Џем од јелове шишарке: како га направити, његове предности, како га користити

Џем од јелове шишарке је укусна, ароматична и веома здрава посластица. Може вам подићи расположење, чудесно деловати на тело и чак ублажити неке болести. Посластица од шишарки од оморике дуго је важила за лековити напитак, али у данашње време домаћице га све ређе праве. Разлог за то се сматра тешкоћом прикупљања сировина и непознавањем рецепта.

Шишарке се понекад замењују шишаркама, сличан је и џем од њих

Предности џема од шишарки смрче

Главна предност џема од смрченог воћа је његово антибактеријско и антиинфламаторно дејство. Ово се постиже чињеницом да производ садржи велику количину етеричних уља. Управо због тога многи користе слатки десерт за ублажавање стања током прехладе, цурења из носа, бронхитиса, кашља, па чак и температуре.

Ефикасност џема од шишарки доказали су савремени научници. Према њиховим речима, плодови смрче садрже велику количину фитонцида и витамина Ц, гвожђа, каротена, витамина Д и многих других елемената неопходних организму.

У чему помаже џем од јелових шишарки?

Џем од зелених јелових шишара узима се не само као антиинфламаторно и антимикробно средство, већ његова позитивна својства леже на много начина. Десерт има аналгетички, холеретски, диуретички ефекат, помаже у побољшању стања анемије, стоматитиса и пародонталне болести. Може уклонити лош холестерол и побољшати циркулацију крви. Природни је лек за тровање храном, надокнађује недостатке витамина, може да нормализује крвни притисак и подиже васкуларни тонус.

Арома боровог џема помаже да брзо заспите и делује као седатив.

Како направити џем од јелових шишара

Упркос свим предностима деликатеса направљених од плодова смрче, потребно га је узимати у малим порцијама, јер такође може нанети штету организму. У циљу превенције, здраве одрасле особе треба да једу не више од две кашике џема дневно, а током лечења три пута дневно по једну кашику. Деци се производ даје 1 тсп. ујутро и увече, а током прехладе у истој дози три пута дневно.

Контраиндикације за употребу

Као и сваки производ, џем од јелових шишарки има низ контраиндикација. Препоручује се избегавање узимања слатких лекова за следеће дијагнозе:

• болести бубрега;
• склоност ка алергијама;
• пептични улкус;
• дијабетес;
• хепатитис;
• период трудноће и лактације.

Не би требало да дате џем деци млађој од три године, а такође га опрезно узимајте и људима у пензији.

Када сакупљати јелове шишке за џем

Прилично важан корак у припреми конусног џема је сакупљање сировина. Препоручује се да се то изведе почетком лета, када дрво почиње да расте зелена маса и даје младе, неотворене плодове. Стабла са којих се чупају морају бити удаљена од производних погона и путева, боље је да су стара до 20 година. Осим тога, морају бити здраве и јаке, гране неоштећене и зелене.

Младе шишарке расту на ивици изданака у горњем делу круне. Мекане су, мале величине (до 4 цм дужине), смеђе-зелене боје. Такође треба обратити пажњу на ваге, које треба да се чврсто уклапају једна уз другу.

Шишарке за прављење десерта треба лако пробушити када се притисну ноктом.

Припрема састојака

Пре него што направите џем од шишарки јеле, прво морате прикупити и правилно припремити сировине. Препоручљиво је отрести плодове од прљавштине и иглица, а затим их добро испрати под хладном текућом водом. Затим морате ставити све одабране примерке у велики лонац за намакање. Након тога у посуду сипајте чисту воду тако да буде неколико центиметара виша од сировине. Дакле, производ треба да стоји на хладном месту 24 сата. Након што прође наведено време, препоручује се да воће извадите шупљикавом кашиком и ставите на решетку да се оцеди вишак течности.

Када радите са четинарским производима, морате носити рукавице

Како направити џем од јелових шишара

Постоји неколико начина да се направи џем од јелових шишара. Понекад се, поред плодова ефедре, у деликатесу додају и додатне компоненте: лимун, мед, кора, али класична технологија подразумева коришћење само шишарки и шећера са водом у односу компоненти 1:1:1.

Да би десерт био ароматичнији и богатији, препоручљиво је да главни састојак кувате у неколико фаза: доведите до кључања, оставите да се кува око 5-6 сати, поново прокувајте, оставите да се охлади. Поновите поступак 3-4 пута.

За литар џема обично је довољно педесет шишарки.

