Тинктура огрозда са водком, алкохолом, месечином: домаћи рецепти

Домаћа тинктура огрозда има пуно корисних својстава и лако се припрема. Поред класичног рецепта, постоје и други занимљиви начини.

Које су предности тинктуре огрозда?

Плодови огрозда садрже велике количине витамина Ц, П, пектина, минерала и природних шећера. Због тога домаћа тинктура од њих има следећа корисна својства:

• уклања холестерол;
• раствара соли тешких метала;
• чисти крвне судове;
• јача срчани мишић;
• спречава настанак тумора;
• је лаксатив.

Међутим, не би требало да га пијете ако имате чир на желуцу, колитис или алергију на саставне производе. Поред тога, контраиндикована је за децу, труднице и дојиље, епилептичаре.

Карактеристике припреме тинктуре огрозда

Тинктура огрозда се припрема од свежег или смрзнутог воћа. Можете користити црвене и зелене сорте, ово не игра посебну улогу. Препоручује се употреба зрелих или незрелих бобица. Црвено воће производи прелепу тинктуру рубина. Ипак, најароматичније и најукусније пиће се прави од свежих огрозда. Садржи све корисне супстанце и доноси максималну корист.

Сировине се унапред сортирају, петељке се уклањају, а покварени плодови се одбацују. Затим потопите у хладну воду 5-10 минута, а затим исперите под славином.

Као основа за пиће од огрозда користи се чиста домаћа месечина. Али можете направити тинктуру са водком, алкохолом или коњаком. Алкохол је претходно разблажен на 40-45 °. Ретроукус је мекан, изражен је укус и арома зрелог воћа.

Класична тинктура огрозда са водком

Класични рецепт за прављење тинктуре користи чисту, необојену, квалитетну вотку, малу теглу огрозда и шећер. Алкохол мора бити без адитива и боја, иначе ће укус бити неразумљив.

Састојци:

• зрело воће - 300 г;
• гранулирани шећер - 300 г;
• алкохол - 500 мл.

Како да кува:

1. Сортирајте бобице унапред, исперите и осушите. Сипајте у теглу.
2. Припремите сируп за сипање од шећера и вотке.Да бисте то урадили, помешајте састојке и добро мешајте док се шећер не раствори.
3. Огрозда прелијте сирупом, теглу добро протресите и добро затворите поклопцем.

Инфузирајте пиће на тамном месту на собној температури око 1,5 месеца. Повремено уклањајте теглу и протресите садржај. Када је тинктура готова, потребно је да је процедите, уклоните бобице и флаширајте.

Тинктура ваниле са огрозда

Ароматична и укусна домаћа тинктура од огрозда се прави од алкохола уз додатак ваниле. Рецепт за његову припрему је једноставан:

1. Исцедите сок од зрелог воћа.
2. У 500 мл сока додајте 0,5 кг шећера. Добро промешајте док се гранулирани шећер не раствори.
3. Разблажите алкохол на 45 ° и сипајте у теглу сирупа.
4. Додајте пакет ваниле и добро промешајте.

Оставите 7-10 дана, а затим филтрирајте садржај и флаширајте. Домаћи алкохол, припремљен по свим правилима, лако се пије и оставља пријатан укус са нотама ваниле.

Како направити тинктуру огрозда "4 к 4"

Ова тинктура од огрозда се припрема дуже. Биће потребна чиста домаћа месечина, двоструко дестилована. Можете га пробати почетком јесени, али што дуже стоји, постаје укусније.

Шта ти треба:

• гранулисани шећер;
• бобице;
• моонсхине;
• минерална вода.

Узмите 4 кашике свих компоненти.

Како да кува:

1. Сипајте бобице, гранулирани шећер у боцу и напуните минералном водом. Добро промешајте док се шећер не раствори.
2. Сипајте месечину и отресите боцу. Затим га чврсто затворите поклопцем.

Оставите 90 дана на тамном месту, а затим добро процедите. Припремљену домаћу тинктуру сипајте у флаше и затворите.

