Канапеи са лососом на ражњу и без: 17 рецепата за оригинална предјела са фотографијама

Канапе од лососа су оригиналан начин послуживања рибе. Мали сендвичи ће постати украс и светао акценат сваког празника.

Како направити канапее са лососом

Основа за ужину је бели или црни хлеб, крекери, крутони, пита хлеб. Могу бити обликоване, квадратне или округле. За сочност се додаје поврће. Укусна ужина долази са краставцима. Ако плод има густу кору, онда се мора одрезати.

Сир који се користи је меки кремасти или скута. Лосос се купује благо сољен. По жељи можете га заменити димљеним. Црвени кавијар је погодан за декорацију. Предјело се одлично слаже са зеленилом. Користите:

• мирођија;
• першун;
• першун;
• босиљак.

Зеленило мора бити свеже. Прво се опере, а затим потпуно осуши. Вишак влаге негативно утиче на укус.

По жељи можете сами посолити рибу. Да би се убрзао процес, исече се у потребан облик. Поспите сољу и оставите неколико сати. Што су кришке тање, процес сољења ће се одвијати брже.

Предјело је најбоље припремити непосредно пре сервирања како поврће не би имало времена да пусти сок. Било која од предложених опција може бити украшена грожђем.

Класични рецепт за канапе од лососа

Канапеи од лососа су укусно предјело које се често служи у ресторанима. Код куће можете припремити једнако укусно јело, а притом потрошити много мање новца.

Требаћеш:

• Ражани хлеб;
• слабо слани лосос - 180 г;
• першун;
• скута крем сир - 180 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците хлеб. Величина не би требало да прелази 2к2 цм.
2. Намазати дебелим слојем сира.
3. Исеците рибу на дугачке, али не широке кришке. Сваки добијени комад увијте у ролат.
4. Ставите на комад хлеба. Поспите сецканим першуном.

Зеленило помаже да предјело постане свечанији изглед.

Канапеи са лососом, краковим штапићима и филаделфијским сиром

Јело је одлично за шведски сто. Ова деликатна ужина ће привући свачију пажњу и пленити својим беспрекорним укусом.

Требаћеш:

• штапићи од ракова - 150 г;
• тост - 5 комада;
• слабо слани лосос - 120 г;
• мајонез - 20 мл;
• сир Филаделфија - 40 г.

Корак по корак процес:

1. Комбинујте сир са мајонезом. Да се ​​добро промеша.
2. Тост развуците оклагијом и ставите на прозирну фолију. Подмазати мешавином сира.
3. Ставите ракови штап на ивицу. Покријте танким слојем исечене рибе.
4. Пажљиво умотајте у ролат. Ставите у фрижидер на пола сата.
5. Уклоните филм за храну.Исеците на комаде. Сваки од њих пробушите чачкалицом.

Зеленило помаже да предјело постане свечанији изглед.

По жељи, могуће је направити јело са различитим пуњењима: да бисте то урадили, додајте штапић од ракова у један препарат, а рибу у други

Канапеи са лососом, куглицама од сира и грејпфрутом

Куглице од сира могу бити зелене помоћу сецканог копра, или жуте украшавањем орасима.

Требаћеш:

• сир - 200 г;
• црни бибер;
• лосос - 120 г;
• со;
• црни хлеб - 5 комада;
• мирођија;
• грејпфрут;
• ораси - 50 г;
• мајонез - 60 мл.

Корак по корак процес:

1. Одсеците коре хлеба. Поделите сваки комад на четири дела.
2. Нарендајте сир. Користите фино ренде. Додајте Маио. Поспите бибером и промешајте. Сирни производ користите по жељи: прерађен или тврди.
3. Формирајте лоптице. Величина сваке не би требало да буде велика.
4. Исецкајте орахе. Потребна вам је велика мрвица. Заролајте половину лоптица.
5. Исецкајте копер. Ставите преостале комаде у њега.
6. Исеците комад рибе. Плоче морају бити танке. Ставите комад грејпфрута на ивицу. Твист.
7. Ставите куглицу сира на хлеб, а затим рибу. Осигурајте ражњем.

