Ролована харинга испод бунде: рецепти са фотографијама

Рецепт за харингу испод бунде је оригиналан начин да послужите свима познато јело. Да бисте га открили са нове, неочекиване стране и изненадили госте позване за сто, можете га аранжирати у облику укусне ролне. Чак и почетници кувари могу се носити са таквим задатком.

Како кувати харингу испод ролнице бунде

Рецепт за ваљану харингу испод бунде сличан је начину припреме познате салате. Кромпир, цвекла и шаргарепа се кувају и рендају, риба и лук се ситно исецкају, након чега се полажу у слојевима у чинију за салату, натопљене дресингом.

Посебност ролне харинге испод бунде је да се припремљени састојци не стављају у посуду за салату, већ на филм за храну обрнутим редоследом, а затим умотају. Готов ролат се исече на кришке.

Класичан рецепт за харинге испод ролнице бунде

Класичан начин прављења салате и скуп састојака познат је свакој домаћици. По жељи можете додати неколико јаја. Додатни услов је да унапред купите прозирну фолију да би грицкалица добила облик ролне. Боље је унапред припремити харингу испод бунде, тако да до гозбе остане најмање 6 сати, током којих ће се ролница натопити. Захтева следеће компоненте:

• 1 харинга;
• 3 цвекле;
• 4 кромпира;
• 2 шаргарепе;
• ½ главице црног лука;
• гомила зеленог лука;
• 150 мл мајонеза;
• 2 тбсп. л. сирће 9%;
• шећер;
• со.

Боље је узети мало слану рибу - тако ће ролница бити мекша

Рецепт корак по корак:

1. Корјенасто поврће скувајте, охладите, огулите и нарендајте појединачно на ситно ренде.
2. Исецкајте зелени лук.
3. Уклоните кости са харинге и исеците на средње коцке.
4. Пола главице црног лука ситно исецкати, прелити кључалом водом и маринирати у 2 тбсп. л. сирћета и 1 тсп. гранулисани шећер.
5. Узмите комад прозирне фолије дужине око 40 цм.
6. Исцедите масу цвекле и кашиком је распоредите преко филма, дајући јој правоугаони облик. Посолите и потопите у прелив од мајонеза. Убудуће поновите овај поступак са сваким слојем корјенастог поврћа.
7. Положите мешавину шаргарепе тако да овај слој буде тањи од претходног.
8. Посути зачинским биљем.
9. Распоредите рендани кромпир, лагано сабијте и темељно премажите.
10. Оцедити маринаду од лука и посути преко кромпира.
11. Ставите коцке харинге у центар, у облику траке.
12. Пажљиво умотајте ролну тако да се слојеви цвекле преклапају. Затворите ивице и поново умотајте прозирном фолијом.
13. Оставите у фрижидеру 6 сати.

Харинга испод бунде у облику ролне са прженим луком

Изузетно украшена харинга испод бунде у облику ролне може постати заиста краљевско јело на свечаном столу. Да бисте га припремили, биће вам потребни следећи производи:

• 1 харинга;
• 3 кромпира;
• 1 цвекла;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 1 тбсп. л. желатин;
• 100 мл воде;
• 150 мл мајонеза;
• биљно уље за пржење;
• прстохват соли.

Кувану харингу испод бунде у ролат можете оставити преко ноћи у фрижидеру, а сутрадан послужити.

Како кувати ролницу:

1. Корјенасто поврће скувајте у кожи и ољуштите га након хлађења.
2. Узмите пола чаше топле воде, додајте желатин и оставите четврт сата. Можете га ставити у водено купатило.
3. Ољуштено корјенасто поврће самељите помоћу ренде.
4. Лук исецкати и пржити, додајући мало биљног уља у тигањ.
5. Помешајте растворени желатин са мајонезом.
6. Ставите нарибано корјенасто поврће у различите посуде и додајте прелив од мајонеза у сваку.
7. Уклоните кости са харинге и исецкајте месо на мале комаде.
8. На столу распоредите правоугаони комад фолије и распоредите слојеве у следећем редоследу: цвекла, шаргарепа, кромпир, риба, лук. Ово се мора урадити тако да сваки нови буде нешто мањи од претходног.
9. Пажљиво преклопите фолију на супротне стране и спојите ивице.
10. Ставите ролну у фрижидер.

Ролл харинге испод бунде у лавашу

Чак и неискусна домаћица може да се носи са припремом ролнице у пита хлебу. Сви производи се могу унапред скувати, а у одређеном тренутку исецкати састојке и умотати их у пита хлеб. Чак и без намакања, таква ужина се испоставља укусном. За ово морате узети:

• 2 филета харинге;
• 2 пита хлеба;
• 2 кромпира;
• 1 шаргарепа;
• 1 цвекла;
• 2 јаја;
• 200 г мајонеза;
• прстохват соли.