Тинктура огрозда са листом рибизле

Тинктура са листовима рибизле и огрозда је блажег укуса. Она има посебну технологију кувања.

За тинктуру узмите:

• гранулирани шећер - 25 г;
• сок од лимуна - 1 кашика. л.;
• здраво лишће рибизле - 40 ком .;
• зрели огрозд - 65 ком .;
• вода - 4 кашике;
• водка - 0,5 л.

Процес кувања:

1. Прокувајте пречишћену воду, у њу ставите опране листове рибизле. Кувајте 25 минута. Затим процедите чорбу.
2. У припремљену чорбу додајте сав шећер, лимунов сок или киселину. Након тога, доведите смешу до кључања. Хладан.
3. Припремљено воће сипајте у боцу. Сипајте у хладну чорбу и вотку.

Боцу добро затворите поклопцем и оставите садржај на хладном месту тачно месец дана. После овога можете га пробати.

Рецепт за укусну тинктуру огрозда са лимуном

Тинктура огрозда и лимуна се припрема код куће у тегли од 3 литра. За ово:

1. Ставите лимун исечен на кругове заједно са кором на дно посуде и додајте сортиране бобице скоро до врха флаше.
2. Тегла се добро протресе и напуни шећером, након чега се улије домаћи мјесечин тако да потпуно покрије садржај.
3. Контејнер се добро затвори поклопцем и остави 90 дана у мраку. Затим филтрирајте садржај кроз газу.

Ароматична тинктура огрозда са јагодама

Ароматична тинктура се прави код куће од огрозда, јагода, шумских јагода. Његов рецепт је једноставан.

Састојци:

• зреле јагоде - 1 кашика;
• црвени огрозд - 2 кашике;
• мента - 1 грана;
• чиста вода - 400 мл;
• алкохол - 0,5 мл.

Технологија кувања:

1. Покријте дно тегле шећером, додајте менту. Сипати у кључалу воду и добро промешати док се гранулирани шећер не раствори.
2. Додајте слојеве јагода и огрозда, додајте водку.
3. Покријте теглу поклопцем и оставите на собној температури око један дан. Затим га ставите на хладно место.

Домаће пиће дајте тачно 40 дана, а затим процедите.

Како направити тинктуру од огрозда и малине

Према првој методи, тинктура малине и огрозда се припрема без додавања шећера. Користе зреле слатке малине и црвени огрозд.

једињење:

• огрозд - 2 кг;
• малине - 400 г;
• водка - 1,5 л.

Како да кува:

1. Састојци се сортирају, припремају и стављају у теглу. Добро протресите да пусте сок из малина.
2. Додајте вотку у боцу и поново добро промешајте.
3. Инфузирајте на тамном, али топлом месту 5 недеља. Периодично протресите посуду.

На крају припреме, садржај се филтрира и флашира. Чувати на хладном месту.

Још један начин

Састојци:

• бобице - 2,5 кг;
• алкохол - 1,5 л;
• шећер - 1 тбсп.

рецепт:

1. Сортирајте сировине, оперите их, сипајте у теглу у слојевима, посипајући их шећером.
2. Сипајте алкохол у флашу тако да буде 2 цм изнад бобица.

Оставите боцу у мраку на собној температури 2 недеље, а затим филтрирајте садржај.

Рецепт за прављење тинктуре огрозда са коњаком

Пиће од коњака се испоставља веома укусно и необично. Као основа се користи класични рецепт, замењујући домаћу вотку коњаком. Састојци:

• бобице - 3 кг;
• гранулирани шећер - 250-300 г;
• пречишћена вода - 2 кашике;
• млевени цимет - 1 кашичица;
• каранфилић - 3-5 пупољака;
• коњак - 1 л;
• кардамом - 3-5 ком.

Припрема корак по корак:

1. Зачине прелијте коњаком и оставите 8 недеља.
2. Од воде и шећера припремити сируп, охладити и додати у коњак.
3. Сортирајте бобице, сипајте у теглу, сипајте инфузирани коњак.

Ставите тинктуру на тамно место 2 месеца, а затим филтрирајте.