Разнобојни канапеи изгледају лепо на столу

Канапеи са лососом, маслинама и сиром

Канапеи према предложеном рецепту не само да ће украсити сто, већ ће одушевити и љубитеље морских плодова. Предјело испада лепо и укусно.

Требаћеш:

• црни хлеб - 3 кришке;
• меки сир - 120 г;
• краставац - 120 г;
• лосос - 120 г;
• маслине.

Корак по корак процес:

1. Изгњечите меки сир. Маса треба да постане као паста.
2. Исеците хлеб на порције. Покријте сваки сиром. Ставите на ражањ.
3. Исецкајте рибу и краставац.Величина треба да буде нешто мања од коцке хлеба.
4. Навуците на ражањ. Поновите редослед поново. Осигурајте маслиновим уљем.

Ражњићи у облику мача ће учинити да канапе изгледају оригиналније

Канапеи са лососом и лимуном

Лимун се савршено слаже са слабо сланом рибом. Њихов тандем помаже у стварању јединствених канапеа који се одмах узимају са тањира.

Требаћеш:

• бели хлеб - 200 г;
• лимун - 150 г;
• слабо слани лосос - 320 г;
• краставац - 150 г;
• мирођија;
• крем сир - 180 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците хлеб на порције. Положите дугачке кришке краставца. Боље је одрезати кожу са поврћа да би канапеи били мекши.
2. Исеците рибу на дугачке танке траке. Намазати сиром. На ивицу ставите малу кришку лимуна и увијте је у ролат.
3. Ставите на краставце. Украсите копером.

Слој краставаца не би требало да буде превише дебео.

Канапеи са ананасом и лососом

Канапеи служе као аперитив. То значи да загревају апетит пре главног оброка.

Требаћеш:

• лиснато тесто без квасца - 500 г;
• першун;
• филе лососа - 500 г;
• бибер;
• сусам;
• прстенови ананаса - 1 тегла;
• со;
• путер - 100 г.

Корак по корак процес:

1. Растопите путер у шерпи.
2. Исеците слојеве теста на једнаке квадрате. Користите калуп да направите обликовану основу. Потопити у уље. Поспите сусамом.
3. Исеците лососа. Учините слојеве танким. Премажите сваку страну уљем. Со и бибер.
4. Исецкајте ананас. Коцке не би требало да буду велике.
5. Плех обложите папиром за печење. Ставите два комада теста један на други.
6. Премазати уљем. Ставите у рерну. Пеците четврт сата. Температурни режим – 180°С.
7. Заролајте комаде рибе и ставите на канапе. Пеците 5 минута.
8. Украсите ананасом и першуном.Послужите топло.

Риба мора бити свежа и без страних мириса

Канапеи са лососом, крем сиром и брусницама

Једноставна, али невероватно укусна комбинација производа омогућава вам да брзо припремите оригиналну ужину.

Требаћеш:

• крем сир - 200 г;
• зеленило;
• слабо слани лосос - 300 г;
• хлеб;
• брусница;
• зачини.

Корак по корак процес:

1. Хлеб исеците на танке кришке. Направите бланко помоћу калупа.
2. Натрљајте зачинима. Намазати сиром. Можете га претходно помешати са сецканим зачинским биљем.
3. Покријте гранчицом копра. Ставите комад рибе. Украсите брусницом.

Бруснице су погодне за грицкалице, свеже или замрзнуте.

Канапеи са маслинама и лососом

Мали сендвичи постављени на ражњиће изгледају елегантно. Маслине им дају посебно пријатан укус.

Требаћеш:

• ражени хлеб - 3 комада;
• зеленило;
• свеж краставац - 150 г;
• лосос - 50 г;
• меки свјежи сир - 30 г;
• маслине - 6 ком.

