Салата од слане папрати: 12 рецепата са фотографијама

Модерно кување може се похвалити прилично егзотичним јелима. Салата од слане папрати сваким даном постаје све популарнија. Постоји огроман број рецепата са њим који на први поглед делују необично, али њихов укус тера да се заљубите у њих од прве кашике.

Како направити салату од слане папрати

Папрат је складиште великог броја витамина и микроелемената важних за тело. Када је сољен, савршено задржава своје јединствене особине, тако да се јела са њим могу безбедно сматрати здравим.Поред својих предности, биљка има невероватан, јединствен укус, који цене гурмани широм света.

Слану папрат можете лако купити у великим ланцима супермаркета. Да бисте изабрали квалитетан производ, обратите пажњу на његов изглед. Избојци биљке треба да буду густи, а боја уједначена. Не би требало да купујете производ чији изглед може указивати на кварење.

Пре него што почнете да кувате, требало би да мало припремите биљку. Чињеница је да пакет садржи одређену количину слане слане воде. Мора се исушити, а изданци биљке ставити у посуду са чистом водом - то ће помоћи да се ослободите вишка соли. Биљка треба да буде у води око 8 сати, а течност се мора периодично мењати.

Избојке слане папрати најбоље је исећи на ситне комаде дужине 2-3 цм Овај начин резања је најпогоднији у погледу припреме већине салата са њом. Већи комади ће покварити изглед јела, мањи комади ће се једноставно изгубити у маси салате.

Салата од слане папрати са шаргарепом и белим луком

Кување таквог јела не захтева никакве посебне вештине. Највећа потешкоћа ће бити проналажење главног састојка у продавници. Шаргарепа и бели лук ће додати неопходну пикантност и занимљиву арому. За припрему ће вам требати:

• 500 г слане папрати;
• 100 г свеже шаргарепе;
• 4 чена белог лука;
• 100 мл соја соса;
• 50 мл биљног уља;
• црвена паприка и сол по укусу.

Шаргарепу нарендајте на крупно ренде и пржите заједно са папрати на уљу на јакој ватри док се на поврћу не појави лагана корица. Затим додајте сецкани бели лук, добро промешајте и динстајте још 15 минута. Додајте црвену паприку и сол по укусу.

Готово јело се не једе вруће. Традиционално, потребно је да се охлади како би се укуси свих састојака у потпуности развили. Након неколико сати на хладном, салата је спремна за јело.

Рецепт за салату од слане папрати са шаргарепом и луком

Ово јело је лако припремити и неће одузети много времена од домаћице. Пржени лук и шаргарепа помажу да се открије укус главног састојка рецепта. Да бисте га припремили, биће вам потребно:

• 250 г слане папрати;
• 1 свежа шаргарепа;
• 2 сијалице:
• биљно уље за пржење;
• 60 мл соја соса;
• Црвена паприка.

Лук се пржи у великој количини биљног уља одвојено од осталих састојака. Затим се у то додају преостали састојци посуде и прже још неколико минута. Пржено поврће посуто црвеном паприком и мало соли. Пре сервирања јело, поново га промешајте тако да све компоненте буду засићене сосом.

Како направити салату од слане папрати са парадајзом и паприком

Додатак паприке и парадајза свакако ће обрадовати гурмане новим нотама у укусу. Ова салата се сматра стандардом вегетаријанске исхране - задовољавајућа и пуна витамина. Такође садржи више протеина од сировог меса и других месних производа. Потребни састојци за рецепт:

• 2 парадајза;
• 1 велика паприка;
• папрати паковање;
• 1 црвени лук;
• 4 чена белог лука;
• 100 мл биљног уља;
• 20 мл стоног сирћета;
• 10 г белог шећера;
• шака свежег биља.

Исецкане изданке помешати са уљем, белим луком, шећером и сирћетом, па ставити у фрижидер на пар сати. Све поврће је ситно исецкано, затим помешано са папрати. Готова салата је зачињена уљем и посута малом количином сецканог биља.

Корејска салата од слане папрати

Овај рецепт у корејском стилу један је од најпопуларнијих грицкалица на Далеком истоку и суседном азијском региону. Посебност овог јела је велики број зачина, чија се количина може повећати или смањити како би се постигла оптимална хармонија укуса. Основа за рецепт за салату од корејске слане папрати је исправан прелив. Традиционално се припрема од соја соса, белог лука, коријандера, паприке и црвене паприке.

За 500 г папрати обично се користи 100 мл биљног уља и 80 мл соја соса. Избојци биљке секу се по дужини по целој дужини и кувају неколико минута. Затим се мешају са унапред припремљеним преливом и шаљу у фрижидер на неколико сати.

Укусна салата од слане папрати са месом

Месо даје додатну ситост. Поред тога, када се натопи соком других састојака, стиче ненадмашан укус и арому. Најчешће се за рецепт за салату од киселе папрати користи свињско месо, али многи кувари топло препоручују употребу говедине.

За припрему пропржите 250 г меса са једним ситно сецканим црним луком на биљном уљу на јакој ватри. Након што се појави мала кора, у месо се додаје исецкана папрат на траке.Посуда се крчка још 5-7 минута. Затим сипајте 30 мл соја соса, додајте 3 ситно исецкана чена белог лука и 40 мл сирћета. Посуду добро промешати, склонити са ватре и охладити на хладном месту.

