Да ли је могуће сушити капе за млеко од шафрана и како то исправно урадити

Осушени шафранови млечни капи су још једна опција за чување печурака које су корисне за тело за зиму. На крају крајева, управо у сушеним производима чува се највећи број витамина и важних микроелемената, који се уништавају током процеса кисељења и топлог сољења. Да би се млечнице могли користити до пролећа, морају се правилно осушити у складу са правилима складиштења.

Да ли су капе за млеко од шафрана осушене?

Као и већина других печурака, капе од млека шафрана се могу сушити. Упркос забринутости да се у производу временом може појавити горчина, латифери су једна од ламеларних врста које су изузетак, па се могу сушити без опасности.

Овај поступак, по правилу, не изазива потешкоће, тако да чак и неискусна домаћица може да се носи са процесом припреме производа. Главна ствар је да се придржавате правила која ће вам омогућити да очувате плодна тела током целе зиме и користите их за припрему разних јела.

Припрема капице за шафран млеко за сушење

Пре сушења капа за млеко од шафрана, потребно их је припремити за поступак обраде.

Пошто се процес чишћења млечне траве мора обавити на суво, потребно је да се опскрбите алатима као што су нож, кухињски сунђер или четкица за зубе. Главно правило је да не пореметите структуру гљивице.

Процес припреме:

1. Први корак је одсецање дна ногу.
2. Користите нож за уклањање јако запрљаних и оштећених места.
3. Обришите капице сувим сунђером или четкицом за зубе, уклањајући сву прилепљену прљавштину, борове иглице или лишће.
4. Очистите све остатке са плоча на којима се највише накупља.
5. Пажљиво прегледајте сваки примерак и проверите да ли има мрља. Ако је потребно, уклоните их.

Пре него што почнете да сушите сировине, потребно је да их сортирате: мале капице за млеко шафрана ће се сушити много брже од великих, па је боље да их исечете на неколико делова. Ако се млечнице осуши као целина, онда је боље одвојити их по величини.

Након завршених поступака, млечнице се морају положити на суву површину (идеалне су обичне новине) и оставити да се суши 3 сата.

Како сушити капице за млеко од шафрана код куће

Постоји неколико начина за сушење шафранских млечних капа, тако да свако може изабрати најприкладнију опцију за себе.

Како сушити капице од шафранског млека у рерни

Пошто многе домаћице у савременом свету цене своје време, процес сушења капа за млеко од шафрана може се значајно убрзати употребом рерне.Да бисте то урадили, најбоље је користити жичану решетку уместо плеха за печење, јер то не само да ће убрзати процес, већ и учинити ефикаснијим.

Како сушити:

1. Ставите пергамент папир на решетку.
2. Ставите ољуштене печурке (највише два слоја).
3. Загрејте рерну на 80 ^ОЦ, ставите печурке у њега, остављајући врата отворена најмање четвртину.
4. Током сушења потребно је неколико пута промешати плодна тела.

Стање спремности треба проверити додиром, јер не постоји одређено време током којег ће печурке дефинитивно бити потпуно осушене. Ако производ изгледа сув, али када се притисне опруге и савија се, онда је боље да га осушите још неко време.

Како сушити капе за млеко од шафрана за зиму у електричној сушари

Многе домаћице више воле да суше капице за млеко од шафрана у електричној сушари. Ова опција је такође прихватљива, јер вам омогућава да припремите висококвалитетну бербу печурака уз очување свих њених предности.

Корак по корак упутства за сушење:

1. Припремљене млечике је потребно поставити у једном слоју на решетку електричне сушаре.
2. Подесите температуру на уређају на 45 ^ОВИТХ.
3. Оставите 4 сата.
4. Затим искључите машину за сушење.
5. Сачекајте 3 сата и почните поново на температури од 60 ^ОВИТХ.
6. Осушите док не будете спремни, проверавајте додиром користећи исте знакове као што је назначено у првом методу.

Како сушити шафран печурке на ваздуху

Ако је време добро и нема високе влажности, берба печурака се може осушити природним путем једноставним стављањем производа на добро проветрено место.

Да би се то урадило, плодна тела морају бити нанизана на нити и окачена испод опремљене надстрешнице тако да капи кише и росе не падају на њих.

