Џем од трешања: рецепти за зиму код куће са пектином, желатином

Џем од трешње испада невероватно укусан и густ. Пратећи једноставне препоруке, чак и почетник кувар може да кува савршен десерт.

Како направити џем од трешања без коштица

Посластица се припрема тако што се плоду прво уклоне семенке. Најбољи начин да се носите са овим задатком је посебан уређај који подсећа на клешта са малим кашикама на крајевима.

За дуготрајно складиштење радног предмета, уклоните пену током процеса кувања користећи шупљину. Контејнер је унапред припремљен. Да би се то урадило, посуде се стерилишу преко паре, а поклопци се кувају у води.Да џем не би ферментирао, тегле се добро осуше.

Трешње треба да буду зреле, али без знакова трулежи. Ако неколико неквалитетних примерака заврши у залихама, цела серија џема ће бити покварена.

Важно је да не прекувате посластицу. Мало недовољно куван џем ће хлађењем добити потребну густоћу. Али ако прекувате десерт, скоро сва влага ће испарити. Због тога ће посластица брзо постати зашећерена и изгубити укус.

Током кувања, џем се стално меша дрвеном кашиком да не би загорео. Ако је тренутак пропуштен, онда је потребно да сипате десерт у чисту посуду што је брже могуће.

Видео и детаљан опис корак по корак ће вам помоћи да први пут припремите укусни џем од трешања за зиму. Пре него што почнете да кувате, потребно је да уклоните семенке. Ако не постоји посебан уређај, онда се користе импровизовани материјали:

• штапићи;
• Бели лук Штампа;
• спајалице;
• нож;
• укоснице.

Дакле, за припрему трешања потребно је много труда. Због тога је вредно користити брзу и доказану методу помоћу обичног цједила.

Како правилно одвојити трешње из коштица кроз цедило за џем

Исперите трешње. Баците све оштећене копије. Ставите у двоструки котао четврт сата. Омекшане бобице у серијама ставите у цедиљ и изгњечите кашиком. Као резултат, сва пулпа ће се скупити у контејнеру, а семе ће остати у цедилу.

Трешње морају бити потпуно зреле

Класични џем од трешања за зиму

Прављење џема од трешања код куће није тешко ако се придржавате пропорција наведених у рецепту.

Требаћеш:

• трешња - 5 кг;
• вода – 1 л;
• лимунска киселина - 4 г;
• шећер - 3 кг.

Корак по корак процес:

1. Разврстајте бобице.За кување су вам потребни најјачи примерци.
2. Исперите, а затим уклоните семенке. Пребаците у млин за месо. Млевење.
3. Добијену кашу пребаците у посуду за кување и покријте шећером. Сипајте у воду.
4. Ставите на средњу ватру. Кувајте два сата. Повремено мешајте и уклањајте пену током процеса.
5. Сипајте лимунску киселину, која ће деловати као конзерванс. Мик.
6. Пребаците режим горионика на максимум. И кувајте четири минута.
7. Сипати у тегле. Затворите поклопцима.

Укусан намаз од џема на белом хлебу

Једноставан рецепт за џем од трешања за зиму

Предложени рецепт за џем од трешања са фотографијама за зиму је посебно једноставан. Као резултат тога, десерт је нежан, ароматичан и веома укусан.

Требаћеш:

• ољуштене трешње (без коштица) - 2,5 кг;
• вода - 480 мл;
• шећер.

Корак по корак процес:

1. За кување користите висок и широк умиваоник. Морате попунити бобице.
2. Сипајте у воду. Кувајте пола сата. Мало охладите.
3. Пребаците у сито. Млевење. Сва пулпа ће се исцедити у тигањ, а семе треба бацити.
4. Добијену масу процедити ради веће хомогености и измерити. Додајте исту количину шећера. Мик.
5. Ставите на малу ватру. Кувајте око два сата.
6. Сипајте у контејнере. Заролати.

Џем се испоставља веома густ

Како направити џем од трешања са пектином

Укусно је направити џем од вишања код куће по француском рецепту. Требаћеш:

• трешње (без коштица) - 1,2 кг;
• пектин - 12 г;
• шећер - 600 г.

Начин кувања:

1. За џем је боље користити највеће плодове. Сипајте у посуду од емајла.
2. Сипајте шећер, остављајући 80 г укупне запремине наведене у рецепту за пектин.
3. Промешајте и оставите четири сата.За то време, плодови ће пустити сок, а кристали шећера ће се растворити.
4. Ставите на шпорет и укључите минимално подешавање. Чир.
5. Кувајте пет минута.
6. Поспите пектин преосталим шећером. Промешати и додати у проврелу смесу. Непрестано мешајте да се додат производ равномерно распореди по џему.
7. Кувајте три минута. Уклоните са горионика.
8. Сипајте у припремљене посуде. Заврните поклопце.

