Садржај
Ова биљка је лепа у било које доба године. Вибурнум је веома спектакуларан у цветању, и цвета дуго. Такође је добро када бобице сазревају, потпуно прекривене светлим рубинским ресама које висе на грмљу чак и зими. Птице веома воле вибурнум. И не без разлога, пошто је лепота далеко од њене једине предности. У овој биљци све је лековито – од коре до бобица.
Људи су се њиме дуго лечили. Овај приступачан лек је ефикасан за многе болести. То ће вам помоћи да се носите са следећим проблемима:
- висок крвни притисак;
- гастритис и чир на желуцу;
- висок шећер у крви;
- разне упале унутрашњих органа;
- проблеми са кожом;
- болести бубрега;
- болести кардиоваскуларног система и респираторних органа;
- склоност крварењу крвних судова;
- тешкоће заспати, умор, неурозе.
Слажем се, листа је прилично импресивна. Сви уживају у бобицама, али неће моћи да их чувају дуго. Али можете направити корисну тинктуру или ликер.
Па, за оне којима то одговара, ево рецепата по којима се ликер од вибурнума може лако и једноставно припремити код куће.
Ликером припремљеним по овом рецепту лечили су се наши далеки преци. Такође је био добар за спречавање могућих болести.
Традиционална Калиновка
Раније се за прављење користила месечина, сада се ликер од вибурнума прави са вотком или алкохолом.
Састојци:
- 2 кг бобица;
- литар алкохола;
- 200 г шећера.
Боље је сакупљати бобице вибурнума после неколико мразева. Они ће постати слађи, горчина ће се смањити, а меке бобице ће лакше пустити сок. Сакупљене бобице уклањамо са гребена и обришемо их да уклонимо прљавштину.
Бобице мало изгњечите, поспите их шећером. Требало би да пусте сок. Пустите их да ферментирају два дана.
Бобице ставите у боцу у којој ће се припремати ликер, напуните их алкохолом или вотком и ставите на тамно место.
Свака 3 дана, течна фракција се мора сипати у посебан контејнер, где треба да стоји један дан. За то време, бобице у боци треба помешати пар пута. После 24 сата течни део ликера сипајте назад.
За инфузију је потребно око месец и по. Затим ликер можете процедити, или не морате, али је јако добро да му додате сируп од јагодичастог воћа. Постат ће укусније и добити богат укус бобица. Сада се може користити као лек или само као јако алкохолно пиће.
Вибурнум ликер
Да бисте добили готов производ по овом рецепту, мораћете да будете стрпљиви, јер ће бити потребно много времена да се улије ликер од вибурнума - најмање 4 месеца. Али испоставља се да је најквалитетнији након седам месеци инфузије.Рецепт нема строге пропорције. Све радимо на око.
Бобице оперемо и сипамо у теглу од 3 литра, не достижући 1/3 врха. Остатак запремине треба да заузме шећер. Сипамо алкохол - колико ће ући. Боље је ако је то чист алкохол, али можете користити и водку.
Морате улити ликер у мраку. Када прође период зрења пића, оцедите ликер, исцедите бобице и додајте шећерни сируп по укусу.
Вибурнум пире ликер
Пропорције за припрему пића: 1 део бобичастог пиреа, иста количина шећера и 2 пута више алкохола. Бобице сортирамо, уклањамо са гребена, самељемо их млином за месо или блендером, а затим их додатно трљамо кроз сито. Пире од јагодичастог воћа ставимо у посуду за инфузију, додамо исту количину шећера по тежини и улијемо 2 пута више алкохола.
Инфузирајте ликер на тамном и хладном месту око месец дана. Након овог периода, ликер се филтрира. По жељи, пиће се може разблажити куваном водом.
Вибурнум ликер са медом
Следећи рецепт комбинује вибурнум са медом, што појачава њена лековита својства.
Пропорције за припрему таквог ликера су изузетно једноставне. Морате узети мед, бобице и алкохол у једнаким количинама. Плодови вибурнума изгњечени са медом морају се чувати 24 сата. Затим их треба напунити алкохолом. Оставите неколико недеља.
Ликер од калине је посебно добар за астму и прехладу. Смањује ризик од напада и спречава прехладу.Ако болујете од хипертензије, чира или гастритиса, ова тинктура може значајно да ублажи стање.
Вибурнум ликер са лимуном и медом
Додавање лимунове корице ликеру даће му цитрусне ноте.
За 0,5 литара вотке требаће вам:
- бобице - 300 г;
- мед или шећер - 150 г;
- корица једног лимуна;
- вода - чаша.
Припремљене бобице притисните тако да се формира сок. Ако користите шећер, мораћете да направите сируп од њега и воде. Кувајте око 5 минута, пажљиво уклањајући белу пену.
Када користите мед, боље га је једноставно разблажити куваном водом, јер топлотна обрада слаби његова лековита својства.
Помешајте здробљене бобице и мед или шећерни сируп. Мој лимун. Користећи најмањи ренде, пажљиво уклоните жуту кожу - зест.
Додати вибурнум са шећером корицу и додати вотку. Будући ликер треба инфузирати на топлом и тамном месту.
Свакодневно протресите боцу тинктуре како бисте побољшали укус напитка.
После само 2 недеље, може се филтрирати и чувати у боцама.
Вибурнум ликер са морском бучом
Следећи рецепт садржи две веома корисне бобице: морски бучак и вибурнум. Додавање зачина само појачава ефекат лечења. За ово пиће су погодне и свеже и смрзнуте, па чак и сушене бобице.
Састојци:
- суве бобице вибурнума - 1 шоља, свеже или замрзнуте - 2 шоље;
- морски бучак - 1 стакло;
- 3 пупољка каранфилића;
- по једна кашичица ружичастог и црног бибера у зрну;
- 2 звездастог аниса;
- мед или шећер - 100 г;
- водка или алкохол - 2,5 л.
Лагано самљети бобице са шећером или медом. Оставите смешу да одстоји 6-7 сати.Пребаците у флашу, додајте све зачине и додајте алкохол. Најбоље је користити алкохол.
Време инфузије зависи од тога које су бобице коришћене: за свеже бобице је довољно месец и по, за суве више од три.
Боцу треба протрести неколико пута дневно.
Свака 3 дана течни део тинктуре оцедити и оставити 24 сата, а преостале бобице обавезно помешати. Након намакања, сипајте течност назад.
Резултати
Вибурнум ликер је јако и укусно природно пиће. Али његов главни ефекат је терапеутски. Обично га узимајте једну супену кашику 2 пута дневно.
Да ли је могуће мешати вибурнум брусница брусница феијоа лимун ђумбир са водком одједном?