Супа од купуса од коприве: рецепти са фотографијама, користи и штете

Супа од коприве је укусно и здраво прво јело које се може припремити на више начина. У овом случају, дозвољено је користити различите састојке, што ће омогућити свакој домаћици да направи избор на основу њених преференција. Процес кувања не захтева компликоване кораке, а чак и почетник кувар може то да уради. Због тога је вредно размотрити најукусније рецепте за супу од купуса од коприве како бисте одабрали најприхватљивије опције.

Супа од купуса од коприве може се припремити од месне чорбе или чорбе од поврћа.

Које су предности супе од купуса од коприве?

Ова биљка се одликује високим садржајем витамина, надмашујући многе воће и поврће. Поред тога, садржи минералне компоненте које благотворно утичу на функционисање унутрашњих органа. Стога, периодична конзумација супе од зеленог купуса помаже у спречавању развоја недостатка витамина.

Супа од купуса од коприве доноси не само користи, већ и штету у случају прекомерне потрошње производа.Ова биљка је контраиндикована код поремећаја крварења, хипертензије и дијабетеса. Међутим, умерена конзумација није штетна по здравље.

Како кувати супу од купуса од коприве

За јело треба користити младе листове, апикалне изданке биљке, сакупљене у мају пре цветања. Током овог периода они садрже максималну количину корисних компоненти. Прикупљање сировина треба обављати у рукавицама, даље од путева и предузећа, јер ова биљка има способност акумулације токсина и издувних гасова.

Да бисте уклонили љутину биљке, потребно је да је прелијете кипућом водом и оставите 3 минута. Када се заврши, сировине треба положити на памучну тканину да се осуши.

Коприва је добра за варење и садржи много корисних микроелемената.

Коприва нема изражен укус, па се за припрему купусне чорбе мора комбиновати са осталим састојцима. Ово ће учинити јело уравнотеженим и здравим. Потребно је покрити листове и изданке биљке у року од 2-5 минута. до краја кувања.

За супу од купуса можете користити месну чорбу или чорбу од поврћа. Оба јела су укусна и ароматична.

Рецепт за супу од купуса од коприве са јајетом

Ово је класична опција кувања. Стога овај рецепт за купусну чорбу од младих коприва најчешће користе домаћице.

Потребне компоненте:

• 0,5 кг било које врсте меса;
• 3-4 кромпира;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 200 г коприве;
• 100 г киселице;
• сол, шећер, зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исеците и ставите чорбу да се кува.
2. Истовремено припремите смешу за пржење на бази лука и шаргарепе.
   
3. Уклоните пену из кључале чорбе и посолите.
4. Кромпир ољуштите, исеците на коцкице или траке и додајте у чорбу.
5. Када је готово, додајте смесу за пржење.
6. Чим течност прокључа, додајте сецкано биље.
   
7. На крају, сољу, шећером и зачинима доведите до пикантног укуса.
8. Кувајте након кључања 2-3 минута, искључите.

Посна супа од зеленог купуса са копривом

Овај рецепт ће вам помоћи да диверсификујете свој мени током поста. Такође ће помоћи да се надокнади недостатак витамина и минерала и избегне озбиљне последице по здравље.

Потребни састојци:

• 4 кромпира;
• 50 г копра;
• 2 гомиле коприве;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 20 мл лимуновог сока;
• соли по укусу;
• 50 г першуна;
• биљно уље за пржење.

Алгоритам за припрему посне супе од купуса од коприве:

1. Прокувајте воду у лонцу.
2. Кромпир ољуштите, исеците, ставите у посуду на шпорет.
   
3. У исто време исецкајте, а затим пропржите шаргарепу и лук.
   
4. Посолите чорбу.
5. Када је кромпир готов, додајте смесу за пржење.
6. Исеците припремљено зеље и додајте у тигањ.
   
7. Сипајте лимунов сок и мало посолите.
8. Кувајте 2 минута. након кључања искључити.

Како кувати супу од купуса од коприве са јогуртом

Такође можете додати киселост јелу користећи млечне производе. Јогурт је идеалан за ово.

Потребне компоненте:

• 2,5 литара месне чорбе;
• 5 средњих кромпира;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 250 мл јогурта;
• 4 јаја;
• 100 г димљене свињске масти;
• 100 г коприве;
• сол, бибер - по укусу;
• биљно уље за пржење.

Процес кувања:

1. Прокувати чорбу.
2. Кромпир ољуштите и исеците и додајте у тигањ.
   
3. Припремите паралелно пржење лука и шаргарепе.
4. Након што је кромпир куван, додајте јогурт.
5. Димљену свињску маст исећи на кришке и додати у чорбу од купуса.
   
6. Додајте пржење, со и зачине.
7. Исецкајте коприве и додајте у тигањ.
8. Умутите јаја и сипајте у супу од купуса.
   
9. Кувајте 2-3 минута, искључите.

Приликом сервирања нема потребе за додавањем павлаке, јер јело већ садржи производ млечне киселине.

Како кувати супу од купуса од коприве са пилетином

У овом рецепту нема посебних састојака, тако да уз минималне трошкове можете припремити јело са благом киселошћу и необичним укусом. Ова супа од купуса од сушене или свеже коприве може се припремити у било које доба године, а не само у пролеће.

Потребни састојци:

• пилеће ноге, филети или крилца - 500 г;
• кромпир - 4-5 ком .;
• лук - 1 ком.;
• шаргарепа - 1 ком.;
• коприва, кисељак - по 1 гомила;
• сол, бибер, ловоров лист - по укусу.

Алгоритам кувања:

1. Шерпу са месом и водом ставите на ватру да добијете чорбу, кувајте до краја.
2. Уклоните пилетину да се охлади.
   