Стари рецепт за џем

Овај рецепт је достигао модерно време захваљујући чињеници да се преносио са генерације на генерацију. Раније су се уз помоћ ове посластице људи штитили од грипа и других инфекција и враћали снагу.

За припрему лековитог џема биће вам потребно:

• шишарке јеле - 0,5 кг;
• шећер - 0,5 кг;
• вода - 0,8 л.

Технолошки процес:

1. Исперите здраве младе шишарке и потопите у хладну воду 24 сата.
2. Сипајте воду у шерпу, додајте гранулирани шећер и сачекајте док не проври.
3. У сируп додајте шишарке, кувајте док се љуске на плодовима не отворе.
4. Џем поделите у стерилисане тегле, оставите да се охлади, а затим затворите поклопцима.

Џем од јелове шишарке по старом рецепту има густу конзистенцију и тамно браон боју.

Џем са лимуном

Џем од јелових шишарки са додатком лимуна испада ароматичнији, са нотама цитруса.

За припрему десерта биће вам потребно:

• шишарке - 1,5 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• лимун - 1 ком .;
• вода - 2 л.

Корак по корак рецепт:

1. Након намакања током једног дана, исперите шишарке и исеците их на два или четири дела.
2. У шерпи помешати воду и шећер, проврити, додати воће.
3. Након кључања, скините пену и кувајте око сат времена.
4. Лимун прелијте кључалом, па хладном водом, скините кору, исецкајте је, додајте корнети и кувајте још 30 минута.
5. Исцедите сок од воћа у врући џем, држите на ватри још пар минута.
6. Сипати у тегле и чувати.

Џем може постати мало замућен приликом додавања лимуновог сока.

Са поморанџом

Уз додатак поморанџе, џем постаје још здравији. У овом случају, горчина пупољака је скоро потпуно изгубљена.

једињење:

• шишарке јеле - 30 ком.;
• шећер - 1 кг;
• поморанџа - 1 ком;
• вода - 1000 мл.

Како да кува:

1. Претходно припремљене шишарке помешајте са водом и гранулираним шећером и прокувајте.
2. Оперите поморанџу, исеците је на комаде заједно са кором, додајте осталим састојцима.
3. Кувајте сат и по, повремено мешајући и скидајући пену.
4. Заролати.

Уз додатак поморанџе, џем добија деликатнији укус.

Од кандираних шишарки

Метода укључује припрему густог боровог сирупа у првој фази, а затим претварање у течнији производ.

Састојци:

• шишарке - 0,5 кг;
• шећер - 600 г;
• вода - 300 мл.

Припрема корак по корак:

1. Претходно натопљене шишарке исеците на кришке и ставите их у шерпу у слојевима, посипајући их шећером.
2. Оставите око шест сати, мешајући 2-3 пута.
3. Сипати воду, кувати четврт сата, охладити.
4. Поново доведите до кључања, кувајте 30 минута.
5. Вруће ставите у тегле и заролајте.

Комадићи воћа од овог џема могу се користити за украшавање десерта

Услови и периоди складиштења

Ако се тегле стерилишу, џем од јелових шишара може да се чува дуже време.У одговарајућој просторији - подруму, подруму - под земљом, може стајати без губитка својстава и квалитета до годину и по. Међутим, боље је обнављати залихе посластица годишње.

Отворену теглу препоручује се држати у фрижидеру не више од месец дана.

Закључак

Није посебно тешко направити џем од јелових шишара, најважније је пронаћи праве сировине, сакупити их и правилно припремити. Можете одабрати било који рецепт по свом нахођењу, ако се придржавате технологије, резултат ће увек бити одличан, а захваљујући укусној, здравој посластици моћи ћете да заситите своје тело хранљивим материјама током зиме и током периода витамина. недостатак.

Рецензије џема од јелових конуса

хттпс://иоуту.бе/РОСЗН7ХРЗМУ

Рецоммендед Постс

Џем од вибурнума за зиму: једноставни рецепти

Џем од јабука и дуња: рецепт

Желе од боровнице за зиму: 4 најбоља рецепта

Боровнице пире са шећером: најбољи рецепти

Рецепти за џем од црвене рибизле

Рецепти за џем од црвене рибизле: густи, са боровницама, кајсијама, лимуном

Рецепти за џем од црне рибизле за зиму: са вишњама, бананама, јабукама

Рецепти за конфитуре од црвене и црне рибизле

Рецепти за џем од црне и црвене рибизле заједно