Садржај
Пасиране рибизле без шећера су складиште витамина и микроелемената. Овим начином обраде задржава све корисне супстанце. Невероватна арома и кисело-слатки укус овог јела воле деца и одрасли. Пире од рибизле је савршен за слатке пецива или као слатко-кисели сос. Пасиране бобице се лако припремају и не захтевају посебну опрему или вештине.
Корисна својства нарибане рибизле без шећера
Црна рибизла има рекордан садржај витамина Ц. По овом параметру, достојан је конкурент лимуну и поморанџи. Црвена је признати лидер у садржају витамина А.
Предности пиреа од црне и црвене рибизле без шећера:
- може се користити као мултивитамин зими;
- јача заштитне функције тела;
- побољшава апетит, стимулише функционисање гастроинтестиналног тракта;
- промовише пречишћавање и репродукцију крви;
- тонира и ублажава умор;
- подмлађује тело, смањује ризик од развоја рака;
- побољшава функционисање кардиоваскуларног система;
- уклања токсине из тела;
- смирује запаљенске процесе, укључујући и зглобове;
- делује као антипиретик и дијафоретик;
- за дијабетес мелитус је драгоцен извор витамина, органских киселина и калијума, који је одговоран за нормализацију метаболизма воде и киселина. Редовна потрошња производа значајно смањује негативан утицај болести на тело.
Састојци
За припрему пасиране рибизле без шећера, биће вам потребне свеже бобице. Зреле бобице треба сортирати. Уклоните лишће, репове, труле и буђаве примерке. Добро исперите у цедилу под текућом водом. Оставите посуду са бобицама на страни празне посуде 30 минута да се вода оцеди. Затим почните да правите пасиране рибизле без шећера.
Рецепт за пасиране рибизле без шећера
Пасиране рибизле се могу направити на неколико начина. Опрану црвену или црну рибизлу ставите у дубоку шерпу или шерпу и изгњечите металном или дрвеном гњечицом. Затим ставите смесу у фино метално сито и протрљајте кроз њега кашиком или лопатицом. Добићете хомогени пире без коре и готово без семенки.
За велике количине бобица можете користити млин за месо или потопни блендер. Проћи ће и миксер са наставком за мућење. Здробљена маса мора се млети у малим порцијама кроз сито, с времена на време уклањајући преостале коре и семена. По жељи, коре и семенке се могу оставити. Рибизле добро изгњечите или измрвите у блендеру - природни производ је спреман за употребу.
Можете користити соковник са додатком за сок са пулпом.Производ ће бити хомоген, без страних нечистоћа. Преостала маса коже, семена и пулпе може се користити за прављење укусног џема од рибизле.
Садржај калорија
Црна и црвена рибизла, пире без шећера, имају низак садржај калорија. 100 грама пиреа садржи само 46 кцал. У исто време, хранљива вредност производа је висока - 2 супене кашике у потпуности надокнађују дневну потребу организма за витаминима А и Ц. Редовном конзумацијом се нормализује метаболизам, па је рибизла индикована у лечењу гојазности. Рибизла без шећера савршено чисти организам и здрав је прехрамбени производ. Помаже у решавању проблема вишка килограма и благотворно делује на кожу и косу.
Услови складиштења
Рендане црвене или црне рибизле без шећера су кварљиви производ. Треба га чувати само у фрижидеру у чистој стакленој посуди са добро затвореним поклопцем. Рок употребе - 24 сата.
За очување укусног и здравог пиреа за зиму, треба га замрзнути или стерилисати.
- За замрзавање, ставите готов пире у мале посуде које су претходно опране. Препоручљиво је узети пластику за храну која може издржати температуре од +100 до -30О Ц. Чврсто поклопите и ставите у замрзивач. Смрзнута рибизла се може чувати 6-12 месеци без губитка корисних својстава.
- За чување у теглама ставите пасиране бобице у емајлирану или челичну посуду, ставите на ватру и доведите до кључања. Смањите ватру и кувајте 20-30 минута. Стерилизирајте тегле и прокувајте поклопце. Проврели пире сипајте у тегле и заролајте. Оставите испод ћебе да се полако хлади. Овај производ се може чувати до шест месеци на хладном и тамном месту.
Закључак
Пасиране рибизле без шећера постале су укусна и здрава посластица. Може се послужити на десертном столу уз чај или кафу, а такође и као пикантни сос за јела од меса. Овај препарат који се лако припрема има широку примену у кућној кухињи. Од њега се могу направити одлични воћни напитци и желе, желе и крем за колаче, мармелада и љути или љути сос. Уз стриктно поштовање услова складиштења и метода обраде, можете уживати у природном укусу ароматичног бобица до следеће бербе.
