Рецепти за тинктуру крушке са алкохолом

Међу огромним избором алкохолних пића, многи потрошачи не желе да купе „свињу у џепу“, а у временима кризе преферирају сопствена врхунска пића. Тинктура крушке је један од најчешће коришћених домаћих производа. Постоје разне методе за припрему овог јединственог пића, тако да свако може да изабере производ по свом укусу.

Како направити ликер од крушке

Пошто крушка расте у многим регионима Руске Федерације (европски део, Кавказ, Централна Азија, Далеки исток), од ње неће бити тешко направити разне десерте и пића.

Познато је да састав овог воћа укључује вредне витамине, пектине, микроелементе, једињења азота, каротен, ензиме и фитонциде. Захваљујући овом комплексу супстанци, алкохолна тинктура крушака се користи углавном у прехрамбеној, козметичкој и фармаколошкој индустрији.

Вредност пића је одређена следећим својствима:

• користи се као тоник, користи се у разним стресним ситуацијама и сезонском недостатку витамина;
• да ојача имуни систем целог људског тела;
• тинктура крушака са алкохолом има антипиретик, па се користи за разне прехладе и акутне респираторне вирусне инфекције;
• може дезинфиковати тело, па се тинктура често користи за спречавање бактеријских и вирусних инфекција;
• производ је користан у лечењу одређених хроничних болести гастроинтестиналног тракта;
• захваљујући алкохолном пићу, општи метаболизам у људском телу је нормализован;
• Посебну улогу у превенцији болести људског генитоуринарног система игра пиће од крушке;
• Тинктура се користи за зарастање рана, опекотина и лакших повреда.

Тинктура крушке се ефикасно користи за гојазност, јер вам омогућава брзо смањење вишка тежине, као и побољшање изгледа и општег стања тела.

Компоненте

Посебно је важно припремити основне састојке пре припреме овог јединственог производа.

1. Крушке. Морају бити зрели и свежи. Било која сорта ће бити довољна. Међутим, за слатка пића морате узети Босц, Барлетт, Ањоу. Важно је уклонити језгро и семе, иначе ће тинктура крушке бити веома горка.
2. Алкохол. Можете узети било шта са добрим роком трајања. Приоритет треба да буде водка, месечина 2. дестилације (јачина око 40-45 степени), коњак, разблажени медицински алкохол (до око 40 степени).

Резултат би требало да буде тинктура крушке са роком трајања од 3-4 године и пријатном аромом. Али боја ће зависити од зрелости крушака, сорте и додавања других пуњења.

Савети, трикови, традиција

Када припремате пиће од крушке, требало би да знате неколико карактеристика технике.

1. Не могу се додати све бобице. Многи од њих могу променити боју, укус и арому пића. Поред тога, припрема ће трајати прилично дуго - неке бобице треба сортирати, опрати (више пута), осушити и прокувати неколико пута.
2. Није препоручљиво користити скупи рафинисани алкохол (рум, џин, коњак) као базу.
3. Иако се ликери од крушке и ликери сматрају винима, нису. У припреми нема процеса ферментације. Резултат је јачи производ. И можете га користити не само са десертима.
4. Као додатна пуњења користе се плодови са ситним или без семена. У овом случају, сок ће бити веће запремине и богатијег укуса.
5. За лековита својства ликерима се додају разне децокције биља: камилица, јасмин, гинсенг, ким, кестен, маслачак и друге лековите биљке.

Технички алкохол који се купује у продавници (и друге алкохолне базе) треба пречистити дестилацијом. Презреле крушке неће штетити квалитету тинктуре, али ће смањити трајање његове припреме. Неопходно је стриктно израчунати пропорције шећера, јер додатни састојци могу произвести превише сладак сок. За припрему треба користити стаклено посуђе јер не реагује са алкохолном базом.

Рецепти за домаће тинктуре од крушке

Постоји једна класична верзија и многе друге варијације.

