Како пржити шафран млечне капе са кромпиром: у тигању, у рерни, у спором шпорету

Рижики пржени са кромпиром једно је од првих јела које припремају многи берачи печурака. Кромпир савршено допуњује укус печурака и појачава њихову арому. Можете кувати у тигању, у рерни или у спором шпорету.

Да ли су капе млека од шафрана пржене са кромпиром?

Ризхики имају висок укус и атрактиван изглед. Пржене печурке савршено иду уз кромпир. За кратко време свака домаћица може лако да припреми укусно јело које нико не може да одбије.

Пре него што почнете да кувате, шумски производ мора бити сортиран и напуњен водом два сата. Течност ће помоћи да се печурке ослободе горчине. Затим крупно воће треба исећи и пржити према препорукама одабраног рецепта.

Свеже печурке треба обрадити одмах након сакупљања и чувати у фрижидеру не више од једног дана. Ако прикупите велику количину, можете их замрзнути. Ако је потребно, одмрзните, оцедите ослобођену течност и користите за предвиђену сврху. Ово неће променити укус, а пржено јело се може припремати током целе године.

Како кувати шафран млечне капе пржене са кромпиром

Пржење шафран млечних капа са кромпиром није тешко ако знате замршености кувања. Не морате прво да кувате печурке. У овом случају, време топлотне обраде ће се мало повећати.

Како пржити шафран млечне капе са кромпиром у тигању

Најчешће се печурке и кромпир прже у тигању. Захваљујући овој методи, на њиховој површини се појављује златно смеђа кора.

Прво, шумски производ се пржи док течност потпуно не испари и тек онда се комбинује са кромпиром. Кувати на умереној ватри да састојци не загоре током пржења. Зачини и со се додају на самом крају. Боље је не додавати пуно зачина или их потпуно искључити, јер њихов вишак лако прекида пикантан укус печурака.

Да бисте били сигурни да су печурке равномерно пржене, немојте сипати уље у тигањ. Сипајте га заједно са кромпиром. Када се користе животињске масти, добијају посебно пријатан укус и деликатну арому. Када се на површини пржених састојака створи златно смеђа корица, покријте поклопцем и доведите до спремности на лаганој ватри.

Како кувати шафран печурке са кромпиром у рерни

Јело се припрема у рерни без додавања уља, па је погодно за особе на дијети и за људе који воде здрав начин живота.

Током термичке обраде, шумски производ ослобађа пуно сока, што чини готово јело воденим. Због тога се прво кува или пржи док течност потпуно не испари. Затим се потребни састојци полажу у слојевима на лим за печење или у облику отпорном на топлоту.

У зависности од изабраног рецепта, прелијте мајонезом да постане сочно, додајте поврће за побољшање укуса или поспите сиром да се добије златно смеђа кора. Пеците у рерни не више од 40 минута. Препоручени температурни опсег је 180°...200°Ц.

Како кувати шафран млечне капе са кромпиром у спором шпорету

Кухињски апарати не само да ће поједноставити процес кувања, већ ће уштедети време и труд. Као резултат тога, процес пржења ће се претворити у право задовољство.

Сви потребни састојци се најчешће додају истовремено. Шумско воће пушта много сока, па се претходно пржи или кува.

Ако је резултат да добијете деликатну златну кору, припремите јело у режиму „Пжење“, а поклопац оставите отворен. Али за присталице здраве хране, режим „Чуваче“ је најпогоднији. У овом случају, састојци ће се крчкати на константној температури и равномерно ће се пећи.

Рецепти за пржене капе са шафраном са кромпиром

Рецепти са фотографијама ће вам помоћи да правилно направите капе од прженог млека од шафрана са кромпиром. Испод су најбоље опције, захваљујући којима свака домаћица може изабрати најоптималнију опцију за себе.

Једноставан рецепт за пржене капе од шафрана са кромпиром

Пржени кромпир са капицама од шафранског млека у тигању је најједноставнија и најчешће коришћена опција међу берачима печурака.Са минималним скупом састојака добијате обилну вечеру или ручак.

