Садржај
- 1 Које су предности џема од лимуна и маслачка?
- 2 Како направити џем од маслачка и лимуна
- 3 Класичан рецепт за џем од маслачка са лимуном
- 4 Рецепт за џем од 400 маслачака и лимуна
- 5 Џем од маслачка са лимуном и кардамомом
- 6 Како направити џем од маслачка и лимуна у спором шпорету
- 7 Како чувати џем од лимуна и маслачка
- 8 Закључак
Џем од маслачка са лимуном је здрава посластица. Овај невероватан сунчан цвет је уобичајен у кувању. Можете га користити за припрему витаминских салата, тинктура, ликера и џемова, јер маслачак помаже у побољшању циркулације крви и нормализацији рада јетре.
Које су предности џема од лимуна и маслачка?
Природно обдарена корисним супстанцама и микроелементима, биљка ће бити одличан састојак разних јела. Рецепти за џем од маслачка са лимуном су разноврсни, али имају заједничка корисна својства:
- успорити процес гојазности;
- убрзати процес сагоревања масти;
- ублажити симптоме гастритиса;
- побољшати варење;
- уклонити вишак течности;
- ублажити оток;
- побољшати стање грознице;
- нормализовати функционисање жучне кесе и јетре;
- имају омекшавајући ефекат на кашаљ;
- побољшати сан;
- ослободите стреса.
Посластица ће помоћи да се ослободите паразита у телу. Јача менталну активност, повећава перформансе. Маслачак садржи витамине А, Б, К, Е, ПП, гумене супстанце, гвожђе, манган и још много тога.
Лекари не препоручују конзумацију џема и меда од маслачка деци млађој од 7 година, као и онима који пате од дијареје и дијатезе. За хроничне чиреве, боље је не јести. Да би тело апсорбовало корисна својства, конзумирајте 1 кашичицу џема. на празан стомак ујутру.
Како направити џем од маслачка и лимуна
Ова здрава посластица се лако припрема. Али пре тога морате припремити састојке и сакупити цвеће.
Не можете сакупљати цвеће тамо где има дима и прашине. Такве биљке могу наштетити јер акумулирају штетне материје из ваздуха. Цвеће се ослобађа из посуде. Затим се натапају и вода се одводи. Неке домаћице не испиру полен.
Након припреме, џем од маслачка се сипа у чисте тегле. Пре тога, прелијте га кипућом водом и обришите. Покријте поклопцима. Обавезно чувајте у фрижидеру, подруму или било ком хладном месту без директне сунчеве светлости.
Класичан рецепт за џем од маслачка са лимуном
Да бисте припремили јело по класичном рецепту, биће вам потребни следећи састојци:
- цвеће маслачка - тегла од 3 литра;
- лимун - 2 ком .;
- шећер - 2,5 кг;
- вода - 2 л.
Цвеће се сакупља, опере и очисти из посуде. Ставите у велику шерпу и додајте кључалу воду (само пречишћену воду). Покријте поклопцем и оставите на тамном, хладном месту 24 сата. Након тога, филтрирајте и исцедите. Неопходно је додати шећер и кувати у неколико фаза до вискозног. Након 2-3 фазе припреме, џем би већ требао имати конзистенцију меда.
Рецепт за џем од 400 маслачака и лимуна
Резултат је висококалорични мед, који се може конзумирати умерено уз чај, палачинке или палачинке. Погодно као лек. За припрему 10 порција требаће вам:
- шећер - 1 кг;
- лимун - 1 ком .;
- маслачак - 400 ком.;
- вода - 1 л.
Отворени цветови маслачка сакупљени у подне се оперу и натапају један дан. Вода се исцеди и опере други пут. Велики лимун се исече, прокува заједно са маслачком и остави да се „крчка” 2 сата.
Процедити и додати шећер. Кувајте 40 до 60 минута. Што дуже, то дебље. Овај рецепт за џем од маслачка са лимуном је такође погодан за припрему за зимницу. Довољно је узети 1,5 кг шећера уместо 1 кг и повећати време кувања за 20 минута.
Џем од маслачка са лимуном и кардамомом
Густа, здрава и ароматична посластица идеална је за испијање чаја по хладном времену, а у летње вече улепшаће вече уз ћаскање са гостима. Биће то лек за прехладу и кашаљ. Следеће компоненте ће бити потребне:
- цветови маслачка - 500 ком.;
- пречишћена вода - 500 мл;
- шећер - 7 кашика;
- лимун - 2 ком .;
- кардамом - 4 зрна.
Семе кардамома треба сломити у малтеру. Цвеће се чисти од прашине и натапа један дан. Лимун се исече на тигањ са кором, скува са маслачком, дода се кардамом и остави да се крчка испод поклопца. Затим филтрирајте чорбу. Додајте шећер у сируп и кувајте док не постане густо. Просечно време кувања је око сат времена.
Како направити џем од маслачка и лимуна у спором шпорету
Рецепт за џем од маслачка са лимуном за спори штедњак је погодан за оне који цене своје време. Кува се брже од класичног, али је једнако доброг укуса. Потребан:
- цветови маслачка без цвасти – 100 ком.;
- шећер - 250 г;
- вода - 1 кашика;
- лимун - 0,5 ком.
У чинију сипајте воду и шећер и подесите програм „џем“. Морате сачекати док се шећер потпуно не отопи. Од маслачака се откину стабљике и посуде, а цветови се оперу водом. Чим се шећер отопи, цветови се додају у сируп.
После 20-25 минута искључите мултиварку и оставите преко ноћи. Боље је да се припремите увече да бисте наставили ујутру. Сируп са цветовима треба да се згусне преко ноћи, процеди се кроз газу. Процеђени сируп вратите у посуду мултиварка и додајте лимун.
Укључите програм „Јам” на 15 минута. Готов џем од маслачка се сипа у тегле и остави да се охлади на собној температури.
Како чувати џем од лимуна и маслачка
Посластица, богата витаминима и микроелементима, чува се у стакленим теглама, добро затворена поклопцем. Рок употребе је до 3 године, након чега се сва корисна својства неутралишу.
Чувати на тамном месту, искључујући могућност излагања сунчевој светлости. Температура складиштења до 10-15 степени изнад нуле.
Закључак
Џем од маслачка са лимуном је једноставан за прављење, али користан за употребу. Поред тога, идеалан је за испијање чаја са палачинкама, палачинкама и бобицама.Неоспорне предности производа допуњене су једноставношћу припреме. Домаћица може направити џем од маслачка са лимуном по било ком рецепту. Они могу размазити не само вашу породицу, већ и ваше пријатеље.