Класични ликер од крушке са вотком

Овај рецепт за ликер од крушке са вотком добро преноси укус и мирис одређене сорте крушака.

Састојци:

• крушке - 1 кг;
• алкохол - 0,5 л;
• вода - 0,1 л;
• шећер - 0,1 кг;
• боце, тигањ, ренде.

алгоритам:

1. Припремите воће: сортирајте, исперите, осушите, преполовите, уклоните језгро и семенке.
2. Нарендајте крушке.
3. Припремите сируп: у лонцу на лаганој ватри растворите песак у малој количини воде и доведите до кључања (појавиће се пена).
4. Пребаците смешу у посуду, додајте алкохол, сируп - мешајте, чврсто затворите поклопац.
5. Ставите на хладно и тамно место (до 20 степени) 1 месец. Редовно мешајте садржај мућкањем.
6. Процедите инфузију крушке кроз газу у чисту посуду.
7. Ставите на хладно место недељу дана.

Снага ће бити приближно 25-30 степени.

Тинктура сувих крушака са сувим грожђем

Овај рецепт се сматра најбољим новогодишњим пићем.

Састојци:

• сушена крушка - 0,2 кг;
• суво грожђе - 0,05 кг;
• алкохол - 1 л;
• листови бобица (црна рибизла) - 5 комада;
• шећер - ако је потребно;
• посуда за пиће, пешкир, флаша, газа.

алгоритам:

1. Припремите суве крушке. Да бисте то урадили, сортирајте воће, исперите, осушите, ставите пешкир и оставите 3-4 дана (на сунцу).
2. Ставите воће у контејнер, додајте суво грожђе, алкохол, лишће. Мик. Затворите поклопац.
3. Чувајте на тамном, хладном месту месец дана. Редовно протресите.
4. Филтрирајте тинктуру кроз газу, додајте шећер, промешајте. Близу. Ставите у фрижидер да се натопи 5 дана.

Снага ће бити више од 30-35 степени.

Тинктура димљене крушке

Ово пиће је меко и није горко.

• димљена крушка - 0,2 кг;
• суво грожђе - 0,05 кг;
• коњак - 1 л;
• листови бобица (црна рибизла) - 5 комада;
• мед - опционо;
• посуда за пиће, флаша, газа, пешкир.

алгоритам:

1. Узмите димљене крушке и кувајте их.Од претходне верзије се разликује по трајању инфузије (1,5 недеље).
2. Помешајте састојке, ставите на хладно место и протресите као у другим рецептима.
3. Филтрирајте тинктуру кроз газу, додајте шећер, промешајте. Близу. Оставите да се инфузира у фрижидеру 5 дана.

Снага ће бити већа - 36-40 степени (због присуства коњака).

Тинктура крушке са алкохолом

Ово пиће од крушке биће најјаче и истовремено изврсно.

Састојци:

• крушке - 0,75 кг;
• алкохол и вотка - по 0,25 л;
• рум и вода - по 0,1 л;
• шећер - 230 г;
• каранфилић - 5 комада;
• кардамом - 2 комада;
• цимет - 1 комад;
• лимун (сок) - 2 комада;
• 2 тегле, газа, флаше.

алгоритам:

1. Припремите воће: сортирајте крушке, исперите, осушите, уклоните непотребне делове, исеците на кришке.
2. Ставите смешу у теглу и додајте лимунов сок. Додајте шећер. Близу. Оставите на светлости 3 дана.
3. Додајте зачине, алкохол, воду. Близу. Ставите теглу на тамно место (3 месеца).
4. Процедите кроз газу у другу посуду. Додајте рум, промешајте.
5. Сипати у боце. Оставите да се кува још недељу дана.

Снага достиже 60-80 степени.

Домаћи зачински ликер од крушке

Ово је најизбалансираније пиће направљено од крушака.

