Пица са вргањима: укусни рецепти са фотографијама

Садржај

1 Како кувати пицу са вргањима
2 Рецепти за пицу са вргањима
3 Калоријски садржај пице са вргањима
4 Закључак

Пица са вргањима је јело које се може припремати током целе године. Испада посебно чак и са малом количином састојака. А ако додате необичне састојке, можете уживати у оригиналној ароми и укусу. Процес припреме је једноставан и брз и не траје више од 25 минута.

Како кувати пицу са вргањима

Најважнији корак је припрема базе. Компоненте које треба да купите:

брашно (премиум) - 300 г;
квасац - 5 г;
вода - 350 мл;
гранулирани шећер - 30 г;
сол - 10 г;
маслиново уље - 45 мл.

Пицу треба кувати у рерни загрејаној на 180 степени

Корак по корак рецепт:

Додајте квасац у брашно. Сипајте смешу водом.
Додајте со и шећер.
Умесити масу. Неопходно је да се квасац равномерно помеша са осталим састојцима.
Ставите посуду у микроталасну пећницу на 12 секунди. Морате мало загрејати воду.
Додајте маслиново уље.
Важно! Његова употреба је гаранција да тесто неће изгорети на плеху.
Месите подлогу за пицу док не постане глатко. Мешајте док смеса не престане да се лепи за руке.Потребна конзистенција је мекана и еластична.
Ставите производ на топло место (60 минута). Тесто треба да нарасте.
Колач развуците на дебљину од највише 5 мм.

Савет! Припремљену смесу најбоље је ручно раширити на плех. Ивице треба притиснути заједно.

Друга фаза је припрема пуњења. Овде машта и преференције укуса чланова породице играју важну улогу.

Рецепти за пицу са вргањима

Пица је јело из Италије. Изглед - сомун који је прекривен разним састојцима. Долазне компоненте се бирају на основу рецепта и преференција укуса.

Класичан рецепт за пицу са вргањима

Рецепт за љубитеље вргања. Састојци:

тесто за пицу - 600 г;
вргањ - 300 г;
сир - 250 г;
бели лук - 3 чена;
морска со - 10 г;
путер - 50 г;
црни бибер - по укусу.

Велика количина пуњења не дозвољава да се јело добро испече

Технологија корак по корак:

Печурке пржите у тигању (у биљном уљу).
Савет! Појава златне нијансе је знак да је производ спреман.
Припремите уље од белог лука. Управо ова компонента ће јелу дати необичан укус. Да бисте то урадили, помешајте сецкани бели лук са путером, а затим додајте морску со.
Разваљајте тесто, дебела верзија није погодна, потребна дебљина је 3-5 мм. Пречник - 30 центиметара.
На добијени круг ставите вргање, путер од белог лука и рендани сир.
Посуду побиберите и пеците у рерни 25 минута (температура – 180 степени).

Важно! Не морате да додајете превише пуњења. Она једноставно неће имати времена за печење.

Пица са вргањима и бакаларом

Ово је једноставан италијански рецепт. Време кувања - 2,5 сата.

Потребне компоненте:

пшенично брашно - 500 г;
гранулирани шећер - 45 г;
вода - 400 мл;
парадајз паста - 150 мл;
квасац - 20 г;
путер - 20 г;
сир - 30 г;
јетра бакалара - 300 г;
конзервирани кукуруз - 30 г;
јаје - 2 комада;
мајонез - 100 г;
зеленило - 1 гомила.

Готово јело се може прелити мајонезом и посути ситно сецканим зачинским биљем

Корак по корак рецепт:

Помешајте квасац, гранулирани шећер и воду. Ставите смешу на топло место четврт сата.
Додајте путер, брашно, со и парадајз пасту.
Замесити тесто. Ако се испостави да је превише густо, можете додати малу количину воде.
Подлогу ставите на плех и на врх ставите фил који се састоји од сецканих вргања, џигерице бакалара, кукуруза и ренданог сира.
Припремите сос. Да бисте то урадили, помешајте јаје, мајонез и сецкано биље.
Прелијте смесу преко пице.
Пеците производ 25 минута у загрејаној рерни (потребна температура - 180 степени).

За релативно кратко време можете припремити праву посластицу за целу породицу.

