Садржај
- 1 Како направити салату од снежака
- 2 Класични рецепт за салату од снежака
- 3 Салата у облику снежака са штапићима од ракова
- 4 Салата од снежака са печуркама и пилетином
- 5 Салата од снега са лососом
- 6 Салата од снежака са ананасом
- 7 Салата од снежака са свињетином
- 8 Салата снежака са печуркама и кромпиром
- 9 Рецепт за салату од снежака са шунком
- 10 Салата од снежака са кукурузом
- 11 Идеје за украшавање салате Снешки човек
- 12 Закључак
Новогодишња трпеза се увек састоји од неколико врста традиционалних јела, али уочи прославе, приликом састављања јеловника, желите да унесете нешто ново. Салата од снежака диверзификује сто не само по укусу, већ и по изгледу.
Како направити салату од снежака
Спремају Снешко јело у различитим облицима, користећи све врсте производа за декорацију. Постоји много рецепата, тако да можете изабрати за сваки укус.
Ако је фигурица постављена вертикално, мора се водити рачуна да се куглице не распадну. Жељена конзистенција смеше се постиже додавањем мајонеза у порцијама. Погодно је формирати ужину Снешка у облику једног лица у кулинарском прстену.
Салата испада укусна ако помешате мајонез и павлаку у једнаким размерама.
Јело треба око 12 сати да се кува, тако да његова припрема почиње унапред
Класични рецепт за салату од снежака
Посуда за снежака се састоји од следећих производа:
- јаја - 5 ком .;
- кисели краставци - 2 ком. средња величина;
- кромпир - 4 ком .;
- лук за салату - ½ главице;
- димљена телетина - 200 г;
- мајонез - 100 г;
- шаргарепа - 1 ком. велика величина или 2 ком. просек;
- бибер и сол - по укусу;
- маслине (за декорацију) - неколико комада.
Редослед припреме салате:
- Сирово поврће и јаја морају се кувати док не омекшају.
- Када се производи охладе, ољуштени су.
- Да би било згодно мешати састојке, узмите широку посуду.
- Док се део јела хлади, исецкајте лук, кисели краставац и димљено месо.
- Од шаргарепе се исече нос за симбол празника.
- Жуманце се одвоји, сједини са свим састојцима хладног предјела, за декорацију ће послужити рендано бело.
- Преостале производе исецкајте и сипајте у укупну масу.
- Зачините мајонезом и прилагодите укус сољу и бибером.
На јело припремљено за предјело ставља се снежак. Маса се формира у облику круга, посута протеинима, имитирајући снег. Маслине се користе за очи, шаргарепа за нос и уста.
Образи се могу направити од чери парадајза тако што ћете поврће исећи на 2 дела
Салата у облику снежака са штапићима од ракова
За свечану верзију хладног предјела Снешка, као украс користе се кокосове пахуљице, маслине и шаргарепа. Као главне компоненте биће потребан следећи сет производа:
- штапићи од ракова - 1 паковање;
- конзервирани кукуруз - 1 конзерва;
- јаја - 6 ком .;
- пиринач (куван) - 200 г;
- павлака или мајонез - 6 тбсп. л.
Јело се припрема по следећој технологији:
- Кувана јаја се ситно исецкају или се за обраду користи крупно ренде.
- Извадите кукуруз из тегле и оставите да се маринада оцеди.
- Ракови штапићи се користе одмрзнути и ситно исецкани.
- Сви припремљени производи се комбинују, додаје се мајонез, уводи се у деловима док се не добије вискозна маса која ће добро држати облик.
Затим почињу да сакупљају фигуре; може бити неколико средњих или мањи број, али великих димензија. Могу се састојати и од три или два дела. Празнине се формирају у куглице, одозго прекривене кокосовим струготинама и постављене вертикално једна на другу. Од маслина се праве очи сразмерно њиховој величини, по потреби се маслине секу. Од шаргарепе - покривала за главу, нос и уста.
По жељи можете направити дугмад од кругова куване репе
Салата од снежака са печуркама и пилетином
Главна идеја хладног предјела је облик; сет производа може бити различит. Ова верзија рецепта се састоји од следећих састојака:
- пилећи филе - 400 г;
- било које киселе печурке - 200 г;
- јаје - 2 ком .;
- мајонез - 100 г;
- кисели краставци - 3 ком .;
- кромпир - 3 ком .;
- соли по укусу;
- за декорацију - шаргарепа и маслине.