Одмах након кувања, посластица ће бити течна, згуснути ће се тек када се потпуно охлади.

Како направити џем од трешања за зиму са желатином

Џем од трешања без коштица са додатком желатина увек испада мирисан и густ.

Требаћеш:

• трешња - 1,5 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• желатин - 30 г.

Корак по корак процес:

1. Разврстајте плодове. Уклоните семенке. Баците труле и осушене примерке. За бербу се бирају само јаке и здраве бобице.
2. Оперите трешње, а затим уклоните коштице.
3. Сипајте у посуду за кување. Додајте шећер. Ставите на ватру.
4. Разблажите желатин у топлој води према упутствима. Оставите док не набубри.
5. Вишње током кувања стално мешајте. Режим горионика треба да буде средњи. Кувајте пола сата. Умутити блендером.
6. Скините са шпорета. Хладан. Вратите га на шпорет. Кувати до жељене густоће.
7. Сипајте желатин. Пребаците топлоту на ниско. Кухајте 10 минута.
8. Сипајте џем од вишања са желатином у припремљене посуде. Заролати.

Посластица се једе са белим хлебом за доручак или се користи као фил за домаће пециво.

Једноставан рецепт за џем од јабуке и вишања

Спектакуларан изглед ће одушевити целу породицу, а деликатна арома ће вас натерати да брзо уживате у укусном десерту.

Требаћеш:

• шећер - 600 г;
• јабуке - 1 кг;
• вода - 60 мл;
• трешња - 1 кг.

Корак по корак процес:

1. Исеците опране јабуке. Уклоните језгро. Ставите кришке у лонац.
2. Сипајте у воду. Покријте поклопцем и динстајте на лаганој ватри док потпуно не омекша.
3. Када је вруће, протрљајте кроз сито. Додајте пола шећера. Мешајте док се потпуно не раствори.
4. Разврстајте вишње. Извадите кости. Додајте шећер. Комешање. Оставите пола сата. Умутити блендером.
5. Комбинујте две мешавине. Кувајте пола сата. Сипати у тегле и заролати.

Разноликост јабука утиче на укус десерта

Како направити џем од вишања са зачинима

Кување џема од трешања без коштица са додатком зачина није тешко ако разумете принцип припреме.

Требаћеш:

• трешње (без коштица) - 2 кг;
• кардамом - 6 кутија;
• шећер - 1,7 кг;
• звездасти анис - 3 звездице;
• цимет - 2 штапића.

Корак по корак процес:

1. Поспите бобице шећером. Оставите два сата. Сок треба да изађе. Умутити блендером.
2. Додајте све зачине у слатку смесу. Кувајте 20 минута. Затим их извадите.
3. Сипати у контејнере и заролати.

Зачини ће помоћи да деликатеса буде укусна

Како кувати џем од вишања са орасима

Џем од вишања без коштица за зиму са додатком ораха је врхунско краљевско јело које ће одушевити све.

Требаћеш:

• трешња - 1,5 кг;
• путер - 20 г;
• шећер - 800 г;
• вода - 100 мл;
• орах - 150 г.

Корак по корак процес:

1. Добро исперите бобице водом. Ставите у цедило и оставите док се вишак течности не исцеди.
2. Извадите кости.Пребаците пулпу у посуду за емајл.
3. Додајте наведену количину шећера. Мик. У ту сврху користите само дрвену кашику.
4. Нарежите језгра ораха на мале комаде.
5. Ставите трешњу на ватру. Кувајте пет минута. Уклоните пену користећи шупљину. Уклоните са ватре и оставите шест сати. Умутити блендером.
6. Додајте путер. Чир. Кувајте пет минута и поново охладите.
7. Додајте орахе. Промешајте и кувајте седам минута.
8. Пребаците у припремљене контејнере. Затворите куваним поклопцима.

Ораси морају бити квалитетни и свежи

Како направити џем од трешања са чоколадом

Ова опција је идеална за све љубитеље чоколадних десерта. Нежан, хомоген џем испада пријатан по укусу и веома ароматичан.

Требаћеш:

• трешња - 1,8 кг;
• црна чоколада - 180 г;
• шећер - 1,8 кг;
• вода - 180 мл;
• бадеми - 140 г.