Пица са вргањима и пилетином

Јело је погодно за љубитеље италијанске кухиње. Потребни састојци:

тесто за пицу - 350 г;
вргањ - 200 г;
парадајз - 3 комада;
пилеће месо - 250 г;
лук - 1 комад;
мајонез - 40 мл;
сир - 100 г;
маслиново уље - 50 мл;
лечо - 100 г;
зеленило - 1 гомила;
соли по укусу.

Тесто квасца се припрема за пицу

Технологија кувања корак по корак:

Пилеће месо исецкајте и пропржите у тигању.
Оперите и исецкајте парадајз. Потребан облик су кругови.
Исецкајте чисто зеленило.
Лук исеците на пола прстена.
Оперите печурке и исеците их на кришке.
Ставите тесто на плех, на врх пажљиво ставите вргање, пилеће месо, парадајз, лук и зачинско биље.
Посолите јело, додајте сецкани сир и лечо.
Пећи у загрејаној рерни на 180 степени.

Готово јело се посипа зачинским биљем и служи нарезано.

Пица са вргањима и шунком

Најважнија ствар у пици је прелив. Састав укључује неколико компоненти:

брашно - 300 г;
свеж квасац - 15 г;
шећер - 10 г;
вода - 200 мл;
сол - 15 г;
вргањ - 350 г;
биљно уље - 20 мл;
лук - 1 комад;
шунка - 250 г;
павлака - 50 мл;
јаје - 1 комад;
пармезан - по укусу;
млевени црни бибер - по укусу.

Послужите нарезано и топло

Технологија корак по корак:

Припремите тесто. Да бисте то урадили, потребно је разблажити квасац у води, а затим додати гранулирани шећер и 150 г брашна.
Важно! Смешу треба оставити четврт сата.
У тесто додајте морску со, укључите апарат за печење хлеба и испеците подлогу за пицу у посебном режиму.
Обришите капице вргања салветом.
Исеците производ на танке резине.
Самељите шунку. Требало би да добијете мале комаде.
Готово тесто разваљајте. Потребан вам је круг чија је дебљина 5 мм и пречник 30 цм.
Ставите подлогу на лим за печење који је претходно подмазан биљним уљем.
Танко нарежите лук.
На тесто ставите печурке, шунку и лук.
Кувајте јело у рерни 10 минута. Потребна температура је 200 степени.
Направите сос. Да бисте то урадили, помешајте павлаку, јаје, рендани сир. Добијену течну масу посолите и побиберите.
Сипајте смешу на пицу и кувајте јело четврт сата.

Посластица је најбоље послужити врућа, након сечења на комаде.

Зачињена пица са вргањима

Савршено се слаже са вином или соком. Потребни састојци за припрему:

брашно - 600 г;
прашак за пециво - 40 г;
вода - 350 мл;
вргање - 800 г;
бело вино - 50 мл;
маслиново уље - 30 мл;
парадајз - 600 г;
бели лук - 1 чен;
сенф - 30 г;
листови босиљка - 7 комада;
сир - 50 г;
сол и млевени црни бибер - по укусу.

У тесто додајте вино да се не осуши

Корак по корак алгоритам акција:

У воду додајте брашно, маслиново уље, прашак за пециво и бело вино.
Важно! Време инфузије састојака након темељног мешања је 1 сат.
Исецкајте парадајз, бели лук и вргање.
Исецкане комаде пропржите у тигању на маслиновом уљу, додајте сецкане листиће босиљка.
Разваљајте тесто и ставите га на плех.
На подлогу сипајте пржену храну и рендани сир.
Посолите и побиберите јело, додајте сенф.
Пеците 25 минута. Погодна температура је 220 степени.

Савет! Пица се може посути зачинским биљем.

Најважније у пици је танко тесто и укусни преливи.

Калоријски садржај пице са вргањима

Калоријски садржај готовог јела је 247 кцал. БЗХУ изгледа овако (на 100 г производа):

протеини - 11 г;
масти - 10 г;
угљени хидрати - 26,7 г.

Вредности се могу мало разликовати када се додају различити састојци.

Закључак

Пица са вргањима је јело одличног укуса. Тајна успеха зависи од правилно одабраног пуњења, од којих постоји велики број опција. Посластица може постати украс за празнични сто. За припрему је потребно мало времена и може се кувати током целе године.