Како направити џем од феијое

Дивна бобица феијоа Не знају сви то из виђења: плод изгледа као зелени орах и приближно је исте величине. Међутим укус феијоа прилично воћна: у исто време пулпа је слична ананасу, јагоди и кивију - веома оригинална и невероватно ароматична комбинација. Плодови феијое се користе у медицини, јер имају снажно антиинфламаторно дејство, садрже пуно витамина и микроелемената, а бобица садржи и доста јода и органских киселина.

Није ни чудо што Домаћице се труде да својој породици обезбеде здраво и укусно воће током целе године, па чувају феијоу у облику ароматичног џема. Које трикове треба да знате да направите џем од феијое? за зиму, а који рецепт је боље изабрати - биће чланак о томе.

Како направити најједноставнији џем од феијое

Да бисте сачували феијоу у облику џема, требало би да изаберете плодове различитих величина, али исте густине. Бобица треба да буде зрела: мекана, али прилично еластична. Да бисте направили џем од феијое по најједноставнијем рецепту, потребна су вам само два састојка:

• зреле бобице - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг.

Прављење џема није тешко, јер се процес састоји од само неколико корака:

1. Бобице се сортирају и оперу. Уклоните цвасти са феијое.
2. Сада морате да самељете феијоу користећи млин за месо или блендер.
3. Узмите емајлиран тигањ, сипајте пола чаше воде на дно (количина воде се повећава пропорционално количини шећера). Сада сипајте шећер у посуду и кувајте сируп на веома лаганој ватри.
4. Када је шећерни сируп готов, у њега се постепено додају уситњени плодови. Маса се стално меша.
5. Када џем прокључа, потребно је да кувате још 5-7 минута и угасите шпорет.
6. Готови џем се полажу у претходно стерилисане тегле и затварају металним поклопцима.

Феијоа карамел џем

Да бисте припремили овај џем, требало би да изаберете мале плодове феијое, али морају бити благо мекани.

Састојци ће вам требати:

• бобице феијоа - 500 грама;
• 1 шоља гранулираног шећера;
• 500 мл воде;
• кашика коњака.

Овај јужноамерички џем од бобица припрема се прилично једноставно:

1. Бобице се оперу и сортирају. Цвасти треба одрезати и ољуштити кожу, али не бацати.
2. Пре него што феијоа потамни, прелије се хладном водом.
3. Потребно је да ставите тигањ на ватру, када се загреје, у њега сипајте половину шећера. Шећер у праху пажљиво поравнајте по дну посуде и сачекајте да се карамелизује. Тигањ се мора редовно трести током овог процеса да би се помешали слојеви шећера.
4. Када карамела поприми благу црвенкасту нијансу, скините тигањ са ватре и оставите 30 секунди.
5. Сада врло пажљиво сипајте воду у карамел и распоредите претходно ољуштене коре феијое, интензивно мешајући масу.
6. Укључите малу ватру и кувајте карамел са корама око седам минута, непрестано мешајући.
7. Добијена смеша се оцеди у цедиљку, сируп сипа у тепсију за џем. Ту се шаљу и плодови феијоа и други део шећера.
8. Након кључања, џем треба да кључа још 35-40 минута. Након тога се додаје коњак, меша, а готов џем се може ставити у тегле и затворити.

Како направити сирови џем од феијое

Овај рецепт за џем од феијоа бобица за зиму може се назвати најједноставнијим, јер за прављење џема не морате да користите ни шпорет. Осим тога, Велика предност сировог џема је у томе што ће феијоа, која није подвргнута топлотној обради, задржати много вредније витамине.

Дакле, џем од феијое се припрема за зиму од следећих производа:

• 1 кг бобица;
• 1 кг гранулисаног шећера;
• 0,2 кг ољуштених зрна ораха.

Метода за прављење џема је следећа:

1. Бобице се морају опрати и прелити кипућом водом.
2. Након тога, феијоа се осуши папирним убрусима и уситните блендером или млином за месо.
3. Сада остаје само да помешате феијоу са гранулираним шећером и додате сецкане орахе у џем. Све добро измешајте и ставите у стерилне тегле.
4. Тегле са џемом је боље затворити најлонским поклопцима, а готов производ чувати у фрижидеру.

Џем од феијое са лимуном и пектином

Прављење овог џема биће мало теже од претходног, али корак по корак рецепт ће помоћи домаћици да све уради исправно.

Дакле, за џем морате узети:

• плодови феијоа - 2 кг;
• вода - 1 чаша;
• шећер - 8 чаша;
• лимунов сок - 7 кашика;
• Пектин у праху - 2 кесице.

Овај џем се прави овако:

1. Феијоа се опере, а крајеви плода се одсеку. Ако су бобице велике, можете их исећи на 3-4 дела, а мале феијое се могу поделити на пола.
2. Сада воће треба ставити у лонац и напунити водом. Феијоа се кува на тихој ватри око пола сата док кора не омекша. Током процеса кувања, морате периодично мешати смешу.
3. Пектин у праху треба помешати са шећером, сипати лимунов сок и све измешати док не постане глатко.
4. Добијена шећерна маса се додаје куваним плодовима феијое и наставља да се кува док се сав шећер не раствори.
5. Након кључања, џем треба да кључа још око пола сата. Након тога, ватра се гаси, џем феијоа се сипа у тегле и затвара металним поклопцима.

