Млечне печурке са павлаком: са луком, белим луком, јајима и месом, најбољи рецепти

Млечне печурке у павлаци су популаран начин припреме ових печурака. Имају богату арому и невероватно су укусне. Додавањем најједноставнијих и најприступачнијих производа - меса, кромпира, зачинског биља - можете припремити право ремек-дело достојно свечане гозбе.

Карактеристике припреме млечних печурака са павлаком

Печурке овог рода луче каустични млечни сок који може изазвати тровање. Због тога, пре него што почнете да кувате, потребно их је потопити у слану воду 2-3 дана, мењајући хладну воду два пута дневно. Затим исперите, додајте воду, прокувајте и кувајте 5-8 минута, оцедите воду. Поново сипајте, прокувајте и кувајте на тихој ватри још 5-6 минута. Оцедите у цедиљку да уклоните вишак течности. Печурке су спремне за даљу обраду.

Од сланих млечних печурака у бурету су дивна главна јела и салате

Како кувати млечне печурке у павлаци

За кување можете узети кувана воћна тела, као и кувана и замрзнута за зиму. Сољени и маринирани су одлични. Када их користите, потребно је смањити количину соли и зачина, јер су печурке прилично засићене сољу. Искусне домаћице, у потрази за сопственим оригиналним укусом, додају разне састојке, зачине и експериментишу са начинима кувања.

Рецепти за млечне печурке у павлаци

Методе кувања су изузетно једноставне. Домаћице почетнике и људи без посебних кулинарских талената могу припремити одличне посластице.

Динстане млечне печурке у павлаци

Воћна тела се не могу само пржити, већ и динстати.

Потребно је да узмете:

• млечне печурке - 1,2 кг;
• лук - 120 г;
• павлака - 300 мл;
• било које уље - 30 мл;
• брашно - 25 г;
• вода - 0,3 л;
• сол - 10 г;
• млевени бибер - по укусу.

Кораци кувања:

1. Печурке исеците на траке или коцкице. Ољуштите лук, оперите га, исецкајте како вам одговара.
2. Ставите у загрејан тигањ са уљем и пржите док течност не испари.
3. Додајте павлаку, посолите, побиберите и пржите 10 минута, па сипајте 200 мл. воде, смањите ватру и кувајте пола сата док не омекша.
4. У сувом тигању пропржите брашно до песка и помешајте са 100 мл. воде у хомогену масу без грудвица. Сипајте у динстане млечне печурке 10 минута пре спремности.

Можете га послужити са свежим поврћем или зачинским биљем.

Слане млечне печурке у павлаци

Ако у кући имате слане беле млечне печурке, можете припремити невероватно укусну салату са павлаком.

Потребан:

• млечне печурке - 0,5 кг;
• павлака - 170 мл;
• лук - 80 г;
• млевени бибер.

Начин кувања:

1. Слане печурке исеците на тракице и ставите у чинију за салату.
2. Оперите лук, ољуштите и исецкајте, прелијте кључалом водом 2-3 минута, додајте у печурке.
3. Зачините, побиберите, промешајте. Можете послужити са свежим зачинским биљем, прженим или куваним кромпиром.

Можете узети слатки црвени, бели или обичан златни лук.

Слане млечне печурке са павлаком и белим луком су један од најукуснијих и најбржих рецепата за припрему.

Производи:

• слане печурке - 0,6 кг;
• павлака - 200 мл;
• лук - 120 г;
• бели лук - 30 г;
• црни бибер - прстохват;
• зеленило копра - 30 г.

Како да кува:

• Извадите печурке из тегле или бурета и оперите их у прокуваној води. Ако су превише слани, потопите их у млеко. Исеците на комаде.
• Исеците зеленило. Очистите и оперите лук и бели лук. Лук исеците на колутове или траке, бели лук згњечите помоћу пресе.
• Све састојке помешати, побиберити и посолити по укусу.

Послужите као самосталну ужину.

Мариниране млечне печурке у павлаци

Можете припремити занимљиву салату за ваш свакодневни или празнични сто.

Састојци:

• млечне печурке - 0,8 кг;
• кувани кромпир - 0,7 кг;
• кувано јаје - 5 ком .;
• лук - 120 г;
• павлака - 0,6 л;
• соли по укусу.

Начин кувања:

1. Печурке извадите из маринаде, исперите прокуваном водом и исеците на траке.
2. Ољуштите лук, исецкајте га, прелијте сирћетом 2-3 минута или кључалом водом. Стисните.
3. Кромпир и јаја огулити, исећи на коцкице.
4. Помешајте све састојке у чинији за салату, побиберите и посолите ако је потребно.

Салата има оригиналан љуто-гљивасти укус

Динстане млечне печурке у павлаци са кромпиром

Срдачно и веома укусно топло друго јело.

Састојци:

• печурке - 0,45 кг;
• кромпир - 0,9 кг;
• лук - 210 г;
• шаргарепа - 160 г;
• павлака - 0,45 л;
• било који путер - 50 г;
• сол - 8 г.

Како да кува:

1. Оперите, огулите и исеците поврће на коцкице или траке. Такође исецкајте печурке.
2. У одвојеним тигањима пржите лук са печуркама и кромпир са шаргарепом на уљу 8-10 минута. Побиберите, посолите.
3. Помешајте све састојке у чинији са дебелим дном и високим ивицама, затворите поклопац и динстајте пола сата док се не кувају.