3. Пржите сецкани лук и шаргарепу до златно смеђе боје.
   
4. Кромпир ољуштите, исеците, додајте након што бујон проври.
5. Сол супа од купуса.
6. Посебно скувајте јаја тврдо и оставите да се охладе.
7. Након кувања кромпира, у супу од купуса додајте средство за пржење, као и одвојено месо од костију.
8. Исеците зеље и додајте у тигањ.
   
9. Додајте со, ловоров лист и зачине за уравнотежен укус.
10. Ољуштите јаја, исеците на коцкице, додајте у тигањ.
11. Кувајте супу од купуса 2-3 минута, искључите.

Приликом сервирања додајте кашику павлаке

Јуха од младог коприва на свињским ребрима

Ово јело ће вам омогућити да диверзификујете своју уобичајену исхрану, јер коприва није један од уобичајених састојака. Такву чорбу од купуса треба послужити топлу, уз додатак павлаке, која ће уравнотежити укус.

Потребни производи:

• свињска ребра - 700 г;
• гхее - 50 г;
• кисељак, коприва - по 100 г;
• листови дивљег белог лука - 20 г;
• лук, шаргарепа - 1 ком .;
• бели купус - 100 г;
• изданци целера - 50 г;
• бели лук - 1 чен;
• пар ловорових листова;
• сол, шећер, бибер - по укусу;
• першун, копар - по 20 г.

Поступак припреме:

1. Исперите ребра, исеците на мале комаде и ставите у тигањ.
2. Месо прелијте водом, посолите и кувајте на лаганој ватри 1 сат.
   
3. Лук и шаргарепу исецкајте и пржите до златно смеђе боје.
4. Кувано месо извадити, а саму чорбу процедити.
5. Додајте сецкани целер, кувајте 30 минута.
6. Купус исецкати, додати у супу од купуса, кувати 5 минута.
   
7. Исеците зеље, бели лук, а бели лук пропржите на растопљеном путеру.
8. Додајте лук и шаргарепу, кувајте 5 минута.
9. Исеците зеље и додајте у тигањ.
   
10. Додајте бели лук и дивљи лук.
11. Користећи со и зачине, доведите супу од купуса до уравнотеженог укуса.
12. На крају кувања додајте ребра и динстајте на тихој ватри 10 минута.
13. Приликом сервирања додајте ситно сецкани мирођија и першун.

Укусна супа од купуса са копривом и купусом

Овај рецепт успешно комбинује све састојке. Истовремено, количина витамина и хранљивих материја у супи од купуса значајно се повећава.

Потребни производи:

• купус - 400 г;
• коприва - 150 г;
• пилећи филе - 500 г;
• шаргарепа, паприка, лук - 1 ком .;
• кромпир - 5 ком .;
• бели лук - 1 чен;
• сол, бибер - по укусу;
• биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Оперите месо, исеците на траке, ставите у тепсију.
2. У то сипајте 3 литре воде и кувајте 20 минута.
3. Кромпир ољуштите, исеците, додајте.
4. Одвојено пржите сецкани лук и шаргарепу 3 минута.
   
5. Затим исецкајте бибер и додајте га у тигањ.
6. Пржите још 3 минута, па додајте ситно исецкан бели лук и динстајте 1 минут.
7. Посебно исецкајте купус и додајте га.
   
8. Затим исецкајте зеље и такође их додајте у супу од купуса.
   
9. После 5 мин. додајте пржено поврће, доведите до кључања.
10. Посолите и побиберите јело.
11. Кувајте 5 минута, искључите.

Након кувања оставите чорбу од купуса 15 минута. Приликом сервирања можете додатно додати ситно сецкани першун и копар, као и павлаку.

Рецепт за супу од зеленог купуса са копривом и пастрњаком

Ово јело има пријатан зачињен укус. Истовремено, припрема се брзо и не захтева сложене радње.

Потребни састојци:

• корен пастрњака - 1 ком .;
• пилећи филе - 500 г;
• бели купус - 250 г;
• шаргарепа, лук - 1 ком .;
• кромпир - неколико комада;
• коприва - 150 г;
• сол, бибер - по укусу;
• сок од лимуна - 1 кашика. л.

Поступак припреме:

1. Пилећи филе исецкајте и ставите у шерпу.
   
2. Сипати воду, а након кључања скинути пену.
3. Лук и шаргарепу исецкајте и пржите до златно смеђе боје.
4. Нарендајте корен пастрњака и додајте у тигањ.
   
5. Купус исецкати и такође додати у чорбу.
6. Кувајте 15 минута, додајте пржено поврће.
   
7. Након кључања додајте сецкано биље.
8. Сипајте лимунов сок и посолите и побиберите.
9. Кувајте 5 минута, искључите.

Приликом сервирања можете додати ситно сецкани копар и першун

Закључак

Супа од купуса од коприве је извор витамина и корисних минерала за људско здравље. Стога, сезонска конзумација овог јела може спречити развој недостатка витамина. Међутим, не заборавите да ову биљку треба користити умерено, само у овом случају неће нанети штету здрављу.

Рецоммендед Постс

Супа од печурака од свежих меданих печурака: рецепти са фотографијама

Супа од печурака од смрзнутих вргања

Супа од смрзнутих печурака: рецепти са фотографијама

Печурка пире супа од меданих печурака: свежа, смрзнута, сушена

Солианка са шампињонима: са купусом, бибером, сиром и кобасицом, рецепти са фотографијама

Супа од вргања: рецепти за свеже, смрзнуте и сушене печурке

Пилећа супа са шампињонима и вермикелима: корак по корак рецепти са фотографијама

Крем супа од печурака од шампињона: рецепти са фотографијама

Супа од коприве: рецепти са кромпиром, месом