Џем од лимуна и ђумбира: 9 рецепата

Џем од ђумбира и лимуна је пуна витамина, микроелемената и само веома укусна посластица. Свакодневно једење чак и мале количине посластица увелико ће повећати ваш имунитет. Овај препарат се може користити као самостално јело за чај, тост, пецива, а може се комбиновати и са пиринчем, па чак и месом.

Предности џема од лимуна и ђумбира

Оба састојка препарата одликују се својим побољшаним квалитетима у унапређењу здравља људи. Засебно и заједно користе се за одржавање имунитета, борбу против вишка килограма, јачање кардиоваскуларног система.

Присуство џема од лимуна и ђумбира у арсеналу домаћице ће помоћи да се значајно смањи учесталост сезонских прехлада, а такође ће напунити тело огромном количином корисних супстанци.Комбинација тако моћних састојака има антиинфламаторно, аналгетичко, седативно, тоник и антиспазмодичко дејство.

Тешко је потценити такву мешавину. Поред тога, џем се одликује приступачним трошковима састојака, релативном лакоћом припреме и непретенциозним складиштењем. Поред класичне комбинације ђумбира и лимуна, користе се састојци попут меда, банана, сувих кајсија, лимете.

Како правилно припремити џем од лимуна са ђумбиром

У зависности од додатних састојака, укус финалног производа може се драстично разликовати. Дакле, можете пронаћи препарат са нотама оријенталног зачина, љутине, слаткоће, љутине и одређене трпкости.

Да би се сачувале благодети састојака, кора ђумбира се струже кашиком или ољушти гулицом за поврће. Ово ће помоћи да се сачува што више корисних елемената. Препоручљиво је користити цитрусе у потпуности, искључујући семенке, због чега је толико важно да их добро исперите пре додавања у препарат.

За термички обрађене препарате, тегле се морају стерилисати, а сирова смеша се сипа у чисте, суве посуде. Посебна улога се даје непропусности, поклопци морају чврсто затворити контејнере.

Класичан рецепт за џем од лимуна и ђумбира

Овај препарат захтева само 4 састојка:

• лимун - 4 ком.;
• свеж ђумбир - 50 г;
• шећер - 500 г;
• вода - 150 мл.

Како да кува:

1. Исеците лимун на кришке и уклоните семенке.
2. Корен ђумбира се ољушти и изренда на ситно ренде.
3. Додајте шећер, лимун и ђумбир у шерпу, сипајте воду.
4. Пустите да проври на лаганој ватри, па кувајте још 25 минута.

Џем од меда и ђумбира је спреман. Сада га стављају у тегле и замотају.

Џем од ђумбира, лимуна и меда

Мед ће додати додатна корисна својства посластици и учинити је слађом и зачињеном.

Састојци:

• лимун - 2 ком .;
• ђумбир - 100 г;
• мед - 200 г.

Правила кувања:

1. Цитруси се опере и исече на половине.
2. Корен ђумбира сече на неколико делова.
3. Ставите мед, лимун, ђумбир у посуду блендера и самељите.

Готова пулпа ће се једноставно ставити у тегле.

Џем од лимуна и ђумбира са шећером

У овом рецепту, поред класичних састојака, користи се и звездасти анис. Готовом јелу ће дати благи укус аниса, али га неће учинити превише зачињеним.

За припрему ће вам требати:

• свеж корен ђумбира - 50 г;
• лимун - 5 ком.;
• звездасти анис - 2 ком .;
• шећер - 600 г;
• вода - 150 мл.

Како припремити:

1. Агруми се темељно оперу четком под врућом водом и исеку на колутове ширине 0,5 цм.
2. Ђумбир се опере под текућом водом, ољушти, исече на коцке од 1 цм.
3. Сипајте воду у шерпу и загрејте је.
4. У загрејану течност додају се шећер и звездасти анис. Добро промешајте док се шећер потпуно не раствори.
5. Затим додајте сецкани корен цитруса и ђумбира и промешајте.
6. Џем треба да кувате на лаганој ватри 25 минута.

Знак спремности биће постизање конзистенције налик на желе. Врући џем се сипа у стерилисане тегле.

Џем од лимуна и ђумбира кроз млин за месо

Млевење састојака помоћу машине за млевење меса је стара доказана метода која вам омогућава да направите укусну посластицу од малих комада. У овом џемову заиста можете осетити јединствени укус сваког састојка.

Да бисте направили џем од ђумбира и лимуна, требаће вам:

• лимун - 3 ком .;
• ђумбир - 50 г.

Припрема:

1. Састојци се пролазе кроз млин за месо.
2. Добијену пулпу ставите у тегле.

Овај препарат се чува у фрижидеру. Идеална употреба би била додавање џема у чај, посебно током хладне сезоне.

Како направити џем од лимуна и ђумбира са ванилијом

Ако помешате лимун, ђумбир и ванилију добијате мирисну оријенталну мешавину. За припрему ће вам требати следећи састојци:

• лимун - 2 ком .;
• корен ђумбира - 5 г;
• шећер - 200 г;
• вода - 1 кашика;
• ванилин - 10 г.