Тинктура огрозда са раженим хлебом по старом рецепту

Ако има пуно огрозда, можете припремити домаћу тинктуру по старим рецептима. Има их неколико, па свако бира по свом укусу.

Метода бр.1

За ово:

1. Коре раженог хлеба се тостирају и стављају у посуду од 3 литра са зрелим бобицама.
2. Контејнер се до врха напуни алкохолом и чува на тамном, али топлом месту 2,5-3 месеца.
3. Након тога, тинктура се филтрира, остави да се слегне и флашира.

Метода бр.2

Састојци:

• плодови огрозда - 2 кг;
• вотка или разблажени алкохол - 2 л;
• ражени хлеб - 3 кришке;
• густи џем - 5 кашика. л.

Како да кува:

1. Хлеб сушите 24 сата на собној температури, па премажите џемом.
2. Загрејте рерну, осушите хлеб и џем у њој са отвореним вратима. Охладите коре.
3. Воће сортирајте и ставите у теглу. Додајте суви хлеб, сипајте вотку. Добро промешати.

Инфузирајте на тамном, хладном месту око 3,5-4 месеца, затим процедите и флаширајте.

Пољски ликер од огрозда са медом

Пољска тинктура има пикантан укус у коме ће сви гости уживати. Да бисте га припремили потребно вам је:

• зрели плодови - 1 кг;
• свеж мед - 0,5 л;
• ванилин - 1 паковање;
• ђумбир - 1 ком.;
• водка или пречишћени моонсхине - 1 л.

Упутства:

1. Припремите бобице и сипајте их у теглу, згњечите их малтером.
2. Исеците ђумбир на комаде и додајте у флашу са бобицама. Тамо додајте ванилин.
3. Све добро измешати и сипати алкохол. Инфузирајте пиће 4 недеље на тамном месту, повремено протресите теглу.
4. Готов сируп оцедити и бобицама додати мед. Теглу добро затворите поклопцем и оставите да одстоји још 14 дана.
5. Сируп поново оцедити и сјединити са првим, добро промешати. Филтрирајте и оставите да се кува још 3 недеље.

Припремљену домаћу тинктуру сипајте у флаше и затворите.

Тинктура смарагдног огрозда

За његову припрему користе се зелени плодови.

Састојци:

• плодови огрозда - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг;
• кувана вода - 3 кашике;
• месечина - 600 мл.

Како да кува:

1. Прво згњечите зреле бобице и сипајте их у флашу са широким грлом.
2. Од воде и шећера припремити сируп, охладити и сипати у флашу.
3. Оставите садржај да ферментира 2 дана на собној температури, а затим процедите.
4. У добијени сок додајте 1 тбсп. моонсхине и оставите да одстоји један дан, а затим додајте остатак алкохола.

Готов напитак сипајте у боце и чувајте на хладном месту.

Правила за складиштење и употребу

Припремљени алкохол треба чувати на хладном месту, јер се све корисне супстанце које огрозд доприносе пићу уништавају на јаком светлу.

За потребе лечења потребно је да пијете ово здраво пиће у чистом облику после јела или пре спавања 25-30 минута пре спавања. Појединачна доза није већа од 20 г. Прејаки алкохол се може разблажити чистом водом или додати у биљни чај.

Закључак

Тинктура огрозда код куће помаже да се носи са различитим болестима, али треба је користити опрезно.Као и сва алкохолна пића, има низ контраиндикација. Али свако може да направи здраво пиће - то уопште није тешко!

Рецоммендед Постс

Брусница у тинктури коњака - рецепт

Тинктура глога са водком код куће

Тинктура птичје трешње са алкохолом

Вотка од смреке: домаћи рецепт

Алкохол, месечина и водка са рибизлом код куће: рецепти

Тинктура трешње са алкохолом: рецепти за прављење свежих, сушених, смрзнутих бобица или без коштица

Предности тинктуре шипка и контраиндикације за употребу

Тинктура купине (ликвор) код куће: месечина, алкохол, рецепти

Како направити тинктуру или ликер од јагода користећи алкохол код куће