Џем од трешања са желатином, без семена, са семенкама: најбољи рецепти за зиму

Џем од трешања са желатином без семенки је укусан десерт који се не може јести само у чистом облику, већ се може користити и као фил за пите, као прелив за сладолед, вафле или лепиње. Желатин у саставу даје готовом производу гушћу конзистенцију, а не течност и желе.

Како направити џем од трешања са желатином за зиму

Трешње сазревају у јеку лета, крајем јула. Али можете припремити слатку посластицу не само од свежег производа. Смрзнуте трешње савршено се чувају у замрзивачу, погодне су за припрему укусног и здравог десерта у сваком тренутку.

Припрема за зимницу се прави од целих плодова или од трешања без коштица. Друга опција вам омогућава да искључите црвљиве бобице из уласка у укупну масу, што може покварити укус и изглед десерта. Али ако је квалитет воћа неспоран, можете направити џем од трешања са коштицама.

Средство за желирање у рецептима може бити не само сам желатин. Многе домаћице користе агар или посебне кесице зхелфикса различитих брендова. Обични желатин се продаје у два облика - у праху и у листовима. Друга опција је мало скупља и захтева веће количине, па је најлакше користити желатин у праху било које марке.

Једноставан џем од вишања без коштица са желатином

Класични рецепт се састоји од само три састојка - трешње, шећера и желатина. Број воћа – 500 г, исто толико шећера, отприлике 1 кесица средства за желирање.

Мирисни и густи желе од трешње за зиму

Корак по корак процес прављења џема од трешања са желатином без коштица по класичном рецепту:

1. Сакупљене плодове оперите, добро их сортирајте, ручно или посебним уређајима уклоните семенке и оцедите мало вишка сока.
2. Разблажите желатин према упутствима на паковању, ставите на малу ватру и загрејте.
3. Припремљене бобице поспите шећером и оставите 15-20 минута.
4. Џем кувајте на умереној ватри уз стално мешање пола сата.
5. Склоните смесу са ватре и након пар минута улијте припремљени желатин и добро промешајте.
6. Десерт од вишања сипајте у стерилисане тегле и завијте поклопце.

Џем од трешања са желатином са семенкама

У овом рецепту се користе исти састојци као и за класично припремање џема, у размерама 1 према 1. Опране вишње обавезно прелијте шећером, а док кључа додајте мало воде у тигањ.Џем од вишања са коштицама и желатином се не може користити као фил за пецива, али је диван самостални десерт за топли чај.

Није потребно уклањати семе из мирисних летњих плодова

Рецепт за пире џем од вишања са желатином

Желе или џем од трешања често се могу наћи на полицама продавница, али у индустријском обиму десерт се припрема уз додатак арома, боја и штетних конзерванса. Ако домаћица сама припрема домаћи џем, биће сигурна у његов квалитет и користи.

Потребни састојци:

• трешње без коштица - 2 кг;
• вода - 500 мл;
• шећер - 1 кг;
• желатин - 70 г.

Укусан десерт са једноставним рецептом

Процес кувања:

1. За припрему, сортирајте воће и уклоните семенке. Вишње прелијте наведеном количином воде и кувајте око 15 минута. Оцедите течност, а вишње оцедите у цедиљку.
2. Воће изблендати блендером док не постане глатко или проћи кроз фино сито, прекрити пулпу шећером.
3. Потопите желатин у воду; када набубри, ставите га на средњу ватру да се загреје.
4. Прокувајте масу од вишања и кувајте док не постане густа око 25 минута, скините пену која се појави.
5. Џем склонити са рингле и додати смесу од желатина, промешати, па сипати у стерилисане тегле и заролати.

Зими овај дивни џем можете послужити уз било који десерт - палачинке, палачинке, палачинке, кроасане.

Џем од трешања без коштица са желатином и сувим шљивама

Суве шљиве ће помоћи да се разблажи слаткоћа плодова трешње и дају готовом десерту пријатну киселост. Такође може променити боју џема, чинећи га мање провидним и тамним.

