Рецепти Цлоудберри са вотком

Цлоудберри је северна бобица која садржи велику количину хранљивих и корисних материја. Од њега се припремају разни десерти и кулинарска ремек-дела. Нису изостављени ни љубитељи домаћег алкохола. Тинктура морске бобице се прави код куће од једноставних састојака.

Тајне прављења тинктуре и ликера од моровице код куће

Када се правилно припреми, ова лепа тинктура има благ укус и пријатну жуту боју. Важно је одабрати праве компоненте. Пре свега, обратите пажњу на плодове. Требало би да буду зреле, али да не показују знаке трулежи или плесни. Можете користити замрзнути производ, али га морате одмрзнути пре кувања.

Ликер се прави од вотке или коњака. Алкохол мора бити доброг квалитета.Ако купите јефтину вотку, онда фузелна уља могу негативно утицати и на укус и на квалитет домаћег алкохола са јагодама.

Класични рецепт за тинктуру од моровице

Мора се припремити од свежих бобица и користити висококвалитетну вотку. Састојци за тинктуру:

• један и по литар водке;
• 750 г сировина;
• шећер - 200 г;
• 200 мл чисте воде.

Технологија кувања:

1. Сортирајте производ, исперите и осушите.
2. Ставите сировине у теглу од три литре и темељно срушите.
3. Сировину прелијте водком и добро протресите.
4. Покријте поклопцем и ставите на тамно место на собној температури 12 дана.
5. Свакодневно протресите.
6. После 12 дана, тинктура се филтрира, а настала маса се истискује и баци.
7. Сипајте воду у шерпу, додајте шећер, прокувајте уз стално мешање.
8. Сируп је потребно кувати 5 минута, а затим охладити на собну температуру.
9. Помешајте тинктуру са сирупом и затворите поклопац.
10. Оставите још 2 дана.

Ово пиће треба сервирати охлађено директно за сто. Одличан за подизање апетита и пријатан за око.

Тинктура Цлоудберри са водком

Да бисте припремили кашу од јагодичастог воћа, потребно је да узмете пола литра вотке, 250 г бобица, 100 г гранулираног шећера.

Кораци кувања:

1. Исцедите сок.
2. Ставите пулпу у стаклену посуду и додајте алкохол.
3. Ставите на тамно место две недеље.
4. Процедите након две недеље и баците пулпу.
5. Помешајте сок и добијену тинктуру.
6. Сипајте у контејнере за складиштење.
7. Чврсто затворите.
8. Ставите на хладно и тамно место још две недеље.

Затим га можете послужити столу.

Тинктура Цлоудберри са алкохолом

Састојци:

• пола килограма директно свежег производа;
• 1 литар алкохола;
• 150 г шећера.

Ово је сасвим довољно за припрему пића.рецепт:

1. Сломите сировине.
2. Додајте шећер, затворите поклопац.
3. После 3 сата, сировине треба да пусте сок.
4. Сипајте алкохол.
5. Мешајте и ставите на тамно место.
6. После 10 дана колач процедити и исцедити.
7. Сипати у флаше и чувати.

Јачина пића се може подесити ако се алкохол у почетку разблажи до жељеног степена.

Тинктура Цлоудберри са месечином

Овај алкохол се не разликује од претходног рецепта у погледу корака припреме и састојака. Једина разлика је у томе што се алкохол замењује месечином. Моонсхине мора бити доброг квалитета. У идеалном случају, то би требало да буде домаћа месечина.

Карелијска тинктура од облачића

Овај производ је веома популаран у Карелији, па се од ове сировине прави јединствени алкохол, који се третира туристима и гостима. Ово је, могло би се рећи, знак Карелијског региона. Али можете направити карелијско пиће код куће. Састојци:

• пола килограма сировина;
• 1 литар мјесечине 50%;
• 200 г гранулираног шећера;
• 200 мл воде;
• ражени крекери - по укусу.

рецепт:

1. Сипајте сировине месечином.
2. Стојите 20 дана на тамном месту.
3. Оцедити, не филтрирати.
4. Скувати сируп од воде са додатком гранулираног шећера.
5. Сировине натопљене алкохолом сипајте у сируп и кувајте 20 минута.
6. Оцедите течност и баците смешу.
7. Сипајте тинктуру у врући сируп.
8. Процедите тинктуру са сирупом кроз целе ражене крекере.
9. Ставите пиће на тамно место две недеље.

Пиће је спремно, можете почастити своје госте или га чувати.

Тинктура слатке јагоде

Да бисте добили слатко алкохолно пиће код куће, потребно је да узмете сировине максималног степена зрелости.Такође се препоручује повећање количине шећера у састојцима да бисте додали слаткоћу. Али важно је узети у обзир да такав алкохол доводи до брже интоксикације. Због тога, ово пиће треба конзумирати са великим опрезом.

За слатко пиће можете користити не само шећер, већ и мед.

Тинктура моура у алкохолу са наном

Састојци:

• 3 кг воћа;
• алкохол 70% - један и по литара;
• 25 г менте;
• шећер по потреби.

Кораци кувања:

1. Згњечите бобице и исцедите сок.
2. У добијену пулпу додајте менту.
3. Нане и пулпе прелијте алкохолом.
4. Направите једноставан шећерни сируп од воде и шећера.
5. Комбинујте тинктуру са охлађеним соком.
6. У добијено пиће постепено додајте сируп док не достигне жељену слаткоћу.
7. Ставите на тамно место 2 недеље.
8. Затим филтрирајте пиће.

