Суве млечне печурке (беле млечне печурке): рецепти за прва и друга јела

Рецепти за припрему белих кнедли су прилично разноврсни. Ово омогућава да се на столу сервирају једноставне, а истовремено невероватно укусне посластице. Правилно припремљене печурке са сувим млеком могу се чувати дуго времена.

Богата арома и пикантни укус савршено ће употпунити пире кромпир или друге прилоге.

Шта се може припремити од сувих млечних печурака

Бели суплементи могу постати главна компонента доручка, ручка или вечере. Најчешћа опција је супа од сувих млечних печурака.

Поред тога, постоји много различитих начина за припрему сувих млечних печурака. Бели подгрудки се одлично слажу са било којим прилогом, посебно са кромпиром и хељдином кашом.Често се користе као састојак салата.

Време је да кувате котлете са печуркама. Да би се то урадило, бели подгрузки се прво прже у тигању са луком, а затим помешају са млевеним месом, од којих се накнадно формирају котлети.

Једнако уобичајена употреба за печурке је пица. У овом случају најбоље их је претходно потопити у млеко, па пропржити са луком и тек онда ставити на тесто за пицу.

Печурке често служе као пуњење за разне печене производе, укључујући пите и пите.

Како кувати суве млечне печурке

Избор белих утоваривача је важан процес који захтева пажњу. Млечне печурке не би требало да показују знаке труљења или да их једу инсекти.

Пре припреме белог пуњења, потребно је да га натопите да бисте се ослободили тврдоће. Суве млечне печурке треба да леже неко време у води да би се ослободила вишка горчине. Да бисте то урадили, можете их напунити топлом водом 2 сата или хладном водом 10 сати.

Најбоља опција је да потопите суве млечне печурке преко ноћи

Након процеса намакања, беле печурке су потпуно спремне да постану састојци у јелима.

Како очистити суве млечне печурке након бербе

Бели утоваривачи морају бити очишћени. Пре него што их уроните у раствор за намакање, потребно је да се ослободите свих загађивача. Обично се одсече доњи део стабљике, уклањају се сви листови, остаци и гране, а стабљика и капа се пажљиво чисте. Сва оштећена подручја су одсечена ножем.

Пре него што почнете да правите посуду, препоручује се да поново пажљиво прегледате беле плоче за пуњење да ли су контаминиране.

Како и колико кувати суве млечне печурке

Обично, након намакања, следи процес кувања печурака.Суве млечне печурке треба кувати 25 минута. Неке домаћице препоручују да се поступак понови два пута.

Како кувати млечне печурке од сувих млечних печурака

Састојци:

• 150 г сувих млечних печурака;
• 3 кромпира;
• 1 лук;
• 1,5 литара воде;
• 150 г масне павлаке;
• 1 тбсп. л. гхее;
• со, бибер, зачинско биље по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Припрема сувих млечних печурака почиње намакањем неколико сати.
2. Лук исецкати и пржити на гхее-у док не порумени.
3. Млечне печурке исеците на мале кришке и додајте их луку, па пржите 4 минута.
4. Сипати павлаку и динстати још 5 минута.
5. Кромпир скувати и припремљено поврће изгњечити у бујону. Кромпир можете извадити из тигања, исећи и вратити у чорбу.
6. Додајте печурке у тигањ са кромпиром и кувајте 2-3 минута.
7. Посолите, зачините и оставите да се кува 20 минута.

Супа од белог купуса изгледа укусније у комбинацији са зеленилом

Јело од сувих млечних печурака најбоље је послужити топло уз хлеб.

Како пржити суве млечне печурке са луком

Састојци:

• 250 г белих додатака;
• 1 лук;
• биљно уље, со и зачинско биље по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Препоручује се да се суве млечне печурке унапред потопите преко ноћи, а затим два пута прокувате.
2. Одвојите стабљике од капи.
3. Капице исеците на мале комаде и ставите у тигањ без додавања уља.
4. Печурке са сувим млеком кувајте покривене око 6 минута.
5. Ољуштите лук и исеците на мале комаде.
6. У млечне печурке додајте лук, додајте уље, посолите и пржите 4 минута, повремено мешајући посуду.
7. По жељи можете додати зеленило.

Сочно јело се припрема за неколико минута и испада укусно и ароматично.

Пржене беле печурке могу се додати у кувани кромпир или помешати са хељдином кашом.

Како пржити похане печурке са сувим млеком

Састојци:

• 120 г сувих печурака;
• 180 мл млека;
• 90 г пшеничног брашна;
• 360 г презле;
• ½ кашике. л. кукурузни скроб;
• 1 тбсп. л. сок од лимуна;
• ½ тсп. со;
• ½ тсп. Бели лук у праху;
• 4 кашике. л. биљно уље.