Корак по корак процес:

1. Исеците краставац на колутове. Направите обликоване комаде хлеба са гвозденим калупима.
2. Подијелите комад рибе. Коцке треба да буду нешто мање од хлеба.
3. Згњечите свјежи сир виљушком. Подмажите комаде хлеба. Покријте рибом.
4. Поново ставите краставац и лосос. Покријте поврћем.
5. Ставите ражањ на маслину и пробушите цео сендвич. Послужите украшено зеленилом.

Кора се одсече са краставаца како не би покварила целу ужину својом могућом горчином.

Канапеи са лососом и авокадом

Брза ужина не би требало да буде само укусна, већ и да изгледа укусно.

Требаћеш:

• слани лосос - 100 г;
• лимун;
• авокадо - 1 плод;
• со;
• крем сир - 100 г;
• мирођија;
• ражени хлеб - 6 комада.

Корак по корак процес:

1. Исеците авокадо. Уклоните јаму.Уклоните пулпу и ставите у посуду блендера.
2. Умешајте крем сир. Додајте мало соли. Поспите лимуновим соком. Мик. Паста треба да постане хомогена.
3. Исеците рибу на коцкице.
4. Направите шест кругова од хлеба. Подмазати пастом. Ставите рибу. Украсите зачинским биљем и кришком лимуна.

Да би се риба добро залепила за предјело, треба је лагано набити

Канапеи са лососом и крем сиром

Крекери су идеални као основа.

Требаћеш:

• крекери од целог зрна - 80 г;
• влашац;
• крем сир - 50 г;
• слабо слани лосос - 120 г;
• сок од лимуна;
• копер - 10 г.

Корак по корак процес:

1. Исецкајте копер и помешајте са сиром. Подмазати крекере.
2. Ставите комад лососа на врх. Поспите лимуновим соком.
3. Послужите украшено власцем.

Крекери се могу купити у различитим укусима

Канапеи са скутом и лососом у тартлетима

Захваљујући тартлетима, можете направити укусну и практичну ужину која се неће распасти у вашим рукама.

Требаћеш:

• тартлетс;
• лосос - 330 г;
• свеж копер;
• кавијар - 50 г;
• скута - 350 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците рибу на танке кришке. Исецкајте копер.
2. Комбинујте скуту са зачинским биљем. Напуните тартлете смешом.
3. Положите комаде рибе, затим кавијар. Украсите копером.

Кавијар савршено допуњује црвену рибу и чини укус предјело беспрекорним.

Канапеи са лососом и топљеним сиром на крекерима

Крекери се могу купити за канапее било ког облика.

Требаћеш:

• крекери - 200 г;
• крем сир - 180 г;
• зеленило;
• слабо сољен лосос - 120 г.

Корак по корак процес:

1. Пециву са врхом напуните крем сиром. Нанесите на крекере.
2. На врх ставите рибу исечену на комаде. Украсите зеленилом.

Да би канапеи изгледали импресивније, сир можете исцедити кроз резач за пециво.

Оригинални канапеи са кавијаром и лососом

Богато и укусно јело оставиће прави утисак на свакога.

Требаћеш:

• Бели хлеб;
• лимун - 80 г;
• црвени кавијар - 90 г;
• брусница;
• зеленило;
• лосос - 120 г;
• рен;
• путер - 50 г.

Корак по корак процес:

1. Унапред уклоните путер са хладног. Производ треба да постане мекан. Помешајте га са хреном.
2. Исеците хлеб на порције. Премазати припремљеном смесом.
3. Покријте танким комадом рибе. Дистрибуирајте кавијар. Украсите кришкама лимуна, брусницама и зачинским биљем.

Што више кавијара, то је предјело богатије.

Канапеи са лососом и краставцем

Ова невероватно лепа ужина има пријатан укус. Испада сочно и хрскаво захваљујући краставцима.

