Супа од сира са шампињонима: рецепти са топљеним сиром од свежих, конзервираних, смрзнутих печурака

Чорба од печурака од шампињона са топљеним сиром је издашно и богато јело. Припрема се уз додатак разног поврћа, меса, живине, зачинског биља и зачина.

Како правилно припремити супу од шампињона са топљеним сиром

Супа са шампињонима и сиром сматра се брзим јелом. Чорбу није потребно посебно припремати, јер се печурке кувају у сопственом бујону, који се формира током кувања. Изузетак су опције са додатком меса или пилетине.

Композицији се додају различите компоненте:

• житарице;
• млеко;
• поврће;
• крем;
• кобасица;
• сланина;
• месо.

Сваки од њих додаје свој јединствени укус и арому супи. Рецепти у наставку се припремају брзо, тако да би требало да имате све потребне састојке при руци.

Шампињони се бирају само свежи, густи и високог квалитета. Не би требало да буде оштећења, трулежи, плесни или страних мириса. У зависности од изабраног рецепта, додају се сирови или претходно пржени. Да бисте добили интензивнију арому печурака, воће можете динстати у малој количини воде уз додатак путера или пржити заједно са поврћем.

Плодови се савршено усклађују са разним зачинима, али не можете претерати са њиховом количином. Вишак може нарушити јединствену арому и укус шампињона.

Да не би покварили укус јела, бирају се само квалитетно воће

Класична сирна супа од топљеног сира са шампињонима

Јело ће вас одушевити пријатним кремастим укусом и помоћи ће вам да диверзификујете исхрану.

Требаћеш:

• шампињони - 200 г;
• зеленило;
• вода – 2 л;
• лук - 130 г;
• со;
• шаргарепа - 180 г;
• кромпир - 4 средња;
• биљно уље;
• топљени сир - 250 г.

Корак по корак процес:

1. Скувајте сецкани кромпир.
2. Додајте пржено поврће са плодовима.
3. Поспите ренданим сиревима.Мешати док се не раствори.
4. Посолите и поспите сецканим зачинским биљем.

По жељи, количина препоручених производа може се повећати

Супа од сира са шампињонима и пилетином

За кување користите крему било које масти и охлађену пилетину.

Требаћеш:

• пилећа леђа;
• крема - 125 мл;
• уље;
• ловоров лист;
• шампињони - 800 г;
• бибер (црни) - 3 г;
• лук - 160 г;
• топљени сир - 100 г;
• крупна со;
• кромпир - 480 г;
• шаргарепа - 140 г.

Како да кува:

1. Баци леђа у воду. Када течност прокључа, на површини се формира пена, која се мора уклонити. У супротном, чорба ће постати мутна.
2. Поспите бибером и додајте ловоров лист. Кувајте сат времена.
3. Ставите исечен кромпир у бујон.
4. Плодна тела исеците на кришке. Ставите у тигањ са врелим уљем и пржите.
5. Исецкајте лук. Нарендано поврће нарендајте. За шаргарепу можете користити средње, велико или корејско ренде. Прелити преко печурака.
6. Пржите пет минута. Да смеша не загори, редовно мешајте. Пребаците на пилетину назад.
7. Ставите нарезани сир у шерпу. Мешати док се не раствори.
8. Сипајте крему у танком млазу уз стално мешање. Кувајте 10 минута. По жељи посути зачинским биљем.

Товљени сир исеците на танке траке

Супа са шампињонима, кромпиром и сиром

У рецепту се препоручује додавање димљене пилетине, а по жељи се може заменити куваном пилетином.

Сет производа:

• шампињони - 350 г;
• бибер;
• топљени сир - 2 ком .;
• со;
• филтрирана вода - 2,6 л;
• лук - 1 средњи;
• биљно уље - 30 мл;
• путер - 60 г;
• пилећа прса (димљена);
• свеж копер - 20 г;
• шаргарепа - 1 средња;
• кромпир - 430 г.

Како да кува:

1. Исјецкајте пилетину по жељи. Пошаљите у воду. Ставите на средњу ватру.
2. Црни лук исецкајте на коцкице, кромпир на кришке, а шампињоне на танке. Исеците зеље, а наранџасто поврће нарендајте.
3. Пошаљите кромпир на пилетину. Кувајте четврт сата.
4. Растопите путер. Додајте лук. Када добије златну боју, додајте шаргарепу. Кувајте пет минута.
5. Умешајте печурке. Кувајте док влага не испари. Додајте у супу.
6. Додајте здробљени топљени сир. Посолите и побиберите. Кувајте, мешајући док се не раствори.
7. Поспите сецканим копром.
8. Послужите укусно са крекерима.

