Џем од шљива за зиму

Да бисте направили џем од шљива, не морате имати много искуства у прављењу преокрета за зиму. Десерт припремљен по једном од представљених рецепата пријатно ће изненадити све ваше пријатеље и породицу, а такође ће пружити угодну летњу атмосферу у хладној зими.

Како кувати џем од шљива

Преокрети припремљени лети увек помажу у зимским вечерима својим префињеним укусом и летњом аромом. Џем од шљива је један од најпопуларнијих десерта, јер се користи не само као самосталан производ, већ и као пуњење за пите, пите, тепсије и друге кондиторске производе.Да бисте побољшали квалитет укуса десерта, морате се упознати са саветима искусних кувара и узети их у обзир:

1. Бирајте само меке, благо презреле плодове, уклањајући све мрље и оштећења.
2. Да бисте побољшали укус и арому, можете укључити цимет или ванилин, ау ретким случајевима и мало лимуновог сока.
3. Ако желите да добијете гушћи џем, потребно је да користите згушњиваче.
4. Да бисте побољшали квалитет производа, приликом мешања користите само дрвену кашику.

Вреди узети у обзир да се џем од шљива са коштицама не може кувати, јер добијена маса треба да буде уједначене конзистенције. Управо је ово главна карактеристика десерта. Посластица од шљива, за разлику од купљених производа, не садржи разне адитиве и боје, па испада здравије, укусније и ароматичније.

Класичан рецепт за џем од шљива

Рецепт за џем од шљива без коштица је невероватан успех и лако се прави. Слаткоћа шљиве је неопходна за печење, а конзумира се и као самосталан производ.

Компоненте:

• 1 кг плодова шљиве;
• 800 г шећера;
• пола чаше воде.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће и уклоните семенке, поделите воће на два дела дуж жлеба.
2. Помешајте са водом и кувајте поклопљено до кључања.
3. Врућу смесу филтрирајте, додајте шећер и промешајте.
4. Кувајте док не постане густо. Да бисте проверили спремност, ставите на хладан тањир. Ако је џем спреман, он ће се стврднути, формирајући грудвицу.
5. Сипати у тегле и оставити у топлој, сувој просторији док се потпуно не охлади.

Други начин кувања:

Густи џем од шљива

Многе искусне домаћице верују да густа посластица од шљива не би требало да тече из кашике, већ да има густу, мазиву конзистенцију.Овај ефекат је врло лако постићи уз помоћ згушњивача и дуготрајног кувања корак по корак.

Компоненте:

• 1 кг плодова шљиве;
• 600 г шећера;
• 0,5 паковања средства за желирање.

Корак по корак рецепт:

1. Добро оперите воће и уклоните семенке.
2. Држите на ватри 10 минута, омекшано воће доведите до глатке помоћу блендера или сита.
3. Помешајте са шећером, желатином и ставите у рерну на сат и по.
4. Извадите из рерне, охладите и ставите у тегле.

Јантар џем од жутих шљива за зиму

Процес припреме десерта од ћилибара не захтева много времена, али ће вас на крају пријатно изненадити својом осветљеношћу и нежношћу. Ова посластица од шљива сигурно ће задовољити сву вашу породицу и пријатеље.

Компоненте:

• 4 кг жутих шљива;
• 3 кашике. гранулисани шећер;
• пола чаше лимуновог сока.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће, уклоните петељку и уклоните семенке, исеците их на два дела.
2. Помешајте шећер и оставите 2 сата да шљиве пусте сок.
3. Сипајте лимунов сок, проврите и кувајте око пола сата.
4. Самлети блендером док не постане глатко и наставите са кувањем.
5. Када се смеса згусне склонити са ватре и сипати у припремљене тегле.

Рецепт за џем од шљива са поморанџама

Светао укус делиције од шљиве са благом киселошћу обезбедиће најбоље пуњење за пецива и диван десерт на празничном столу. Сви рецепти за џем од шљива за зиму захтевају презрело воће, а за припрему ове посластице препоручује се употреба још незрелих шљива.