Припрема:

1. Агруме оперите, очистите од коре помоћу љуштења поврћа и исеците на мале коцкице.
2. Огулите корен ђумбира и исеците на пола прстена.
3. Ставите лимун, ђумбир, шећер у лонац, сипајте чашу воде.
4. Загрејте састојке на лаганој ватри.
5. Након кључања оставите да одстоји 7 минута, додајте ванилин и промешајте.

Добијену смешу оставите на шпорету још 10 минута. Након тога можете га ставити у тегле.

Оригинални рецепт за џем од лимуна, ђумбира и лимете

Да бисте направили џем од ђумбира, лимуна и лимете, требаће вам:

• лимун - 2 ком .;
• креч - 1 ком.;
• шећер - 300 г;
• свеж ђумбир - 50 г.

Припрема:

1. Оперите лимун и лимете и преполовите их.
2. Огулите ђумбир и исеците на коцкице.
3. Самељите састојке у блендеру, ставите у посуду за емајл, додајте шећер и оставите 4 сата.
4. Након тога загрејте на лаганој ватри, доведите до кључања и кувајте 5 минута.

Готови џем се стављају у стерилисане тегле и затварају.

Рецепт за џем од лимуна, ђумбира и меда без кувања

Ово је један од најлакших и најбржих начина да направите здраву и укусну посластицу. То ће захтевати:

• лимун - 3 ком .;
• ђумбир - 50 г;
• мед - 3 тбсп. л.

Поступак припреме:

1. Корен ђумбира је ољуштен и исечен на велике кришке.
2. Лимун се исече на кришке.
3. Ставите састојке у посуду блендера и самељите. Резултат је груба маса.
4. У пасту се додаје мед. Добро промешајте кашиком и сипајте у тегле.

Боље је користити мале контејнере. Припремљена посластица се чува у фрижидеру.

Џем од лимуна и ђумбира са сувим кајсијама

Ова посластица има пријатну слаткоћу, ароматичан зачин и лагану киселост.

Састојци:

• корен ђумбира - 20 г;
• лимун - 1 ком .;
• суве кајсије - 100 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 100 мл.

Начин кувања:

1. Суве кајсије су натопљене топлом водом 2 сата да би се добила жељена конзистенција и укус.
2. Огуљени корен ђумбира сече на танке кришке.
3. У шерпу ставите кришке ђумбира, сецкане суве кајсије, шећер и додајте воду. Оставите сат времена док се не формира сируп.
4. Добијена маса се доводи до кључања на лаганој ватри. Током процеса кувања, смеша се стално меша дрвеном лопатицом.
5. Након 15 минута искључите ватру и оставите џем да се охлади.
6. Након потпуног хлађења, смеша се поново доведе до кључања и кува још 15 минута. Поступак се мора поновити још 3 пута.
7. У последњој рунди препарату се додају цитруси уситњени у блендеру.
8. Оставите да се крчка још 5 минута и искључите.

Не остављајући џем да се охлади, распоређује се у припремљене тегле.

Џем од лимуна са ђумбиром и бананама

Банане ће кисело-љутом џемову додати мекоћу и слаткоћу. Такође ће учинити конзистенцију меснатијом и кашастом. За припрему се користе следећи састојци:

• лимун - 1 ком .;
• корен ђумбира - 50 г;
• банане - 1 кг;
• вода - 100 мл;
• шећер - 500 г.

Поступак припреме:

1. Огулите банане и исеците их на колутове ширине 2-3 цм.
2. Ољуштени корен ђумбира се наренда на средњем ренду.
3. Затим на истој ренди нарендајте лимунову корицу.
4. Сипајте све састојке у тигањ и исцедите сок од лимуна.
5. Затим додајте 100 мл воде и ставите посуду на ватру. Након 3 минута, састојци се гњече у пасту помоћу гњечилице.
6. Након што смеса проври, смањите ватру и кувајте још 5-7 минута.
7. Врући радни предмет се ставља у стерилисане тегле и оставља док се потпуно не охлади.

Конзистенција готовог јела ће подсећати на сос од јабуке. Ако повећате количину шећера, можете мало смањити зачин.

Како чувати џем од лимуна и ђумбира

Џем од лимуна и ђумбира не захтева посебне услове складиштења. Одмах након ваљања, тегле се остављају да се охладе. Након тога, конзервисану храну најбоље је ставити на доњу полицу фрижидера.

Подрум или подрум има оптималне услове за складиштење радних предмета. За становнике приватне куће, ово је најбоље решење, јер не морате да заузимате простор у фрижидеру и можете чувати више џема.

Правилно припремљене посластице могу се безбедно чувати на собној температури. Једини услов ће бити стабилна температура околине и одсуство сунчеве светлости.Да бисте дуго уживали у укусу ароматичног џема од ђумбира и лимуна, потребно је да га ставите у оставу или кухињски ормарић.

Закључак

Џем од ђумбира и лимуна биће јединствена посластица за сваког госта. Захваљујући разним додатним састојцима, може да вас одушеви љутим, слатким, љутим или киселим укусом и никада вам неће досадити.

Рецоммендед Постс

Џем од дуња са орасима и лимуном

Како направити џем од јапанских дуња

Рецепти за џем од кајсија

Џем од кајсија: 17 укусних рецепата

Џем од купина, џем и конфитур од купина

Џем од шљива за зиму

Рецепти за џем од дрена

Џем од бруснице

Џем од бундеве за зиму