Рецепти за џем од дрена

Џем од дрена је пријатна посластица која ће зими одушевити сваког сладокусца. Рецепт је једноставан, састојци такође не изгледају компликовано. Као резултат, сто ће имати јединствено слатко са занимљивим укусом.

Предности и штете од џема од дрена

Џем од дрена има благотворна својства, делује прочишћавајуће на организам, супротставља упале, такође побољшава функционисање имуног система, тонира, чисти бронхије, смањује температуру и помаже у борби против прехладе.

Помаже код недостатка витамина, бронхитиса и гихта.

Али десерт такође има штетна својства. Пре свега, контраиндикована је за дијабетичаре, јер повећава ниво глукозе у крви.Поред тога, слатка посластица је прилично калорична и доприноси повећању тежине.

Како правилно направити џем од дрена

Постоји тајна прављења џема од дрена са семенкама: потребно је добро одабрати састојке. Бобице морају бити зреле, али се истовремено морају сортирати и одвојити оболели и трули примерци, као и плодови са знацима болести и оштећења.

Затим морате уклонити стабљике. Семе се може оставити или уклонити, у зависности од укуса и личних преференција. Али у већини случајева кости се не уклањају. Препоручљиво је одабрати сорте са меснатом, сочном пулпом.

Заптивне тегле се прво морају опрати и очистити содом. Затим их обавезно стерилишите.Тако неће добити патогене микробе који доприносе негативним процесима у радном предмету.

Класични џем од дрена са камењем

Класична посластица састоји се од минималне количине састојака. Нема додатних компоненти и нема потребе за уклањањем семена из воћа.

За припрему џема од дрена са камењем по рецепту требаће вам:

• 1,5 кг бобица;
• 1,5 кг шећера;
• 300 мл воде.

Можда ће вам требати мало мање течности. Поред тога, обавезно користите емајлирано посуђе.

Рецепт није тежак:

1. Припремите сируп.
2. Кувајте сируп 7 минута док се не згусне.
3. Опране бобице ставите у сируп.
4. Промешајте и оставите 12 сати.
5. Ставите на шпорет и сачекајте да прокључа.
6. Затим искључите топлоту и оставите још 12 сати.
7. Поново доведите до кључања и кувајте 5 минута.
8. Готову смесу сипајте у тегле и одмах заролајте.

За споро хлађење, умотајте тегле у нешто топло и ставите на топло место на један дан.Када се радни предмет охлади, може се спустити у подрум или подрум.

Џем од дрена без семена

Дрен се може кувати без семена за зиму. Састојци су и даље исти, али у различитим пропорцијама:

• сировине - 1,2 кг;
• 1 кг шећера по литру већ пасираног воћа;
• мало ваниле.

Рецепт за кување корак по корак:

1. Ставите воће у шерпу и додајте воду док не буде више од бобица.
2. Кувајте 35 минута на лаганој ватри са затвореним поклопцем.
3. Процедите чорбу и оставите да се бобице охладе.
4. Смесу самељите кроз сито и уклоните све семенке.
5. Измерите количину чорбе и пиреа и разблажите песком у количини од 1:1.
6. Ставите на тиху ватру и кувајте уз мешање.
7. Када се запремина смањи за 2/3, додајте ванилин.
8. Врући џем сипајте у тегле и заролајте.

Овај десерт је такође потребно умотати да се охлади и оставити да се охлади на топлом месту. Зими се препоручује чување на тамном и хладном месту.

Пекмез од дрена Пјатиминутка

У овом рецепту за дрен за зиму, производи су подвргнути благој топлотној обради, и стога задржавају максималну количину хранљивих материја. Ова посластица је корисна током прехладе и за смањење температуре.

Састојци:

• 1 кг бобица;
• 1 кг шећера;
• 100 мл воде.

Алгоритам припреме је следећи:

1. Покријте бобице песком и додајте воду.
2. Доведите до кључања, смањите топлоту.
3. Кувајте 5 минута, мешајући и скидајући пену.

Затим топли напитак сипајте у тегле и заролајте. За припрему свега биће потребно 5-10 минута, а ужитак зими ће бити немерљив.

Дрен са шећером без кувања

Млевене бобице са шећером могу се припремити без кувања. За ово су вам потребни следећи производи: песак и воће.

рецепт:

1. Опране бобице трљају се кроз сито да би се отарасиле семенке.
2. За 1 кг масе додајте 2 кг шећера.
3. Да се ​​добро промеша.
4. Ставите у вруће тегле и можете стерилисати.

