Домаћа кувана свињетина у спором шпорету: рецепти са фотографијама

Припрема укусних месних јела и хладних предјела уз помоћ модерних кухињских апарата лак је задатак чак и за неискусне домаћице. Печена свињетина у спором шпорету испада веома нежна и сочна. Уређај максимално аутоматизује процес припреме деликатеса, омогућавајући вам да постигнете идеалан резултат.

Печена свињетина у фолији у спором шпорету

Тајна квалитетног јела су свежи састојци за кување. Сваки кувар који поштује себе неће користити смрзнуте полупроизводе за кувано свињско месо. Најбоље је расхлађено месо купљено од фармера, пијаца или великих супермаркета. Свињетина треба да има уједначену ружичасту боју без смеђих или сивих мрља.

Најбољи избор за кувано свињско месо у лонцу је шунка или врат.

Следећи корак је да изаберете прави рез за припрему посластице. Главне предности идеалне куване свињетине су мекоћа и сочност, тако да треба одмах искључити лопатицу.Идеалне опције су шунка или врат месне свиње.

Да бисте припремили савршену посластицу, обавезно користите маринаду. То може бити или саламура од соли, шећера и лимуновог сока, или посебан намаз. Последња опција вам омогућава не само да натопите свињетину, већ и да добијете светлу, укусну кору.

Међу зачинима који се користе за свињско печење у лонцу или лонцу под притиском традиционално су бели лук, со, шећер и млевени црни бибер. Често се као додатак додају коријандер, соја сос или сенф.

Главни алат и помоћник у припреми савршене делиције биће мултиварка. Коначни резултат зависиће од његовог квалитета, поузданости и скупа програма. Кључ за висококвалитетну мултиварку је запремина посуде и материјал њеног премаза. У јефтинијим моделима, слој који се не лепи током времена се изгребе, погоршавајући његова својства.

За кување 1 кг свињетине на температури од 180 степени у просеку је потребно 1 сат. Узимајући у обзир могуће нијансе, време се повећава на сат и по. Пошто је кување у мултиварку често комбинација неколико програма, укупно време рада уређаја може бити до 3-3,5 сата. Тако дуго време кувања је више него надокнађено коначним резултатом - месо испада веома сочно и меко.

Печена свињетина у фолији у спором шпорету

Коришћење уређаја као пећнице у великој мери ће поједноставити припрему вашег омиљеног јела. Свињетина је умотана у фолију и дуго печена. У поређењу са употребом рерне, процес је знатно поједностављен једноставним подешавањем потребног програма. За рецепт ће вам требати:

• 1,5 кг свињске шунке;
• 2 литра воде;
• 4 чена белог лука;
• 2 ловорова листа;
• 10 грашка алеве паприке;
• сол и зачини по укусу.

Прво морате припремити маринаду за месо. У шерпу се сипа вода, додају се алева паприка, ловоров лист и 2 тсп. со. Чим течност проври склоните је са рингле, охладите и прелијте месо неколико сати да се маринира.

Печена свињетина у спором шпорету испада веома сочна и укусна

Свињетина се обрише сувом, по целој површини се праве мали резови у које се убацује сецкани бели лук. Затим се будућа кувана свињетина посоли и по жељи натрља мешавином омиљених зачина - најбоља је комбинација мајорана, паприке и сувог сенфа.

Комад свињског меса је умотан у неколико слојева фолије како не би изгубио вишак сока током кувања. Ставите сноп у посуду мултиварка, додајте 30-40 мл слане воде, затворите је и подесите режим „Печење“ на 3 сата. Јело се служи топло или хладно као ужина.

Рецепт за печену свињетину у спором шпорету

Можете испећи комад меса без умотавања у неколико слојева фолије. Висококвалитетни премаз против лепљења и равномерно загревање целе посуде мултиварка гарантују одличан укус готовог производа. Важна тачка за кувано свињетину је припрема главног састојка.

Да бисте то урадили, морате направити маринаду од следећих компоненти:

• 1,5 литара воде;
• 3 зрна бибера;
• 3 чена белог лука;
• 3 ловорова листа;
• 1 тсп. со.

Све компоненте будућег саламура се мешају у малом лонцу. Течност се доведе до кључања и кува на лаганој ватри 4-5 минута. Затим се маринада охлади и радни предмет се ставља у њега 1-2 дана. Ако се за припрему куваног свињског меса користи свињска шунка, домаћице препоручују чување у фрижидеру до 3-4 дана пре вишеструког кувања.

Дуготрајно маринирање чини месо веома сочним и меким

Комад, спреман за даљу припрему, обрише се, пуни се малом количином белог лука и премаже мешавином зачина соли, бибера и паприке. Сипајте мало сунцокретовог уља на дно мултиварке, распоредите свињетину и пеците је 15 минута са сваке стране у режиму „Прење“. Затим у посуду сипајте 50-100 мл слане воде, покријте је поклопцем и подесите функцију „Гурење“ на још 2,5 сата.