Компоненте:

• 1 кг шљиве;
• 2 поморанџе;
• 1,2 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Опрано воће поделите на две половине, уклањајући коштицу.
2. Огулите поморанџе, одбаците семенке и исеците на коцкице или мале кришке.
3. Воће сјединити и додати шећер и оставити преко ноћи да пусте максималан сок.
4. Кувајте на лаганој ватри два сата и блендирајте у блендеру док не постане глатка.
5. Сипајте смешу у тегле и оставите на проветреном месту.

Џем од шљива и кајсија

Ова лагана и здрава посластица од шљива савршена је за испијање чаја у хладном зимском вечеру и створиће светлу и сунчану атмосферу у лошем времену. Једноставан рецепт за џем од шљива за зиму са додатком кајсије постаће омиљена посластица за целу породицу.

Компоненте:

• 1 кг шљиве;
• 1 кг кајсије;
• 1 кг шећера;
• 150 мл воде;
• лимунска киселина.

Корак по корак рецепт:

1. Шљиве и кајсије оперите, уклоните семенке и поделите на две половине.
2. Помешајте са водом и држите на лаганој ватри, мешајући, око сат времена.
3. Скините са ватре, охладите и процедите кроз сито.
4. Додајте лимунску киселину и кувајте док се не згусне.
5. Додајте шећер и мешајте дрвеном кашиком.
6. Кувајте још 20 минута и по хлађењу џем сипајте у чисте посуде.

Џем од шљива и јабука

Десерт се може чувати прилично дуго без губитка свог изванредног укуса. По овом рецепту, посластица од шљива је умерено слатка, пријатних киселих нота и свеже летње ароме.

Компоненте:

• 500 г шљива;
• 2 велике јабуке;
• 300 г шећера;
• 4 кашике. л. вода.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће и, поделивши их на два дела, уклоните коштицу.
2. Јабуке огулите, уклоните језгро и исецкајте машином за млевење меса.
3. Воће сјединити, додати воду и динстати на лаганој ватри пола сата.
4. Кувану масу самељите блендером до глатке.
5. Додајте шећер, промешајте и кувајте још 25-30 минута.
6. Сипајте у тегле и ставите на топло место док се не охлади.

Џем од шљива са јабукама у рерни

Пекмез од јабука и шљива куван у рерни биће одлична опција за пуњење домаћих пецива и одличан додатак вашем јутарњем доручку у виду тоста или палачинки.

Компоненте:

• 500 г шљива;
• 1 кг јабука;
• 1 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Воће опрати, ољуштити и ситно исећи на коцкице или кришке.
2. Додајте шећер и оставите 1-2 сата.
3. Добро промешајте и ставите на малу ватру.
4. Када проври, смањите ватру и кувајте 10 минута.
5. Охладите и вратите на малу ватру 1 сат.
6. Самлети блендером, проври и готов џем од шљива ставити у тегле.

Како направити џем од шљива, јабука и бундеве

Посластица направљена од много различитих плодова много је укуснија него од једног производа. Пекмез од шљива са јабукама и бундевом је здрав и укусан десерт који ће вас окрепити и подићи расположење у непријатно зимско јутро.

Компоненте:

• 300 г шљива;
• 900 г јабука;
• 700 г пулпе бундеве;
• 1 кг шећера;
• 1 тбсп. л. кора од поморанџе.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите шљиве, одвојите коштицу, поделите је на два дела.
2. Јабуке огулите, уклоните језгро и исеците на коцкице.
3. Уклоните семенке из пулпе бундеве и исеците на коцкице.
4. Јабуке и бундеву динстајте одвојено 20 минута, додајући мало воде.
5. Јабуке и шљиве самељите блендером, додајте мешавину бундеве и ставите на средњу ватру.
6. Додајте гранулирани шећер и претходно нарендану корицу поморанџе.
7. Кувајте до потребне густоће и након хлађења ставите у тегле.

