Садржај
- 1 Тајне прављења џема од ароније са поморанџом
- 2 Класичан рецепт за џем од ароније са поморанџом
- 3 Сирови џем од ароније са поморанџом
- 4 Петоминутни џем од ароније и поморанџе
- 5 Укусан џем од ароније и поморанџе са орасима
- 6 Једноставан рецепт за џем од ароније са поморанџом и ђумбиром
- 7 Правила за чување џема од ароније и поморанџе
- 8 Закључак
Рецепти за џем укључују различите састојке. Аронија са поморанџом има многе предности и јединствену арому. Укус таквог зимског ремек-дела привући ће велики број љубитеља слатког на сто.
Тајне прављења џема од ароније са поморанџом
Од ароније се прави велики број рецепата. Бобица има благо киселкаст укус и пријатну боју. За прављење џема важно је узети најзрелије плодове како би могли да дају сок. Истовремено, труле бобице не би требало да уђу у припрему. Чак и један може покварити сав џем; неће издржати до зиме. Рован се прво мора сортирати и опрати. Приликом прања саветује се да се плодови не гњече како не би прерано пустили сок.
Џем од ароније не захтева дуготрајну топлотну обраду. Уместо шећера, можете користити мед. Количина заслађивача се прилагођава у зависности од укуса, јер не воле сви аронију у чистом облику.
За затварање користе се чисте, стерилисане мале тегле. Након увијања, треба их окренути и покрити нечим топлим како би хлађење наступило полако. Ово ће позитивно утицати на сигурност радног предмета.
Класичан рецепт за џем од ароније са поморанџом
Ово је стандардни рецепт без додатних састојака и зачина. Има оригиналан укус са благом киселошћу.
Најједноставнији рецепт захтева следеће састојке:
- аронија - 500 г;
- 300 г поморанџе;
- 80 г лимуна;
- 700 г гранулираног шећера.
Корак по корак алгоритам кувања:
- Оперите све компоненте будућег џема.
- Одрежите место причвршћивања стабљике цитруса, а сами плодови исеците на комаде.
- Самељите комаде наранџе и лимуна помоћу блендера.
- У посуду за кување ставите бобице рован и пуно цитруса, покријте шећером и ставите на ватру.
- Након што смеша прокључа, мора се кувати пола сата на лаганој ватри.
- Ставите у тегле и заролајте.
Зими можете окупити своју породицу на укусној и ароматичној чајанки.
Сирови џем од ароније са поморанџом
Сирови џем је оригиналан рецепт који у великој мери штеди време домаћице и благотворна својства бобица. Састојци за кување:
- 600 грама бобица;
- 1 наранџа;
- пола кашичице лимунске киселине;
- пола килограма шећера.
рецепт:
- Бобице прелијте хладном водом, а затим нежно исперите под текућом водом.
- Аронију заједно са опраном и исеченом наранџом пропасирати кроз машину за млевење меса.
- Додајте шећер и лимунску киселину.
- Промешајте и пребаците у стерилисане стаклене тегле.
- Затим херметички затворите тегле и чувајте их на хладном месту.
Ово је једноставан рецепт, али је важно одржавати температуру складиштења како би овај џем трајао што дуже. Ако има само неколико предмета, можете их поставити на доње полице фрижидера. Али витамински коктел испада фантастичан, јер аронија садржи скоро све познате витамине и супстанце неопходне за здравље.
Петоминутни џем од ароније и поморанџе
Џем од ароније се може направити за пет минута, уз додатак ванилина и неколико поморанџи за богатију арому. Састојци:
- 3 поморанџе;
- 2 кг ароније;
- 300 мл воде;
- 1 кг гранулираног шећера.
Корак по корак рецепт:
- Исперите бобице и бланширајте два минута.
- Извадите сок од цитрусног воћа било којом доступном методом.
- Самељите аронију помоћу блендера.
- Додајте шећер и прокувајте.
- Додајте сок од поморанџе, ванилију и кувајте 10 минута.
Затим сипајте у вруће тегле и заролајте. Окрените тегле и умотајте их у фротир да се полако охладе.
Укусан џем од ароније и поморанџе са орасима
Састојци за укусан рецепт:
- 1 кг бобица;-
- пола килограма поморанџе;
- 100 г ораха;
- килограм гранулираног шећера;
- вода - 250 мл;
- ванилин - 1 кашичица.
Потребно је да припремите десерт на следећи начин:
- Бобице прелијте кипућом водом и ставите у цедиљку.
- Осушите на плеху за печење.
- Исеците цитрусе са кором, али без семенки.
- Језгра ораха самељите у блендеру.
- Припремите сируп од воде и шећера на ватри уз стално мешање.
- Сипајте све састојке један по један у сируп и промешајте.
- Пустите да се џем охлади.
- Држите поклопљено 6-10 сати.
- Затим кувајте 20 минута након кључања.
После овога можете замотати посластицу за зиму.Када се преокренуте тегле охладе, могу се преместити на место за стално складиштење, у подрум или подрум.
Једноставан рецепт за џем од ароније са поморанџом и ђумбиром
Ово је занимљив рецепт за љубитеље не само укусних, већ и здравих препарата. Поред наранџе, ту је и ђумбир, као и листови трешње. Резултат је оригиналан укус и велика количина витамина и микроелемената за одржавање имунитета зими.
Састојци за рецепт од ароније са наранџом и ђумбиром:
- 1 кг ароније;
- 1,3 кг гранулираног шећера;
- 2 поморанџе;
- 100 мл лимуновог сока;
- 15 г свежег ђумбира;
- 10 комада листова трешње.
Алгоритам кувања је једноставан:
- Исперите аронију.
- Цитрусе оперите, прелијте кључалом водом, исеците на комаде и обрадите у машини за млевење меса.
- Нарендајте сирови ђумбир.
- Бобице рован притисните гњечилицом док не пусте сок.
- Помешати са опраним листовима трешње и додати све остале састојке.
- Кувајте 5 минута након кључања.
- Кувајте на овај начин 4 пута.
После последњег кувања ставите у стерилне вруће тегле и одмах добро затворите.
Правила за чување џема од ароније и поморанџе
Правила складиштења се не разликују од осталих конзервираних производа. Требало би да буде мрачна, хладна соба без знакова влаге. Најбоља опција је подрум или подрум. У стану је погодна неогревана остава, као и балкон ако постоји ормарић у који не продире много светлости. Ово ће помоћи да се деликатеса од ароније сачува током целе зиме.
Закључак
Аронија и поморанџа су добра комбинација за прављење џема за зимницу. Посластица се испоставља укусном и здравом, посебно ако није подвргнута дуготрајној топлотној обради. Ако се придржавате правила складиштења, џем ће трајати целу зиму.За укус и арому у рецепт можете додати ванилу, орахе или листове трешње. Можете припремити неколико рецепата и упоредити их, поготово што су сви лаки за припрему и доступни чак и почетницима домаћицама.