Прелепа презентација ће помоћи да ручак буде укуснији

Супа од сира са броколијем и шампињонима

Са броколијем, прво јело ће постати здравије и добити лепу боју.

Сет производа:

• шампињони - 200 г;
• кромпир - 350 г;
• бибер;
• топљени сир - 200 г;
• со;
• броколи - 200 г;
• маслиново уље;
• зеленило - 10 г;
• шаргарепа - 130 г.

Како да кува:

1. Плодна тела исеците на кришке. Пржити.
2. Додајте рендану шаргарепу. Кувајте на лаганој ватри 10 минута.
3. Поделите купус на цветове. Кромпир исеците на средње резине.
4. Додајте бибер у врелу воду. Додајте мало соли. Додајте припремљене компоненте.
5. Кувајте четврт сата. Додајте сецкани топљени сир. Кувајте 10 минута.
6. Приликом сервирања поспите зачинским биљем.

Плоче од печурака се прже док влага не испари

Укусна супа са кајмаком, шампињонима и сиром

Кремаста арома и богат укус печурака освојиће сваког од прве кашике.

Потребно је да припремите:

• шампињони - 320 г;
• зачини;
• кромпир - 360 г;
• со;
• вода – 2 л;
• топљени сир - 200 г;
• лук - 120 г;
• крема - 200 мл;
• шаргарепа - 120 г.

Како да кува:

1. Исецкани кромпир прелити кључалом водом. Кувајте 12 минута.
2. Пропржите сецкани лук, рендану шаргарепу и нарезане печурке. Сипати у бујон. Кувајте седам минута.
3. Нарежите топљени сир на коцкице. Растворити у супи.
4. Додајте крему у малим порцијама. Со и бибер. Кувајте пет минута. Оставите пола сата.

Крема се може додати у било који садржај масти

Супа од сира са шампињонима и ћуфте

Вруће јело има не само богат, већ и пријатан деликатан укус. Рецепт је дизајниран за посуду од 3 литра.

Требаћеш:

• говедина - 420 г;
• биљно уље;
• першун;
• лук - 120 г;
• топљени сир - 200 г;
• бели део празилука – 100 г;
• црни бибер - 5 г;
• шаргарепа - 130 г;
• шампињони - 200 г;
• корен целера - 80 г;
• бели лук - 2 чена;
• љута паприка - 2 г;
• со;
• кромпир - 320 г;
• суви босиљак - 3 г.

Корак по корак процес:

1. Провуците говедину и лук кроз млин за месо. Умешајте босиљак и чили паприку. Додајте мало соли. Комешање.
2. Уролајте ћуфте и ставите их у кључалу воду. Чир. Уклоните шупљикавом кашиком.
3. Убаците насумично сецкани кромпир.
4. Преостало поврће и корен целера исецкати. Шампињоне исеците на кришке. Исеците зеленило.
5. Пржите поврће са целером. Додајте печурке. Кувајте док влага потпуно не испари. Посолите.
6. Пржите га у супу. Поспите зачинима.
7. Додајте сецкани комад сира. Мешати док се не раствори.
8. Вратите ћуфте. Затворите поклопац и оставите неколико минута.

Ћуфте се могу направити од било које врсте млевеног меса

Супа од сира са конзервираним шампињонима

Веома брза опција кувања коју ће многе домаћице ценити због своје једноставности.

Требаћеш:

• топљени сир - 350 г;
• филтрирана вода - 1,6 л;
• кромпир - 350 г;
• конзервирани шампињони - 1 тегла;
• зеленило.

Корак по корак процес:

1. Ставите сецкано поврће у кипућу воду. Чир.
2. Оцедите маринаду од печурака. Додајте у супу.
3. Ставите производ од сира. Кувати док се не раствори. Посолите ако је потребно.
4. Посути зачинским биљем.

За богатији укус препоручује се да се супа намочи пре сервирања.

Супа од сира са шампињонима и кобасицом

За кување можете користити кувану, димљену или сушену кобасицу.

Требаћеш:

• шампињони - 8 плодова;
• кромпир - 430 г;
• кобасица - 220 г;
• Бели бибер;
• паукова мрежа вермицелли - шака;
• морска со;
• уље;
• шаргарепа - 1 средња;
• лук - 1 средњи;
• топљени сир - 190 г.