Џем за зиму од шљива, крушака и јабука

Јабука додаје киселост деликатесу од шљиве, а крушка нежност и софистицираност. Ова посластица ће задовољити сваког сладокусца и биће здрав прелив за домаће пециво.

Компоненте:

• 1 кг шљиве;
• 1 кг јабука
• 1 кг шећера;
• 1 тбсп. вода.

Корак по корак рецепт:

1. Воће оперите, уклоните семенке и, додајући воду, кувајте пола сата.
2. Смесу самељите помоћу сита и оставите да се охлади.
3. Огулите јабуке и исеците на кришке, уклањајући језгро.
4. Јабуке попарите у води док не омекшају и процедите помоћу сита.
5. Помешајте две смесе и кувајте до жељеног степена згушњавања.
6. Додајте шећер, добро промешајте и кувајте 20 минута.
7. Готов џем од шљива сипајте у тегле и ставите на топло место док се потпуно не охлади.

Рецепт за џем од шљива и јабука са поморанџом

Густи, ароматични џем од шљива идеалан је за сендвиче, палачинке и домаћа пецива. У овом рецепту, наранџаста се додаје како би уобичајеном укусу дала мало осветљености и оригиналности.

Компоненте:

• 2 кг шљива;
• 1 кг јабука;
• 1 велика поморанџа;
• 2 кг шећера;
• 200 мл воде.

Корак по корак рецепт:

1. Огуљене јабуке и нарезане шљиве самељите кроз машину за млевење меса.
2. Додајте гранулирани шећер и лагано промешајте.
3. Ставите на средњу ватру и након 15 минута додајте наранџу исечену на мале комадиће.
4. Сипати воду и кувати после кључања још 30-35 минута.
5. Ставите у чисте тегле и оставите на топлом месту да се охлади.

Џем од јабука и шљива са циметом

Примамљива арома цимета и киселкаст укус јабука дају оригиналност и софистицираност обичној посластици од шљива. Овај десерт од шљива вреди пробати током зимске чајанке са блиским пријатељима.

Компоненте:

• 1,5 кг шљиве;
• 1,5 кг јабука;
• 1 тсп. цимет;
• 2,5 кг шећера;
• 1 тбсп. л. сок од лимуна.

Корак по корак рецепт:

1. Воће оперите и исеците на кришке.
2. Додајте лимунов сок, шећер и оставите 3-4 сата.
3. Држите на лаганој ватри 1 сат, не заборавите да мешате.
4. Самељите док не постане глатко у блендеру, додајте цимет.
5. Смешу сипајте у тегле и чувајте на тамном месту.

Џем од шљива без коштица са орасима

Овај једноставан џем од шљива без коштица са додатком ораха сигурно ће освојити срце сваког љубитеља слатког. Главна ствар је да је рецепт веома једноставан, а сам процес не захтева много времена.

Компоненте:

• 5 кг шљива;
• 3 кг шећера;
• 100 г путера;
• 1 тбсп. ољуштени ораси.

Корак по корак рецепт:

1. Воће оперите, уклоните семенке и самељите машином за млевење меса.
2. Кувати на тихој ватри док се не згусне, додати шећер и кувати још 15 минута.
3. На крају кувања додајте путер и орахе.
4. Готову посластицу од шљива ставите у тегле и оставите док се потпуно не охлади.

Посластица од чоколаде и орашастих плодова, или необичан рецепт за џем од шљива

Ако сте уморни од обичног џема од шљива, можете покушати да направите десерт од чоколаде и орашастих плодова. Има необичан, префињен укус и необично дивну арому.

Компоненте:

• 1 кг шљиве;
• 250 г шећера;
• 5 тбсп. л. какао у праху.

Корак по корак рецепт:

1. Уклоните семенке са добро опраног воћа и самељите машином за млевење меса.
2. Кувајте пола сата на средњој ватри, додајте какао и гранулирани шећер.
3. Држите на шпорету још 15 минута, мешајући.
4. Сипати у тегле и оставити да се охлади.