Послужите ролницу охлађену

Како кувати харинге испод бунде у лавашу:

1. Скувајте коренасто поврће и јаја, охладите.
2. Поделите рибу на мале комаде.
3. Узмите 2 пита хлеба, ова количина је довољна за око 10 порција харинге испод бунде. Исеците сваку на пола.
4. Ставите први од четири комада пита хлеба на сто. На то изрендати кувани кромпир, равномерно распоредити, посолити. Направите танку мајонезну мрежу.
5. Ставите други пита хлеб на врх. Нарендајте цвеклу, подмазујте хлеб са добијеном масом. Још мало посолите и потопите.
6. Ставите следећу плочу пита хлеба. Натрљајте јаја, прелијте преливом од мајонеза.
7. Ставите последњи пита хлеб, па додајте фил од слоја рендане шаргарепе и комада рибе.
8. Чврсто умотајте у ролну. Исеците на 2 дела, ставите у кесу и охладите пола сата у фрижидеру.
9. Намочену харингу испод бунде у пита хлебу исеците на кришке дебљине око 2 цм, послужите на широком тањиру, украшене зачинским биљем, паприком и сусамом.

Харинга испод бунде у облику ролне са јабукама

Да бисте уобичајеној харинги испод бунде дали нове, свеже ноте укуса и додали сочност, рецепт можете допунити зеленом јабуком. За припрему ролнице требаће вам:

• 1 харинга;
• 2 кромпира;
• 2 цвекла;
• 1 зелена јабука;
• 2 шаргарепе;
• 1 лук;
• 1 тбсп. л. стоно сирће;
• 200 мл мајонеза;
• прстохват соли.

Уместо сирћета, можете користити лимунов сок за кисељење лука.

Кораци:

1. Опрано корјенасто поврће скувајте и уклоните кору.
2. Уклоните кости са харинге.
3. Маринирајте лук исечен на коцкице у сирћету.
4. Ставите састојке на прозирну фолију један по један, натопите преливом од мајонеза. Почните са ренданом репом. Пре него што га ставите на филм, треба га исцедити.
5. Додајте слој шаргарепе. Нарендајте коренасто поврће.
6. Самељите зелену јабуку. Ставите на врх шаргарепе.
7. Додајте слој кромпира са киселим луком.
8. Филе харинге ситно исецкати, комаде ставити на ролну.
9. На крају умотајте ужину у филм.

Харинга испод крзнене ролнице: рецепт са листовима зелене салате

Свеж укус и презентација су главне карактеристике салате, која је идеална за оне случајеве када домаћица поставља циљ да изненади госте. Да бисте остварили ову жељу, потребно је да набавите следеће производе:

• 1 харинга;
• 2 цвекла;
• 1 шаргарепа;
• 2 јаја;
• 3 кромпира;
• неколико листова зелене салате;
• 150 мл мајонеза.

Ужина изгледа оригинално на столу, погодно је одвојити га лопатицом

Како кувати харинге испод бунде:

1. Корјенасто поврће скувајте и охладите.
2. Одвојите мали комад цвекле, а остатак исецкајте на танке кришке.
3. Узмите бамбусову ролну и ставите фолију на врх. На њега ставите кришке цвекле тако да се преклапају. Преостало корјенасто поврће изрендати и распоредити на средину. Нанесите прелив на овај и све наредне слојеве.
4. Затим положите слојеве у следећем редоследу: рендани кромпир и шаргарепу, затим мешавину јаја.
5. Листове зелене салате ситно исцепајте рукама и ставите у средњи део слоја.
6. Рибљи филе поделите на половине и ставите у средину листова зелене салате.
7. Пажљиво умотајте ролну помоћу простирке и прекријте филмом. Да се ​​потопите, ставите у фрижидер на неколико сати.

Салата Харинга испод бунде ролна са топљеним сиром

За рецепт су погодни и крем сир и обични топљени сир, на пример „Дружба“. У сваком случају, укус ће бити пријатан и необичан. За ужину су вам потребни следећи производи:

• 1 благо слана харинга;
• 2 кувана цвекла;
• 2 кувана кромпира;
• 100 г топљеног сира;
• 1 кувана шаргарепа;
• 5 г желатина;
• мајонез за дресинг.

Можете украсити комаде ролне свежим зачинским биљем

Кораци корак по корак:

1. Сипајте желатин у чашу воде и оставите четврт сата да набубри. Затим истопите супстанцу у воденом купатилу. Додајте Маио. Маса треба да постане хомогена.
2. Кувано корјенасто поврће ољуштите, изрендајте и ставите у посебне тањире.
3. Исеците харинге, уклоните кости, исеците на средње комаде.
4. Ставите бамбусову простирку на радну површину и фолију за храну на врху.
5. Желатински прелив поделите на четири једнака дела.
6. Помешајте један део са цвеклом и распоредите преко филма тако да се формира правоугаоник.
7. Направите нови слој од кромпира помешаног са сосом.
8. Урадите исто са шаргарепом.
9. Када су ови слојеви послагани, поново их потопите у прелив.
10. Поспите ренданим топљеним сиром.
11. Ставите рибље кришке на врх.
12. Замотајте ролну. После 3-4 сата, током којих салата треба да буде у фрижидеру, исећи на комаде.

