Свињетина са поморанџама, печена у рерни: у фолији, са сосом

Свињетина са наранџама у рерни је оригинално јело које диверзификује дневни мени. Захваљујући воћу, месо добија пријатне слатке и киселе ноте и невероватну арому.

Како кувати свињетину са поморанџом

Укусно је испећи било који део меса у рерни. Најпријатније су:

• врат;
• нежница;
• ребра.

Наранџе се често користе са кором. Због тога се цитруси прво темељно опере четком, а затим прелију кипућом водом. Овај препарат помаже у уклањању свих загађивача са грубе површине.

Припремљени производи се стављају у загрејану рерну.Не можете прекувати јело, иначе ће испустити сав сок и постати суво.

Основни рецепт за свињетину са поморанџама

Свињетина печена са наранџама у рерни испада ароматична и нежна. Јело се служи са укусним сосом. За кување, најбоље је користити лонац.

Требаћеш:

• свињетина - 500 г;
• скроб - 10 г;
• наранџа - 2 воћа;
• рузмарин - 2 гранчице;
• со;
• јабуково сирће - 40 мл;
• мед - 10 мл;
• соја сос - 60 мл;
• бибер.

Корак по корак процес:

1. Темељно исперите, а затим осушите цитрусе. Преполовити.
2. Исцедите сок од три половине. Умешајте соја сос. Сипајте у сирће. Побиберите и посолите. Комешање.
3. Додајте мед. Ако је превише густо, загрејте га у микроталасној пећници.
4. Убаците рузмарин, претходно изгњечен у рукама.
5. Месо исеците на кришке. Дебљина треба да буде око 0,5 цм.
6. Пребаците у маринаду. Оставите 2 сата.
7. Ставите свињетину у тигањ. Преосталу половину поморанџе исеците на танке кришке. Ставите између комада меса.
8. Пеците у загрејаној рерни пола сата. Температура – ​​190°Ц.
9. Пробушите ножем. Ако је сок бистар, онда је јело спремно.
10. Процедите преосталу маринаду. Комбинујте са скробом. Уз стално мешање кувати до кључања. Поспите бибером.
11. Послужите комаде свињетине са сосом од поморанџе.

Ако наизменично мењате комаде меса и поморанџе, печено јело ће добити леп изглед.

Свињетина у соја сосу са поморанџама

Свињетина, натопљена ароматичним сосом, испада да се топи у устима.

Требаћеш:

• свињетина - 300 г;
• скроб - 40 г;
• зачини;
• шаргарепа - 120 г;
• мед - 10 г;
• со;
• поморанџа - 250 г;
• соја сос - 30 мл;
• маслиново уље - 40 мл.

Корак по корак процес:

1. Исеците свињетину на мале комаде. Помешати са скробом.
2. Исцедите сок од поморанџе. Поспите зачинима. Умешајте мед и соја сос.
3. Пропржите месо на маслиновом уљу. Не можете га дуго држати. Унутрашњост свињетине треба да остане сирова и да буде прекривена златно смеђом кором одозго.
4. Пребаците у форму. Додајте шаргарепу исечену на танке траке. Прелијте сосом.
5. Покријте поклопцем и ставите у рерну. Кувајте пола сата. Температура – ​​190°Ц.

Печено јело у рерни може се послужити уз пиринач

Свињетина печена са наранџама на хармоници

Невероватно нежно и оригинално украшено месо биће достојан украс за празнични сто и унеће разноликост у дневни мени.

Требаћеш:

• свињетина - 700 г;
• бели лук - 2 чена;
• сенф - 10 г;
• зачин за месо - 10 г;
• наранџа - 1 воће;
• соја сос - 60 мл.

Корак по корак процес:

1. Исперите и осушите комад меса. Направите резове на врху, не стижући мало до краја. Резултат би требао бити хармоника. Држите растојање између резова не веће од 2 цм.
2. Комбинујте сенф са соја сосом и зачинима. Мешати пјењачом.
3. Добијеном мешавином темељно истрљајте мешавину меса. Умотајте у филм и оставите у фрижидеру неколико сати.
4. Добро исперите поморанџу, а затим осушите. Исеците на кришке. Ставите их у резове мариниране свињетине. По врху распоредите ситно сецкани бели лук.
5. Умотајте у фолију. Ставите у рерну.
6. Кувајте 1 сат. Температурни режим – 200°С.

