Вотка од диње, тинктура алкохола

Тинктура диње је веома тражена и заинтересована међу љубитељима воћних еликсира. Рецепти су једноставни за припрему, само користите зрело воће и пратите препоруке корак по корак. Због свог баршунастог укуса, диња се може комбиновати са многим састојцима, тако да можете сами да креирате нове верзије са својим омиљеним састојцима.

Карактеристике припреме тинктуре диње код куће

Да бисте уживали у ароми летње диње, лако је направити домаћу тинктуру или чак вотку од диње. Максимална јачина алкохола таквог пића не прелази стандардних 40%, у неким рецептима достиже 30-35%. Сочне сорте диње имају много витамина и минерала, а садрже и висок садржај сахарозе, што је атрактивно за припрему алкохолних пића. Рецепт је прилично једноставан, али има своје карактеристике.

Главни услов за припрему је да не можете користити незрело или презрело воће, потребна вам је златна средина, то ће вас заштитити од интоксикације и неуспешног искуства.За мешање су погодни разређени етил алкохол, висококвалитетна вотка или рум.

Рецепти за тинктуру диње

По жељи користите традиционални рецепт за тинктуру или је допуните другим састојцима, што напитку даје пикантан укус и богату арому. Постоје доказани рецепти према којима су љубитељи експеримената пристрасни. Неки од њих се успешно користе у лечењу одређених болести. Висококвалитетна тинктура диње је светло јантарне боје.

Класична тинктура диње са водком

Сваки почетник аматер може се носити са овим рецептом, под условом, наравно, да је диња свежа и зрела. За припрему ће вам требати:

• ољуштени плодови диње - 2-3 кг;
• водка производ 40% – 1 л;
• гранулирани шећер - 100-300 г.

Начин кувања:

1. Опрана диња сече на мале коцке, које се згодно могу ставити у теглу.
2. Напуните водком, покривајући 5 цм пулпе, и покријте поклопцем.
3. Затим се композиција преноси на тамно место са собном температуром од 21 - 22 степена.
4. Рок трајања је 2 недеље, протресите теглу свака 3 дана.
5. Пажљиво филтрирајте добијену течност помоћу газе, лагано стисните комаде диње.
6. Гранулирани шећер се сипа у посуду, меша и поново шаље недељу дана на хладном месту.

Ако тинктура изгледа замућена, филтрирајте је кроз вату.

Једноставна тинктура диње са алкохолом

По класичном рецепту уместо вотке користи се чисти алкохол 96%. Истовремено, укус тинктуре диње се не мења. Алкохол се меша са водом, при чему се јачина смањује на потребну границу. Рецепт користи:

• ољуштена диња - 2 кг;
• гранулирани шећер - 500 г;
• алкохол - 900 мл;
• дестилована вода - 0,5 л;
• лимунов сок - од 1 воћа.

Начин кувања:

1. Сипајте воду у посуду, ставите је на ватру и доведите до кључања.
2. У прокувану смесу сипајте шећер, пажљиво ставите комаде диње и исцедите сок од лимуна.
3. Када течност прокључа, инфузија се мора уклонити са ватре.
4. Покријте чврсто поклопцем и оставите 12 сати.
5. Након тога, алкохол се сипа и држи на тамном месту 2-3 недеље, а затим се филтрира.

Када користите алкохолну компоненту у рецепту, инфузија диње се препоручује за употребу након три месеца.

Тинктура диње са алкохолом и румом

Ово је један од укусних рецепата за алкохол од диње. Гурмани ће ценити укус ликера са слатким укусом. Коришћени састојци:

• ољуштена диња - 2 кг;
• дестилована вода - 0,5 л;
• смеђи гранулирани шећер - 500 г;
• алкохол приближно 96% - 900 мл;
• тамни рум - 250 мл;
• штапићи цимета - 2 комада;
• лимунов сок - од 1 комада.

Начин кувања:

1. Сипајте воду у шерпу, ставите је на плински шпорет и доведите до кључања.
2. Додајте ароматичне састојке - смеђи шећер, цимет, лимунов сок, комадиће диње.
3. Након што зачињени еликсир прокључа, искључите гас.
4. Покријте чврсто поклопцем, а затим оставите 12 сати.
5. Чисти алкохол и рум се сипају у композицију и шаљу на тамно место.
6. После две недеље старења формира се приметан талог који се изолује преливањем течности у другу посуду помоћу сламке.
7. Пре пијења, алкохол се чува још три месеца.

