Садржај
Рецепт за салату Калеидоскоп са корејском шаргарепом је пример јела које је идеално за празничну гозбу. Његов врхунац је комбинација производа у светлим, богатим бојама. Сакупљени у чинији за салату, изгледају као калеидоскоп. Ужина укључује и биљне и месне компоненте, што га чини здравим, уравнотеженим јелом.
Како припремити салату Калеидоскоп
Састав салате Калеидоскоп може бити разнолик. На пример, један од састојака класичног рецепта, корејска шаргарепа, може се лако заменити, јер не воле сви храну зачињеног укуса. Важно је само осигурати да се створи лепа комбинација боја.
Минимални број компоненти у салати је три. Приликом припреме се не мешају да би слика била очувана, слично дечјем калеидоскопу. А највећи број састојака може бити ограничен величином посуда за сервирање. Дакле, око седам различитих производа може лако да стане на раван тањир стола. Постављени су одвојено у облику малих гомила. Приликом конзумирања, свака особа меша производе на свом тањиру. Мајонез, јогурт и павлака се користе као преливи за салату.Сос се ставља у центар посуде за сервирање.
Примарне боје су жута, наранџаста, зелена, црвена, браон. За зелену нијансу узмите грашак, краставце или махуну, наранџасту – корејску шаргарепу, жуту – сир или кукуруз, браон – месне прерађевине.
Један од главних састојака је корејска шаргарепа. Већина домаћица га купује у продавницама. Али укуснији производ је направљен сопственим рукама. Поред свежег корјенастог поврћа, потребан је гранулирани шећер, со, сирће, сецкани бели лук, бибер и уље. Шаргарепа се исече на дугачке траке, помеша са сирћетом и шећером и посоли. Затим загрејте биљно уље, прелијте шаргарепу и додајте кашу од белог лука. Предјело је дозвољено да се кува. Када корејска шаргарепа пусти сок, она се једе или користи за прављење салате Калеидоскоп.
Калеидоскопска салата са пилетином и корејском шаргарепом
Необичан начин сервирања салате Калеидоскоп, када су компоненте распоређене у засебне сегменте, чини је главном декорацијом стола за сваки празник. Свака домаћица може сама да припреми ужину. Најважније је размислити о комбинацији боја и одабрати одговарајуће компоненте. За класичан рецепт за салату са корејском шаргарепом потребно вам је:
- 100 г пилећег филеа;
- 100 г сира;
- 100 г корејске шаргарепе;
- 1 краставац
- 1 парадајз;
- 2 тбсп. л. мајонез.
Пилећи филе се може заменити ћуретином
Како припремити Калеидоскоп салату са пилетином и поврћем:
- Скувати филет, исећи на мале коцкице. Сипајте их на дно посуде за салату или широку посуду у облику круга, условно поделите на четири сектора. Затим напуните сваку од њих сиром и поврћем.
- Краставац и парадајз ситно исецкати. Ставите их појединачно на своје пилеће четвртине.
- Тврди сир нарендајте или исецкајте на ренде са великим мрежама. Заузмите слободан сегмент за њих.
- Узмите корејску шаргарепу и довршите салату. Требало би да добијете неколико разнобојних сектора.
- У средину ставите неколико кашика прелива од мајонеза.
- Послужите без мешања поврћа, меса и сира.
Калеидоскопска салата са говедином
Обилно предјело свежег укуса направљено уз додатак говедине и поврћа. Позвани за трпезу могу самостално да изаберу које ће производе узети из посуде за сервирање и формирати салату Калеидоскоп на тањиру по свом укусу. За ужину вам је потребно:
- 400 г говеђег меса;
- 3 кромпира;
- 2 жуте паприке;
- 150 г корејске шаргарепе;
- 4 парадајза;
- 150 г сира;
- 100 г зеленог лука;
- мајонез.
Уместо говедине, у салату Калеидоскоп можете додати телетину
Рецепт за салату Калеидоскоп са фотографијом:
- Скувајте говедину, зачините ловоровим листом и црним бибером. Охладите га у бујону да задржите сочност. Исеците на мале коцке.
- Дубоко пржите кромпир.
- Узмите корејске шаргарепе и оцедите маринаду.
- Исецкајте лук.
- Исеците поврће на коцкице.
- Сир припремите тако што ћете га исећи на ситне тракице или нарендати на крупно ренде.
- Узмите малу посуду за мајонез и ставите је у средину тањира за сервирање. Прелив се може допунити зачинима: белим луком, сенфом, зачинским биљем.
- Ставите припремљене састојке у мале хумке около.
Калеидоскопска салата са штапићима од ракова
Добра алтернатива издашним празничним салатама је овај рецепт за Калеидоскоп.Ово оригинално предјело се може брзо припремити користећи састојке које имате при руци, на пример, штапиће од ракова:
- 1 свежа шаргарепа или 150 г корејског јела;
- 1 краставац;
- 100 тврдих сирева;
- 150 г ракових штапића или меса ракова;
- 3 јаја;
- прстохват соли;
- прстохват сушеног белог лука;
- 3 кашике. л. мајонез.
Ако користите свеж бели лук уместо сушеног, салата Калеидоскоп ће бити зачињенија
Акције корак по корак:
- Нарендајте шаргарепу и сир.
- Ситно исецкајте ракове штапиће, краставац и кувана јаја.
- Зачините сувим белим луком и посолите.
- Све сјединити, натопити преливом од мајонеза.
Рецепт за салату Калеидоскоп са шунком
Шунка чини пуњење јела, а оригинални прелив са соком од лимете и паприке воле љубитељи сланих грицкалица. За салату вам је потребно:
- 200 г шунке;
- 1 жута паприка;
- 1 зелена паприка;
- 2 парадајза;
- 2 јаја;
- 100 г зеленог грашка;
- 1 гомила зеленог лука;
- 3 кашике. л. сок од лимете;
- 4 кашике. л. мајонез;
- прстохват паприке;
- со.
Све састојке треба исећи на комаде једнаке величине
Радње:
- Шунку исеците на мале коцкице.
- Исецкајте лук.
- Јаја скувајте и исецкајте помоћу ренде.
- Комбинујте ове компоненте и потопите у прелив од мајонеза. Узмите прстен за сервирање, формирајте масу за салату и ставите је у средину равног тањира.
- Држите на хладном док се не стврдне.
- Да бисте имитирали калеидоскоп, исецкајте паприку, парадајз и отчепите грашак. Ставите на ивице посуде за сервирање.
Закључак
Рецепт за салату Калеидоскоп са корејском шаргарепом, као и шунком, говедином, поврћем, штапићима од ракова или било којим другим састојцима по укусу домаћице је добра прилика да диверзификујете празничну трпезу и истовремено угодите гостима. Сваки од позваних може креирати јело по сопственом нахођењу.
