Џем од бруснице: рецепти за зиму, пет минута, као у ИКЕА-и

Садржај

1 Шта се може направити од бруснице
2 Како правилно направити џем од бруснице
3 Џем од бруснице у спору шпорету
4 Џем од брусница у пекачу хлеба
5 Правила за чување препарата од бруснице
6 Закључак

Зими многи људи сањају да уживају у укусном џему или џему. Али у већини случајева то су стандардни, добро познати десерти. Џем од бруснице помоћи ће вам да откријете нови укус и додате пријатан осећај редовном испијању чаја. Није тешко припремити, а количина корисних супстанци, које су веома важне зими, помоћи ће одржавању нивоа имунитета на високом нивоу током хладног периода.

Шта се може направити од бруснице

За препарате од бруснице користе се исти рецепти као и за већину бобица. Може да се меље са шећером, а прави се и укусан џем. Многи људи кувају бруснице са шећером, али без топлотне обраде.

Бобице су одличне и за сушење, а зими од њих можете направити чај, компоте и друге посластице. Шта да ради са свежим брусницама, свака домаћица сама одлучује, али постоји много опција.Можете чак припремити и алкохолна пића, посебно тинктуре и ликере.

Бобица се савршено чува у сопственом соку, као и натопљени препарат. Многе домаћице кувају компоте за зиму са додатком ове северне лепоте. Ако не знате шта да направите од бобица, можете једноставно замрзнути или осушити бобице. Задржава своја корисна својства.

Можете додати своје састојке у било који препарат: крушке, јабуке или друге бобице, на пример, бруснице или купине.

Како правилно направити џем од бруснице

Да бисте припремили џем од бруснице према рецепту, прво морате припремити састојке. Лингонберриес се одликују својом нежношћу, а такође су прилично мале величине. Због тога, током процеса сортирања, потребно је пазити да се не згњечи или оштети интегритет. За џем су вам потребни зрели, али цели примерци, без знакова болести или трулежи.

Такође ће вам требати шећер и посуде у које ће се десерт умотати. Тегле темељно оперите и стерилишите. Посласт је боље ставити у вруће тегле, а након ваљања оставити их у ћебету да се полако хладе.

Као додатни састојци могу се користити јабуке, крушке и шљиве. Цимет, каранфилић и лимун су савршени за арому и укус.

Рецепт за џем од бруснице од пет минута

Ово је рецепт за џем од бруснице за зиму, који је погодан за брзоплете домаћице. Припрема се за 5 минута. Онај петоминутни савршено стоји у подруму или подруму више од годину дана. Састојци:

по 2 кг шећера и бобица;
чаша воде.

Рецепт је једноставан:

Сипајте воду у шерпу и додајте гранулирани шећер.
Чим се шећер раствори у води, додајте бобице.
Након што смеса проври, кувајте тачно 5 минута на лаганој ватри.

Сипати у вруће тегле и затворити.Испада укусно и врло брзо. Зими је савршен за породично испијање чаја и за угошћење гостију у пријатној атмосфери.

Једноставан рецепт за џем од бруснице за зиму

За џем од бруснице, према једноставном рецепту за зиму, биће вам потребне бобице директно - 2 кг и један и по кг гранулираног шећера. Бобице се морају опрати, сортирати и оставити да вода исцури.

Корак по корак алгоритам кувања:

Оперите и осушите воће.
Покријте шећером 12 сати.
Самлети у блендеру или миксеру.
Добијену масу ставите на ватру и кувајте 25 минута.
Затим угасите ватру, оставите да се охлади и поново ставите на ватру.
Кувајте још два пута, сваки пут мешајући да смеса не загори.
Готов десерт има јарко црвену боју, чим боја постане засићена, производ је спреман.
Врући десерт сипајте у тегле и заролајте.

Ова опција траје дуже, али је укус одличан. Зими можете задовољити целу породицу.

Рецепт за џем од бруснице из ИКЕА

Можете направити џем од бруснице као у ИКЕА-и, рецепт је доступан свакој домаћици. Десерт се на овај начин припрема у Шведској, где испада укусан и ароматичан.

Састојци:

свеже бобице;
гранулисани шећер.

Рецепт за десерт:

Сортирајте бобице, оперите их и ставите у шерпу.
Лагано притисните виљушком да ослободите њихову течност.
После 15 минута склоните са ватре.
За 1 кг бруснице додајте 700 г гранулираног шећера.
Чим се шећер раствори у врућој маси, готов џем се може сипати у тегле.