Требаћеш:

• скута - 80 г;
• тост - 3 кришке;
• копер - 3 гране;
• краставац - 120 г;
• лосос - 190 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците тост у овални облик. Максимална дужина - 3 цм.
2. Намазати сиром.
3. Исеците краставац на веома танке и дугачке кришке. У ту сврху можете користити чистач поврћа.
4. Рибу исеците на коцкице и умотајте у поврће. Ставите на сир.
5. Украсите копером. Осигурајте ражњем.

Копар мора бити свеж

Рецепт за канапее са ражњићима од лососа и лука

Ужина испада сочна, хрскава и здрава.

Требаћеш:

• лосос - 200 г;
• лимун - 80 г;
• мирођија;
• јабуково сирће - 20 мл;
• меки сир - 80 г;
• вода - 20 мл;
• краставци - 250 г;
• лук - 80 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците рибу на танке кришке.
2. Исецкајте лук. Сипати воду помешану са сирћетом. Оставите четврт сата. Оцедите маринаду.
3. Краставце исеците на кругове средње дебљине.
4. У парче рибе умотајте мало киселог лука. Поспите соком исцеђеним из лимуна.
5. Један круг краставца премажите сиром, па прекријте другим. Ставите ролну на врх. Осигурајте чачкалицом. Украсите копером.

Најбоља ствар за канапее су корнишони.

Канапеи са лососом на тосту

Мирисно хрскаво препечено парче хлеба претвориће канапе у изненађујуће укусну ужину. Крутони се могу кувати не само са путером, већ и са биљним уљем.

Требаћеш:

• скута - 200 г;
• багет - 1 ком .;
• кхмели-сунели;
• лосос - 200 г;
• мирођија;
• путер - 30 г.

Корак по корак процес:

1. Багет исеците на комаде средње дебљине.
2. Растопите путер у тигању. Препеците кришке багета са сваке стране.
3. Крутоне ставите на тањир, поспите сунели хмељем. Хладан.
4. Сир изгњечите виљушком и распоредите по радном комаду.
5. Покријте сецканим лососом. Украсите копером.

Уместо багета, можете користити било који бели хлеб

Печени канапеи са лососом и сиром

Светли и шарени канапеи се припремају непосредно пре сервирања. Краставац брзо производи сок, што погоршава укус јела.

Требаћеш:

• лосос - 320 г;
• лимун;
• рен - 40 г;
• краставац - 130 г;
• векна;
• фета сир - 130 г.

Корак по корак процес:

1. Користећи посебан образац, исеците кругове од кришки векне. Ставите на лим за печење. Динстати у рерни до златне боје. Температурни режим – 180°С.
2. Рибљи филе исеците на дугачке танке траке. Премазати хреном. Ставите мали комад сира у свако тесто. Твист. Поспите лимуновим соком. Пеците у рерни 10 минута.
3. Исеците краставац на танке кругове. Ставите на векну. Ставите рибљи темељац вертикално на врх.

Предјело припремљено са додатком рена даје богат и изражајан укус.

Закључак

Канапе од лососа су предјело које се лако припрема и не одузима много времена.По жељи, можете додати своје омиљено поврће, биље, зачине и воће у композицију.

Рецоммендед Постс

Брускета са авокадом и шкампима, риба, рак, јаје

Сендвичи са авокадом и црвеном рибом, јајима, сиром

Солианка за зиму са вргањем и купусом: укусни рецепти са фотографијама

Салата са печуркама лисичарке: са пилетином, сиром, јајетом, пасуљем

Салата од краставца са месом на корејском: рецепти са фотографијама и видео записима

Паштета од буковача: фотографије, рецепти

Ролат са вргањима: како кувати, корак по корак рецепти са фотографијама

Колико дуго кувати печурке од острига док не омекшају

Предјело од сира Мандарине: зачињено, направљено од шаргарепе