Корак по корак процес:

1. Кромпир исецкајте на тракице и ставите да се кува.
2. Пржите сецкано поврће и воћна тела. Ставите у шерпу.
3. Додајте нарезану кобасицу и кришке сира. Побиберите и посолите.
4. Поспите вермицелли. Кувајте пет минута.

Укусно сервирано са сецканим зачинским биљем

Супа од сира са шампињонима и сланином

Јело испада веома нежно и невероватно ароматично захваљујући сланини.

Требаћеш:

• кромпир - 520 г;
• пилећа чорба - 1,7 л;
• топљени сир - 320 г;
• шампињони - 120 г;
• мирођија;
• со;
• свежа сланина - 260 г;
• тврди сир - 10 г за декорацију;
• першун;
• црни бибер.

Како да кува:

1. У бујону скувати сецкане кртоле и печурке. Со и бибер.
2. Додајте коцкице сира. Мешајући, кувајте четири минута. Оставите четврт сата.
3. Пржите сланину. На површини треба да се формира светло златно смеђа кора.
4. Сипајте супу у чинију. Ставите сланину на врх.
5. Поспите ренданим сиром и сецканим зачинским биљем.

Служи се са кришкама белог хлеба

Супа од сира са шампињонима и крутонима

За кување се користи само свеже зеленило.

Требаћеш:

• лук - 160 г;
• топљени сир - 200 г;
• крекери - 200 г;
• шампињони - 550 г;
• со;
• путер - 30 г;
• першун - 30 г;
• филтрирана вода - 1,5 л;
• маслиново уље - 50 мл.

Корак по корак процес:

1. Пропржите сецкани лук.
2. Када добије златну боју, додајте плодове, исечене на кришке. Кувајте док влага не испари.
3. Растворите топљени сир у кипућој води. Додајте пржену храну.
4. Додајте путер. Посолите.
5. Сипајте у порцијама. Поспите сецканим зачинским биљем и крутонима.

Можете користити крекере купљене у продавници или направити своје

Супа са шампињонима, пиринчем и сиром

Зрна пиринча ће помоћи да супа буде заситнија и хранљивија.

Сет производа:

• вода – 1,7 л;
• топљени сир - 250 г;
• кромпир - 260 г;
• шампињони - 250 г;
• лук - 130 г;
• першун - 20 г;
• пиринач - 100 г;
• шаргарепа - 140 г.

Корак по корак процес:

1. Кромпир исечен на коцкице прелијте водом. Чир.
2. Додајте зрна пиринча. Динстајте док не буде готово.
3. Поврће и шампињоне исецкати, па пржити. Додајте у супу.
4. Ставите сецкани топљени сир. Растворити у бујону.
5. Поспите першуном и оставите четврт сата.

Готова супа се служи врућа.

Замрзнута супа од шампињона са сиром

У било које доба године можете припремити ароматичну супу са смрзнутим печуркама.

Требаћеш:

• шаргарепа - 230 г;
• зеленило;
• топљени сир - 350 г;
• кромпир - 230 г;
• вода - 1,3 л;
• зачини;
• со;
• шампињони - 350 г.

Корак по корак процес:

1. Кромпир скувати, исећи на коцкице.
2. Додајте шаргарепу у пола прстена. Кувајте пет минута.
3. Убаците здробљени топљени сир. Кувајте на лаганој ватри седам минута.
4. Додајте пржене печурке.Прво се морају одмрзнути у фрижидеру и исећи. Посолите и поспите зачинима. Оставите четврт сата.
5. Послужите посуто зачинским биљем.

Поврће се радије сецкано него рендано

Дијетална супа са шампињонима и сиром

У дијететској верзији, кромпир се не додаје да би се смањио садржај калорија у јелу. Замењује се другим поврћем које доноси више користи организму.

Требаћеш:

• топљени сир - 100 г;
• шаргарепа - 50 г;
• зачини;
• шампињони - 200 г;
• броколи - 100 г;
• со;
• кувана јаја - 2 ком .;
• лук - 50 г.

Процес кувања:

1. Скувати сецкано поврће и воћна тела.
2. Ставите топљени сир. Кувати док се не раствори.
3. Поспите зачинима и сољу. Послужите са комадићима јаја.

Плодови су исечени на кришке исте дебљине

Супа са топљеним сиром, шампињонима и ђумбиром

У супу се може додати било које зеленило: копер, цилантро, першун.

