Тинктура бруснице са водком

Љубитељи домаћег алкохола знају да праве тинктуре од најразличитијих бобица и воћа. Тинктура бруснице има посебан укус и пријатну боју. Ово није само бобица северне мочваре, већ читав скуп корисних супстанци. Због тога ће у умереним количинама тинктура ојачати имуни систем и избећи прехладе.

Тинктура бруснице са водком

Да бисте припремили класични рецепт за тинктуру бруснице са водком, требаће вам мала количина састојака:

• 250 г бруснице;
• пола литра вотке;
• кашика гранулираног шећера;
• По жељи можете додати 50 мл воде.

Корак по корак алгоритам за припрему тинктуре је једноставан и може га учинити код куће чак и неискусни винар:

1. Сортирајте и оперите бруснице, одвајајући све болесне примерке.
2. Самељите бобице док не постане глатко. Ово се може урадити блендером или помоћу дрвене оклагије.
3. Додајте водку у смешу.
4. Затворите посуду са брусницом и ставите на тамно, топло место 2 недеље. Такође је потребно протрести смешу једном у 3 дана.
5. Након 14 дана, потребно је да филтрирате пиће и исцедите торту.

Ако нисте задовољни киселим укусом добијеног пића, можете урадити друге манипулације:

1. Скувајте сируп од шећера и воде, па оставите да се охлади.
2. Додајте у пиће.
3. Покријте и оставите да одстоји месец дана.

Рок трајања тинктуре је до три године ако се поштују сва правила складиштења.

Како улити вотку са брусницом

Можете улити вотку са брусницом према класичном рецепту. Да бисте то урадили, биће вам потребна чаша бруснице и пола литра квалитетне вотке.

У овом случају, бобице треба сортирати и оставити само здраве и целе плодове. Бобице треба гњечити и сипати водком. Након тога ставите у тамну и хладну просторију 14 дана.

После две недеље обавезно процедите тинктуру, тек тада можете уживати у њеном пуном укусу.

Алкохолно пиће од бруснице

Поред класичне, постоји и посебна тинктура северних бобица за алкохол. У овом случају можете користити неке додатне компоненте које ће пићу дати пријатан укус и јединствену арому.

Компоненте које ће вам требати:

• бобице 400 г;
• пола кашичице галангала;
• алкохол - 110 мл;
• шећер - 120 г;
• 100 мл воде;
• 120 г гранулираног шећера.

Корен галангала може се купити у апотеци.

Процес кувања:

1. Згњечите бобице док не постане глатко.
2. Сипајте алкохол и промешајте.
3. Оставите 2 недеље, протресите једном у 5 дана.
4. Растворите шећер у води и прокувајте.
5. Обавезно охладите добијени сируп.

Након тога можете започети процес инфузије.

Колико дуго инсистирати

Након што се сируп охлади, мора се сипати у готово пиће и ставити на топло место недељу дана. После овога, захваљујући галангалу, појављује се лагана дрвена арома.

Који степен има тинктура бруснице?

Ако се пиће од бруснице креира по свим правилима технологије и користи се висококвалитетни алкохол или добра вотка, онда је у просеку добијено пиће 34%.

Како чувати инфузију бруснице

Рок трајања пића када се правилно чува је 5 година. Важно је да се придржавате неколико услова:

1. Место треба да буде тамно, заштићено од директне сунчеве светлости.
2. Оптимална температура није већа од 10 °Ц.
3. Влажност такође не би требало да буде висока.

Најбоља опција за складиштење је подрум или подрум, као и тамни ормар у стану.

Са чиме да пијете и шта да грицкате ликер од бруснице

Пре свега, морате одлучити када ћете пити ово пиће. Алкохол од бруснице натопљен водком пожељно се конзумира као аперитив, односно пре јела. Тако се укус и арома тинктуре откривају максимално. Домаћа тинктура од бруснице одлично иде уз јела од меса, укључујући роштиљ, пржену свињетину и телетину.

У малим количинама, пиће има лековито дејство. На пример, за бронхитис се препоручује конзумирање 50 мл дневно. Напитак је и превентивна мера против каријеса, гастритиса и чирева. Нормализује крвни притисак, ау случају болести зглобова савршено ублажава бол. Али за болести јетре и кардиоваскуларног система, не препоручује се употреба тинктуре бруснице, јер ће алкохол негативно утицати на болесне органе.Такође, не би требало да се почастите тинктуром особама са тешком зависношћу од алкохола или кодираним.