Салата од слане папрати, меса и киселих краставаца

Кисели краставци вам омогућавају да додате додатни обрт егзотичном јелу. Приликом кувања, краставци намирују храну невероватном аромом, која омогућава да сви састојци заблистају новим бојама. За рецепт ће вам требати:

• 200 г говеђег меса;
• 200 г киселе папрати;
• 1 кисели краставац;
• 1 велики лук;
• 50 мл соја соса;
• 30 мл 9% сирћета;
• 3-4 чена белог лука.

Месо се пржи са луком, а затим им се додају преостали састојци. Све је потребно да се крчка око 10 минута, након чега се у салату сипа сирће и соја сос, а додаје се и сецкани бели лук. Након скидања са ватре, препоручује се да се посуда охлади у фрижидеру неколико сати. За то време сви састојци ће бити натопљени сосом.

Зачињена слана салата од папрати са чили паприком

Као и свако оријентално предјело, рецепт за салату захтева присуство зачињених зачина. Љубитељи љуте хране могу да је употпуне већом дозом љуте папричице. Јело ће бити вруће, али не без одличног укуса. Главна разлика рецепта је у томе што су изданци хрскави захваљујући брзом пржењу на јакој ватри.

У почетку морате лагано пропржити лук са малом количином паприке. Затим се додаје 300-350 г слане папрати, 60 мл соја соса и 60 мл воде. Укључите ватру на максимум, стално мешајте и потпуно испарите течност. Традиционално, готово јело се охлади пре сервирања.

Невероватна салата од слане папрати са јајетом

Додавање јаја овом једноставном јелу уравнотежује укус. Верује се да је додавање кокошијих јаја појава распрострањена посебно у словенским земљама. Дакле, ово је пре нека врста модне изјаве. Ипак, салата се испоставила оригиналном и поштована од стране многих гурмана. За рецепт ће вам требати 3 пилећа јаја, 300 г папрати, 1 шаргарепа и мала количина мајонеза за прелив.

Избојци папрати се кувају 5-7 минута, а затим се ситно исецкају. Јаја и шаргарепа се такође скувају и исецкају на коцкице. Сви састојци су помешани у чинији за салату и зачињени мајонезом.

Како припремити салату од слане папрати са шампињонима и белим луком

Ако додате печурке у било коју салату, биће укусније и задовољавајуће. У случају рецепта за паприке, додавање печурака такође омогућава разноврснију палету укуса, при чему сваки састојак додаје нешто другачије. Да бисте припремили ово јело, потребно вам је:

• 200 г шампињона;
• 200 г слане папрати;
• 4-5 чена белог лука;
• 50 мл соја соса;
• биљно уље за пржење.

Посебност овог рецепта је да се папрат и печурке прже одвојено једна од друге. Изданци су на јакој ватри, а печурке на лаганој ватри. Затим се састојци комбинују у великом контејнеру, додајући бели лук и соја сос. Када је готово, јело се хлади у фрижидеру сат времена и служи.

Невероватна салата од слане папрати са јајима и свежим краставцима

На постсовјетском простору традиционалне су салате са преливом од мајонеза. Слана папрат у таквим јелима често је алтернатива морској трави. Због идентичног укуса, сасвим је могуће користити исте састојке:

• 3 јаја;
• 1 свеж краставац;
• 200 г папрати;
• 1 шаргарепа средње величине;
• мајонез.

Сви састојци се кувају у кључалој води док не омекшају, а затим исеците на мале коцкице. Посуда се склапа у слојевима у следећем редоследу - слана папрат, шаргарепа, јаја, краставац. Сваки слој је премазан мајонезом и посољен по укусу.

Салата од слане папрати са рибом и јајима

Додавање црвене рибе подиже рецепт за једноставан састојак. За припрему потребно је да узмете 150 г свежег лососа или лососа. Поред тога, биће вам потребно 300 г папрати, црни лук, 50 мл соја соса, 2 чена белог лука и мало црвене паприке.

Пуцњаве су пржене са луком док не постану хрскаве. Затим им се додају бели лук и соја сос, након чега се крчкају на лаганој ватри још неколико минута. Посуда се охлади, затим се у њу додаје ситно сецкана риба, добро промеша и шаље да се маринира још сат времена у фрижидеру.

Рецепт за салату од слане папрати са пилетином и боровницама

Пилеће месо додаје богатство и баланс салати. У исто време, бруснице су прави врхунац - дају лагану јединствену киселост, коју цене многи гурмани. За рецепт ће вам требати:

• 500 г пилећег филеа;
• 100 г брусница;
• 300 г киселе папрати;
• 2 јаја;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 1 тбсп. л. семенке сусама;
• 50 мл соја соса.

Папрат, пилетина и јаја се кувају у кључалој води 10 минута, након чега се исеку на коцкице. Шаргарепа и лук се исече на мале коцке и прже у биљном уљу. Сви састојци се мешају у великој посуди за салату. У то се сипа соја сос, додају се боровнице и посути сусамом.

Закључак

Салата од слане папрати је укусно јело које може да освоји и најзахтевније гурмане. Огроман избор опција кувања ће омогућити свакоме да изабере савршени рецепт према сопственим кулинарским преференцијама.

Рецоммендед Постс

Рецепти за салате са авокадом и краковим штапићима

Како направити слану паприку код куће

Салата од маслачка: користи и штета

Рецепти за салату од авокада и пилетине

Салата од корејске папрати: са шаргарепом, са месом, зачињена

Рецепти за салату од туњевине и авокада

Тартар од лососа са авокадом

Салата са шкампима и авокадом: рецепти са јајима, руколом, пињолима

Рецепти за квиноју од авокада