Како пржити лисичарке у тигању са луком: рецепти са фотографијама, садржај калорија

Поховане лисичарке са луком су одлично јело које иде уз било који прилог. Његове главне предности за домаћице сматрају се прилично ниским трошковима и лакоћом припреме. Само јело се припрема веома брзо, тако да га увек можете почастити изненадним гостима.

Како припремити лисичарке за пржење са луком

Шумски производи се могу купити на пијаци или сами сакупљати - сезона сакупљања је у јулу-августу. У оба случаја, пре него што почнете да пржите лисичарке са луком, потребно је да средите сировине: уклоните све црве (изузетно су ретке), промењене и осушене примерке. Све остало ће бити корисно за припрему јела.

Сировине се припремају за пржење у неколико фаза:

1. Потопите у хладну воду 15-20 минута. Ова операција ће знатно поједноставити чишћење - велики остаци ће се потопити и одвојити, остајући у води.
2. Исперите под текућом водом, пазећи да на ногама не остану грудвице земље.
3. Сировине се одлажу у цедиљку, а када се вишак воде оцеди, додатно се осуше на пешкиру.
4. Велики примерци су исечени на неколико делова. Не препоручује се правити премале комаде, јер се током пржења све печурке смањују у величини за 2 пута.

Како пржити лисичарке у тигању са луком

Испод је неколико корисних савета који ће вам помоћи да правилно пржите лисичарке са луком. Ако узмете у обзир све нијансе, јело ће дефинитивно испасти укусно и укусно.

технологија:

1. Сипајте мало биљног уља у велики тигањ, а затим истопите у њему мали комад путера.
2. Лук се ољушти и исече на мале коцке, танке четвртине или полупрстенове, начин резања ни на који начин не утиче на укус готовог производа.
3. Ставите лук у тигањ и пржите на лаганој ватри док не порумени.
4. У то додајте припремљене печурке и све заједно пржите на јакој ватри 5 минута уз стално мешање. За то време, сва влага ослобођена из шумских дарова имаће времена да испари.
5. Покријте посуду поклопцем и оставите јело да одстоји 10 минута.

Ово јело одлично иде уз било који прилог и месо.

Рецепти за пржене лисичарке са луком

Само јело је врло једноставно, припрема се брзо и лако. Можете диверзификовати додавањем додатних састојака. Испод су најукуснији рецепти за пржене лисичарке са луком са фотографијом готовог производа и упутствима корак по корак.

Једноставан рецепт за пржене печурке лисичарке са луком

Најлакши и најбржи начин кувања је класичан.Да бисте укусно пржили лисичарке са луком, нису вам потребни додатни састојци:

• печурке - 0,5 кг;
• лук - 2-3 ком .;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 20 г;
• сол, бибер - по укусу.

Како да кува:

1. Полупрстенови лука се прже на уљу док не постану провидни.
2. Додајте припремљене печурке, посолите и побиберите.
3. Све пржите 5 минута уз стално мешање.
4. Оставите мало поклопљено и послужите гостима.

Пржене лисичарке са јајетом и луком

Јаја додата овом јелу претварају га у неку врсту кајгане. Савршен је за доручак и помоћи ће вам да дан започнете хранљиво и укусно. Списак састојака:

• печурке - 0,5 кг;
• лук - 1 ком.;
• јаје - 4 ком .;
• бели лук - 2 чена;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 20 г;
• сол, бибер - по укусу.

Како да кува:

1. Каранфили белог лука су ситно исецкани и пржени заједно са полупрстеновима лука.
2. Када полупрстенови лука порумене, додајте печурке, посолите по укусу и пржите док не порумене.
3. У посебној посуди умутите јаја и сипајте у шерпу.
4. Цео садржај тигања се брзо промеша, посуђе се покрије поклопцем и остави да се кува још пар минута.

Пржене лисичарке са мајонезом и луком

Обично, да би печурке дале посебну нежност, током пржења им се додаје павлака или павлака. Овај рецепт предлаже да кувате пржене лисичарке са луком и мајонезом, јело ће испасти нежно и сочно.

Састојци:

• црвени шумски поклони - 0,4 кг;
• лук - 1 ком.;
• мајонез - 100 мл;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 20 г;
• соли по укусу.

Како то да урадите:

1. Препарат од печурака се кува у благо посољеној води (10 минута) и осуши.
2. Полупрстенови лука се прже на уљу док се не додају провидне, осушене и оцеђене печурке.
3. Пржите састојке 5-7 минута, посолите ако је потребно.
4. Додајте мајонез, промешајте, ставите поклопац на тигањ и динстајте још неко време.

Пржене лисичарке са шаргарепом и луком

Још један врло једноставан начин за пржење је са луком и шаргарепом. За припрему јела биће вам потребно:

• печурке - 0,5 кг;
• лук - 1 ком.;
• шаргарепа - 1 ком.;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 20 г;
• сол, бибер - по укусу.

