Џем од шљива са какаом за зиму

Са почетком хладног времена све више желите да пробате нешто слатко и летње, а шљиве преливене чоколадом савршене су за такву прилику. Постоји много различитих рецепата за припрему ове посластице, која ће пробудити успомене на лето и загрејати вас у хладним зимским вечерима.

Тајне прављења џема од шљива са какаом или чоколадом

Многи од оних који имају негативан став према куповним слаткишима који садрже разне адитиве и конзервансе покушавају да диверзификују исхрану домаћим посластицама. Чоколадне шљиве за зиму неће оставити равнодушним ниједног члана породице. Да би десерт био још укуснији, потребно је да знате неколико корисних савета:

1. Да бисте се ослободили тврдих кора, можете унапред бланширати плодове.
2. Шљиве треба да буду касне сорте да џем буде гушћи и слађи.
3. Када правите џем од раних сорти, биће вам потребно више какаоа и шећера, осим тога, какао ће дати спектакуларну нијансу киселом укусу шљива.
4. Ако у посластицу додате мало путера, имаће конзистенцију пасте.
5. Да бисте побољшали укус, препоручује се додавање орашастих плодова, цимета или ђумбира у џем од какаоа.

Следећи савете искусних кувара, резултат може бити укусан џем од шљива са какаом или чоколадом, који ће одушевити целу породицу током вечерњих дружења.

Класични рецепт "Шљиве у чоколади" за зиму

Рецепт је прилично једноставан и брз, али крајњи резултат је деликатан и пријатан џем са какаом, који ће постати омиљени породични десерт.

Састојци:

• 2 кг шљива;
• 1 кг шећера;
• 40 г какао;
• 10 г ванилин шећера.

рецепт:

1. Шљиве оперите и уклоните коштице.
2. Додајте 500 г шећера и оставите да одстоји неколико сати док не исцури велика количина сока.
3. Додајте шећер и додајте какао и ванилију.
4. Добро промешајте и смањите топлоту након кључања.
5. Лагано мешајући, кувајте око сат времена.
6. Сипати у тегле и ставити на топло место да се охлади.

Још један једноставан начин да направите џем:

Џем „Шљиве у чоколади” са путером и орасима

Да бисте припремили џем од чоколадних шљива, морате пажљиво проучити рецепт. Резултат ће пријатно изненадити сву вашу породицу и пријатеље, а гости ће све чешће долазити да поново пробају укусни десерт.

Састојци:

• 1 кг шљиве;
• 1 кг шећера;
• 100 г тамне чоколаде;
• 100 г путера;
• 50 г ораха.

рецепт:

1. Воће оперите, уклоните семенке и исеците на кришке.
2. Додати шећер и ставити на топло место 4 сата да пусти сок.
3. Ставите на тиху ватру и прокувајте.
4. Додајте путер и рендану чоколаду и кувајте још сат времена, смањујући топлоту и редовно мешајући.
5. 15 минута пре завршетка додајте сецкане орахе.
6. Ставите џем у чисте посуде и оставите док се не охлади.

Рецепт за "чоколадне шљиве" са лешницима

Ако желите да пробате џем од „шљиве у чоколади” пријатног укуса орашастих плодова, користите овај рецепт. Џем се лако припрема и има јединствен укус.

Састојци:

• 1 кг воћа;
• 500 г шећера;
• 150 г какао праха;
• 100 г било ког лешника;
• цимет и ванила по жељи.

рецепт:

1. Опрано воће поделите на две половине и, након што сте се ослободили семенки, ставите их у дубоку посуду, прекривајући их шећером. Сачекајте док шећер не почне да се раствара у соку од шљиве.
2. Испеците лешнике у тигању или у рерни. Самељите их помоћу малтера или блендера.
3. Ставите посуду са шљивама на ватру и по потреби долијте мало воде.
4. Пустите да проври без мешања, склоните са ватре и оставите да се смеша охлади. Урадите то неколико пута док сав сок не испари.
5. Додајте сецкане орахе и какао пре последњег стављања смесе на шпорет. Прокувајте, па џем сипајте у тегле, заролајте и ставите на топло место да се охлади.

