Ликер од бруснице

Лингонберриес се користи у многим кулинарским рецептима. Произвођачи домаћег алкохола такође не занемарују ове бобице. Ликер од бруснице је јединствено пиће, пријатне боје и укуса. Може се припремити на више начина, у зависности од жељеног резултата. Ликер ће одушевити госте на свечаном столу и побољшати апетит.

Како правилно направити ликер од бруснице

Да бисте направили ликер од бруснице код куће, потребно је да изаберете праве састојке. Ако инсистирате на алкохолу, препоручује се узимање алкохола довољне јачине и квалитета. Ако узмете вотку као основу, онда би то требало да буде скуп производ од поузданог произвођача. Не би требало да узимате јефтину вотку са високим садржајем фузелних уља.

Бруснице се морају сортирати како би се одабрали болесни и трули примерци, као и плодови са знацима плесни. Такође, бобице које су превише зелене и у модрицама нису погодне.Незреле бобице ће додати вишак киселине у ликер. За оптималан укус, боље је бобице обрадити одмах након брања.

Класични ликер од бруснице са вотком

Класични рецепт за ликер од бруснице са водком код куће састоји се од једноставних састојака и прилично је једноставан за припрему. Производи за преливање:

• литар вотке;
• пола килограма бруснице;
• мед и шећер.

рецепт:

1. Здробите бруснице или их самељите у блендеру.
2. Прелијте бобице вотком, покријте посуду поклопцем и оставите месец дана на тамном месту.
3. Периодично протресите посуду.
4. Страин.
5. Додајте шећер или мед по укусу.
6. Запечатите и чувајте.

Рецепт за домаћи ликер од бруснице са наном

Мета се често користи као додатни састојак домаћег ликера, који алкохолу даје јединствен укус и арому.

Састојци:

• пола килограма бобица;
• литар вотке;
• 100 г шећера (може се заменити медом);
• 2 гранчице менте;
• 2 г сушеног пелина.

Алгоритам кувања:

1. Згњечите бобице дрвеном гњечицом и ставите у посуду за инфузију.
2. Додајте менту и пелин.
3. Сипајте вотку.
4. Ставите у тамну просторију три дана на собној температури.
5. Одвојено, разблажите 50 мл воде и шећера у лонцу.
6. Пустите да проври и кувајте смешу на лаганој ватри 3 минута.
7. Охладите сируп и помешајте са тинктуром.
8. Затворите и ставите на топло место 20 дана.
9. Затим процедите и исцедите добијени колач. Баците комину.
10. Непосредно пре употребе, можете га ставити на хладно место неколико дана. Тако ће укус постати хармоничнији.

Ако након 2 дана нисте задовољни снагом или слаткоћом, можете додати воду или шећер у пиће. Након тога је важно протрести садржај.

Древни рецепт за ликер од бруснице са пелином

Ова опција за прављење домаћег алкохола укључује не само бруснице, већ и пелин. Овај рецепт постоји већ дуги низ година, али је и даље популаран.

Компоненте:

• бобице - 700 г;
• литар вотке;
• кашика сувог пелина;
• 300 г шећера.

Како припремити ликер:

1. Пелин прелити вотком и оставити три месеца.
2. Филтер.
3. Сортирајте јагоде и ставите их у стаклену посуду.
4. Сипајте вотку са пелином.
5. Чврсто затворите и ставите на тамно место 3 месеца. Затим оцедите ликер од бобица и разблажите га сирупом од шећера и мало воде.
6. Промешајте и сипајте у контејнере за складиштење.

Чувати на тамном и хладном месту. Ликер послужите охлађен.

Ликер од бруснице са вотком и лимуном

Овај ликер од бруснице се припрема код куће користећи коњак и лимун. Састојци за припрему тинктуре:

• 1 литар вотке;
• 250 мл јефтиног, али природног коњака;
• 1 лимун;
• шећер по укусу;
• 600 г бобица.

Корак по корак алгоритам кувања:

1. Сортирајте бобице, исеците лимун на кришке.
2. Покријте све у стакленој посуди са шећером.
3. Одозго сипајте две врсте алкохола.
4. Оставите две недеље.

После две недеље пиће је спремно за конзумацију.

Домаћи ликер од бруснице са медом

Ако имате на располагању мајски мед, можете безбедно да припремите одличну тинктуру од меда и боровница. Ово неће бити само алкохолно пиће, већ и пуноправни лек ако се користи у малим дозама.

Одличан ефекат на тело током стреса и несанице.Принцип производње је исти као у класичном рецепту. Течни мед треба додати на самом крају.

Рецепт за ликер од бруснице и рибизле

Ово је опција за прављење ликера од бруснице и рибизле. Састојци су следећи:

• 400 г брусница;
• 150 г црвене рибизле;
• водка или 40% алкохола;
• цимет штап;
• 2 гранчице менте;
• 3 велике кашике меда.

рецепт:

1. Ставите бруснице у теглу и изгњечите.
2. Додајте рибизле, цимет и менту.
3. Сипајте алкохол.
4. Оставите да одстоји недељу дана.
5. Додајте мед.
6. Ставите на тамно место још три недеље.
7. Након намакања, процедите кроз неколико слојева газе.

Након тога, пиће треба однети на место складиштења.

Ликер од бруснице са алкохолом

Процес припреме тинктуре са алкохолом траје месец дана. За припрему овог алкохола код куће биће вам потребно:

• алкохол и бобице у једнаким размерама;
• шећер по укусу.