Ако треба да добијете златну посуду, онда на крају кувања пеците свињетину 10 минута без фолије

Како кувати свињетину са наранџама и медом у рерни

Мед даје месу пријатан слаткаст укус.

Требаћеш:

• свињска шунка - 1,5 кг;
• црни бибер - 5 г;
• мед - 40 мл;
• бели лук - 5 чена;
• Провансалско биље - 15 г;
• наранџа - 4 воћа;
• со;
• лимун - 120 г.

Корак по корак процес:

1. Самељите два чена белог лука. Пошаљите на комад меса.
2. Исцедите сок од лимуна и три поморанџе. Прелити преко свињетине. Оставите на страну 2 сата.
3. Загрејати рерну. Подесите температуру на 200°Ц.
4. Процедите преостали бели лук кроз пресу. Помешати са медом. Додајте провансалско биље.
5. Посолите свињетину и премажите мешавином меда. Ставите у рерну. Пеците сат и по.
6. Повремено премажите преосталом маринадом.
7. Покријте поморанџом, исеците на кругове. Пеците у рерни још четврт сата.

Печено свињско месо може се послужити топло или хладно

Свињска ребра печена у рерни са поморанџама

Житарице и поврће су идеални као прилог уз укусно свињско предјело.

Требаћеш:

• свињска ребра - 700 г;
• црни бибер;
• поморанџа - 250 г;
• со;
• Дијон сенф - 40 г;
• сунцокретово уље - 40 мл;
• соја сос - 40 мл.

Корак по корак процес:

1. Уклоните све жилице са ребарца, иначе ће се месо увијати током печења. Исеците на једнаке комаде.
2. Уклоните кору и белу мембрану са цитруса. Поделити на кришке. Уклоните семе и провидни филм.
3. Помешајте наранџасту пулпу и ребра у дубокој посуди. Поспите зачинима. Додајте сенф. Сипајте соја сос и уље. Посолите.
4. Оставите пола сата. Маринада треба да добро натопи свињетину.
5. Пребаците у рукав за печење. Чврсто завежите и ставите у рерну 40 минута. Температурни режим – 180°С.
6. Исеците, а затим лагано отворите рукав. Пеците у рерни 20 минута. На површини се формира лепа кора.

Бели филм испод коре цитруса даје горчину, па се мора уклонити

Свињетина са поморанџом и ђумбиром

За кување користите свињетину у једном комаду. Слабине су најбоље.

Требаћеш:

• слабина - 1 кг;
• мед - 40 г;
• биљно уље;
• соја сос - 40 мл;
• поморанџа - 250 г;
• со;
• листови зелене салате;
• рендани корен ђумбира - 20 г;
• бибер.

Корак по корак процес:

1. Опран комад свињетине осушите папирним убрусом. Натрљајте мешавином бибера и соли. Премазати уљем.
2. Пребаците у лим за печење.
3. Ставите у рерну. Подесите температуру на 180°Ц. Пеците око сат времена.
4. Темељно исперите цитрусе. Кору нарендајте на ситно ренде. Исцедите сок из пулпе.
5. Комбинујте сок са кором, ђумбиром, сосом и медом. Мешајте док не постане глатко и ставите на максималну ватру. Кувајте док смеса не постане густа.
6. Комад меса премажите сосом помоћу силиконске четке. Кувајте 5 минута.
7. Поново покријте мешавином. Пеците у рерни 5 минута.
8. Послужите, исеците на комаде, украсите листовима зелене салате и кришкама поморанџе.

Глазура од наранџе и ђумбира испуниће месо необичним пријатним укусом

Свињетина са поморанџама: рецепт са сувим кајсијама и јабукама

Укусно месо печено у рерни има пријатне воћне ноте. Јабуке треба купити од киселих сорти.

Требаћеш:

• јабука - 3 ком.;
• сир - 180 г;
• вино - 100 мл;
• уље;
• поморанџа - 250 г;
• коријандер;
• свињетина - 1 кг;
• бибер;
• суве кајсије - 200 г.