Требаћеш:

• со;
• маслиново уље - 60 мл;
• шафран млечне капе - 450 г;
• бибер;
• кромпир - 750 г.

Како кувати пржене печурке са кромпиром:

1. Потопите шумски производ у воду два сата. Уклоните, осушите и исеците на комаде.
2. Сипајте у тигањ. Пржите на средњој ватри док не остане течност.
3. Исеците поврће на траке. Сипајте у тигањ. Сипајте уље. Посолите. Додајте бибер. Пржите док поврће не буде спремно.

Слани шафран млечни капи са кромпиром

Предложени рецепт за прављење млечних капа од шафрана са кромпиром идеалан је за зиму, када нема свежих печурака.

Требаћеш:

• мајонез - 130 мл;
• кромпир - 1,3 кг;
• со;
• сољене капе од шафрана - 550 г;
• путер - 60 г;
• сир - 75 г.

Како да кува:

1. Очистите поврће. Исперите. Додати воду и кувати док не омекша у коре. Охладите и огулите. Исеците на кришке средње величине. Ставите у шерпу са путером. Пржити.
2. У тигањ распоредите шумски производ и кромпир. Сваки слој премажите мајонезом. Поспите струготинама сира.
3. Затворите поклопац. Оставите на лаганој ватри 20 минута.

Пржене капе од млека шафрана са кромпиром и луком

Пржене печурке су посебно укусне ако их кувате са младим кромпиром и луком. У спором шпорету, састојци не сагоревају и не мењају своје нутритивне квалитете. Испадају нежни и по укусу нису инфериорни од оних куваних у правој рерни.

Требаћеш:

• шафран млечне капе - 600 г;
• хмељ-сунели - 5 г;
• кромпир - 350 г;
• маслиново уље - 50 мл;
• лук - 130 г;
• со;
• шаргарепа - 120 г.

Како кувати пржено јело:

1. Опрано поврће исеците на танке траке. Ставите у тигањ. Додајте уље и посолите. Пржите до пола куване.
2. Ставите претходно опране, осушене и сецкане печурке у посебан тигањ. Кувајте док влага потпуно не испари. Пржени производ треба да добије златну кору.
3. Шаргарепу и лук исећи на коцкице. Пржите одвојено док се не скува на пола.
4. Ставите припремљене састојке у посуду уређаја. Додајте мало соли. Сипајте сунели хмељ. Сипајте уље. Затворите поклопац и подесите режим "гашење". Подесите тајмер на 40 минута.

Пржене капе са шафраном са кромпиром и пилетином

Можете укусно пржити шафран млечне капе са кромпиром и пилећим филеом. Захваљујући овој комбинацији, јело испада ароматично и сочно. Маслац додат у композицију испуњава је пријатним млечним укусом.

Потребне компоненте:

• кромпир - 650 г;
• путер - 70 г;
• со;
• шафран млечне капе - 550 г;
• мајонез - 120 мл;
• црни бибер - 7 г;
• лук - 260 г;
• пилећи филе - 350 г.

Како да кува:

1. Шумски производ исеците на кришке. Ставите у тигањ са растопљеним путером. Пржите 7 минута.
2. Додајте лук исечен на пола прстена. Кувајте 10 минута.
3. Посебно пропржите филе исечен на коцкице.
4. Комбинујте припремљене састојке. Додајте поврће исечено на траке. Пржите до краја.
5. Посолите. Поспите бибером. Сипајте мајонезом. Промешајте пржену храну и динстајте са затвореним поклопцем 20 минута.

Пржени кромпир са капама од шафранског млека и сиром

Користећи наведене састојке, лако је кувати пржене печурке са кромпиром у тигању. Али јело у рерни излази сочније и нежније. Прелепа, ароматична кора од сира очараће све од прве секунде.

Требаћеш:

• со;
• зелени лук - 10 г;
• кромпир - 550 г;
• шафран млечне капе - 750 г;
• тврди сир - 350 г;
• маслиново уље;
• мајонез - 60 мл;
• паприка - 10 г;
• лук - 360 г.

