Џем од бундеве за зиму

Бундева се сматра извором великог броја корисних супстанци које побољшавају стање многих система тела и уопште функционисање човека. Али не сви воле специфичан укус овог производа, у таквим случајевима алтернативно решење би било стварање џема од бундеве. Овај десерт има невероватно пријатну арому и ненадмашан укус који ће импресионирати чак и оне који мрзе ово поврће.

Како правилно направити џем од бундеве

Пре него што почнете да припремате џем од бундеве за зиму, морате пажљиво проучити све савете и препоруке домаћица које се чувају дуги низ година:

1. Пулпа бундеве има природну густину, коју у почетку треба уклонити, тако да пре него што почнете да кувате, морате је претходно испећи у рерни.Ако прелиминарна термичка обрада није предвиђена у рецепту, онда је потребно да сирови производ самељете млином за месо или процесором хране.
2. Препоручљиво је оставити смешу неколико сати након додавања шећера у бундеву како би произвела максималан сок у коме ће се шећер растворити.
3. За дуготрајно складиштење радног предмета, као контејнере треба користити суве стерилисане тегле, које су херметички затворене металним поклопцима.
4. Приликом избора производа од поврћа, морате обратити пажњу на његов изглед. Плод мора бити цео, неоштећен и да се одликује свежином и зрелошћу.

Наоружани одређеним знањима везаним за правилну припрему џема од бундеве, на крају можете добити одличан десерт који никога неће оставити равнодушним.

Класични рецепт за џем од бундеве

Да бисте припремили укусан и ароматичан џем од бундеве за зиму, потребно је пажљиво проучити класични рецепт и, по жељи, учинити га занимљивијим додавањем разних зачина по сопственом избору. На пример, ђумбир, мушкатни орашчић, цимет, ванила. Овај десерт од бундеве ће се свидети свим породицама и пријатељима, захваљујући атрактивном светлом изгледу и пријатном укусу.

Сет производа:

• 1,5 кг бундеве;
• 500 г шећера;
• 100 мл воде;
• 5 г лимунске киселине.

рецепт:

1. Поврће огулити од кожице, семенки и исецкати на мале коцкице.
2. Здробљену пулпу помешајте са водом, ставите на малу ватру и покријте поклопцем.
3. Паприкаш. док не омекша, а затим измиксајте блендером док не постане глатка.
4. Додајте шећер и лимунску киселину, кувајте на средњој ватри док се не формира потребна дебљина.
5. Ставите у чисте тегле и затворите поклопцем.

Рецепт за укусни џем од бундеве са вибурнумом

Комбинација бундеве и вибурнума је веома успешна, овај џем испада укусан, светао и не траје дуго за припрему. Здрава посластица од бундеве биће најбоља током празника и брзо ће нестати са трпезе заједничким напорима гостију. Да бисте то урадили, потребно је само да набавите следеће производе:

• 500 г бундеве;
• 500 г вибурнума;
• 1 кг шећера.

Технологија припреме рецепта:

1. Бобице добро оперите и процедите кроз цедиљку.
2. Бундеву ољуштите, исеците на ситне коцкице, динстајте док не омекша, па самељите у блендеру и сједините са вибурнумом.
3. Кувајте на лаганој ватри око 1 сат, постепено додавајући шећер.
4. Сипати у теглу и затворити поклопцем.

Џем од бундеве са лимуном и ђумбиром

Након додавања ђумбира, десерт ће постати још мириснији. Лимунов сок ће учинити џем гушћим. Ова укусна посластица од бундеве биће одлична за уживање дугих зимских вечери уз шољицу чаја.

Листа компоненти:

• 500 г бундеве;
• 200 г шећера;
• 1 комад корена, дужине 5 цм.
• 1 лимун.

Рецепт за кување:

1. Огуљено главно поврће исецкати на мале коцкице.
2. Додајте шећер и оставите 3 сата док се не формира сок.
3. Држите на лаганој ватри 5 минута, охладите на собној температури.
4. У садржај додајте сецкани ђумбир, рендану лимунову корицу и цеђени лимунов сок.
5. Оставите смешу да одстоји 5 сати.
6. Кувајте још 15 минута. Дезерт од бундеве можете оставити у комадима или по жељи изгњечити кроз блендер.
7. Напуните тегле посластицама од бундеве и добро затворите поклопцима.