Готов џем је боље чувати на сувом и тамном месту, остава је савршена за ову сврху.

Зимски џем од феијое и поморанџе

Наранџе ће помоћи да џем буде још укуснији и здравији. За припрему морате узети:

• 1 кг бобица;
• 1 кг поморанџе;
• 500 г гранулираног шећера.

Технологија прављења џема је следећа:

1. Феијоа се опере, цветне стабљике се исеку од плода, а свака бобица се пресече на пола.
2. Сада воће треба здробити помоћу блендера.
3. Узмите поморанџе и поделите сваку од њих на пола. Једна половина је ољуштена и исечена на мале коцкице. Други део се исече на комаде заједно са кором - ова половина мора бити здробљена блендером.
4. Сви плодови су сједињени заједно и прекривени шећером.

Остаје само да се џем измеша и стави у чисте тегле. Овај џем не треба да се кува, већ га треба чувати на полици фрижидера испод најлонског поклопца. Чак и почетница домаћица може савладати овај рецепт са фотографијама.

Џем од феијое и крушке

Љубитељи пикантних укуса и деликатних арома свакако ће волети овај џем, који комбинује чудну бобицу и обичну крушку.

За припрему треба да узмете:

• 1 кг плодова феијоа;
• 2 велике крушке;
• 100 мл белог полуслатког или полусувог вина.

Припремите овако укусан џем:

1. Бобице треба сортирати, опрати и огулити.
2. Ставите ољуштено воће у велику шерпу.
3. Крушке су такође ољуштене и исечене на мале коцкице. Ставите сецкано воће у шерпу за џем.
4. Сада сипајте вино у посуду, промешајте и доведите смешу до кључања на лаганој ватри.
5. Након што џем проври, искључите ватру, додајте шећер и мешајте док се потпуно не раствори.
6. Сада можете поново да укључите шпорет и кувајте џем још 15-20 минута уз стално мешање.
7. Готови џем се стављају у стерилне тегле и затварају.

Окусни џем са крушкама и вином боље је чувати у подруму.

Како направити џем од лимуна

Бобица је укусна и свежа иу облику џема, сирупа или желеа. Џем ће бити још укуснији ако му додате лимун.

За овај занимљив џем ће вам требати:

• 0,5 кг феијоа;
• 0,5 кг гранулираног шећера;
• 1 велики лимун;
• 100 мл воде.

Припрема џема је врло једноставна:

1. Прво треба опрати бобице и одрезати им крајеве.
2. Сада је феијоа исечена на кришке (6-8 делова).
3. Огулите лимун и исеците га на крупније комаде од око 0,5 цм.
4. Сок од лимуна мора бити истиснут на било који начин.
5. Вода се сипа у посуду за џем и доведе до кључања. После овога додајте шећер, лимунову корицу и сок. Уз стално мешање, кувајте сируп око пет минута.
6. Искључите ватру и сипајте здробљене бобице феијое у сируп. Џем добро измешајте и оставите да се охлади.
7. Када се џем охлади, поново проври и кувати 5-7 минута.

Остаје само да готов производ ставите у тегле и завијте поклопце.

Џем против прехладе са лимуном и ђумбиром

Витаминска и антиинфламаторна својства јужноамеричког воћа тешко је преценити. Да би се додатно појачало лековито дејство феијое, у џем се додају подједнако вредни лимун и ђумбир - добијате прави коктел здравља.

Здрави џем се припрема из следећих пропорција:

• 0,5 кг ољуштених бобица;
• 2 лимуна;
• 7 цм корена ђумбира;
• 0,4 кг гранулираног шећера.

Припрема витаминског џема је једноставна:

1. Плодови се оперу и одсеку им се крајеви.
2. Самељите феијоу блендером или машином за млевење меса, након што на њу ставите најфинију мрежицу.
3. Добијена смеша се сипа у посуду са дебелим зидовима.
4. Из лимуна се цеди сок - ово је све што вам треба за џем.
5. Ђумбир се ситно исецка нарибањем корена.
6. Сви састојци се комбинују у једној посуди и стављају на ватру.
7. На средњој ватри џем проври и кувајте још 5-7 минута.
8. Ставите џем у стерилисане тегле и затворите.

Прва 24 сата тегле са џемом треба да буду наопачке и умотане у топло ћебе. Следећег дана џем се спушта у подрум.

Сви рецепти су илустровани сликама, тако да домаћица може да види шта треба да се деси на крају процеса прављења џема од феијое. Без обзира на рецепт који изаберете, џем ће испасти веома укусан и ароматичан. Не заборавите на помало егзотичну природу воћа - џем можда неће сви волети, па је боље први пут припремити малу порцију џема.

Рецоммендед Постс

Како направити џем од смрзнутих јагода

Џем од јагода за зиму: рецепти

Како направити желе од вибурнума

Рецепт за марсхмаллов од кајсије

Џем од морске бучке

Бруснице са медом

Џем од нара са семенкама

Унаби (жижула) џем: предности + рецепти

Џем из принцебера: домаћи рецепти