Корак по корак процес:

1. Исперите воће. Исеците цитрусе на кругове, јабуке на кришке. Уклоните семенке.
2. На дно науљеног плеха ставите суве кајсије, а на врх - месо исечено на комаде средње величине.
3. Побиберите, па поспите сољу. Прелијте га вином.
4. Покријте кришкама јабуке и поморанџе. По жељи воће можете посути зачинима.
5. Покријте фолијом. Ставите у рерну.
6. Пеците 1 сат. Температура – ​​190°Ц.
7. Уклоните фолију.Поспите струготинама сира. Кувајте у рерни још четврт сата.

Јело послужите топло, посуто зачинским биљем

Свињетина у слатко-киселом сосу са поморанџама

Месо за овај рецепт се купује само охлађено, које претходно није било замрзнуто. У супротном, јело неће испасти тако нежно као што је планирано.

Требаћеш:

• свињско месо - 500 г;
• јаје - 1 ком .;
• сунцокретово уље;
• зелени лук;
• кукурузни скроб - 80 г;
• паприка - 250 г;
• пиринчано вино - 40 мл;
• пилећа чорба - 150 мл;
• поморанџа - 230 г;
• соја сос - 60 мл;
• шаргарепа - 130 г;
• јабуково сирће - 20 мл;
• парадајз сос - 20 мл;
• шећер - 20 г.

Корак по корак процес:

1. Свињетину исећи на коцкице. Прелијте половином соја соса и вином. Комешање. Маринирајте пола сата.
2. Додајте шаргарепу исецкану на коцкице у кључалу воду. Бланширајте 4 минута. Уклоните шупљикавом кашиком.
3. Помешајте јаје са скробом. Комбинујте са киселим производом.
4. Загрејте тигањ са уљем. Лагано пропржите месо. На површини треба да се формира златно смеђа кора. Пребаците на пешкир да упије вишак масноће.
5. Помешајте чорбу са сојиним и парадајз сосом, сирћетом и шећером. Чир. Комбинујте са припремљеним поврћем.
6. Ставите месо у калуп. Прелијте припремљеним сосом. Додајте поморанџе, исечене на мале коцкице.
7. Ставите у рерну, која је претходно загрејана на 200°Ц. Пеците четврт сата.

Идеална кинеска опција за кување ће се свидети свим љубитељима меса

Свињетина са поморанџама и кором од сира

Мирисна, укусна кора од сира даје месу јединствен укус. Јело је погодно не само за породичну вечеру, већ и за свечану гозбу.

Требаћеш:

• свињско месо - 300 г;
• со;
• Провансалско биље;
• поморанџа - 2 кришке;
• биљно уље - 20 мл;
• сенф - 20 г;
• црни бибер;
• сир - 70 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците месо. Сваки комад треба да буде дебео два прста. Пребијте то.
2. Зачините сољу и бибером са обе стране.
3. Сваки одрезак обликујте у круг. Одрежите кору са кришки поморанџе. Извадите кости. Ставите на месо.
4. Део котлета који остане отворен премажите сенфом. Поспите струготинама сира.
5. Ставите у форму обложену фолијом. Пеците у рерни. Температурни режим – 180°С. Време - четврт сата.

За припрему се користи тврди сир са високим садржајем масти.

Како кувати свињетину са поморанџама у рерни у фолији

Арома цитруса савршено допуњује укус меса и даје му пријатне слатке и киселе ноте. За кување је препоручљиво користити лунгић.

Требаћеш:

• свињетина - 1,5 кг;
• со;
• поморанџе - 350 г;
• млевени бибер;
• сок од поморанџе - 40 мл;
• тимијан - 3 гранчице;
• мед - 20 мл;
• лук - 180 г;
• чили - 3 г;
• бели лук - 2 чена;
• Дијон сенф - 200 г.

Корак по корак процес:

1. Лук исеците на пола прстена.
2. Помешајте сенф са медом, соком, чилијем и црним бибером.
3. Осушите месо. Натрљајте белим луком, бибером и сољу.
4. Поделите цитрусе на кришке, уклањајући филмове и семенке.
5. Ставите полупрстенове лука и наранџу у велику посуду обложену фолијом. Додајте мало соли и бибера. Комешање.
6. Ставите комад меса на врх. Прелијте маринадом. Покријте тимијаном. Ставите у одељак фрижидера 12 сати.
7. Пажљиво замотајте фолијом и ставите у рерну. Пеците четврт сата. Температурни режим – 210°С.
8. Пребаците режим на 170°Ц. Пеците 1 сат.