Џем од шљива са црном чоколадом

Препоручује се да се овај десерт са црном чоколадом конзумира што пре, а ионако неће дуго трајати. Овај џем код куће постаће омиљена породична посластица и добра прилика да се одрекнете штетних производа из продавнице.

Састојци:

• 1 кг шљиве;
• 800 г шећера;
• 100 г црне чоколаде (55% или више).

Начин кувања:

1. Оперите воће, исеците га на пола, уклоните семенке.
2. Самељите воће помоћу блендера до пиреа.
3. Додајте шећер и темељно мешајте.
4. Кувајте пола сата, редовно мешајући дрвеном кашиком да смеса не загори, и скините пену која се створи.
5. Кувајте док течност не постане тамно црвена.
6. Додајте претходно отопљену чоколаду и сачекајте да проври.
7. Сипати у тегле и ставити у топлу просторију.

Рецепт за џем од шљива са чоколадом и коњаком

Једноставан рецепт за овај џем ће вам помоћи да направите јединствени десерт који ће задовољити сваког сладокусца. Алкохол у џему ће додати оригиналност укусу и невероватној ароми.

Састојци:

• 1 кг шљиве;
• 500 г шећера;
• 100 г тамне чоколаде;
• 50 мл коњака;
• 1 стр пектина;
• ванилин, ђумбир.

рецепт:

1. Воће оперите, уклоните семенке и исеците на 4 дела.
2. Додајте шећер и оставите да одстоји преко ноћи.
3. Ставите на ватру, након додавања пектина.
4. Након згушњавања улити претходно отопљену чоколаду.
5. Пред крај кувања додајте коњак 5 минута и не заборавите да промешајте.
6. Сипати у тегле и држати на топлом.

Џем од шљива са какаом и ванилијом

Овај рецепт за џем од шљива са какаом и ванилијом неће бити тешко да савладају ни најмлађе домаћице. Оригинални укус никога неће оставити равнодушним и заиста ће се дуго памтити. Поред тога, какао ће вам дати снагу и подићи расположење.

Састојци:

• 2 кг шљива;
• 1 кг шећера;
• 40 г какао праха;
• 2 стр ванилин.

рецепт:

1. Чисте шљиве извадите семенке, поспите гранулираним шећером и оставите 4-5 сати.
2. Ставите на шпорет и, додајући какао, кувајте сат времена.
3. 10 минута пре краја процеса кувања додајте ванилин.
4. Готов џем од какаоа пошаљите у чисте тегле и ставите на топло место.

Чоколадно-шљива џем са јабукама

Залиха џема од чоколаде и шљива са додатком јабука за зиму биће изузетно укусна и здрава. Дезерт испада густ због високог садржаја желирајућег пектина у јабукама.

Састојци:

• 300 г шљива;
• 2-3 јабуке;
• 50 г тамне чоколаде;
• 350 г шећера;
• цимет, ванилин, ђумбир опционо.

рецепт:

1. Чисте плодове поделите на две половине, уклањајући коштицу.
2. Огулите јабуке, уклоните језгро.
3. Све воће самељите блендером или млином за месо и, додајући шећер, ставите на ватру.
4. Повремено мешајући, кувајте на средњој ватри.
5. После кључања додати рендану или претходно отопљену чоколаду и кувати још 10 минута.
6. Припремљени џем сипајте у тегле и оставите док се потпуно не охлади.

Рецепт за густи џем „Шљиве у чоколади“, попут мармеладе

Да бисте унели мало разноликости у своје домаће припреме за зиму, испробајте рецепт за густ џем. Ово је добра домаћа замена за мармеладу из продавнице, која не садржи боје или конзервансе.

Састојци:

• 1 кг шљиве;
• 500 г шећера;
• 50 г тамне чоколаде;
• 50 г какао праха;
• 1 паковање желатина.