Неопходно је сипати алкохол у бобице и оставити да се инфузира цео месец. Затим процедите и ставите у фрижидер. Сипање је јаче него када се користи вотка. Ако нисте задовољни снагом, можете је разблажити чистом водом док не добијете довољну снагу по вашем укусу.

Ликер од бруснице

Домаћи ликер од бруснице има једноставан рецепт. Али пиће се испоставља не само укусно, већ са јединственом аромом. Истовремено, скуп производа је прилично јасан:

• литар водке или коњака;
• бобице 250 г;
• 300 г гранулираног шећера;
• 200 мл воде;
• 2 штапића цимета.

рецепт:

1. Самељите бобице.
2. Ставите у стаклену посуду, додајте цимет, сипајте коњак или водку.
3. Оставите 12 дана. Контејнер треба протрести једном у три дана.
4. Извадите цимет и процедите тинктуру.
5. Скувати сируп од воде и шећера.
6. Сируп треба охладити на собну температуру.
7. Мешајте са инфузијом.
8. Сачекајте 2 сата, а затим филтрирајте.
9. Сипати у флаше и чувати на хладном месту.

Ово пиће је прилично погодно за послуживање на празничном столу.

Ликер од бруснице са брусницом

Ликер од бруснице са водком и брусницом је посебан рецепт за љубитеље северних бобица. Пиће је црвене боје и пријатног благог укуса. Састојци:

• 2 литра водке;
• килограм шећера;
• 8 шољица бобица у било којој пропорцији.

Алгоритам кувања:

1. Бобице изгњечите и ставите у теглу од три литра.
2. Додајте шећер, сипајте водку.
3. Оставите да се инфузира 21 дан на тамном месту на собној температури.
4. Повремено протресите посуду да се шећер раствори.
5. Процедити тинктуру.
6. Додајте преостале бобице са водом и прокувајте. После овога оставите да се охлади.
7. Комбинујте пиће са охлађеним сирупом.
8. Оставите поново 2 недеље.
9. Сипајте у контејнере и чувајте.

Рецепт за ликер од бруснице са циметом

Цимет се често користи у многим домаћим битерима и ликерима јер додаје јединствен укус вашем домаћем пићу. Ово је заиста племенит алкохол који ниједан гост неће одбити.

Цимет се додаје у ликер на самом почетку, а пре складиштења готовог напитка, цимет треба уклонити. Најчешће је довољно 2 штапића цимета по литру водке.

Домаћи ликер од коњака од бруснице

Ликер од бруснице са алкохолом је пиће више за кућну употребу. За госте је боље направити овај ликер са коњаком. Ово је богатије пиће, са сопственим дрвеним нотама укуса.Било који коњак ће одговарати, чак и најјефтинији. Важно је да је то природан производ. Састојци за домаћи рецепт:

• пола килограма бобица већ сортираних и опраних;
• литар коњака;
• шећер по укусу.

Рецепт за припрему је брз у поређењу са алкохолном тинктуром:

1. Згњечите бобице и сипајте у стаклену посуду.
2. Сипајте коњак и затворите.
3. Ставите на суво место недељу дана.
4. Додајте шећер, промешајте.

По жељи, овом напитку можете додати и штапић цимета, али то није неопходан услов. Ако се испостави да је пиће превише јако, може се разблажити чистом, строго негазираном водом.

Правила за чување и испијање алкохолних пића од боровница

Рок трајања већине домаћих тинктура на њиховој оптималној температури је 1 година. Ако се чувају дуже време, састојци алкохола могу почети да ослобађају токсичне супстанце. Ово је колико дуго алкохол може да се чува код куће. Да бисте то урадили, биће вам потребна тамна соба са ниском температуром. Оптимална температура не би требало да прелази 18 степени, а влажност у складишту не би требало да прелази 85%. Важно је да светлост не улази у место где се ликер чува. Посуђе треба да буде искључиво стаклено, што ће продужити трајност пића.

Истовремено, тинктура бруснице је одлична као лек за лоше варење, стрес, несаницу. Али није препоручљиво користити тинктуре у великим количинама, посебно за оне људе који имају склоност ка алкохолизму.

Ликери од бруснице се служе охлађени и најбоље пре јела. Тинктуру северне бобице треба сипати у мале чаше.

Што се грицкалица тиче, уз топле месне грицкалице најчешће се служе домаћи ликери. Ако је у припреми ликера присутан додатни шећер, онда је такав алкохол савршен за послуживање уз десерт.

Рецепт за ликер од бруснице код куће је једноставан, а ова тинктура се може чувати читаву годину. Пријатна боја и посебна арома ће вам помоћи да пробудите апетит, па је овај алкохол савршен као аперитив.

Закључак

Ликер од бруснице је популаран међу свим познаваоцима традиционалних руских алкохолних пића. Важно је да поред главних сировина могу постојати и додатни састојци који одговарају укусу произвођача. Ово пиће можете напунити алкохолом, коњаком и вотком. Важно је да састојци буду високог квалитета. Бобице морају бити убране у довољном степену зрелости, сортиране и без знакова болести. Сав алкохол мора бити доброг квалитета. Тада ће коначни производ имати прилично пријатну боју, арому и благ укус. Послужите у малим чашама и пијте са опрезом да не бисте оштетили јетру.

Рецоммендед Постс

Вибурнум ликер код куће: рецепт

Ликер и тинктура од шљиве: 6 рецепата

Домаћи ликер од шљива

Рецепти Цлоудберри са вотком

Рецепти за ликер од крушке

Домаћи ликер од брескве

Рецепти за домаћи ликер од огрозда са и без вотке

Домаћи ликер од црвене рибизле

Једноставни рецепти за ликер од рибизле