Мајсторска класа хладних предјела Снешко:
- Филет се кува у бујону са додатком зачина: соли, бибера, ловоровог листа.
- Кувајте све производе док не буду готови. Кромпир се ољушти, а љуске из јаја. Одвојите жуманца од беланаца.
- Као опрема за рад користи се велики ренде, кроз њега се пролазе кромпир и краставци.
- Филе и печурке се исече на мале коцке.
- Опција предјело је префабрикована, тако да прате редослед, сваки слој је прекривен мајонезом. Редослед: кромпир, печурке, краставци, рендано жуманце.
Површина је прекривена сецканим протеином. Украшена маслинама и шаргарепом.
Детаљи о лицу могу се направити од било ког доступног поврћа
Салата од снега са лососом
Ова опција рецепта је погодна за љубитеље рибљих грицкалица.Празнична салата се састоји од следећих компоненти:
- мајонез - 150 г;
- корејска шаргарепа - 200 г;
- зелени лук (перје) - 1 гомила;
- слани лосос - 200 г;
- јаје - 3 ком .;
- кромпир - 3 ком.
Да бисте украсили Снешка, узмите маслине, парадајз и шаргарепу.
Редослед рада:
- Јаја се кувају, ољуште и одвоје жуманца. За украшавање последњег слоја посуде неопходно је сецкано бело.
- Риба и кромпир се обликују у мале комаде, корејска шаргарепа се исече на комаде од отприлике 1 цм.
- Црни лук исецкати што ситније, остављајући 3 пера за руке и шал.
- Снежак ће бити у пуној висини, па је боље узети дугуљасту овалну посуду за салату.
- Празан део се састоји од три круга. Могу се направити одмах или дати жељени облик од укупне масе у чинији за салату. Према првој опцији, новогодишњи симбол ће бити обимнији и уверљивији.
Положите први круг у слојевима, поштујући редослед салате:
- кромпир;
- зелени лук;
- лосос;
- корејска шаргарепа;
- жуманца;
- беланчевина.
Од парадајза се исече канта, за очи и дугмад користиће се маслине, последњи детаљ се може направити од маслина исечених на колутове.
На место руку стављају се перје лука или стрелице копра, од шаргарепе се исеку нос и уста
Салата од снежака са ананасом
Јело испада сочно са пријатним слатким и киселим укусом тропског воћа, његових компоненти:
- ћуретина - 300 г;
- конзервирани ананас - 200 г;
- црни лук - 1 средња глава;
- мешавина павлаке и мајонеза - 150 г;
- јаје - 3 ком .;
- тврди сир - 100 г.
За регистрацију:
- маслине;
- неколико семенки нара;
- 2 пера лука;
- шаргарепа;
- репа.
Пре припреме салате, ситно исецкани црни лук се пропржи до жуте боје, а затим се уклони преостало уље.
Редослед акције:
- Ћуретину скувати, исећи на ситно, помешати са сосом и прженим луком, посолити и побиберити по жељи.
- Сва течност се уклања из ананаса и обликује у танке, кратке плоче.
- Жуманце се меље, сир изренда, ова маса се такође помеша са сосом.
- Дно посуде за салату је прекривено павлаком или мајонезом, месо, ананас и положена мешавина сира и жуманца.
Направите сњеговића и украсите:
- Маслине се режу на пола прстена да би се направила коса; целе маслине се користе за дугмад и очи.
- Од шаргарепе се исече нос.
- На страни лука се прави уздужни рез, формирајући шал од траке, а за украшавање доњег дела користе се танке кришке цвекле.
- Семе нара се могу користити за декорацију уста и шалова.
Као метла за фигурицу користи се грана копра, која се може заменити свежим першуном или целером
Салата од снежака са свињетином
Рецепт је висококалоричан и прилично заситан, укључује:
- свеже печурке - 200 г;
- шаргарепа - 1,5 ком. средња величина;
- свињетина - 0,350 кг;
- јаје - 4 ком .;
- лук - 1 ком.;
- мајонез - 150 г;
- суве шљиве - 2-3 ком .;
- соли по укусу.
Како припремити салату:
- У тигању загрејаном на уљу продинстајте лук и ½ шаргарепе док се не скувају до пола.
- Печурке се исеку на кришке, додају у лук, прже 15 минута, затим се маса ставља у цедиљку да се потпуно исцеди уље и течност.
