Садржај
Данас је познат велики број свих врста алкохолних пића. Свако може да изабере ону која му се допада. Постоје јачи и нижи алкохол, слатки и кисели, јарко црвени и провидни. Такође се разликују у технологији припреме и састојцима. Али постоје пића која имају не само пријатан укус и арому, већ и нека корисна својства. Ово су омиљене тинктуре многих људи. Најпопуларније алкохолне тинктуре су "Пеппер", "Медовукха", "Риабиновка" и "Анисовка". Рецепти за прављење ових напитака познати су многима, а на интернету се може наћи још више опција. Искусни винари имају своје тајне кувања. У овом чланку бих желео да размотрим својства и технологију за припрему тинктуре вибурнума.
Шта је посебно код тинктура
Тинктуре се могу разликовати по јачини и садржају шећера. Укус пића је такође увек различит, у зависности од састојака и начина припреме. Можемо рећи да су тинктуре донекле сличне ликерима, али не тако слатке и јаче. Цела тајна прављења тинктура садржана је у називу пића. Припремљени производи се једноставно инфузирају водком, алкохолом или коњаком. Није неопходно купити тинктуре које производе фабрике вотке. То можете учинити чак и код куће.
Тинктуре су вољене због пријатног укуса и мириса. Многи људи их користе у медицинске сврхе. Међу широким избором, може се истаћи тинктура вибурнума. Има лепу боју и мирис. Да бисте га припремили, можете користити и водку и алкохол. Препоручује се особама које имају проблема са крвним притиском, атеросклерозом и слабим метаболизмом. Поред тога, веома је корисна зими и помоћи ће у борби против грипа или прехладе.
Припрема вибурнума
За припрему тинктуре погодан је само зрели вибурнум. Бобице могу бити чак и замрзнуте. Занимљиво је да вибурнум не губи својства током мраза. Напротив, бобице постају много укусније, а горчина нестаје. Ако нисте имали времена да сакупите вибурнум од јесени, не брините. Можете бирати четке до пролећа. Овај вибурнум је такође погодан за ликере.
Прва ствар коју треба да урадите је да средите вибурнум. Све покварене бобице треба бацити. Преостале сировине се полажу на пешкир и остављају да се осуше. У овом облику, бобице треба да стоје неколико сати док се сав вишак влаге не испразни. Затим суви вибурнум треба сипати у чисту посуду. За ово су погодне стаклене тегле и боце.
Тинктура вибурнума са водком - рецепт
За припрему дивне тинктуре вибурнума требаће нам:
- литар вотке;
- килограм бобица.
Такође морате припремити контејнер који је херметички затворен. У томе ће пиће бити инфузирано. Стаклено посуђе је најбоље, али пластику никада не треба користити.
Тинктура вибурнума са водком припрема се на следећи начин:
- Прва ствар коју треба да урадите је да средите све бобице. Откидају се са грања и сортирају. Све труле бобице се бацају. Мале гране се могу оставити, али велике ће морати да се одложе. Затим сав припремљени вибурнум треба опрати под текућом водом и пребацити у цједило. Након тога, бобице се осуше на папирном пешкиру.
- Контејнер у којем ће се инфузирати вибурнум мора се опрати и осушити.
- Вибурнум се сипа у овај контејнер, а затим се сипа припремљена водка. Сипајте толико да потпуно покрије бобице. Преосталу вотку оставимо по страни, требаће нам касније. Након тога затворите теглу поклопцем и оставите 24 сата.
- Затим поново додајте вотку у посуду, овај пут све. Затворите теглу поклопцем и оставите на страну 2 или 3 недеље. У овом облику, тинктура може трајати и до месец дана. Што је пиће дуже инфузирано, то ће бити богатији укус. Изаберите само тамну и хладну собу.
- Након тога, тинктура се мора филтрирати. За ово ће учинити редовна газа.
- Готово пиће се сипа у чисте стаклене боце или декантере.
Број бобица у пићу може се променити. Вибурнум има мало специфичан укус који не воли свако. Због тога многи покушавају да не претерују када додају бобице у пиће. Али у случајевима када се пиће користи искључиво у медицинске сврхе, уобичајено је повећати количину вибурнума. Неки људи додају толико бобица да их вотка само мало покрије.
Корисна својства овог пића омогућавају да се користи за лечење плућних болести и хипертензије. Такође, тинктура је једноставно незаменљива за прехладе и нервне поремећаје.Али запамтите да је боље не конзумирати више од 50 грама дневно. У тинктуру вибурнума можете додати и шећер, што ће само побољшати укус пића.
Тинктура од вибурнума и меда
За припрему пића биће вам потребне следеће компоненте:
- вибурнум - 2 килограма;
- квалитетан коњак - 500 милилитара;
- природни мед - тегла од пола литра;
- охлађена кувана вода - 1,5 литара.
Дакле, почнимо са кувањем:
- Бобице вибурнума се сортирају, оперу и осуше, као у претходном рецепту.
- Затим се сипају у припремљену стаклену посуду.
- Затим се сипа коњак, дода се мед и све се прелије прокуваном водом.
- У овом облику, пиће треба да стоји у мрачној хладној просторији најмање месец и по дана.
- Затим се филтрира и сипа у стаклене деканте или флаше. Пиће треба чувати у фрижидеру или подруму.
Овај производ има невероватно корисна својства. Мора се узимати по једну супену кашику током оброка. Временом можете приметити да притисак почиње да се нормализује, а опште стање тела се побољшава. Овај лек се такође може користити као средство против болова током главобоље.
Лекари препоручују узимање за уклањање едема који настаје услед поремећеног функционисања срца и бубрега. Једноставно је незаменљив за оне који пате од гастритиса са ниском киселошћу. Пиће се може чувати код куће прилично дуго. Мед и коњак у овом случају делују као конзерванси.
Закључак
Слична тинктура вибурнума се такође може припремити користећи месечину и алкохол.Без обзира који алкохол користите за припрему пића, он ће и даље задржати сва корисна својства свежих бобица. Овај чланак је испитао тинктуру вибурнума са водком и коњаком. Веома је једноставно за припрему, јер не морате правити децокције, исцедити сок и стално нешто мешати у пиће. За прављење овог лековитог лека довољно је издвојити само пола сата свог времена. Такође покушајте да направите тинктуру вибурнума са алкохолом код куће. Сигурни смо да ћете се уз њега много мање разболети.
