Џем од персима - рецепт са фотографијом

Као што знате, слаткиши су штетни по здравље и лоше утичу на вашу фигуру. Ипак, апсолутно сви воле торте, слаткише и пецива, јер је веома тешко потпуно одустати од слаткиша. Одлична алтернатива куповним посластицама је домаћи џем, јер је овај производ веома здрав, задржава већину витамина и микроелемената из природног воћа и бобичастог воћа. Можете направити конзерве и конзерве не само лети: у јесен се праве од бундеве или дуње, зими - од феијое, поморанџе или персимона.

Како направити џем од хурмаша, која корисна својства има и са којим производима се персиммон најбоље слаже - о томе је чланак.

Укусан рецепт за џем од персима и коњака

Плодови наранџе, који се појављују на пијацама ближе новогодишњим празницима, садрже доста микроелемената: цинк, јод, гвожђе, калијум и магнезијум, а садрже и каротен, фруктозу и глукозу. Дакле, користи од персимона за организам ослабљен хладноћом су једноставно огромне.

Да бисте направили џем, потребно је да припремите:

• 1 кг зрелих и сочних персимона;
• 0,6 кг гранулираног шећера;
• 150 мл коњака;
• 1 пакет ванилин шећера.

Прављење џема од першуна је једноставно:

1. Плодови се оперу и очисте од листова. Осушите папирним убрусима.
2. Исеците свако воће на пола и уклоните семенке.
3. Кашиком извадите пулпу из персимона, пазећи да не проспете драгоцени сок. Пребаците пулпу у посебан контејнер.
4. У воће се додају шећер и ванилин, мешају и стављају на ватру.
5. Џем треба да кувате док не буде спреман (када постане хомоген и потамни), стално мешајући. Ватра треба да буде минимална.
6. У припремљени џем сипајте коњак и промешајте.
7. Џем се полаже у претходно стерилисане тегле. Производ је прекривен папирним диском натопљеним коњаком. Након тога можете замотати тегле или користити поклопце на навој.

Овај џем можете чувати у фрижидеру или у подруму. А слатко јело се не користи само као лек, џем се може додати у пите и друга пецива, натопити бисквит.

Џем од першуна са лимуном

Овај рецепт са фотографијом је толико једноставан да чак и најнеспособнија домаћица може да га оживи. Али користи од припремљеног јела су колосалне: тело ће добити све потребне витамине и микроелементе од само неколико кашика дивног џема.

За прављење џема биће вам потребно:

• 2 кг зрелих персимона;
• 0,8 кг гранулираног шећера;
• 1 велики лимун (одаберите лимун са танком кором)

Метода кувања је врло једноставна:

1. Воће треба опрати и лагано осушити папирним убрусом.
2. Након тога, свако воће се исече и семе се пажљиво уклања. Сада морате исећи персиммон на мале кришке.
3. Сецкани плодови се стављају у посуду са поклопцем и стављају у замрзивач на један дан.
4. После 24 сата извадите хурмашице из замрзивача, додајте шећер и оставите пар сати да плодови пусте сок.
5. У овом тренутку, лимун се опере, прелије кипућом водом и исече на танке кришке заједно са кором. Ставите сецкани лимун у мању посуду и кувајте 3 минута уз додатак мале количине воде.
6. У хурмаш са шећером сипајте мало (не више од 100 мл) воде, промешајте и прокувајте на лаганој ватри. После овога додајте лимун и сируп, поново промешајте и кувајте 6-7 минута.
7. Готов џем се ставља у стерилне тегле и умотава.

Да бисте припремили џем са лимуном, боље је изабрати густе персимоне, који се након кувања неће претворити у безобличну масу, већ ће остати у облику кришки.

Укусан џем од персимона, јабука, цимета и ликера

Да бисте направили овај ароматичан и укусан џем, биће вам потребни следећи састојци:

• 8 плодова персимона средње величине;
• 0,6 кг гранулираног шећера;
• 1 велика јабука;
• ¼ кашичице лимуновог сока;
• ликер (боље је користити Гранд Марниер) - 50-60 мл;
• 2 штапића цимета.