Потребни састојци:

• трешња - 1 кг;
• суве шљиве - 300 г;
• шећер - 500 г;
• желатин у праху - 30 г.

Џем од трешања са сувим шљивама

Обрадите главни састојак и уклоните семенке. Оперите суве шљиве, осушите их на папирним убрусима и по потреби исеците на неколико делова. Ставите састојке у шерпу, поспите шећером и оставите неколико сати. Када се шећер потпуно раствори, ставите џем на средњу ватру и доведите до кључања, кувајте не више од 15 минута.

Желатин сипајте водом 30 минута, загрејте на жељену температуру и додајте у укупну масу. Промешајте, џем склоните са рингле и сипајте у чисте тегле. Када се десерт потпуно охлади, његова конзистенција ће постати густа и налик на желе.

Рецепт за џем од вишања са желатином и какаом

Неколико кашика какао праха ће обичном џему додати запањујући укус чоколаде. Трешње и чоколада су једна од најбољих комбинација у кулинарству.

Биће вам потребни следећи састојци:

• трешња - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• желатин - 30 г;
• какао прах - 4 кашике. л.;
• штапић цимета - 1 ком.

Процес прављења џема од трешања са какаом

Морате узети 1 кг трешње без коштица, прекрити га шећером и оставити неколико сати. Када бобице пусте сок, додајте какао и цимет, ставите шерпу на средњу ватру и доведите смешу да проври. Искључите, охладите и поново прокувајте џем. Пена се мора уклонити и пазити да маса не изгори.

Урадите ову процедуру кључања три пута. Додајте инстант желатин у праху по трећи пут. Ако то није случај, онда користите уобичајени састав према упутствима на паковању.

Џем од вишања поново проври, добро промешати и сипати у стерилисане тегле. Замотајте контејнере када се охладе и ставите у подрум или подрум.

Зимски џем “Вишња у желатину” са ванилијом

Џем ће бити много ароматичнији ако му додате неколико прстохвата ванилин шећера или прави екстракт ваниле. Потребан:

• трешња - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• желатин - 25 г;
• ванилин шећер - 20 г.

Опција за сервирање готовог десерта

Процес кувања корак по корак:

1. Одвојите коштице од трешања и прелијте бобице шећером у дубокој шерпи.
2. После неколико сати ставите радни предмет на ватру и доведите до кључања.
3. Џем од вишања кувајте 15 минута, скините пену када се појави.
4. Док смеса кључа, потопите желатин у хладну воду.
5. Загрејте растворени желатин на 65 степени, додајте џем уклоњен са ватре, сипајте наведену количину ванилин шећера, све добро измешајте.
6. Сипајте џем у стерилисане тегле.

Правила складиштења

Џем од трешања са желатином без семенки или од целих плодова по било ком рецепту треба чувати у чистим, стерилизованим теглама у подруму или подруму. Шећер делује као природни конзерванс, тако да нема потребе да се у тегле стављају додатне супстанце или таблете аспирина.

У овом стању, џем налик на желе задржава свежину и густину око годину дана. Десерт је толико укусан да га нећете морати дуго чувати. Зими ће се џем од трешања јести испред свих осталих.

Закључак

Џем од трешања са желатином без коштица користиће целој породици. Овај десерт садржи калијум, магнезијум, фосфор и фолну киселину.Ове супстанце су неопходне за жену током трудноће. Џем од вишања је такође богат витаминима Б и заузима почасно прво место међу сличним производима у кулинарству.

Рецоммендед Постс

Џем од купина, џем и конфитур од купина

Џем од шљива за зиму

Рецепти за џем од дрена

Џем од бруснице

Џем од бундеве за зиму

Џем од ароније: рецепти кроз млин за месо

Џем од глога са семенкама: 17 рецепата за зиму

Џем од ароније за зиму: 15 рецепата

Домаћа мармелада од црне рибизле