Обичан џем од шљива у спором шпорету

Дуготрајна и незгодна припрема џема од шљива може се заменити бржом методом, користећи данас популарну технологију - мултиварку.

Компоненте:

• 1 кг шљиве;
• 1 кг шећера;
• цимет, каранфилић по жељи.

Корак по корак рецепт:

1. Опране плодове поделите на пола и уклоните коштицу.
2. Ставите половице шљива у спори шпорет и подесите тајмер на 20 минута и динстајте.
3. Добијену смешу процедите кроз сито и сипајте назад у посуду за мултиварке.
4. Додајте шећер и поново динстајте још 15 минута.
5. Пажљиво промешајте, охладите и сипајте у чисте тегле.

Како кувати џем од шљива и јабука у спором шпорету

Прављење џема од шљива и јабука у спором шпорету је једноставан и брз процес. Отклања се могућност сагоревања, а укус, арома и богатство ће постати бољи.

Компоненте:

• 600 г шљива;
• 600 г јабука;
• 1 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Воће добро оперите, уклоните семенке и самељите у блендеру док не постане глатко.
2. Огулите јабуке и исеците на кришке, уклањајући језгро.
3. Помешајте два састојка и ставите на малу ватру 15 минута.
4. Додајте шећер, промешајте и ставите у посуду мултиварка.
5. Држите у режиму "печење" 20 минута, а затим у режиму "динстање" 2,5 сата.
6. Готов џем од шљива сипајте у тегле и оставите у топлој просторији.

Чоколадни џем од шљива у спором шпорету

Оригинални десерт постаће адут на свечаној трпези, а пријатељи ће чешће посећивати да седе уз шољицу чаја са овим укусним џемом.

Компоненте:

• 1 кг шљиве;
• 250 г шећера;
• 5 тбсп. л. какао у праху.

Корак по корак рецепт:

1. Уклоните семенке из претходно опраног воћа.
2. Ставите кришке шљиве у спори шпорет и кувајте 15 минута.
3. Смесу процедите кроз сито, додајте какао и шећер и динстајте у лаганој шпорети око сат времена.
4. Сипати у тегле и оставити на топлом, добро проветреном месту.

Рецепт за џем од шљива са желатином у лонцу

Најлакши и најзагарантованији начин да брзо направите квалитетан густи џем је да га кувате у спором шпорету.

Компоненте:

• 1 кг шљиве;
• 250 г шећера;
• 1 стр желатина.

Корак по корак рецепт:

1. Шљиве оперите и исеците на две половине, уклањајући коштице.
2. Покријте кришке гранулираним шећером и ставите у посуду мултиварка.
3. Кувати на пари или пећи 40-45 минута, повремено мешајући.
4. Протрљајте кроз сито и додајте унапред припремљен желатин.
5. Кувајте још 10 минута, охладите и сипајте у тегле.

Правила за чување џема од шљива

Ако се деликатеса од шљиве кува правилно и ефикасно, онда је њен рок трајања 1 година. Слаткост је најбоље конзумирати шест месеци након припреме, јер се у том периоду добро натопила и није изгубила све своје благотворне и укусне особине.

Строго је контраиндиковано чувати џем од шљива на хладном. У таквим условима, брзо ће се зашећерити и изгубити све своје позитивне квалитете. Нагле промене температуре могу да доведу до стварања буђи у тегли, што ће десерт од шљива учинити неприкладним за конзумацију. Најбоље је оставити тегле у хладним, добро проветреним просторијама. За ово може бити погодан подрум или остава.

Закључак

Сасвим је могуће направити џем од шљива без много труда и времена. Резултат ће пријатно изненадити све чланове породице, а следећег лета пожелећете да припремите још више ове укусне домаће посластице.

Рецоммендед Постс

Рецепт за џем од персиммон

Рецепти за џем од кајсија

Рецепт за марсхмаллов од кајсије

Домаћи џем од ранетке

Џем од крушака за зиму: 21 рецепт

Џем од ароније

Џем од брескве за зиму: 13 једноставних рецепата

Бруснице са медом

Џем од смокава: рецепти