Сет производа:

• шампињони - 350 г;
• зачини;
• вода - 1,5 л;
• ђумбир (сув) - 5 г;
• топљени сир - 350 г;
• со;
• зеленило - 30 г;
• маслиново уље;
• зелени лук - 50 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците плодна тела. Пржити.
2. Ставите у врелу воду. Посолите.
3. Додајте сецкани сир. Када се производ раствори, додајте ђумбир.
4. Послужите са сецканим зеленилом.

Ваши омиљени зачини ће вам помоћи да диверзификујете укус

Супа од печурака са шампињонима и сиром: рецепт са млеком

Супа има пријатну арому белог лука. Топло јело не само да ће вас заситити, већ ће вас и загрејати у хладној зими.

Потребно је да припремите:

• вода - 1,3 л;
• першун;
• шампињони - 300 г;
• бели лук - 4 чена;
• лук - 130 г;
• масно млеко - 300 мл;
• шаргарепа - 160 г;
• црни бибер;
• топљени сир - 230 г;
• кромпир - 260 г;
• со;
• путер - 50 г.

Како да кува:

1. Шампињони су потребни у плочама, наранџасто поврће - у шипкама, лук - на коцкице, кромпир - у малим комадима.
2. Последње прокувајте.
3. Пржите поврће на уљу. Мешати са плодним телима. Кухајте 10 минута.
4. Пребаците у лонац. Кувајте на лаганој ватри четврт сата.
5. Додајте сецкане комаде сира. Када се растворе, сипајте млеко. Мик.
6. Додајте мало соли. Поспите бибером. Кувајте осам минута. Склоните са ватре. Оставите четврт сата са затвореним поклопцем.
7. У сваки тањир поспите першун и протисните бели лук.

Велики резови помажу да се у потпуности открије укус поврћа

Супа са шампињонима, топљеним сиром и конзервираним пасуљем

Пасуљ даје јелу посебан, јединствен укус. Конзервирани пасуљ се може испрати или додати маринадом.

Требаћеш:

• сецкани шампињони - 350 г;
• смеша смрзнутог поврћа - 350 г;
• вода - 1,5 л;
• конзервирани пасуљ - 1 конзерва;
• топљени сир - 1 паковање;
• со;
• кхмели-сунели.

Корак по корак процес:

1. Скувати воћна тела и поврће.
2. Додајте пасуљ. Додајте мало соли. Улази кхмели-сунели.
3. Додајте преостали сир. Мешајући, кувајте пет минута.

Пасуљ се може додати у супу било које боје, по жељи можете направити мешавину

Рецепт за супу од сира са шампињонима и булгуром

Чак и неискусна домаћица ће моћи да припреми вечеру по предложеном рецепту са изузетним укусом који није лошији него у ресторану.

Требаћеш:

• бујон (пилетина) - 2,5 л;
• уље;
• кромпир - 480 г;
• бибер;
• топљени сир - 250 г;
• лук - 1 средњи;
• со;
• шаргарепа - 180 г;
• булгур - 0,5 шоље;
• шампињони - 420 г.

Корак по корак процес:

1. Баците сецкане кртоле кромпира у чорбу. Чим проври додајте булгур. Кувајте 17 минута.
2. Пржите воћна тела и поврће. Ставите у шерпу. Додајте мало соли и бибера.
3. Додајте преостали производ. Кувати док се не раствори. Оставите пет минута.

Није потребно дуго кувати булгур

Супа од сира са печуркама, шампињонима и зецом

Одлична опција за хранљив и задовољавајући ручак који је погодан за целу породицу. Боље је користити зеца на кости.

Требаћеш:

• зец - 400 г;
• крема (20%) – 150 мл;
• бели лук - 3 чена;
• вода – 2,2 л;
• конзервирани пасуљ - 400 г;
• ловоров лист - 2 ком .;
• стабљика целера - 3 ком .;
• топљени сир - 120 г;
• шампињони - 250 г;
• сланина - 150 г;
• брашно - 30 г;
• шаргарепа - 1 средња.

Процес кувања:

1. Скувајте зеца са ловоровим листом, половином белог лука и једном стабљиком целера. Процес ће трајати око два сата.
2. Пропржите сланину исечену на коцкице. Додајте поврће и целер. Кувајте осам минута.
3. Брашно. Кувајте уз стално мешање један минут. Склоните са ватре.
4. Додајте пржену храну и плодна тела у чорбу.
5. Додајте преостале састојке осим креме. Кувајте пет минута.
6. Сипати у крему. Мик. Уклоните са ватре чим течност почне да бубри.