Како да кува:

1. Полупрстенови лука и шаргарепа нарендани на средњем ренду се прже на уљу 5 минута.
2. У тигањ додати печурке, пржити све заједно још 7-10 минута, додајући зачине по укусу.
3. Уклоните посуду са рингле, покријте поклопцем и оставите 10 минута да се посуда унесе.

Замрзнуте пржене лисичарке са луком

Да бисте припремили укусно јело, можете узети не само свеже, већ и смрзнуте сировине. Да бисте пржили смрзнуте лисичарке са луком, потребно је да узмете производе са стандардне листе састојака:

• Препарат од смрзнутих печурака – 0,6 кг;
• лук - 2-3 ком .;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 20 г;
• сол, бибер - по укусу.

Како да кува:

1. У зависности од тога како су сировине замрзнуте, оне се одвијају различито. Ако је претходно прокувано и тек потом замрзнуто, печурке можете бацити у тигањ без одмрзавања. Ако није прошао фазу претходног кувања, прво се кува 10 минута, осуши и користи за пржење.
2. Полупрстенови лука се прже на уљу док не постану провидни.
3. Додајте смрзнуте (или куване) печурке, посолите и побиберите.
4. Све пржите 5 минута уз стално мешање.
5. Оставите јело да одстоји 10 минута и послужите гостима.

Пржене лисичарке са луком у парадајз сосу

Овај оригинални рецепт сигурно ће задовољити све госте окупљене за столом. Сос од свежег парадајза са додатком италијанског зачинског биља истаћи ће све благодати укуса шумских дарова.

Листа намирница:

• печурке - 0,8 кг;
• лук - 2 ком.;
• парадајз - 7 ком .;
• бели лук - 3 чена;
• кечап - 4 кашике. л.;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 20 г;
• зачин "италијанско биље" - 1 тбсп. л.;
• сол, бибер - по укусу.

Како да кува:

1. Парадајз је ољуштен и исечен на мале коцке. Да би се кожа лако скидала, парадајз се попари кључалом водом и тек онда одвоји ножем.
2. Печурке се исече на танке траке и почну да се прже у тигању.
3. Лук ољуштите, исеците на ситне коцкице и додајте у тигањ 10 минута након што сте бацили печурке. Додајте зачине и сол. Комешање.
4. Печурке лисичарке пржите заједно са луком још 10 минута.
5. У тигањ баците парадајз и кечап, кроз пресу исцедите очишћени чен белог лука, промешајте и све заједно динстајте 25 минута испод поклопца.

Пржене лисичарке са луком и месом

Комбинација меса и печурака вам омогућава да добијете веома задовољавајућа и укусна јела. У овом рецепту можете користити било које месо без костију као главни састојак, али свињетина је најбоља.

Производи за кување:

• печурке - 0,6 кг;
• месни филе - 0,7 кг;
• лук - 3-4 ком .;
• мајонез - 5 кашика. л.;
• бели лук - 3 чена;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 20 г;
• слатка црвена паприка - 1 кашичица;
• сол, бибер - по укусу.

Како то да урадите:

1. Месо се исече на мале комаде и пржи на уљу 15 минута.
2. У тигањ сипајте 1,5 шоље воде и наставите да динстате испод поклопца док течност потпуно не испари.
3. Месу се додају зачини и со, лук исечен на колутиће и ситно сецкани бели лук.Промешајте и кувајте 5 минута.
4. Додајте темељац од печурака у тигањ и пржите на лаганој ватри 15 минута.
5. На самом крају додајте мајонез, промешајте и динстајте под поклопцем још пар минута.

Колико калорија има пржене лисичарке са луком?

Калорични садржај јела је у просеку 75 кцал на 100 г. Јасно је да ће употреба додатних производа, посебно висококалоричних (на пример, мајонез), повећати ову цифру.

Закључак

Пржене лисичарке са луком могу постати препознатљиво јело за сваку домаћицу која више воли да се не труди да припрема сложене посластице од печурака. Довољно је припремити за будућу употребу сировине прикупљене или купљене током сезоне жетве и одушевити себе и своје госте дивним срдачним јелом у било које време.

Рецоммендед Постс

Песто: класични рецепт са босиљком

Сос од брусница за месо

Зимски сос од крушке за месо

Како пржити печурке Валуеу: рецепти са фотографијама

Салата са прженим лисичаркама: како кувати, рецепти

Путер пржен са павлаком и луком: укусни рецепти са и без кромпира

Црне лисичарке: како кувати за зиму, рецепти за јела и сосове

Лисичарка Јулиенне: рецепти са фотографијама

Сос од лисичарки: рецепти за сос од печурака