Припрема корак по корак:

1. Припрема беле подгрузке почиње намакањем печурака у води.
2. Помешајте брашно, скроб, со и бели лук у праху у било којој погодној посуди.
3. Сипајте млеко и лимунов сок, па добро измешајте састојке. По жељи можете зачинити чили сосом.
4. Печурке нарежите на не баш танке кришке.
5. Потопите комаде у мешавину која је претходно направљена.
6. Умочите млечне печурке у презле.
7. У тигању загрејте уље и додајте печурке.
8. Пржите са сваке стране 90 секунди док не порумени.

Готово јело се препоручује послужити са сосом

Поховане пржене печурке биће одлично предјело које можете послужити гостима или угодити најмилијима.

Како направити питу са белим преливима

Састојци:

• 500 мл јогурта;
• 450 г брашна;
• 250 мл биљног уља;
• 500 г белог пуњења;
• 4 главице лука;
• 100 г шећера;
• 1 г лимунске киселине;
• сол и црни бибер - по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Потопите беле терете у хладну воду 10 сати.
2. Да бисте направили тесто, потребно је да узмете посуду и помешате у њој јогурт, со, шећер, 150 г путера и лимунску киселину.
3. Мутите састојке 4 минута док се кристали шећера не растворе.
4. Брашно просијте два пута, а затим га постепено додајте у тесто, добро мешајући како бисте избегли грудвице.Резултат би требало да буде тесто меке и уједначене конзистенције.
5. Ољуштите лук за фил и исеците на колутиће.
6. Пржите поврће у тигању.
7. Оперите печурке и исеците на мале комаде.
8. Додајте преливе у лук и пржите фил 5 минута.
9. Поделити тесто на 2 дела и развући.
10. Подмажите плех уљем да колач не би загорео.
11. Први део ставите на плех, на њега ставите фил од печурака и лука и прекријте другим делом.
12. Стисните ивице пите.
13. Загрејте рерну, у њу ставите питу са белим преливима и пеците на температури од 180 степени док не порумени.

Пита од печурака се може послужити у свакој прилици

Пита са белим преливима не захтева много новца и времена, али је одличног укуса.

Како направити пите са сувим млечним печуркама

Састојци:

• 200 г сувих млечних печурака;
• 1 лук;
• 1 гомила зеленог лука;
• 400 г брашна;
• 100 г путера;
• 100 мл куване воде;
• 100 мл млека;
• 4 пилећа јаја;
• 7 г сувог квасца;
• соли и шећера по 1 прстохват.

Припрема корак по корак:

1. Потопите суве млечне печурке у воду преко ноћи.
2. Просејте брашно и растворите квасац у води, оставите да одстоји 10 минута.
3. Додајте 1/3 брашна у квасац и оставите на топлом месту 40 минута да се натопи.
4. Разбијте 3 пилећа јаја у посуду и одвојите жуманце од њих, који ће вам бити потребни за кување.
5. Жуманцима додајте шећер и умутите их док не постану пенасти.
6. Сипајте млеко у жуманца и темељно мешајте.
7. Додати путер, преостало брашно и помешати са квасцем; почните да месите тесто.
8. Покријте тесто пешкиром и оставите 1 сат.
9. Почните да припремате пуњење. Печурке оперите и исеците на комаде средње величине.
10. Две врсте лука ситно исецкати.
11. Пропржите лук и након пар минута додајте печурке.
12. Пржите фил 8 минута.
13. Затим додајте зелени лук и кувајте још 5 минута.
14. Тесто поделите на неколико делова и разваљајте.
15. Ставите фил у средину сваког слоја и обликујте пите.
16. Пропржите посластицу са обе стране и послужите.

Беле кнедле су одличан прелив за пецива.

Након намакања, горчина се не осећа, па се са њима често спремају и велике и мале пите.

Рецепт за лиснату салату од сланих сувих млечних печурака

Састојци:

• 100 г белих додатака;
• 1 кувани кромпир;
• 1 кувана шаргарепа;
• 1 кувана цвекла;
• 1 црвени лук;
• ½ тсп. Сахара;
• ½ тсп. Јабуково сирће;
• мајонез;
• сол и зачинско биље по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Потопите суве млечне печурке у воду 11-13 сати.
2. Лук ољуштите и исеците на пола прстена, помешајте са сирћетом, сољу и шећером.
3. Млечне печурке, шаргарепу, кромпир, цвеклу исеците на мале комаде.
4. Почните да састављате слојевиту салату од првог слоја, стављајући на дно сецкане печурке.
5. Подмажите слој мајонезом и ставите шаргарепу на врх.
6. Поново премажите мајонезом и додајте кромпир, затим лук и цвеклу.
7. На цвеклу ставите мајонез и додајте зачинско биље по укусу.