Џем се припрема по следећој технологији:

1. Јабуке и хурмашице опрати, ољуштити и очистити од коштица и исећи на неколико делова. Након тога, припремљени плодови се дробе блендером или млином за месо.
2. Добијени пире се кува на тихој ватри уз стално мешање. Након 20 минута искључите ватру и оставите будући џем да се охлади на собну температуру.
3. Други пут се џем кува, додајући шећер и лимунов сок.Џем се стално меша и пена се скида. Џем кувајте док се не згусне.
4. У последњим минутима кувања у џем додајте цимет и сипајте ликер. Све је помешано.

Готов џем треба оставити да се мало охлади тако да буде засићен аромом цимета и ликера. Тек након тога радни предмет се полаже у стерилне тегле. Џем је боље чувати у фрижидеру.

Џем од персима у спору шпорету

Савремени рецепти одликују се једноставношћу и брзином припреме. Данас постоји много нових кухињских апарата који вам омогућавају да брзо самељете воће у било које стање: персимони се често мељу у блендеру или се за то користе електрични млин за месо и прерађивачи хране.

Џем можете кувати не само на шпорету, машине за хлеб и мултиварке су савршене за ову сврху. Овај рецепт за џем само укључује употребу спорог шпорета.

За прављење џема биће вам потребно:

• 1 кг персимона;
• 0,6 кг гранулираног шећера;
• 1 средњи лимун.

Џем се припрема за неколико минута:

1. Плодови се перу и уклањају семе.
2. Самељите воће блендером или млином за месо.
3. Исцедите сок од лимуна - ово је све што вам треба за џем.
4. Ставите пире од першуна, шећер и лимунов сок у чинију мултиварка и промешајте. Подесите програм "Варење", време кувања треба да буде 60 минута.
5. Готов џем треба ставити у тегле и умотати. Боље је чувати у фрижидеру.

Сваки џем од персима ће се дуже чувати ако се придржавате савета прабака: сваку теглу прекријте папирним кругом, који се прво навлажи у алкохолу (коњак, рум, вотка). Контејнер је затворен на врху папира са редовним поклопцима.

Џем од персима, звездастог аниса и каранфилића

Љубитељима необичних укуса и комбинација свакако ће се свидети овај џем, јер садржи веома зачињене зачине: каранфилић и звездасти анис. Готов производ можете користити као фил за пите или га јести са домаћим свјежим сиром, гриз кашом и пудинзима.

Биће потребни следећи састојци:

• 1 кг наранџастих плодова не-тарке сорте;
• 0,8 кг гранулираног шећера;
• 2 звездастог аниса;
• 3 цвета каранфила;
• мало лимунске киселине.

Прављење необичног џема је једноставно:

1. Оперите хурмашице и осушите их пешкиром. Уклоните листове и уклоните семенке из воћа.
2. Исеците воће на мале коцкице. Додајте шећер и оставите 60 минута да персим пусти сок.
3. Након тога, џем се запали и кува око 40 минута након кључања. Смеша се мора редовно мешати и пена се уклања.
4. Када се ватра угаси, у џем се додају зачини и мало лимунске киселине (на врху кашичице).
5. Да би џем био засићен аромама зачина, оставља се да се полако хлади 1,5-2 сата. Затим се џем поново стави на шпорет и кува још десетак минута.

Готови џем се стављају у опране и стерилисане тегле, покривају поклопцима и остављају у просторији док се потпуно не охлади. Ароматични џем можете чувати у подруму или у фрижидеру.

Они који нису имали времена за припрему укусног џема у лето или јесен могу то учинити чак и зими. На крају крајева, апсолутно свако воће, бобице, па чак и поврће је погодно за прављење џемова.Један од најоригиналнијих и најживљих укуса је џем од наранџе. Припрема такве посластице уопште није тешка, за то можете користити чак и спори шпорет.

Рецоммендед Постс

Рецепт за џем од феијое

Како направити џем од феијое

Рецепт за џем од персиммон

Рецепт за марсхмаллов од кајсије

7 рецепата за желе од морске бучке за зиму

Џем од црвене рибизле са бананом

Џем од црне рибизле за зиму: једноставни рецепти

Џем од огрозда за зиму: 11 рецепата за зиму

Џем од рибизле без кувања кроз млин за месо