Харинга испод крзненог капута ролујте са желатином

Уместо да измишљате нове рецепте, можете користити оне чији је квалитет проверен годинама, али их представите на нов начин. Ову прилику пружа традиционално јело. У Русији се припрема више од сто година.За ужину су вам потребни следећи састојци:

• 1 филе харинге;
• 200 г шаргарепе;
• 400 г цвекле;
• 1 лук;
• 300 г кромпира;
• 10 г желатина;
• 150 г мајонеза;
• прстохват соли.

Да би било згодно направити ролну, боље је неколико пута преклопити филм за храну

Припремни кораци:

1. Цвеклу скувајте или испеците у рерни.
2. Скувати кромпир, шаргарепу, јаја. Охладите све.
3. Исеците рибу, очистите је, исеците на танке траке.
4. Црни лук исецкати и прелити кључалом водом.
5. Желатин прелијте хладном водом. После 20 минута, загрејте га не доводећи до кључања. Помешајте желатинску масу са мајонезом.
6. Цвеклу самељите на крупно ренде, оцедите сок, комбинујте са 2 тбсп. л. пуњења. Нанесите на филм за храну у танком равном слоју.
7. Покријте ренданим кромпиром помешаним са сосом.
8. На исти начин распоредите слој шаргарепе.
9. Ставите комаде рибе на врх. Требало би да буду мале.
10. Поспите сецканим луком.
11. Заролајте ролну и притисните рукама. Оставите да се предјело стегне на хладном.

Салата харинга испод бунде ролна са скушом

"Шуба" за празничну трпезу може се припремити са сланом скушом. Добро иде уз поврће. За салату вам је потребно:

• 4 кромпира;
• 2 кувана цвекла;
• 2 куване шаргарепе;
• 2 јаја;
• 1 слана скуша;
• 1 лук;
• гомила першуна;
• мајонез.

Скуша се може заменити лососом, пастрмком

Рецепт корак по корак:

1. Кувано поврће охладити.
2. Скувајте и нарендајте јаја.
3. Исеците скушу.
4. Све коренасто поврће самељите помоћу ренде без мешања.
5. Исецкајте лук. Помешајте са комадима рибе.
6. Ставите слој шаргарепе и цвекле на филм. Прелијте преливом од мајонеза.
7. Додајте слој кромпира и потопите.
8. Исеците јаја и зачините.
9. Ставите скушу у средину слоја.
10. Формирајте ролну, омотајте филмом.
11. Послужите неколико сати касније, када се предјело натопи.

Како направити ваљану харингу испод бунде без кромпира

Неке домаћице верују да је рецепт за традиционалну харингу испод бунде једноставнији и здравији ако не укључује кромпир. За то вам је потребно:

• 1 цвекла;
• 3 јаја;
• 1 шаргарепа;
• 1 благо слана харинга;
• ½ главице црвеног лука;
• прстохват млевеног црног бибера;
• прстохват соли;
• прстохват шећера;
• мајонез.

Ово јело је боље припремити дан пре празника.

Како да кува:

1. Црвени лук исецкати, посути шећером и сољу, промешати.
2. Рибљи филе очистити и исећи на коцкице.
3. Комбинујте рибље коцке са луком и преливом од мајонеза. Зачините бибером и сољу.
4. Скувајте јаја, шаргарепу, цвеклу, огулите и нарендајте.
5. Ставите слојеве на фолију, натопите преливом: цвекла, шаргарепа, јаје, риба.
6. Поравнајте слој, умотајте ролну и оставите у фрижидеру неколико сати.

Опције дизајна

Веште домаћице и кувари користе оригиналне начине украшавања и сервирања грицкалица. За декорацију користите зеленило, семе сусама, семена нара, зелени грашак. Ролат се може исећи на порције, лепо ставити на посуду за сервирање, прелити гранчицама першуна или копра, зеленим луком и прелити сосом.

Закључак

Рецепт за салату испод ролнице је прилика да се јело традиционалног, вољеног укуса представи на нов, оригиналнији и креативнији начин. Процес кувања не траје много времена.

Рецоммендед Постс

Салата од слане папрати: 12 рецепата са фотографијама

Сломљени краставци: рецепти за кинеске салате

Салата са печуркама од острига: једноставни рецепти са фотографијама за сваки дан и за зиму

Припрема тиквица, краставаца и парадајза за зиму: рецепти за конзервирање салата

Салате од киселих млечних печурака: рецепти за свечани сто и за сваки дан

Салата од лабудовог пуха: 5 рецепата са фотографијама

Свечана салата Калеидоскоп: рецепти са фотографијама корак по корак

Салата од пахуљица: рецепт са фотографијом са пилетином, краковим штапићима

Граф салата је озбиљан конкурент харинги испод бунде