Домаћи ликер од бруснице са вотком

Стручњаци препоручују лагано замрзавање бруснице за тинктуру за оптималан укус и потребну снагу. Такође је одлична опција када се бобице беру након мраза. Ова бобица ће најшире открити укус ликера од бруснице.

Стари рецепт за алкохолно пиће од бруснице стар је више од 200 година. За то време, ни састојци ни рецепт се нису променили.

Састојци:

• литар добре вотке;
• килограм северних бобица;
• пола килограма шећера.

Корак по корак рецепт за кување је следећи:

1. Самељите бобице у блендеру или млину за месо.
2. Добијену смешу ставите у стаклене тегле.
3. Додајте литар вотке и све помешајте.
4. Ставите на топло место 14 дана.
5. Након 14 дана, течност треба филтрирати кроз неколико слојева газе.
6. Додајте шећер и промешајте.
7. Поново затворите и ставите на топло место.
8. После још недељу дана, процес филтрирања се понавља.
9. Препоручује се да се процеди више пута док ликер не постане довољно провидан.
10. Сипајте ликер у боце за складиштење.

Пиће има богат укус и довољну снагу. Одличан за јачање крвних судова. У малим количинама је добар за апетит и здравље.

Тинктура сушене бруснице

Не само свеже бобице су погодне за прављење алкохолног пића. Са успехом се користе и сушене бруснице.

Састојци за тинктуру сувих северних бобица:

• сушене бруснице - 1 шоља;
• водка - пола литра;
• Можете додати воду по укусу.

Рецепт за прављење тинктуре је једноставан и корак по корак изгледа овако:

1. Оперите осушене бобице.
2. Сипајте у литарску теглу.
3. Мешати што је више могуће.
4. Сипајте вотку и промешајте.
5. Затворите теглу и оставите 14 дана на тамном, топлом месту.
6. Протресите смешу једном у 2 дана, али немојте мешати ни са чим.
7. Добро процедите пиће док не постане бистро.
8. Исцедите торту.

Пошто се у пиће не додаје шећер, укус ће бити киселкаст, што ће вам омогућити да у потпуности уживате у тинктури.

Тинктура од бруснице-меда

Цела разлика у припреми тинктуре са медом од класичне верзије је замена гранулираног шећера природним медом. Ова замена подразумева потпуно другачији укус и препознатљиву арому. Поред меда, у рецепту за тинктуру меда постоје и друге додатне компоненте. Комплетан сет састојака је следећи:

• 250 г свежих бобица;
• 750 мл вотке;
• 60 г течног меда;
• цимет - 1 штап;
• 3-4 каранфилића;
• 45 г ђумбира;
• 5-10 г црног бибера.

Корак по корак алгоритам кувања:

1. Здробите бобице било којом методом.
2. Директно додајте рендани ђумбир, каранфилић, бибер и вотку.
3. Оставите на тамном месту тачно недељу дана.
4. Процедити и додати мед.
5. Ставите на тамно место још два дана.
6. Поново процедите.

Закључак

Тинктура бруснице ће помоћи у додавању апетита и јачању имунолошког система. Важно је правилно припремити ову врсту домаћег алкохола. Довољно је сакупљати смрзнуте бобице и користити литар добре вотке. И шећер и мед се могу користити као заслађивач.Снага пића ће бити 40%, а може се чувати до 5 година. Приликом припреме важно је напитак процедити да тинктура не би била превише мутна. Препоручљиво је процедити или кроз неколико слојева газе или кроз памучни штапић. Чувати на хладном, тамном месту у добро затвореним контејнерима.

Рецоммендед Постс

Тинктура вибурнума са водком: рецепт

Како направити тинктуру вибурнума

Тинктура морске бучке: 18 једноставних рецепата

Рецепт за домаћу тинктуру од трешње

Тинктура бруснице са алкохолом

Тинктура глога са водком код куће

Тинктура жутика

Рецепти за тинктуру крушке са алкохолом

Тинктура коре и љуске ораха