Послужите топло.

Млечне печурке у павлаци са луком

Једноставан брзи рецепт.

Списак састојака:

• печурке - 0,7 кг;
• павлака - 60 мл;
• брашно - 30 г;
• лук - 90 г;
• било које уље - 20 мл;
• сол и бибер - по укусу.

Процес пржења:

1. Очистите и исецкајте лук. Печурке исеците на коцкице или траке и уваљајте у брашно.
2. У загрејан тигањ на уљу додајте печурке и пржите 5-7 минута, а затим додајте лук и пржите 4-5 минута.
3. Помешајте са преосталим састојцима и кувајте поклопљено четврт сата.

Готова друга има одличан укус и богату арому.

Можете га послужити самостално или употпунити салатом од свежег поврћа.

Млечне печурке са павлаком и белим луком

За оне који воле бели лук, можете припремити једноставно, ароматично друго јело.

Потребни производи:

• млечне печурке - 0,45 кг;
• бели лук - 50 г;
• путер - 40 г;
• сол - 5 г;
• павлака - 0,2 л.

Кораци кувања:

1. Оперите бели лук, ситно исецкајте или провуците кроз пресу.
2. Млечне печурке исеците, лагано пропржите у загрејаном тигању на уљу.
3. Посолите, сипајте павлаку, додајте бели лук и динстајте на лаганој ватри под затвореним поклопцем 15-25 минута.

Послужите топло.

Готово јело може бити украшено вашим омиљеним биљем по укусу

Млечне печурке са павлаком и јајима

Рецепт за оригинални француски омлет са сиром.

Потребни производи:

• млечне печурке - 0,3 кг;
• јаје - 3-4 ком .;
• павлака - 40 мл;
• тврди пармезан или холандски сир - 100 г;
• сол - прстохват;
• било које уље - 20 мл.

Кораци кувања:

1. Печурке исеците, ставите у загрејан тигањ на уљу и лагано пропржите.
2. Јаја добро умутите са сољу и павлаком. Сир нарендајте на крупно ренде.
3. Сипајте у тигањ, покријте поклопцем, смањите топлоту на минимум.
4. Омлет треба да порасте, повећавајући запремину посуде за око 2 пута.
5. Поспите сиром и поново затворите поклопац.

Чим се сир отопи, јело је спремно.

Овај доручак ће вам дати снагу и снагу за цео дан.

Млечне печурке са павлаком и месом

Ово запањујуће топло јело ће бити трбушни празник за вашу породицу и сигурно ће задовољити ваше госте.

Листа намирница:

• пилећи или ћурећи филе - 0,45 кг;
• млечне печурке - 0,45 кг;
• лук - 140 г;
• бели лук - 2-3 чена;
• павлака - 380 мл;
• путер - 60 г;
• брашно - 30 г;
• сол - 8 г;
• вода - 80 мл;
• црни бибер - прстохват.

Начин кувања:

1. Месо прелијте хладном водом, прокувајте и кувајте на лаганој ватри 1,5 сат, посолите пола сата пре кувања.
2. Поврће оперите, лук исецкајте на тракице, бели лук изгњечите.
3. Печурке исеците на траке, пржите на уљу са луком 5-10 минута.
4. Самељите месо, додајте га печуркама заједно са белим луком, смањите ватру на минимум.
5. Пржите брашно на сувој површини до жуте боје, разблажите хладном водом док не постане глатко.
6. Све састојке сипајте у печурке и месо, посолите и побиберите, па динстајте поклопљено 17-20 минута.

Можете га јести као засебно јело или уз прилог - кувани пиринач, шпагете, кромпир.

Калоријски садржај млечних печурака са павлаком

Млечне печурке су нискокалорични производ и садрже само 16 кцал на 100 г тежине. Слани производ садржи 17,4 кцал. То укључује:

• протеини - 1,87 г;
• масти - 0,82 г;
• угљени хидрати - 0,53 г;
• витамини Б 1 и 2, Ц, ПП;
• фосфор, калијум, магнезијум, натријум и калцијум.

Приликом додавања масне павлаке, садржај калорија се повећава и износи 47 кцал на 100 г.

Калоријски садржај сланих млечних печурака са павлаком је 48,4 кцал по порцији од 100 грама.

Закључак

Млечне печурке у павлаци су извор комплетних биљних протеина, минерала и витамина. Методе њихове припреме могу се разликовати у зависности од преференција. Рецепти су једноставни и не захтевају ретке састојке или посебне вештине. Да бисте задовољили своју породицу или госте укусним јелима, довољно је да у кући имате куване свеже, замрзнуте или конзервисане млечне печурке и павлаку. Други производи се могу додати по укусу. Јела су задовољавајућа, а истовремено нискокалорична, што је важно за особе на дијети.

Рецоммендед Постс

Рецепти за сос од бруснице за месо

Како кувати слану папрат: рецепти за укусна јела са и без меса

Рецепти за сос од мајонеза од авокада

Кромпир са руссулом у тигању: како пржити, рецепти

Сос од лисичарки са кремом: корак по корак рецепти са фотографијама

Пржени волушки: рецепти и методе кувања

Како пржити капе од млека шафрана у тигању: са луком, у брашну, кајмаку, краљевски

Котлети од медених печурака: 10 рецепата са фотографијама код куће

Тестенина са меденим печуркама: рецепти са фотографијама