рецепт:

1. Воће добро оперите, одвојите коштицу и исеците на мале кришке.
2. Додајте шећер и оставите преко ноћи да се потпуно раствори у соку од шљиве.
3. Пустите да проври на средњој ватри 20 минута, повремено мешајући.
4. Припремите желатин унапред према упутствима на паковању.
5. У смесу додати рендану чоколаду и какао прах и кувати још 10 минута.
6. Склонити са ватре, додати желатин и сипати у тегле.

“Шљива у чоколади” са цитрусним нотама

Занимљива интерпретација класичног рецепта ће се свидети свим љубитељима слатког и освојиће срце сваког гурмана. Домаћи џем се користи и свеж и као фил за питу или тепсију.

Састојци:

• 1 кг воћа;
• 1 кг гранулисаног шећера;
• 40 г какао праха;
• 1 наранџа.

рецепт:

1. У припремљене шљиве без коштица сипајте шећер и оставите 5-6 сати.
2. Уклоните корицу једне поморанџе и посебно исцедите сок.
3. Помијешајте кандирано воће са корицом од поморанџе и соком и лагано промијешајте.
4. Након што сачекате да проври, додајте какао.
5. Склонити са ватре, сипати у тегле и оставити да се охлади.

Рецепт за конфитур „Шљива у чоколади” са агар-агаром

Конфитур „Шљива у чоколади” са какаом и агар-агаром по представљеној рецептури гарантовано је изузетно укусан. Радни предмет је погодан за дуготрајно складиштење и користи се искључиво као самосталан производ.

Састојци:

• 1 кг шљиве;
• 1 кг шећера;
• 40 г какао праха;
• 1 тсп. агар-агар;

рецепт:

1. Уклоните коштице из чисте шљиве и прокувајте воће у чаши воде.
2. Кувајте 10 минута након кључања и самељите смесу помоћу блендера.
3. У џем сипајте шећер и поново прокувајте и, додајући какао, кувајте 5 минута.
4. Додати унапред припремљени агар-агар како је назначено на паковању и, лагано мешајући, склонити са ватре.
5. Припремљени џем сипајте у чисте тегле и оставите.

Чоколадни џем од шљива за зиму у спором шпорету

Да бисте направили џем од "шљиве у чоколади" са какаом за зиму у спори шпорет, не морате имати много искуства у припремању припрема за зимницу. Идеалан укус делиције ће одушевити не само породицу, већ и госте.

Састојци:

• 1 кг плодова шљиве;
• 1 кг шећера;
• 40 г какао праха.

рецепт:

1. Плодове пажљиво оперите, поделите на 2 половине и уклоните семенке.
2. Додајте шећер и сачекајте док се сок не испусти и шећер се делимично раствори.
3. Добијени сируп оцедите и кувајте на средњој ватри, додајући какао.
4. Након кључања, сипајте течност у мултиварку и додајте кришке воћа.
5. Укључите режим "гашења" и држите око сат времена.
6. Припремљени џем од какаоа сипајте у чисте тегле и ставите на топло место док се потпуно не охлади.

Правила складиштења "Шљиве у чоколади"

Температура складиштења оригиналног џема треба да варира од 12 до 17 степени у случају да производ није изложен сунчевој светлости. Не треба га износити на хладно или излагати јаким температурним променама, јер може да се зашећери.

Џем од какаоа може се чувати у сличним условима 1 годину, али након отварања тегле мора се потрошити у року од месец дана. Након истека рока трајања, производ се мора одложити да би се заштитило ваше здравље.

Закључак

Такву укусну и здраву посластицу као што су шљиве у чоколади неће бити тешко припремити код куће. А оригиналност и софистицираност укуса ће импресионирати сваког гурмана и постаће обожавани џем за целу породицу.

Рецоммендед Постс

Џем од јагода без кувања

Џем од дуња са орасима и лимуном

Како направити џем од јапанских дуња

Како направити џем од дуња на кришке

Како направити укусни џем од зеленог парадајза

Џем од персима - рецепт са фотографијом

Џем од глога без семена

Пире од крушке за зиму

Боровнице пасиране за зиму са шећером