Што дуже кувате зеца, то ће бити мекши.

Рецепт за супу од печурака од шампињона са сиром и грашком

Требаћеш:

• пилећа чорба - 3 л;
• зеленило;
• зелени грашак - 130 г;
• кромпир - 5 средњих;
• бибер;
• шаргарепа - 130 г;
• со;
• топљени сир (рендани) - 200 г;
• лук - 130 г;
• шампињони - 350 г.

Корак по корак процес:

1. Пржите поврће са шумским воћем.
2. У чорбу додајте сецкане кртоле кромпира. Када је кувано, додајте све потребне састојке.
3. Мешајући, кувајте седам минута.

Зелени грашак ће помоћи да јело буде занимљивије по укусу и здравије

Супа од свежег шампињона са топљеним сиром у лонцима

Мале лонце које садрже једну порцију помоћи ће вам да импресионирате своје госте и породицу.

Требаћеш:

• смеша смрзнутог поврћа - 1 паковање;
• зачини;
• кључала вода;
• топљени сир (нарезан) - 230 г;
• со;
• печурке (сецкане) - 230 г.

Корак по корак процес:

1. Равномерно распоредите све наведене компоненте у посуде, напуните посуду до 2/3.
2. Сипајте кипућу воду до рамена. Затворите поклопцима.
3. Ставите у рерну један сат. Температурни режим – 160°С.

Керамичке посуде су погодне за кување

Супа од сира и печурака од шампињона са павлаком

Павлака ће помоћи да укус буде пријатнији и изражајнији. Производ је погодан за било који садржај масти.

Требаћеш:

• печурке (исецкане) - 350 г;
• топљени сир (згњечен) - 1 паковање;
• зачини;
• смеша смрзнутог поврћа - 280 г;
• павлака;
• со;
• вода – 1,7 л;
• першун - 50 г.

Корак по корак процес:

1. Шумско воће пржите док влага не испари.
2. Прелијте мешавину поврћа водом. Додајте пржени производ. Кувајте седам минута.
3. Поспите зачинима. Додајте мало соли. Додајте сир. Кувајте пет минута.
4. Поспите сецканим першуном. Послужите са павлаком.

Павлака се може додати у било којој количини

Супа са шампињонима и тврдим сиром

За кување је погодно користити готову мешавину поврћа. Нема потребе да га прво одмрзавате. Једноставно ставите у воду и прокувајте.

Требаћеш:

• печурке (сецкане) - 400 г;
• копер - 30 г;
• мешавина поврћа - 500 г;
• тврди сир - 300 г;
• со;
• путер - 50 г.

Како да кува:

1. Воћке са мешавином поврћа прелијте водом и прокувајте.
2. Додајте нарибани сир и путер. Непрестано мешајући, кувајте 11 минута.
3. Додајте мало соли. Поспите сецканим копром.

Свака тврда сорта је погодна за кување.

Супа од сира са шампињонима у спором шпорету

Лако је припремити укусно јело у спором шпорету без много муке.

Требаћеш:

• топљени сир - 180 г;
• суви бели лук - 3 г;
• першун;
• свежи шампињони - 180 г;
• со;
• вода – 1 л;
• лук - 120 г;
• шаргарепа - 130 г.

Припрема корак по корак:

1. Ставите сецкано поврће и воћна тела у чинију. Сипајте било које уље. Кувајте 20 минута. Програм – „Пржење“.
2. Додајте воду. Додајте зачине, сир и со.
3. Пребаците се на „Парење“. Кувајте четврт сата.
4. Пребаците на режим „Гријање“. Оставите пола сата.

Першун даје посебан укус супи

Закључак

Супа од печурака од шампињона са топљеним сиром испада нежна, ароматична и дуго задовољава осећај глади. Било која од предложених опција може се модификовати додавањем вашег омиљеног поврћа, зачина и биља. Љубитељи љуте хране могу је послужити са мало љуте паприке.

Рецоммендед Постс

Укусна супа од целера за губитак тежине

Вијетнамска Пхо супа: корак по корак рецепт са фотографијама

Супа од смрзнуте лисичарке: рецепти са фотографијама

Супа од вргања са кромпиром: сушена, смрзнута, свежа

Супа са укисељеним печуркама: рецепти са фотографијама

Сирна супа са меденим печуркама: рецепти

Супа од шитаке печурака: рецепти

Крем супа од печурака (пире супа) од шампињона са кремом: калорије, рецепти

Супа са печуркама и сиром: рецепти са кромпиром и пилетином