Боље је чувати такво складиште витамина на хладном месту.

Једноставан џем од дрена

Постоји још један рецепт за џем од дрена са семенкама. У њему морате узети 1,5 кг сировина и исту количину шећера. За све компоненте ће бити потребно 100 мл воде. Рецепт за прављење једноставне посластице од дрена је доступан чак и младим и неискусним домаћицама:

1. Помешајте све састојке и ставите емајлиране посуде на ниску ватру.
2. Кувајте 7 минута, стално мешајући и уклањајући пену.
3. Сипајте десерт у стерилисане стаклене тегле.

Радни предмет одмах треба намотати, лименке окренути и умотати у топла ћебад. Хлађење треба да се одвија што је спорије могуће, тако да топлотна обрада сачува десерт дуго времена.

Мирисни џем од дрена: рецепт за кавкаску кухињу

Ово је једноставна и згодна верзија десерта од кавкаских бобица, јер поред укуса, десерт има и јединствену арому. Ниједан сладокусац не може одбити овај десерт. Кавкаски рецепт је једноставан за припрему. Састојци:

• 1 кг сировина;
• 1,5 кг шећера;
• 200 мл воде.

Директно процес кувања:

1. Изаберите квалитетно воће.
2. Сируп припремити по стандардној процедури - додати шећер у воду и кувати.
3. Бобичасто воће прелијте припремљеним сирупом.
4. Оставите да се кува 6 сати.
5. Ставите на тиху ватру и кувајте уз мешање.
6. Кувајте бобичасто воће док не проври и џем не добије довољну конзистенцију
7. Скините пену и сипајте у стерилисане тегле.
8. Одмах уролајте и умотајте да се постепено охлади.

Зими овај препарат може украсити сто и за кућни чај и за празничне посластице.Арома десерта ће привући целу породицу на сто.

Џем од дрена са јабукама

Ова посластица са додатним састојком шећера савршена је за сладокусце и као средство за јачање имунитета. Састојци за десерт са јабукама:

• 1,5 кг сировина;
• 0,7 кг јабука;
• 350 мл воде.

рецепт:

1. Исеците јабуке, уклоните семенке.
2. Растворите шећер у води.
3. Сипајте 2/3 сирупа у јабуке, остатак ставите на ватру са сировинама.
4. Кувајте 10 минута и додајте јабуке са сирупом.
5. Кувајте до потребне конзистенције.

Сипати у припремљене тегле и заролати.

Како направити џем од дрена са белим вином

Дрен можете кувати и користећи бело вино.

Састојци:

• 1 кг шећера и бобица;
• 2 чаше белог сувог или полусувог вина.

рецепт:

1. Оперите бобице и уклоните семенке.
2. Ставите сировине у лонац, додајте вино и шећер.
3. Кувајте 20 минута након кључања.
4. Сипати у тегле и стерилисати.

Покријте топлим ћебетом и оставите да се охлади један дан.

Рецепт за џем од дрена са медом

Џем од дрена ће побољшати његова корисна својства ако се прави са медом. Рецепт за кување се не разликује од претходних. Најважније је да се шећер замењује или комбинује са медом. Састојци:

• 150 г меда;
• 1 кг шећера;
• 1 кг сировина;
• 300 мл воде;
• 50 г лимуновог сока.

Рецепт за прављење:

1. У шерпу сипајте кључалу воду и направите сируп са шећером.
2. Додајте бобице и кувајте 5 минута.
3. Затим сипајте лимунов сок, додајте мед и кувајте 20 минута.
4. Заролајте и покријте ћебетом.

Посластица са медом одликује се аромом и корисним својствима за прехладе и инфекције.

Укусан џем од дрена и кајсије

Састојци:

• 1 кг сировина;
• 0,5 кг кајсије;
• 1,6 кг слатког песка;
• 2,5 чаше воде.

Процес кувања:

1. Уклоните коштице из кајсија.
2. Дрен прелити врелом водом и оставити 15 минута.
3. Оцедите воду, ставите бобице и кајсије у сируп.
4. Доведите производ до кључања, искључите и оставите 7 сати.
5. Затим поново ставите на ватру и доведите до кључања.

Десерт је готов, само га сипајте у тегле и заролајте.

Како направити џем од дрена са поморанџом

Припрема се препарат од дрена и са додатком поморанџе. За 750 г воћа биће вам потребна 1 поморанџа, као и 600 г шећера.

