са вргањем
Компоненте:
- 50 г вермичела;
- 500 г смрзнутих оса;
- 60 г путера;
- 1 лук;
- 2 литра пилећег бујона;
- 200 г кромпира;
- зачин, сол - по укусу.
Алгоритам акција:
- Одмрзнути купус се темељно опере и исече на траке.
- Осовики се сипају бујоном и доводе до кључања. Након тога, морате уклонити пену. Од тренутка када прокувају, вргање је потребно кувати још 20 минута.
- Лук се ољушти, исече на коцкице и пржи на путеру до златно смеђе боје.
- У основу за супу додаје се кромпир исечен на коцкице. После кључања посути посолити и зачинити.
- Када је кромпир готов, додајте пржени лук и вермикел у тигањ.
- Кување се наставља још три минута, након чега се тигањ скида са ватре.
Кус-кус супа
Састојци:
- 75 г шаргарепе;
- 50 г кус-куса;
- 2 ловорова листа;
- 400 г смрзнутих оса;
- 300 г кромпира;
- 2 чена белог лука;
- 1 лук;
- сол и бибер - по укусу.
рецепт:
- Главни састојак се очисти и стави на ватру 15 минута, потпуно напуњен водом.
- Након кључања, уклоните пену из бујона. Ставите ловоров лист и цео лук у посуду.
- Рендана шаргарепа се пржи у посебном тигању.
- У куване обабке додаје се кромпир исечен на коцкице. Након кључања побиберите и посолите у тигањ.
- У следећој фази, главним састојцима се додају пржена шаргарепа, каранфилић од белог лука и кус-кус.
- Спремност се мора утврдити тестирањем.
Калоријски садржај смрзнуте супе од вргања
Можете јести јело од печурака без страха да ћете добити на тежини. Његов калоријски садржај је 12,8 кцал на 100 г производа. Садржај угљених хидрата - 2,5 г, протеина - 0,5 г, масти - 0,1 г.
Закључак
Замрзнута супа од вргања брзо ублажава глад без засићења тела. Воли се због избалансираног укуса и пријатне ароме дивљих печурака. Да би јело било укусно, мора се припремити стриктно према рецепту.