Једноставан рецепт за џем од бундеве са циметом

По овом рецепту можете брзо да направите џем од бундеве, а за више зачина и укуса додајте мало цимета.Сматра се идеалним додатком многим слатким врстама зимских препарата.

Састојци:

• 1 кг бундеве;
• 2 поморанџе;
• 2 лимуна;
• 500 г шећера;
• цимет према преференцијама укуса.

Рецепт корак по корак:

1. Главно поврће огулити, поделити на мале комаде, ставити у блендер, додати шећер и оставити да одстоји 1 сат.
2. Агруме прелити кључалом водом, изрендати корицу и исцедити сок, процедити.
3. Комбинујте две масе заједно, промешајте и кувајте не више од 45 минута.
4. Сипајте у тегле и затворите.

Јантар џем од бундеве и наранџе

За овај десерт морате одабрати веома слатку бундеву како не бисте завршили са слатким џемом. Ова слаткоћа ће бити корисна и деци и одраслима, баш као и џем од бундеве припремљен по класичном рецепту, али је укус израженији, а арома се шири по целој кући стварајући удобност и удобност.

Компонентни састав:

• 450 г бундеве;
• 300 г шећера;
• 270 г поморанџе;
• 1 штапић цимета.

Како направити џем од бундеве према рецепту:

1. Уклоните семенке из главне компоненте и изрендајте, додајте шећер и оставите 30 минута.
2. Огулите поморанџу и исцедите сок.
3. Комбинујте оба састојка, добро промешајте и кувајте око 45 минута.
4. 10 минута пре искључивања гаса, додајте штапић цимета.
5. За већу хомогеност, можете га умутити у блендеру.
6. Сипајте у тегле, затворите и прво уклоните штапић.

Укусан рецепт за џем од бундеве са сувим кајсијама

Овај рецепт је прави налаз за младе домаћице. Овај препарат има укус кајсије и изражену сјајност, што привлачи све госте, па стога заузима најчасније место у центру свечане трпезе.

Потребне компоненте:

• 800 г бундеве;
• 400 г сувих кајсија;
• 400 г шећера;
• 1 лимун;
• 200 мл воде;
• 10 г пектина.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите главни производ, уклоните кору и семенке.
2. Самељите пулпу помоћу машине за млевење меса и додајте јој сецкани лимун и суве кајсије.
3. Припремите пектин према стандардној технологији која је написана на паковању.
4. Припремите шећерни сируп и комбинујте га са пектином, добро промешајте, сипајте добијени састав у главну масу.
5. Кувајте до жељене густоће и сипајте у тегле.

Џем од бундеве са јабукама

Као додатак бундеви препоручује се употреба киселог поврћа и воћа за бољи укус. Идеална компонента је јабука, захваљујући којој десерт постаје светлији и ароматичнији. Да бисте то урадили, морате припремити:

• 1 кг шећера;
• 1 кг јабука;
• 1 кг бундеве;
• корица 1 поморанџе.

Рецепт за прављење џема од бундеве:

1. Огулите бундеву, јабуке, уклоните језгро, исеците на комаде.
2. Припремљену бундеву прелијте водом и држите на лаганој ватри док не омекша, па самељите у блендеру.
3. Јабуке динстајте на лаганој ватри и ставите у блендер.
4. Обе масе сјединити, додати шећер и ставити на шпорет, кувати на тихој ватри.
5. После 30 минута додајте корицу поморанџе и динстајте још 10 минута.
6. Сипајте џем од бундеве у тегле и затворите поклопац.

Рецепт за џем од буттернут тикве

Овај рецепт се лако може назвати „петоминутним рецептом“, иако ће за припрему бити потребно неколико дана. Џем од бундеве са орасима карактерише дуга инфузија и 2 процеса кувања од по 5 минута.

Да бисте применили овај рецепт, биће вам потребно:

• 600 г бундеве;
• 8 ком. орах;
• 500 г шећера;
• 150 мл воде;
• ½ тсп. лимунска киселина.