Свињетина у лонцу Редмонд

Редмонд се дуго етаблирао као произвођач кућних апарата. Заузима једну од водећих позиција у сегменту мултиварка. Велики број режима ће вам омогућити да лако припремите укусну кувану свињетину. За рецепт ће вам требати:

• 1 кг свињетине;
• ½ лимуна;
• 4 чена белог лука;
• 1 тсп. со;
• 1 тбсп. л. сенф;
• 1 тсп. Сахара.

У месу се ножем праве плитке убоде и у њих се убацује бели лук. Исцедите лимун, а затим помешајте сок са сољу, шећером и сенфом. Добијена маса се темељно утрља на будућу посластицу и остави да се маринира 2-3 сата.

Да бисте припремили кувану свињетину у лаганом шпорету, потребно вам је најмање 2 сата

Ставите месо у посуду и пржите са сваке стране 10 минута. Затим произвођач препоручује да затворите мултиварку и укључите режим „Супа/динстање“ на 2 сата. Јело је најбоље послужити топло, допуњено прилогом од поврћа.

Печена свињетина у лонцу са белим луком и сенфом

Они који воле светлији укус могу да диверзификују рецепт додатним састојцима. Као премаз можете користити сенф - најбољи је Дијон. За домаће свињско печење у спором шпорету, многе домаћице бирају врат. Овај рез има избалансиран однос меса и масти, што будућем јелу даје невероватну сочност. За 1 кг оригиналног производа биће вам потребно:

• 3 тсп. Дижон сенф;
• 5 чена белог лука;
• соли по укусу.

Дијон сенф даје готовој свињетини сјајну печену кору

Свињски врат се пуни ољуштеним и ситно сецканим белим луком. Затим се комад утрља сољу и премазује дижонском сенфом. Ставите будућу кувану свињетину у посуду за мултиварке, затворите поклопац и подесите режим динстања на 3 сата. Готово јело је идеално за ручак или вечеру, или као додатак сендвичима.

Како направити кувану свињетину у спором шпорету са љуском лука

Оригинални рецепт ће вам омогућити да добијете необичну посластицу која ће се сигурно свидети свим члановима породице. Коре лука се обично сакупљају унапред за будућу употребу. У просеку, да бисте скували 1,5 кг свињске шунке, потребно је да ољуштите око 10 главица лука. Остали састојци укључују:

• 1 тсп. паприка;
• 4 чена белог лука;
• соли по укусу;
• 2 ловорова листа;
• 1 гранчица рузмарина;
• 1-1,5 литара воде.

Ставите комад свињетине, рузмарина, љуске лука и ловоров лист у чинију за мултиварке.Сви састојци се сипају водом и соли мало јаче од супе. Затворите поклопац мултиварке и подесите режим "Гашење" на 3 сата.

Печено свињско месо трља се паприком и белим луком тек након топлотне обраде у лонцу

Осушите готов производ папирним убрусом. Бели лук се изгњечи и помеша са паприком. Добијеном смесом премазати кувано свињско месо са свих страна, па ставити у фрижидер преко ноћи.

Печена свињетина у лонцу од свињског врата у соја сосу

Дуго маринирање вам омогућава да постигнете максималну сочност и осветљеност укуса. Соја сос за кувано свињско месо може се мешати са додатним састојцима како би готово јело постало разноврсније. Да бисте припремили ову укусну посластицу, требаће вам:

• 1,5 кг шунке или врата;
• 100 мл соја соса;
• 3 чена белог лука;
• 1 тбсп. л. паприка;
• со и бибер по укусу.

Маринада од соја соса за кувану свињетину не мора бити сољена, иначе се месо може покварити

За месо направите маринаду тако што ћете помешати соја сос са паприком и сецканим белим луком. У њега се ставља свињетина и оставља преко ноћи. Затим се комад натрља сољу и млевеним бибером, умота у фолију и стави у спори шпорет на 3 сата у режиму "Варење". Готова посластица се служи врућа уз прилог од печеног поврћа или пиринча.

Закључак

Печена свињетина у спором шпорету увек испадне нежна и веома сочна. Захваљујући савременим технологијама, чак и неискусна домаћица може припремити право кулинарско ремек-дело. Велики број рецепата ће вам омогућити да изаберете најбољи однос састојака према вашим преференцијама укуса.

Рецоммендед Постс

Салата од лабудовог пуха: 5 рецепата са фотографијама

Шафан салата: класични рецепт, са пилетином, говедином, поврћем

Салата од шампањца: рецепти са фотографијама корак по корак

Мађарска сланина: рецепти према ГОСТ-у СССР-а, са црвеном паприком

Домаће свињско печење у рукаву

Ћуретина кувана свињетина: у рерни, у фолији, у рукаву

Печена свињетина у фолији: видео, корак по корак рецепти за кување

Албански пилећи котлети: 8 рецепата са фотографијама

Мађарски гулаш од свињетине: корак по корак рецепти са фотографијама