Састојци:

• крушке - 2 комада;
• цимет - 1 комад;
• корен ђумбира - 5 комада;
• каранфилић - 10 комада;
• ванилин шећер - 160 г;
• водка - 0,5 л;
• тегла, газа, флаша.

алгоритам:

1. Припремите воће. Уклоните семе и језгра.
2. Исеците воће на кришке.
3. Исецкајте ђумбир.
4. Помешајте све састојке у тегли. Мик. Затворите поклопац.
5. Чувајте на хладном и тамном месту 2 недеље. Редовно протресите.
6. Процедите пиће од крушке у флашу кроз газу.
7. Сачекај још недељу дана.

Снага достиже 40-60 степени.

Рецепт за тинктуру крушке са водком и ђумбиром

Ова опција се сматра новогодишњом.

Састојак:

• крушке - 6 комада;
• корен ђумбира - 1 комад;
• шећер од трске - 0,15 кг;
• јак алкохол - 0,75 л;
• тегла, газа, флаша.

алгоритам:

1. Припремите крушке. Исеците на кришке.
2. Оперите ђумбир и ситно исецкајте.
3. Помешајте састојке у тегли. Близу. Чувајте на хладном и тамном месту 2 недеље. Периодично све протресите.
4. Процедите кроз газу у флашу.
5. Оставите 2 недеље.

Пиће је погодно за топла предјела и салате.

Рецепт за тинктуру крушке са месечином

Испоставља се да је пиће најмекше са пријатном аромом цитруса.

Састојци:

• крушке - 4 комада;
• лимунска трава - 12 стабљика;
• алкохол - 0,75 л;
• тегла, газа, флаша.

алгоритам:

1. Припремите крушке. Затим их исеците на кришке.
2. Оперите лимунску траву и исеците на мале колутове.
3. Све измешати у тегли. Затворите поклопац. Ставите на хладно и тамно место 4 дана.
4. Процедите у флашу кроз газу.
5. Оставите још 1 недељу.

Снага ће бити приближно 40-60 степени.

Тинктура крушке са водком и камилицом

Ова опција ће бити одличан лек.

Састојци:

• крушке - 2 комада;
• камилица (цвеће) - 100 г;
• алкохол – 0,375 л;
• тегла, газа, флаша.

алгоритам:

1. Припремите воће. Исеците на кришке.
2. Камилицу ситно исецкати.
3. Мешајте смешу у тегли. Близу. Чувајте на хладном и тамном месту 1 недељу. Повремено протресите.
4. Процедите кроз газу у флашу.
5. Оставите 2 месеца.

Ово пиће се може додати у било које јело.

Домаћа тинктура од крушке са брусницом

Овај производ ће се свидети гурманима.

Састојци:

• крушке (нарезане на кришке) - 0,4 л;
• бруснице - 0,06 кг;
• ђумбир (ситно исецкан) - 0,5 кашике;
• каранфилић - 1 комад;
• цимет - 1 комад;
• алкохол - 0,35 л;
• коњак - 0,18 л;
• тегла, газа, флаша.

алгоритам:

1. Помешајте све састојке у тегли. Близу. Чувати на тамном, хладном месту 1 месец. Повремено протресите.
2. Процедите кроз газу у флашу.
3. Оставите 2 месеца.

Снага ће бити 40-60 степени.

Услови складиштења

Трајање зависи од састојака. Пошто нема кварљивих компоненти, рок складиштења је од 1 до 5 година.

Закључак

Упркос одличним карактеристикама, тинктура крушке има и нека штетна својства. Може изазвати алергијске реакције, ау великим количинама - тровање. Важно је поштовати умереност.

Рецоммендед Постс

Како направити тинктуру вибурнума

Рецепти Цлоудберри са вотком

Тинктура бруснице са алкохолом

Брусница у тинктури коњака - рецепт

Тинктура глога са водком код куће

Тинктура жутика

Тинктура ароније са водком

Тинктуре креча: водка, алкохол, месечина

Ликер од боровнице (тинктура) код куће: 8 рецепата