Домаћа вотка од диње са каранфилићем и кардамомом

Узимајући у обзир индивидуалне потребе, производи се вотка од диње са посебним укусом.Главни састојак рецепта је зачин кардамом, који се сматра „Краљицом зачина“. Откриће јединствен укус диње у оријенталним традицијама. За припрему ће вам требати:

• ољуштена диња - 1 кг;
• водка производ - 0,5 л;
• гранулирани шећер - 200 г;
• кардамом у малој кутији - 1 комад;
• пупољак каранфилића - 1 комад;
• млевени мушкатни орашчић на врху ножа.

Начин кувања:

1. Опрана диња се исече на мале коцкице, па се пребацује у стаклену теглу.
2. Напуните водком која покрива 5 цм пулпе, затворите чврстим поклопцем и ставите на тамно место неколико недеља, повремено протресајући течност.
3. Након што време прође, водка се филтрира у другу посуду, додају се кардамом, каранфилић, мушкатни орашчић и поново се шаљу на исто место 4 дана.
4. У посебној посуди, комади пулпе су прекривени шећером, а затим послати на сунчано место да се шећер потпуно раствори. После 2 дана добија се сируп.
5. Добијена тинктура се поново филтрира и помеша са сирупом од диње.
6. Тегла се ставља на хладно место недељу дана, а затим се филтрира.

Тинктура диње са водком и ђумбиром

Концентрат ђумбира се често користи у разним тинктурама, а састав воћа није изузетак. Пиће се припрема по класичном рецепту са следећим састојцима:

• ољуштена диња - 2 кг;
• производ вотке - 1 л;
• ђумбир зачин - 5 г;
• гранулирани шећер - 200 г.

Начин кувања:

1. Исецкани комади пулпе шаљу се у чисту теглу са широким вратом.
2. Додајте млевени ђумбир и сипајте вотку да премаже пулпу.
3. Затворите чврстим поклопцем, а затим пребаците композицију на тамно место на собној температури.
4. Инфузија се држи две недеље, а за то време композиција се протресе до 3 пута.
5. Пажљиво филтрирајте течност помоћу газе, исцедите комаде диње.
6. Гранулирани шећер се сипа у посуду, меша и шаље на тамно, хладно место недељу дана.

Ако је потребно, готову тинктуру филтрирајте кроз вату.

Домаћа вотка од диње са шипком

Тинктура са додатком шипка је одличан лек за јачање имуног система. Због његових лековитих својстава, узмите 3 кашике еликсира од диње пре јела. У рецепту се користе следећи састојци:

• ољуштена диња - 2 кг;
• водка производ - 0,5 л;
• суви шипак - 25 г;
• течни мед - 100 г;
• дестилована вода - 1 чаша.

Начин кувања:

1. За почетак припремите децукцију шипка, користите чисту воду и суво воће и оставите 3 сата.
2. Из комада диње се цеди сок.
3. Чорба, сок, водка и медени сируп се сипају у припремљену теглу.
4. Исецкани комади пулпе шаљу се у чисту теглу са широким вратом.
5. Чувати на тамном месту 1 недељу.

Алкохолно пиће се филтрира и конзумира ради превенције.

Тинктура од коре диње

Овај рецепт је искључиво за аматере, са воћа се скине кора и добро осуши на сунцу. Тинктуру није тешко припремити, поготово што нема много састојака:

• сува кора диње - 100 г;
• производ вотке - 1 л;
• махуне ваниле, менте, цитруси - по укусу.

Начин кувања:

1. Водка се сипа у посуду са сувим корама диње и зачини зачинима.
2. Послати на тамно место 3 недеље.

Затим филтрирајте и оставите око 1 месец.

Услови складиштења

Посебни услови и рокови складиштења обезбеђују квалитет производа, тако да се препоруке не смеју занемарити. Алкохол од диње се налази у стакленим посудама, искључене су пластичне боце и гвоздене посуде. Чврсто затворите поклопац да спречите пролаз ваздуха. Рок трајања састава алкохола на 40 степени је приближно 5 година, температура је 15 степени. За ово је погодан подрум, подрум или мрачна соба.

Закључак

Тинктура диње ће се свидети љубитељима здравих напитака због своје разноврсности и многих могућности припреме. Сваки рецепт има пријатан укус са посебном аромом. Захваљујући великом броју експеримената и дегустација, вотка од диње има мекан укус са прелепом нијансом.

Рецоммендед Постс

Тинктура вибурнума са водком: рецепт

Тинктура бруснице са алкохолом

Тинктура жутика

Тинктура ароније са водком

Тинктура лимуна: водка, алкохол

Ликер од боровнице (тинктура) код куће: 8 рецепата

Домаћа тинктура црвене рибизле

Тинктура огрозда са водком, алкохолом, месечином: домаћи рецепти

Тинктура смрзнуте рибизле: са водком, месечином, алкохолом