Процес кувања:

1. Покријте сировине гранулираним шећером.
2. Огулите поморанџу, исцедите сок и додајте сок бобицама.
3. Ставите смешу на ватру.
4. Након кључања кувајте на лаганој ватри пола сата.
5. Сипати у тегле.

Десерт ће имати необичан укус, погодан за љубитеље ретких делиција.

Деликатни џем за зиму од дрена и крушака

Састојци:

• 1 кг бобица, крушака и шећера;
• 5 г ванилина.

Процес кувања:

1. Сипајте сировине у лонац, додајте пола чаше воде и доведите до кључања.
2. Кувајте на лаганој ватри 10 минута.
3. Самељите сировине након кувања.
4. Исеците крушке са језгром на мале комаде.
5. Помешајте пире од сировина, крушке и шећер.
6. Ставите на ватру.
7. Пустите да проври и додајте ванилин.
8. Кувајте 25 минута.
9. Сипајте десерт у чисте, вруће тегле.

После овога, уролајте и окрените наопачке. Након хлађења, чувајте на тамном месту.

Џем од дрена за зиму: рецепт са жутиком

За дрен, жутика се такође користи као жетва за зиму. Састојци:

• 1 кг бобица;
• 2 кг гранулисаног шећера;
• чаша воде;
• лимунска киселина.

Како да кува:

1. Посебно додајте шећер у барберриес и дрен.
2. После сат времена додајте воду у дрен и ставите на ватру.
3. Кувајте 10 минута.
4. Додајте жутику са шећером.
5. Кувајте 15 минута.
6. Оставите 12 сати.
7. Поново проври, додати лимун и сипати у тегле.

Заролати и оставити да се охлади.

Џем од дрена без воде

Не разликује се од класичног рецепта. Ако не користите воду, онда је потребно прекрити састојке шећером и оставити 12 сати како би дрен пустио сок. Ова течност ће бити довољна за кување густе делиције.

Џем од дрена

Џем од дрена је још једна укусна посластица. Састојци: дрен и шећер.

Сипајте воду у посуду и додајте производ. Кувајте бобице око сат времена. Након тога, дрен охладите и самељите кроз сито. Потом пире ставити на ватру и динстати око 20 минута.Затим уваљати џем у тегле и ставити у топло ћебе да се охлади.

Џем од дрена у спором шпорету

За припрему десерта у мултиварку потребно вам је:

• по 2 кг шећера и бобица;
• пола чаше воде.

Алгоритам кувања:

1. Сипајте сировине са шећером у посуду у слојевима.
2. Додајте воду и поставите на режим "гашење".
3. Доведите до кључања и кувајте 10 минута.
4. Искључите „Куенцхинг“ и укључите режим „Кееп Варм“ на пола сата.
5. Затим извадите посуду из мултиварка, покријте газом и оставите преко ноћи.
6. Ујутро прокувајте и кувајте у режиму "Пара" 15 минута.
7. Сипати и уваљати у контејнере.

Користећи мултиварку, домаћица дефинитивно неће погрешити са температуром.

Рок трајања џема од дрена са семенкама

Посласт од сировина са семенкама лако ће издржати у подруму, на тамном и хладном месту годину дана. Овај џем се препоручује јести током зиме.

Ако из дрена уклоните све семе, берба може трајати дуже, до следеће зиме, па чак и две године. Али у сваком случају, све зависи од поштовања правила складиштења.

Шта се још може направити од дрена

Ове бобице се успешно користе у разним рецептима.Од њега се не праве само слатки препарати и компоти, већ се користи и као главни састојак за сос. Препарати од дрена могу се и самлети, а често се користе и сушене бобице. За оне који желе да уживају у природном производу зими, боље је користити смрзнути дрен.

Постоји више од једног рецепта за џем од дрена код куће: у зависности од састојака, можете додати поморанџу, мед и једноставну јабуку.

Закључак

Џем од дрена је погодан за породичне чајанке и за забаву гостију. Десерт се такође користи за припрему компота и додавање у пецива. Важно је правилно припремити компоненте и пратити технологију кувања.

Рецоммендед Постс

Рецепт за џем од дуња и поморанџе

Феијоа пасирана са шећером

Џем од огрозда са поморанџом: 16 једноставних рецепата

Џем од шљива са какаом за зиму

Бруснице са медом

Џем од бундеве за зиму: 17 рецепата

Бруснице пасиране са шећером

Домаћи џем од црвеног рован

Џем од физалиса: корак по корак рецепти са сликама