Време сушења је такође увек различито, па се препоручује периодично провера спремности печурака. На сличан начин можете сушити млечицу и на балкону.

Како сушити капице за млеко од шафрана у фритези

Можете чак и сушити капице од шафранског млека у фритези. Да бисте то урадили, важно је поштовати само три правила:

1. Препоручује се да температура у уређају буде најмање 70 ^ОВИТХ.
2. Влажан ваздух треба да изађе из посуде (можете да поставите ражањ између тела и поклопца).
3. Морате изабрати највећу брзину.

По правилу, процес сушења траје не више од 2 сата, иако све зависи од величине печурака и снаге уређаја.

Како сушити капице од шафранског млека у микроталасној пећници

Микровална пећница се може користити за сушење капа за млеко од шафрана за зиму. Штавише, ова опција је једна од најбржих. Али и овде постоје неке нијансе:

1. Припремљене капе за млеко од шафрана треба ставити на стаклену тацну.
2. Све печурке морају бити исте величине, иначе ће сушење бити неуједначено.
3. После 10-15 минута. Након укључивања микроталасне пећнице на максимални режим, потребно је да прегледате печурке да ли у њима има течности, која се мора периодично уклањати како се радни предмет не би прокувао.
4. Укупно ће бити потребно 3 циклуса рада микроталасне пећнице у трајању од 15 - 20 минута.

Како кувати сушене капе од млека шафрана

Постоји много рецепата који користе сушене капе од шафрана који ће вам омогућити да диверзификујете своју зимску исхрану. Пре него што почнете да извршавате изабрани рецепт, сировине се прво морају припремити.

Осушени производи обично захтевају намакање.Да бисте то урадили, сипајте печурке топлом водом и оставите 2 - 3 сата. Ако планирате да припремите супу од сировина печурака, онда се капе млека шафрана могу исецкати у блендеру.

Јела направљена од сушеног шафранског млека

Рижики, као и све сушене печурке, може се користити за припрему разних јела. Најпопуларнији од њих су:

• супе;
• салате;
• печено;
• динстане печурке у павлаци.

Такође, млечница може постати фил за пите, кифлице и друга пецива, као и састојак за пуњење пилетине и друге живине.

Осушене капе од шафрана као лек

Сушење млечних капа од шафрана код куће за зиму омогућиће вам да се залихе здравих печурака и ојачате имунитет. Поред чињенице да сушени производи обогаћују тело есенцијалним витаминима и микроелементима, могу се користити за лечење следећих болести:

• витилиго;
• туберкулоза;
• реуматизам;
• метаболички поремећаји;
• проблеми са кожом;
• проблеми са видом.

Такође, укусни млечици се користе за припрему облога. Печурке се наносе на болне зглобове, чиреве, убоде инсеката и мале ране.

Млечнице су нискокалорични производ, па ће њихова потрошња бити корисна за оне који су гојазни и желе да изгубе тежину, као и за особе са дијабетесом.

Услови складиштења сушених шафранских млечних капа

Осушене млечне траве треба правилно складиштити. Да бисте то урадили, важно је изабрати не само одговарајуће место (суво и хладно), већ и прави контејнер.Најбоље је користити врећице од тканине које ће омогућити да печурке дишу и да се у њима неће акумулирати влага. Папирне кесе ће такође радити.

Када користите стаклене или пластичне посуде, важно је узети у обзир чињеницу да се осушене сировине могу угушити под чврсто затвореним поклопцем. Због тога се препоручује да направите склониште од комада газе или тканине.

С времена на време, осушену млечику треба проверити да ли има плесни и других знакова кварења. Рок трајања сировина није више од 2 године.

Закључак

Осушени шафранови млечни капи су најбоља опција за припрему свежих производа за зиму. Осушени облик ће сачувати сва корисна својства печурака, укључујући и могућност употребе у припреми разних јела.

Рецоммендед Постс

Домаће суве шљиве

Како сушити аронију код куће

Како сушити глог

Како сушити крушке у рерни

Суве смокве: користи и штете

Домаће сушене брескве

Домаћа кандирана диња

Осушени кумкват: калорије, користи и штета

Сува птичја трешња: како се користи, у чему помаже