Ставите на хладно место у добро затворену боцу.

Тинктура на стабљикама моровице

Напитак од стабљика моровице не сматра се само алкохолним пићем, већ је у ствари и лековито пиће.

Ако на стабљике улијете вотку, ово пиће ће зауставити крв и има антиинфламаторно дејство. Довољно је да се испране стабљике облачића залије са пола литра вотке на тамном месту две недеље.

Можете узимати 50 мл дневно за прехладе и запаљенске болести различитих врста.

Тинктура листова морске јагоде са водком

Напитак од листова краљевске бобице прави се на исти начин као и од бобица. Поред тога, бобице можете допунити листовима, јер имају потпуно иста својства као и бобице. За домаћи напитак биће вам потребно пола литра квалитетне вотке, као и 200 грама листова и шећера.

Листове прелијте вотком и оставите на тамном месту недељу дана уз додатак здробљених бобица.Затим процедити, филтрирати и сјединити са припремљеним и охлађеним сирупом. После 3 недеље, тинктура се може послужити. Имаће довољну снагу и необичан укус. Довољно је неколико пута процедити да не остане талог од бобица и листова.

Домаћи ликер од моровице

Ликер од Цлоудберри код куће је у већини случајева једноставан производ. Састојци:

• висококвалитетни алкохол 40% алкохола;
• сировине;
• 200 г шећера по литру ликера;
• ражени крекери.

рецепт:

1. Сортирајте и оперите сировине.
2. Сипајте 2/3 запремине у боцу.
3. Сипајте јак алкохол.
4. Ставите на тамно место 3 месеца.
5. Оцедите и процедите кроз много слојева газе.
6. Додајте шећер у воду у шерпи и доведите до кључања.
7. Сипајте малу количину ликера у сируп и промешајте.
8. Сипајте добијени производ у преостали ликер.
9. Процедите ликер од моровице кроз филтер за крекере.
10. Запушите флашу и ставите на тамно, хладно место.

Ликер од моура са вотком

Точење вотке се врши глатко, као и друга пића са разликом у времену. Једноставно, бобица, натопљена водком, мора да одстоји најмање три месеца. Тада ће пиће добити жељену снагу, као и пријатну боју и арому. Уместо вотке, можете користити месечину или алкохол. У неким случајевима се користи коњак, који ће ликеру дати посебне, дрвене ноте.

Цлоудберри моонсхине

Кување мјесечине је посебан процес који резултира јаким алкохолним пићем. Да би месечини дали арому бобица и посебну снагу, користи се тинктура месечине од морске јагоде.

Неопходно је сипати згњечене бобице са 60 ° месечине и ставити их у подрум 4 месеца. После 4 месеца, пиће се може процедити и затворити за даље складиштење.

Ликер од обруша са медом и коњаком

Састојци ликера:

• свеже или смрзнуте сировине - пола килограма;
• било који природни коњак;
• мед - 200 г.

Рецепт за прављење каше са бобицама:

1. Бобице морају бити сломљене.
2. Сипајте у коњак.
3. Ставите на тамно место 14 дана.
4. Пажљиво оцедите, филтрирајте све што остане на дну.
5. Додајте мед по укусу.
6. Промешајте и оставите још 2 недеље.
7. Процедите и флаширајте.

Коњак ће дати тинктури посебан укус и пријатну боју. Производ ће одавати сопствену арому.

Да ли је могуће направити вино од морских бобица?

Било која бобица може бити ферментисана. Рецепт за припрему је једноставан, што вам омогућава да произведете вино у било којој количини, у зависности од жетве.

Шта учинити ако су јагоде ферментирале

Морске бобице могу ферментирати ако на површини бобица има дивљег квасца и ако је температура топла. Ако је бобица ферментисала, онда помоћу шећера можете је брзо претворити у вино. У овом случају, најједноставнији рецепт ће учинити.

Једноставан рецепт за вино од моровице

Састојци:

• 5 кг бобица;
• 3 литре воде;
• 1 кг шећера.

рецепт:

1. Бобице треба изгњечити и згњечити.
2. Додајте чисту воду и 300 г шећера.
3. Промешајте и покријте газом.
4. Оставите три дана.
5. У исто време мешајте сваких 12 сати.
6. Првог дана треба да се појаве знаци ферментације.
7. Процедите и исцедите сладовину.
8. Баците комину.
9. Сипајте у посуду за ферментацију.
10. Поставите водени печат на врат.
11. Пребацити у просторију са температуром од 28 °Ц.
12. После 5 дана додајте преостали шећер.
13. Процес ферментације траје до 50 дана.
14. Након завршетка процеса ферментације, пажљиво сипајте у другу посуду за складиштење, без талога.

За старење можете оставити на хладном месту још шест месеци.

Закључак

Тинктура моруне није само алкохолно пиће, већ комплетан лек који у малим количинама помаже у јачању крвних судова, нервног система, а такође и побољшава варење.

Рецоммендед Постс

Вибурнум ликер код куће: рецепт

Како направити тинктуру вибурнума

Ликер и тинктура од шљиве: 6 рецепата

Домаћи ликер од шљива

Тинктура бруснице са алкохолом

Ликер од дрена

Ликер од бруснице

Брусница у тинктури коњака - рецепт

Ликер од бруснице: домаћи рецепти