Одмах након ваљања тегле треба ставити на топло место и умотати у фротир како би се дуже хладиле. После једног дана можете га спустити у подрум.

Рецепт за џем од брусница и јабука

Џем од бруснице са јабукама је веома деликатна посластица пријатног укуса. Састојци за рецепт:

1,5 кг бобица и јабука;
250 мл воде;
3 кг шећера.

Корак по корак алгоритам кувања:

Скувати сируп.
Огулите јабуке и очистите их од језгре.
Баците сецкано воће у тигањ и кувајте 10 минута.
Поновите процес кувања два пута.
Трећи пут додајте боровнице.
Кувајте са бобицама 10 минута.

Затим готов десерт сипајте у стерилисане тегле и заролајте.

Рецепт за џем од брусница и крушака

Верзија крушке такође има своје карактеристике. Пре свега, овај десерт има јединствену арому.

Компоненте радног предмета:

крушка - 3,5 кг;
бруснице - 1,25 кг;
гранулирани шећер 2,5 кг;
литар воде;
5 комада каранфилића;
пола кашичице цимета;
1 прстен лимуна.

Можете га припремити на следећи начин:

Бобице прелијте кипућом водом 3 минута да уклоните горчину.
Огулите крушку, исеците на мале кришке, одбаците језгро.
Припремите сируп.
Прелити преко бобица и крушака.
Доведите до кључања и скините пену.
Кувајте на лаганој ватри 5 минута.
Џем треба да стоји 12 сати.
Поново прокувајте и кувајте 15 минута.
Искључите и оставите да стоји поново један дан.
У последњој фази кувања у џем морате додати цимет, лимун и каранфилић.
Сипати у тегле, прво извадити лимун из узавреле масе.

Као резултат, тегле треба умотати и након једног дана ставити на хладно место за складиштење. Рецепт се може припремити користећи било коју врсту крушке. Важно је да плодови не буду превише тврди. Боље је користити зрелу крушку са прилично меким плодовима. Истовремено, на плодовима не би требало бити трулежи или удубљења, као и знакова кварења.Овај адитив ће дати деликатесу посебну арому, нико неће моћи да одбије такав десерт.

Рецепт за фински џем од бруснице

Фински рецепт укључује употребу следећих састојака: пола килограма гранулираног шећера по кг бобица. У блендеру са шећером треба умутити 700 г брусница. Сипајте у вруће тегле, у које прво ставите преостале плодове. Банке морају бити претходно стерилисане. У идеалном случају, контејнер за џем треба да буде топао, онда ће производ трајати веома дуго.

Замотајте контејнере и ставите их на хладно место за чување. Финци користе овај десерт као додатак прженом месу. Испада хармонично и укусно. Ако планирате да користите производ са месом, препоручљиво је да у почетку припремите џем са малим додатком шећера.

Џем од бруснице за зиму без желатина

За рецепт као што је џем од брусница за зиму биће вам потребно један и по кг бобица и килограм шећера. Бобице се морају протрљати кроз сито да се отарасе коре и ситних семенки. За рецепт није потребно користити желатин, јер ће се жељена дебљина појавити током процеса кувања.

Затим у добијену смешу додајте сав шећер. Ставите на тиху ватру и кувајте 25 минута када смеса прокључа. Сипати у вруће тегле и ставити у топло ћебе.

Џем од бруснице: рецепт без кувања

Хладна метода бербе брусница је веома популарна у скандинавским земљама. Лингонберриес се не може термички обрађивати, што значи да задржавају своја корисна својства што је више могуће.

Рецепт за кување укључује употребу брусница и шећера у односу 1:1.

Неопходни кораци за припрему радног предмета:

Сипајте бобице и шећер у тегле у слојевима.
Последњи слој треба да буде шећер.
Ставите тегле на хладно место - оптимално их ставите у фрижидер.

Као резултат тога, зими ћете имати при руци препарат од којег се прави компот, џем и који се може јести у чистом облику.

Џем од боровнице-бруснице

Да бисте направили џем од боровнице и бруснице, потребна вам је мала количина састојака, као и слободно време. Пре свега, компоненте џема:

пола килограма обе врсте сировина;
вода за пиће - стакло;
гранулирани шећер - пола килограма.

Корак по корак алгоритам за припрему укусног десерта:

Прођите кроз све сировине што је могуће пажљивије како их не бисте згњечили. Истовремено, елиминишите све труле, презреле и незреле плодове.
Бобице морате кувати одвојено у различитим тигањима док не постану довољно мекане.
Здробите бобице, појединачно.
Комбинујте масу две бобице са додатком шећера.
Након што смеша проври, смањите ватру на ниску и оставите док не заврши.
Ставите готов производ у вруће тегле и затворите поклопце. После неколико дана можете га одложити за складиштење.

