Садржај
Салата од пахуљица са пилетином је издашно предјело које се одликује не само пријатним укусом, већ и лепим изгледом. Ово јело лако може постати врхунац сваког празничног стола.
Семе нара, зелени грашак или бруснице су хармоничан украс за јело.
Како припремити салату од пахуљица
Салата пахуљица са пилетином у свим својим варијацијама је предјело у коме се смењују слојеви састојака, премазани мајонезом. Просечно време кувања траје око 20 минута, али да бисте добили најбољи укус, препоручује се да се чинија за салату стави у фрижидер на неколико сати како би слојеви имали времена да се умоче у сос и јело постало мекше и уравнотеженије.
Од избора састојака зависи укус будућег јела. Једна погрешно одабрана компонента може покварити целу салату. Да бисте избегли грешке и направили укусну ужину која ће задовољити све укућане и госте, препоручује се да послушате савете искусних кувара и домаћица:
- Већина рецепата користи пилећа јаја. Важно је да се уверите да су свеже пре кувања.Да бисте то урадили, сипајте малу количину обичне воде у било коју посуду и спустите јаје у њу. Ако као резултат плута на врх, то значи да је производ покварен. Ако јаје остане на дну, нема потребе да бринете о његовој свежини.
- Домаћице су одавно смислиле мали трик како би поједноставиле процес рендања топљеног сира. Требало би да се стави у замрзивач на неколико минута унапред. Како се сир замрзне, биће га теже и лакше рендати.
- Парадајз за салату треба да буде сочан и зрео. Не треба узимати поврће које садржи недостатке или није поуздано. Превише водени парадајз може покварити салату, која ће постати течна и мекана.
- Шампињони се морају очистити пре кувања. Да би се то урадило, темељно се исперу у води, уклоне од видљиве прљавштине, одсече се само дно стабљике и филм се уклања са поклопца.
Салата од пахуљица са сувим шљивама и пилетином
Пуфф пахуљица се може припремити буквално за 20 минута. За израду се користе једноставни и приступачни састојци, а укус је веома пријатан и необичан.
Састојци:
- 1 пилећа прса;
- 100 г сувих шљива;
- 200 г шампињона;
- 3 пилећа јаја;
- 100 г сира;
- 1 лук;
- 100 г ораха;
- мајонез, биљно уље, со - по укусу.
Припрема корак по корак:
- Потопите суве шљиве у кипућу воду око 1 сат.
- Лук ољуштите, исеците на ситне коцкице и пропржите на уљу док не порумени.
- Печурке огулите, исперите и исеците на мале комаде. Такође их пропржите у тигању и спојите са прженим луком.
- Посолите и побиберите лук и печурке.
- Кувану пилетину исеците на мале коцкице, око 1 цм к 1 цм.
- Пилећа јаја скувати тврдо, ољуштити и одвојити беланце од жуманца.
- Жуманце нарендајте на крупно, а бело на средње ренде.
- Такође нарендајте тврди сир на средњем ренду.
- Орахе самељите у мрвице у машини за млевење меса, блендеру или их једноставно исеците на ситне комаде ножем.
- Када суве шљиве омекшају, потребно их је исећи на ситне комаде.
- Почните да формирате салату, која се полаже у слојевима. За практичност, требало би да користите округли облик било ког прикладног пречника.
- У први слој ставите суве шљиве, распоредите по целој површини, посолите и премажите мајонезом.
- Ставите пилетину исечену на коцкице и прелијте сосом.
- Додајте лук и печурке и поновите слој мајонеза.
- Жуманце се могу помешати са зеленим луком и ставити изнад, понављајући подмазивање мајонезом.
- На врх ставите тврди сир и сос.
- Додајте мрвице ораха и довршите формирање пахуљице са беланцима.
Користећи посебне калупе, можете изрезати снежне пахуље за декорацију од беланаца
Слојевита салата испада прозрачна и лагана. Највиши слој протеина делује као снежна капа. За лепоту можете додати семе нара или бруснице.
Салата од пахуљица са пилетином и наром
Ова верзија рецепта је популарна међу домаћицама, јер се ова пахуљица лако припрема и испада веома шарено.
Састојци:
- 2 пилећа филета;
- 6 кокошијих јаја;
- 2 парадајза;
- 200 г фета сира;
- шипак, бели лук, мајонез, со - по укусу.
Припрема корак по корак:
- Пилећи филе скувајте и исеците на мале комаде.
- Пилећа јаја скувајте, огулите и исеците на средње коцке.
- Оперите парадајз и исеците на велике коцке.
- Бели лук ољуштите и нарендајте на ситно или исецкајте помоћу посебне гњече.
- Фета сир исеците на коцкице.
- Почните да формирате салату тако што ћете дно посуде за салату намазати мајонезом.
- Ставите пилетину и премажите је такође.
- Додати сецкана јаја, посолити и такође премазати танким слојем мајонеза.
- Ставите слој парадајза и одозго лагано поспите бели лук, а затим поновите слој соса.
- Прелијте коцкицама сира и завршите семенкама нара.
Лагана ужина се испоставља богате црвене и беле боје - захваљујући комбинацији парадајза и нара са сиром.
Захваљујући нару, салата испада светла. Стога ће лако постати врхунац сваког празничног стола.
Салата од пахуљица са штапићима од ракова
За припрему издашног јела потребно је буквално само неколико минута, а резултат ће вас одушевити својим укусом.
Састојци:
- 5 пилећих јаја;
- 150 г пилетине;
- 1 јабука;
- 150 г штапића од ракова;
- 1 топљени сир;
- шака печеног кикирикија или зрна ораха;
- мајонез, сол - по укусу.
Припрема корак по корак:
- Тврдо кувана пилећа јаја, ољуштите и одвојите беланце од жуманаца.
- Беланца нарендајте на ситно ренде, а жуманца исецкајте виљушком.
- Пилетину исеците на мале коцке или траке.
- Оперите јабуку и нарендајте је на крупно ренде.
- Исеците ракове штапиће помоћу ножа.
- Нарендајте топљени сир на средњем ренду.
- Орахе самељите у блендеру, млину за месо или помоћу обичног ножа.
- Почните да формирате слојевиту салату тако што ћете на дно посуде ставити половину сецканих беланаца.
- Подмазати слој мајонезом и мало посолити.
- Положите сир и премажите мајонезом.
- Поновите исто са жуманцима, штапићима од ракова, јабуком, пилетином и орасима.
- Завршите формирање салате Пахуљице са половином беланаца.Положите их у лагани слој који ће подсећати на снежну капу.
Около можете поставити гранчице копра и украсити салату семенкама нара.
Препоручљиво је ставити пахуљицу у фрижидер на неколико сати, а пре тога је украсити бобицама или биљем.
Закључак
Салата од пахуљица са пилетином је популарно јело током празника. Шарено, зимско предјело биће прикладно на свечаном столу и свакако ће одушевити укућане и госте својим лаганим и богатим укусом.
