Џем од ароније са лимуном: 6 рецепата

Аронија са лимуном је укусна и здрава посластица која је идеална за чај, палачинке, тепсије и колаче од сира. Правилно припремљен џем може се чувати 1-2 године, засићујући тело есенцијалним витаминима и микроелементима. Пошто прекомерна конзумација ове бобице доводи до повећаног згрушавања крви, џем треба јести у ограниченим количинама. Постоји много рецепата за аронију са лимуном, а свако може да изабере најпогоднији.

Како направити џем од ароније са лимуном

Аронија је здрава бобица која помаже код многих болести. Предности бобица:

• смањује крвни притисак;
• јача имуни систем;
• бори се против недостатка витамина;
• смањује лош холестерол у крви;
• побољшава функционисање ендокриних жлезда;
• ојачати крвне судове;
• ублажава главобоље;
• нормализује сан;
• елиминише умор.

Аронија се препоручује за сакупљање даље од пута и индустријске зоне.Да бисте били сигурни да је џем укусан и да се може дуго чувати, морате одабрати само зреле и чисте производе. Зрела бобица треба да буде мекана и кисело-киселог укуса.

Пошто бобица има киселкаст укус, однос треба да буде 150 г шећера на 100 г бобица. Да би џем био гушће конзистенције, самљети бобице у блендеру или проћи кроз млин за месо.

Правила за прављење џема од ароније:

1. Изаберите зреле, не презреле бобице без знакова трулежи.
2. Бобице се исперу топлом, текућом водом.
3. Да би се омекшала густа кора, плодови се бланширају.

Класични џем од ароније са лимуном

Џем припремљен по овом рецепту је не-слаткастог, слаткастог, освежавајућег и пикантног укуса.

Потребни састојци:

• бобице - 1 кг;
• цитруси - 1 ком .;
• шећер - 1,5 кг.

Припрема џема:

1. Бобице се оперу, бланширају и пребацују у лонац за кување.
2. Додајте ½ порције шећера и уклоните док се не добије сок.
3. Ставите посуду на ниску ватру и кувајте четврт сата.
4. Ако се радни предмет испостави да је превише густ, додајте 100 мл куване воде.
5. После 15 минута скините шерпу са шпорета и оставите да се хлади 30 минута.
6. У охлађени џем се додају сок од цитруса и преостали гранулирани шећер. По жељи можете додати сецкану корицу.
7. Ставите на ватру и кувајте.
8. Након 15 минута, џем од ароније са лимуном се охлади, а затим кува до спремности.
9. Врућа посластица се сипа у чисте тегле и оставља на собној температури док се потпуно не охлади.

Џем од ароније са лимуном и орасима

Џем од ароније са лимуном, орасима и јабукама је здрава посластица која ће вас загрејати у хладним вечерњим данима.

Потребни састојци:

• бобице - 600 г;
• ољуштени ораси - 150 г;
• јабуке (слатке и киселе) - 200 г;
• мали лимун - 1 ком .;
• шећер - 600 г.

Перформансе:

1. Рован се сортира, опере, прелије кључалом водом и остави преко ноћи.
2. Ујутро се припрема сируп од 250 мл добијене инфузије и шећера.
3. Јабуке су ољуштене и исечене на мале комаде.
4. Зрна се дробе у блендеру или млину за кафу.
5. Пулпа цитруса је исечена на мале коцке.
6. Ставите јабуке, орахе и аронију у шећерни сируп и кувајте око 10 минута три пута, правећи интервале сваки пут да се охладе.
7. Током последњег кувања, помешајте цитрусе и кувајте док се потпуно не кувају.
8. Готова посластица је прекривена ручником, а на врху је постављена посуда истог пречника. Захваљујући овом дизајну, бобица постаје мекана.
9. Након 2 сата, готов производ се сипа у тегле, затвара се поклопцима и након хлађења ставља у хладну просторију.

Џем од ароније са лимуном кроз млин за месо

Да бисте добили џем од ароније са лимуном деликатне конзистенције, можете користити овај рецепт.

Потребни састојци:

• аронија - 1,7 кг;
• шљива - 1,3 кг;
• велики лимун - 1 ком .;
• шећер - 2,5 кг.

Перформансе:

1. Аронија се сортира, опере под млазом воде и бланшира.
2. Шљива се прелије кључалом водом.
3. Узмите млин за месо, ставите на велико сито и прођите кроз бобице, а затим и шљиве, исеците на кришке.
4. Велико сито се замењује финим, а цитруси се дробе.
5. Маса воћа и бобица се меша, ставља на ватру и постепено се додаје шећер.
6. Кувајте до жељене конзистенције око 20 минута.
7. Затим се контејнер стави у хладну просторију преко ноћи.
8. Ујутро, ставите посуду на малу ватру и кувајте док се потпуно не кува.
9. Врућа посластица се пакује у тегле и након хлађења одлаже на чување.