У зимско вече, таква посластица ће окупити целу породицу на чају и напунити тело витаминима.

Џем од бруснице

Џем од бруснице по овом рецепту може се припремити код куће са једноставним скупом састојака. Потребне компоненте:

чаша воде;
900 г гранулираног шећера;
1,3 кг бруснице.

Пре свега, морате припремити воће. Да бисте то урадили, сортирајте их, оперите и оцедите у цедиљку. Незрело воће може додати додатну киселост џему.

рецепт:

Додајте чашу воде у бобице и кувајте док не постане глатко.
Добијену масу истрљајте кроз сито.
Ставите шерпу на шпорет и додајте шећер.
Кувајте 15 минута.
Смеша треба да прокључа, а шећер треба потпуно да се раствори.
Након што џем достигне потребну конзистенцију, треба га сипати у тегле.

Контејнере са џемом треба одмах умотати и умотати у топли пешкир. Радни предмет се може складиштити више од једне сезоне ако се поштује технологија складиштења. Важно је да се производ хлади што је дуже могуће, па се препоручује употреба неколико ћебади и просторије на собној температури.

Џем од бруснице са јабукама

Још једна укусна опција за десерт је џем са јабукама и крушкама. За ово ће вам требати:

1 кг бобица довољне зрелости;
по 250 г јабуке и крушке;
гранулирани шећер - 300 г.

Џем треба припремити на следећи начин:

Растворите шећер у води.
Припремите сируп од воде и шећера по класичној технологији.
Прелијте сецкане крушке, јабуке и бобице.
Кувајте добијену смешу до потребне конзистенције.
Уваљајте у стерилисане тегле.

Џем може бити користан не само за потрошњу у чистом облику, већ и за печење и припрему разних десерта.

Џем од бруснице у спору шпорету

Да бисте припремили укусни десерт помоћу мултиварка, довољно је узети стандардне производе који се користе за џем од бруснице према било ком рецепту. Производи који ће вам требати:

воће - 2 кг;
гранулирани шећер у истој количини;
корица цитруса по укусу.

Алгоритам за прављење џема у спором шпорету:

Ставите све коришћене производе у мултиварку.
Поставите на режим „гашење“ на сат времена.
Затим сачекајте још 2 сата док се загрева.
После овога све сипајте у топле стерилисане тегле и одмах заролајте.

После једног дана, посластица се може одложити у подрум или подрум. Кување у спором шпорету ће вам помоћи да правилно контролишете температуру.

Џем од брусница у пекачу хлеба

Многи савремени произвођачи хлеба имају режим који се зове „Џем“. Само треба да додате све производе и укључите режим:

2 пакета смрзнутих бобица;
исеците бобице на танке резине;
600 г шећера;
сок од 1 лимуна.

Након што је режим „Џем“ прорадио, садржај се мора сипати у тегле и умотати. Уз савремену технологију, припрема зимнице и посластица је брза и лака. Ово ће задовољити младе домаћице или жене које су заузете не само код куће, већ и на послу.

Правила за чување препарата од бруснице

Подрум, подрум и фрижидер су погодни за чување препарата од северног бобица. Своје драгоцене тегле можете савршено сачувати на балкону ако температура тамо не падне испод нуле. Оптимална температура не би требало да прелази +10 °Ц. Сунчева светлост је такође штетна за обрадак, тако да просторија треба да буде мрачна.

У стану, остава је погодна за ово, главна ствар је да се не загрева. Ако рецепт не предвиђа топлотну обраду, боље је чувати препарате у фрижидеру.

Закључак

Џем од бруснице је веома укусан, али и здрава посластица. Сваки члан породице радо ће попити чај уз овај десерт. За правилну припрему потребно је одабрати довољно зреле састојке и правилно их обрадити. Лингонберриес морају бити зреле, јер зелене бобице имају киселкаст укус и могу покварити десерт.

За укус, поред главне компоненте, боље је додати додатне састојке у облику зачина, лимуна, воћа, попут крушке или јабуке. Након кувања, потребно је правилно складиштити деликатес. За то је погодан подрум или подрум, ау стану балкон.Приликом припреме, потребно је сачекати док конзистенција не буде довољна да џем буде густ и сладак. И можете позвати своју породицу на чај.