Дијон сенф формира пријатну кору на површини меса

Грчки рецепт за свињетину са поморанџама

Рецепт за јело ће освојити све својом сочношћу и ненадмашном аромом.

Требаћеш:

• свињетина - 2 кг;
• поморанџа - 550 г;
• лимун - 120 г;
• бибер;
• бели лук - 5 чена;
• со;
• мед - 40 мл;
• скроб;
• рузмарин - шака;
• чорба од поврћа - 500 мл.

Корак по корак процес:

1. Исперите, а затим осушите комад меса. Прелијте соком исцеђеним од половине наранџе и лимуна. Додајте сецкани бели лук. Мик. Оставите 2 сата.
2. Загрејати рерну. Потребна температура је 200°Ц.
3. Помешајте рузмарин са медом. Очистите месо. Пошаљите у рукав. Пеците сат времена.
4. Исеците рукав. Прелијте преосталом маринадом помешаном са бујоном.
5. Исеците поморанџе и равномерно распоредите по месу.
6. Кувајте у рерни још сат времена.
7. Преостали сок сипајте у кутлачу. Помешати са скробом. Кувајте док сос не постане густ. Прелијте месо.

Све потребне компоненте се припремају унапред

Како кувати свињетину са поморанџама у тигању

Маринада натапа свињетину, чинећи је меком и сочном. Котлети са Т-костом су идеални за овај рецепт.

Требаћеш:

• свињетина - 500 г;
• јабуково сирће - 50 мл;
• поморанџа - 350 г;
• рузмарин - 3 гранчице;
• бибер;
• со;
• мед - 60 мл.

Корак по корак процес:

1. Једну поморанџу исеците на кришке. Исцедите сок од преосталог воћа.
2. Свињетину исецкати на порције.
3. Помешајте четири кришке наранџе са соком. Со и бибер. Сипајте мед. Мик.
4. Додајте јабуково сирће и рузмарин. Ставите месо у смесу. Трљајте са свих страна. Оставите 2 сата.
5. Пржите у тигању на максималној ватри. Када је месо готово, прекријте кришкама поморанџе.
6. Пребаците горионик на минимални режим.Покријте тигањ поклопцем и кувајте 7 минута.
7. Прокувајте смесу у којој је маринирано месо.
8. Пребаците свињетину на тањире. Прелијте сосом.

Да би месо било сочно, немојте га прегрејати.

Рецепт за свињетину са поморанџама у спором шпорету

У спором шпорету, свињетина се пече равномерно са свих страна и испада не мање укусна него у рерни.

Требаћеш:

• свињетина - 1,3 кг;
• зачини;
• сок од поморанџе - 70 мл;
• поморанџа - 150 г;
• со;
• сок од ананаса - 70 мл;
• ананас - 3 шоље.

Корак по корак процес:

1. Месо исеците на велике комаде. Поспите сољу и зачинима. Пржите у тигању. Ватра треба да буде максимална.
2. Ставите у чинију мултиварка. Додајте сецкани ананас и поморанџу.
3. Прелити соком. Мик.
4. Укључите програм "гашење". Подесите тајмер на 45 минута.

Можете додати више воћа него што је наведено у рецепту да бисте добили слађи меснати укус.

Закључак

Свињетина са наранџама у рерни је укусно и ароматично јело које ће ценити цела породица. Током процеса кувања, број понуђених састојака може се повећати или смањити према вашим жељама.

Рецоммендед Постс

Таљателе са вргањима у крем сосу

Салате од краставаца, тиквица и паприка за зиму: рецепти са фотографијама код куће

Припрема тиквица, краставаца и парадајза за зиму: рецепти за конзервирање салата

Јулиенне (јулиенне) са пилетином и шампињонима: корак по корак рецепти са фотографијама

Како пржити кишобран печурке: рецепти за кување, фотографије и видео записи

Кромпир са печуркама од острига у рерни: рецепти

Салате од киселих млечних печурака: рецепти за свечани сто и за сваки дан

Колико и како кувати свеже шампињоне: док не омекшају, пре пржења, печења, за салату, у спором шпорету

Салата Снежна краљица са штапићима од ракова: 9 најбољих рецепата