Џем од ароније са лимуном, сувим грожђем и орасима

Суво грожђе је моћан антиоксиданс који јелу даје слаткоћу и пријатан, ведар летњи укус.

Потребни састојци:

• бобице - 1200 г;
• шећер - 700 г;
• лимун - 1 ком .;
• црно суво грожђе - 100 г;
• орах - 250 г.

Корак по корак извршење:

1. Суво грожђе се опере неколико пута у хладној води и осуши.
2. Аронија се сортира и опере, језгра ораха изгњечи.
3. Прављење шећерног сирупа. Након кључања, додајте бобице рован, орахе и суво грожђе. Кувајте 15-20 минута у 3 порције.
4. Након сваког кувања, уклоните посуду док се не охлади.
5. На крају кувања додати исецкани лимун са корицом, промешати и кувати 10 минута.
6. Врући производ се пакује у стерилне тегле и чува.

Рецепт за џем од црног роуан са лимуном, орасима и наном

Гранчица менте која се користи у овом рецепту даје џему од ароније и лимуна свежу, окрепљујућу арому. Арома јабуке и нане, киселост лимуна и укус ораха чине препарат не само укусним, већ и здравим.

Потребни састојци:

• бобице - 1 кг;
• орах - 250 г;
• јабуке, сорта Антоновка - 0,5 кг;
• велики лимун - 1 ком .;
• гранулирани шећер - 800 г;
• мента - 1 мала гомила.

Корак по корак извршење:

1. Аронија се сортира, опере и сипа у тбсп. кључала вода Оставите целу ноћ.
2. Ујутро, инфузија се сипа у лонац, дода се шећер и кува се шећерни сируп.
3. Орашчић је сломљен, јабука је ољуштена и исечена на мале комаде.
4. Све састојке потопити у кипући сируп, ставити да проври на лаганој ватри и кувати око четврт сата.
5. Кувати у 3 порције са интервалом од 3-4 сата да се охлади.
6. Приликом последњег кувања додати лимун и сецкану нану.
7. Готов џем прекријте пешкиром да бобица постане мекша и натопљена сирупом.
8. После 23 сата, посластица се сипа у припремљене контејнере и чува.

Џем од ароније са лимуном: рецепт са циметом

Цимет додан у џем од ароније са лимуном даје незаборавну арому и укус.

Потребни састојци:

• бобице - 250 г;
• лимун - 350 г;
• гранулирани шећер - 220 г;
• јаворов сируп - 30 мл;
• цимет - 1 кашика. л.

Корак по корак упутство:

1. Производи се исперу под текућом водом и прелију кипућом водом.
2. Цитрус се исече на комаде без уклањања коре.
3. Кришке лимуна су прекривене циметом и остављене да се намачу.
4. Производи се стављају у блендер, додају се сируп и шећер.
5. Самлети у пире.
6. Хладни џем се сипа у стерилне тегле и ставља у фрижидер.

Радни предмет се може чувати и у замрзивачу, а у порцијама се пакује у пластичне контејнере.

Правила за чување џема од ароније и лимуна

Да бисте сачували слатку посластицу неколико година, морате се придржавати одређених препорука:

1. Слатку посластицу је боље сипати у стерилисане тегле од пола литра.
2. За затезање користите вакумске или навојне капице.
3. Ако планирате да чувате џем 3 месеца, можете користити пластичне поклопце.
4. Да деликатес не постане плесан, потребно је одржавати пропорције шећера и бобица.
5. Што је џем гушћи, то је дужи рок трајања.

Радни предмет је боље чувати у фрижидеру, на доњој полици. Али ако нема довољно простора, онда се правилно припремљен џем може чувати на собној температури.Главна ствар је да је то тамни ормар, где температура ваздуха не прелази +20 степени.

Закључак

Аронија и лимун се добро слажу. Припремљени џем ће бити богат витамином Ц, који ће подићи имунитет, спасити вас од недостатка витамина и биће диван додатак хладним зимским вечерима. За разноврсност витаминској посластици можете додати језгра ораха, гранчицу нане или прстохват цимета.

Рецоммендед Постс

Џем од шумских јагода

Рецепти џема од персимона

Конфитур од кајсије - рецепт

Сервисни џем

16 рецепата за џем од орлових ноктију

Џем од огрозда са поморанџом: 16 једноставних рецепата

Џем од лубенице и диње

Џем од коре диње

Пире од брескве за зиму