Слојевита салата је најбоље послужити у провидној посуди или на тањиру

Препоручљиво је оставити салату у фрижидеру неколико сати како би се слојеви натопили сосом. За празничну трпезу посебно је релевантна слојевита салата са белим преливима.

Како припремити салату од белих печурака са луком и павлаком

Састојци:

• 200 г сувих млечних печурака;
• 3 кашике. л. павлака;
• 1 лук.

Припрема корак по корак:

1. Оставите главни састојак у води преко ноћи.
2. Млечне печурке оперите хладном водом и исеците на велике комаде.
3. Црни лук крупно исецкати.
4. Помешајте прелив и лук.

Салату можете украсити першуном или копером

Да бисте додали ситост и укус, у јело можете додати кувани кромпир и пилећа јаја.

Како кувати кавијар од печурака од сувих млечних печурака

Састојци:

• 250 г сувих млечних печурака;
• 1 лук;
• 3 кашике. л. биљно уље;
• со, бибер, зачинско биље по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Претходно потопите млечне печурке у воду неколико сати.
2. Лук ољуштите и исецкајте на мале коцкице.
3. На уљу пропржите лук док не порумени.
4. Млечне печурке и лук самељите у блендеру или млину за месо.
5. Добијену масу је потребно посолити и зачинити бибером.

Кавијар од печурака сервиран са хлебом и зачинским биљем

Рецепт за прављење сољанке од сувих млечних печурака

Састојци:

• 150 г печурака;
• 4 кромпира;
• 2 тбсп. л. парадајз паста;
• 1 лук;
• 3 кисела краставца;
• 400 г говеђег меса;
• 150 г димљеног меса;
• со, бибер, зачинско биље, ловоров лист, бели лук по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Млечне печурке унапред потопите у воду.
2. Месо прелијте хладном водом, додајте пар сувих печурака и кувајте 90 минута.
3. Извадите месо и процедите чорбу.
4. Месо, краставце и печурке исеците на тракице.
5. Исецкајте бибер, зачинско биље, лук и бели лук.
6. У тигањ сипајте уље и продинстајте лук.
7. У лук додајте краставце, пар кашика њихове слане воде и динстајте 4 минута.
8. Додајте сецкане печурке, додајте парадајз пасту, бибер и динстајте 3 минута.
9. У чорбу ставите кромпир и кувајте поклопљен четврт сата.
10. Ставите месо у чорбу.
11. Димљено месо пропржите и додајте у чорбу са кромпиром и говедином.
12. Додајте печење у тигањ, посолите и динстајте 15 минута.

Сољанка са печуркама изгледа веома светла и сочна

Препоручује се да се супа са белим печуркама кува испод поклопца 20 минута, а затим зачините павлаком и послужите.

Како пећи суве млечне печурке у рерни са зачинским биљем и белим луком

Састојци:

• 100 г сувих млечних печурака;
• 1 чен белог лука;
• 3 кашике. л. маслиново уље;
• першун, лимун, тимијан, бибер, со по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Потопите суве млечне печурке у воду неколико сати.
2. Одвојите капе и стабљике.
3. Миксером измиксајте першун, зачине, со, уље, сецкани бели лук и лимунов сок.
4. Напуните део смесе у капе, а остатак једноставно помешајте са печуркама.
5. Ставите састојке на лим за печење и зачините тимијаном.
6. Пеците у рерни пола сата на температури од 200 степени.

Ако поспите сир на врху посуде, испоставиће се још укусније.

Једноставно јело, чији су главни састојак суве млечне печурке, савршено је за вечерњи оброк.

Закључак

Рецепти за припрему белих подгрудки вам омогућавају да диверзификујете доручак, ручак и вечеру. Печурке допуњују свако јело са пријатним укусом и укусном аромом. Суве млечне печурке имају велики број предности, па се често користе у разним јелима на обичним или празничним данима.

Рецоммендед Постс

Пржене капе од шафрана у павлаци: рецепти за кување печурака

Рецепти за пилетину са лисичаркама у рерни и спорим шпоретом

Лисичарке са кромпиром у рерни: како кувати, рецепти

Пржени шитаке: рецепти

Вргањи у павлаци: пржени и динстани, укусни рецепти

Печурке од острига у павлаци у тигању и рерни: са луком, кромпиром, свињетином

Кнедле са млечним печуркама: рецепти, како направити

Ћуретина са печуркама од острига: у павлаци, крем сосу

Свињетина са меденим печуркама: у тигању, у рерни, у спором шпорету