Начин кувања:

1. Огулите бундеву, уклоните семенке, исеците на мале коцкице.
2. Помијешајте шећер и воду и доведите до глатке.
3. У припремљено поврће сипајте врели сируп и промешајте.
4. После 5 минута искључите ватру и оставите да се кува нешто мање од једног дана - 18-20 сати.
5. Поново прокувајте, додајте ољуштене орахе, лимунску киселину и држите на ватри 5 минута.
6. Ставите у тегле и затворите поклопцем.

Џем од бундеве са орасима, лимуном и јабукама

Дезерт од бундеве се испоставља веома светлим захваљујући употреби јабука, добија посебну киселост и дебљину због лимуна, а ораси савршено допуњују не само изглед производа, већ и значајно утичу на укус џема од бундеве.

Сет састојака:

• 1 кг бундеве;
• 800 г јабука;
• 1 лимун;
• 2 г ванилина;
• 150 мл ољуштених ораха.

рецепт:

1. Огулите све воће од коре, семена, семена, исеците на мале коцкице.
2. Бундеву сјединити са шећером и оставити пола сата да се натопи.
3. Ставите на шпорет, упалите малу ватру, и држите док не проври, па додајте јабуке и орахе, кувајте три пута по 25 минута, оставите да се охлади.
4. Додајте лимунов сок и ванилин 4 пута, прокувајте и сипајте у тегле.

Рецепт за џем од бундеве са лимуном и поморанџама

Ово је једна од оних посластица која може изненадити све не само својим ненадмашним укусом, већ и светлим, презентабилним изгледом. Сама бундева може постати нешто свежа током кувања, али цитруси ће слаткишима дати свежину и укус.

Потребни производи:

• 1 кг бундеве;
• 800 г шећера;
• 2 лимуна;
• 1 наранџа.

Корак по корак рецепт:

1. Огулите главно поврће, исеците на мале коцкице или изрендајте.
2. Додајте шећер у бундеву и оставите 1 сат.
3. Нарендајте корицу и исцедите сок од агрума.
4. Помешајте све састојке и ставите на тиху ватру, доведите до кључања.
5. Кувајте 30-40 минута, редовно мешајте, скидајући пену која се створила.
6. Пошаљите у тегле и затворите.

Како направити џем од бундеве у спором шпорету

Припрема многих јела може се убрзати и поједноставити помоћу мултиварка, јер не морате стално пратити процес и стално мешати. Али карактеристике укуса, арома и атрактиван изглед се не разликују од џема од бундеве куваног у тигању.

Листа намирница:

• 500 г бундеве;
• 300 г шећера;
• 1 наранџа;
• 1 јабука.

Рецепт у фазама:

1. Огулите бундеву и исецкајте пулпу помоћу ренде.
2. Уклоните кору, језгро и нарендајте јабуку.
3. Комбинујте обе масе, додајте шећер, сачекајте 1-2 сата.
4. Додајте рендану корицу и цеђени сок од поморанџе.
5. Сипајте смешу у посуду за мултиварке и подесите режим „Супа“, „Кување“ или, ако је могуће, „Џем“ на 40–50 минута.
6. Сипајте џем од бундеве у тегле и затворите поклопцем.

Правила за чување џема од бундеве

На крају кувања, требало би да дозволите да се радни предмет потпуно охлади, а тек онда га пошаљите на складиштење. Као просторија у којој ће се џем од бундеве чувати око три године, можете користити подрум, подрум или, ако их нема, оставу, балкон или фрижидер. Просторија треба да буде тамна, сува са умереном температуром, идеално од 5 до 15 степени.

Закључак

Џем од бундеве се припрема брзо и лако, главна ствар је да се не плашите експеримената и испробавате нове укусе, стварајући их сами. Здрава посластица од бундеве биће на понос свакој чаробници-домаћици која је успела да тако неупадљиво поврће претвори у сјајну ствар, само овога пута не у кочију, већ у џем од бундеве.

Рецоммендед Постс

Џем од бруснице

Џем од шљива за зиму

Џем од бруснице

Џем, желе и џем од глога

Џем од Ранетке за зиму: 10 рецепата

Џем од боровнице

Џем од диње

Џем од смокава

Џем од брескве