Како да кува:

1. Шумски производ ставите у тигањ и пржите док не порумени и сок потпуно не испари.
2. Лук исеците на пола прстена. Пошаљите на пржене печурке. Мешајући, кувајте 10 минута.
3. Подмажите посуду за печење било којом масноћом. Дистрибуирајте пржене састојке. Покријте исеченим кромпиром.
4. Помешајте мајонез са сољу и ренданим сиром на средњем ренду. Сипајте на радни предмет. Равномерно нанесите силиконском четком. Поспите паприком.
5. Ставите у рерну. Пеците 40 минута. Режим рада – 180°Ц.
6. Готово пржено јело поспите сецканим зеленим луком.

Кромпир динстан са капицама од шафранског млека и мајонезом

Мајонез ће помоћи да јело буде пуније, а сир ће га испунити посебном аромом. Ово пржено предјело можете послужити као самостално јело или као прилог уз пилетину или свињетину.

Требаћеш:

• першун - 10 г;
• шафран млечне капе - 750 г;
• тврди сир - 250 г;
• кромпир - 350 г;
• лук - 280 г;
• мајоран - 2 г;
• пшенично брашно - 30 г;
• босиљак - 10 г;
• уље;
• црни бибер - 5 г;
• мајонез - 120 мл.

Како да кува:

1. Ставите сецкани лук у шерпу. Брашно. Мик. Сипајте уље и динстајте док не порумени.
2. Очистите и исперите шумски производ. Исеците на коцке. Пошаљите златном поврћу. Пржите четврт сата. Ватра треба да буде минимална.
3. Додајте кромпир исечен на танке кришке. Затворите поклопац и кувајте четврт сата.
4. У мајонез додајте рендани сир, бибер, со и мајоран. Промешајте и сипајте у пржену храну. Затворите поклопац. Кувајте четврт сата. Посути зачинским биљем.

Пржени кромпир са шафранским млечним капицама и белим луком

Печене шафранове капе са кромпиром и белим луком су пикантне и задовољавајуће.Лакоћа припреме и доступност понуђених производа чине јело посебно атрактивним за домаћице.

Требаћеш:

• шафран млечне капе - 650 г;
• бели лук - 9 каранфилића;
• со;
• кромпир - 450 г;
• сунцокретово уље - 60 мл;
• лук - 320 г.

Како да кува:

1. Кромпир исеците на шипке. Ставите у тигањ са уљем. Затворите поклопац и пржите 20 минута.
2. Додајте ситно исечен лук. Пошаљите на кромпир. Пржите 8 минута.
3. Одвојено пржите шумски производ. Комбинујте припремљену пржену храну. Додајте сецкане чен белог лука. Посолите и промешајте.
4. Затворите поклопац. Пребаците топлоту на ниско. Кувајте четврт сата. Поховано јело послужите са зачинским биљем и поврћем.

Калоријски садржај пржених шафранских млечних печурака са кромпиром

Пржене печурке су нискокалорична храна, али током процеса кувања индикатор постаје већи због састојака који се додају у састав. У просеку, предложени рецепти садрже 160 кцал у 100 г.

Енергетска вредност јела печеног у рерни без додавања уља је око 90 кцал.

Закључак

Рижики пржени са кромпиром је права посластица коју ће ценити и избирљиви гурмани. Упркос својој једноставности, јело се испоставља веома укусно и здраво. Искусне домаћице увек могу да додају свој омиљени рецепт, стварајући тако јединствено кулинарско ремек-дело.

Рецоммендед Постс

Пржени смрчци: са кромпиром, у тигању, рецепти са фотографијама

Како пржити печурке у реду: рецепти са фотографијама

Свињетина са лисичаркама: са кромпиром, крем сосом, у лонцима

Печурке са кромпиром у павлаци: у рерни, у тигању, у спором шпорету

Кромпир са вргањима у рерни: рецепти

Пржени вргањи са кромпиром: рецепти

Тестенина са вргањима: у крем сосу и без кајмака

Јаја са печуркама: пржена и пуњена

Како кувати печурке од тартуфа: најбољи рецепти