Корак по корак процес:

1. Оперите бобице, а затим уклоните семенке.
2. Сипајте шећер у воду. Прокувати сируп и потпуно охладити.
3. Комбинујте са бобицама. Кувајте пола сата. Умутити блендером. Кувајте док смеса не почне да се згушњава. Ватра треба да буде минимална.
4. Исецкајте орахе. Заспати у пекмезу. Кувајте седам минута.
5. Убаците изломљену чоколаду. Кувајте док се потпуно не раствори.
6. Сипати у тегле и заролати.

Боље је користити црну чоколаду

Како направити џем од трешања без шећера за зиму

Џем од црвених трешања може се направити за зиму без додавања шећера. Управо тако се припремало бобичасто воће у давна времена када је слатки производ био дефицитаран у земљи.

Требаћеш:

• трешња - 1,3 кг.

Процес кувања:

1. Осушите опрано воће. Вишак влаге ће скратити рок трајања производа.
2. Уклоните семенке и умутите блендером.
3. Сипајте у стерилисане тегле.
4. Ставите крпу на дно посуде. Поставите празнине. Напуните топлом водом до врата. Стерилизирајте 25 минута.
5. Ставите поклопце у врелу воду. Кувајте четврт сата. Осушите и затворите радне предмете.
6. Након што се џем охлади, чувајте га у подруму.

Чувајте радне предмете на хладном месту

Рецепт за густи џем од вишања

Џем од трешања се често припрема са коштицама, али без њих производ је нежнији. Хомогени десерт је погодније намазати на векну, додати у палачинке и пецива.

Требаћеш:

• трешње од филца - 1,5 кг;
• шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Исперите бобице. Прелијте кипућом водом и протрљајте кроз сито.
2. Помешајте пире са шећером. Ставите на средњу ватру. Кувајте до жељене густоће.
3. Пребаците у тегле. Заврните поклопце и чувајте на хладном месту.

Вишње од филца су веома сочне и слатке, па је посластица посебно укусна

Џем од трешања у спором шпорету

Захваљујући уређају, не морате да бринете да ће бобице сагорети.

Требаћеш:

• трешње (без коштица) - 1,5 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• црвене рибизле - 1 кг.

Корак по корак процес:

1. Опране бобице самељите у млину за месо. Сипајте у спори шпорет.
2. Укључите режим "гашење".
3. Прокувати и уклонити пену. Затворите поклопац. Подесите тајмер на сат времена.
4. Додајте шећер. Температура треба да буде 70 ° Ц.
5. Кувајте посластицу сат времена. Ставите у стерилне контејнере. Заролати.

Правилно куван џем испада густ и ароматичан

Како кувати џем од вишања и рибизле у спором шпорету

Десерт испада сочан, здрав и укусан. Лагани штедњак помаже да се воће брзо прокува уз очување витамина.

Требаћеш:

• сушена мента - 5 г;
• трешња - 800 г;
• кромпиров скроб - 40 г;
• црна рибизла - 200 г;
• шећер - 500 г;
• лимунова кора.

Корак по корак процес:

1. Исперите бобице. Уклоните коштице из трешања.
2. Ставите у посуду. Додајте шећер.
3. Нарендајте корицу цитруса. Умешајте бобице. Поспите наном.
4. Затворите поклопац. Укључите режим "Стев" или "Стев".
5. Подесите тајмер на 45 минута.
6. Додајте скроб. Мик. Умутите уроњеним блендером. Не би требало да остане грудвица.
7. Затворите поклопац. Укључите тајмер на пет минута.
8. Пребаците у чисте контејнере. Заролати.

Ако вам је потребан гушћи џем, можете додати више шећера него што је назначено у рецепту.

Правила складиштења

Производ, умотан у стерилисане тегле, може се чувати на собној температури. Џем испод најлонских поклопаца чува се само у подруму или одељку фрижидера на температури од +2°...+6°Ц.

Закључак

Џем од трешања је здрава и укусна посластица коју воле не само деца, већ и одрасли. Да би заблистала новим укусом, у било који од предложених рецепата можете додати комадић корена ђумбира за пикантност, а за арому цимет или ванилин шећер.

Рецоммендед Постс

Рецепт за џем од персиммон

Рецепти за џем од кајсија

Џем од шљива за зиму

Домаћи џем од ранетке

Џем од крушака за зиму: 21 рецепт

Џем од ароније

Џем од брескве за зиму: 13 једноставних рецепата

Рецепти за џем од црне рибизле

Рецепти за џем од црвене рибизле