- Свињско месо кувано у бујону са зачинима обликује се на коцкице, попапри и посоли.
- Тврдо кувана јаја се одвајају на жуманца и беланце.
- Први слој је свињетина, затим печурке. Жуманце самељите и равномерно распоредите по површини, прекривши све белим струготинама. Сваки слој је замазан мајонезом.
Пажљиво формирајте круг и обележите лице преосталом шаргарепом и сувим шљивама.
Од шаргарепе можете направити додатне детаље у облику косе или обрва
Салата снежака са печуркама и кромпиром
Дијетална верзија празничне салате за вегетаријанце састоји се од следећег скупа производа:
- нискокалорична павлака - 120 г;
- свеже печурке - 400 г;
- лук - 1 ком.;
- шаргарепа - 1 ком.;
- јаје - 4 ком .;
- бибер и сол - по укусу;
- маслине - 100 г;
- свеж и кисели краставац - 1 ком .;
- кромпир - 3 ком .;
- сир - 50 г;
За декорацију ће послужити слатка црвена паприка, копар и неколико целих маслина.
Редослед припреме хладног празничног предјела:
- На уљу пропржити ситно исецкан црни лук (10 минута), додати сецкане печурке. Оставите да се охлади и оцедите преосталу влагу и уље.
- Скувајте шаргарепу и кромпир, нарендајте их заједно са сиром.
- Маслине и краставце исеците на комаде.
- Жуманца су млевена.
- Све компоненте се мешају, додају се зачини по укусу.
- У смешу се додаје павлака и доводи до вискозне, али не течне конзистенције, тако да се куглице за салату не распадају.
Фигурица је постављена хоризонтално и посута протеинским мрвицама. Од бибера се исече капа, нос и шал, маслинама се обележе дугмад и очи, а као руке се користе гранчице копра.
Уместо маслина можете користити грожђе, кукуруз
Рецепт за салату од снежака са шунком
Састојци јела за снежака:
- јаје - 3 ком .;
- шунка - 300 г;
- кромпир - 3 ком .;
- мајонез - 120 г;
- кокосове пахуљице - 1 пакет.
За декорацију ће вам требати грожђице, маслине, колачићи.
Технологија припреме салате:
- Све компоненте су сломљене, комбиноване са мајонезом и сољене.
- Направите две веће и мање лоптице и уваљајте у кокосове љуспице.
- Стављају једно на друго.
Суво грожђе представља дугмад и уста, шаргарепа представља нос и шал, очи представљају маслине, а шешир представља колачиће.
Једноставна верзија салате са кокосовим пахуљицама одушевиће не само децу
Салата од снежака са кукурузом
Од састојака преосталих од припреме за Нову годину може се направити економична верзија салате. Сет је дизајниран за фигурицу малих порција:
- кукуруз у конзерви - 150 г;
- штапићи од ракова - ½ паковања;
- јаје - 1-2 ком .;
- сол, бели лук - по укусу;
- мајонез - 70 г;
- сир - 60 г.
Припрема салате Снешки човек:
- Бели лук се притисне.
- Ракови штапићи и сир пролазе кроз блендер.
- Све компоненте се комбинују, жуманце се меље у укупну масу, посоли и дода мајонез.
Направите 3 куглице различитих величина, прекријте их струготинама од беланаца, ставите једну на другу у растућем редоследу и украсите.
Главни задатак је да маса буде густа тако да задржи свој облик.
Идеје за украшавање салате Снешки човек
Можете одабрати било који облик салате Снешка, распоредити је у целој дужини од 2 или 3 круга или направити једно лице. Фигурицу можете поставити вертикално, направљену од куглица. Главни детаљи одеће су украси за главу било ког облика: канте, капе, шешири, цилиндри. Може се направити од црвене паприке, парадајза, шаргарепе.
Шал се прави од перја краставаца, шпаргле, црног лука, а може се обележити куркумом. Ципеле - маслине, жуманце исеците на 2 дела. Погодно за дугмад: семенке нара, маслине, црни бибер у зрну, киви, ананас.
Да бисте украсили лице, можете користити било које производе који одговарају боји.
Закључак
Салата од снежака је занимљива опција за украшавање празничног стола. Његова вредност лежи не само у укусу, већ иу његовом облику, који симболизује Нову годину. Не постоје строга ограничења у погледу скупа састојака, рецепти за хладно предјело се састоје од разних производа.
