Орлови нокти у замрзивачу: како га правилно замрзнути за зиму

Да бисте замрзнули орлови нокти за зиму у фрижидеру и сачували сва његова корисна својства, није га потребно претходно загрејати, постоји много других рецепата. На крају крајева, орлови нокти су бобица која јача крвне судове и нормализује крвни притисак и телесну температуру. После термичке обраде не остаје ни половина хранљивих материја.

Да ли је могуће замрзнути орлови нокти за зиму?

Орлови нокти су идеални за замрзавање. У овом облику задржава скоро 100% свих корисних супстанци садржаних у њему. Поштовање свих правила за припрему бобица за зиму у фрижидеру очуваће њихов укус и уједначену боју.

Процес замрзавања траје мало времена и није потребно додавати шећер, који није здрав производ.

Корисна својства смрзнутих орлових ноктију

Орлови нокти се сматрају не само прехрамбеним производом, већ и терапеутским и профилактичким средством. У зависности од сорте и климатских услова раста, количина и квалитет биолошки активних супстанци могу варирати.

Орлови нокти помажу у уклањању соли тешких метала из тела и имају следећа корисна својства:

• ублажава болове различитог порекла;
• има диуретички ефекат;
• помаже у смањењу телесне температуре;
• повећава снагу имунитета;
• стабилизује крвни притисак;
• побољшава видну оштрину и спречава развој катаракте;
• промовише губитак тежине;
• је превентива против развоја рака.

Орлови нокти се називају и бобицом младости и лепоте. Често се користи за прављење маски за лице. Ове бобице се често користе за лечење лишајева, акни и екцема. Сок од воћа је одличан лек против старења. Маска направљена од каше (пире) омогућава вам да се ослободите финих бора и пигментације.

Плодови се препоручују за конзумирање код дијабетес мелитуса. Орлови нокти помажу у јачању крвних судова и чине их еластичними. Плодови орлових ноктију помажу у суочавању са недостатком гвожђа током менструалног циклуса и елиминишу нелагодност.

Смрзнуте бобице задржавају сва своја корисна својства

Припрема орлови нокти за замрзавање за зиму

Да бисте правилно замрзнули орлови нокти за зиму, мораћете да изаберете зреле, али увек еластичне плодове. Зреле бобице имају богату и светло плаву боју. Не смеју имати никаква оштећења или недостатке. Такви плодови неће моћи да издрже велику хладноћу и сигурно ће пуцати, баш као и презрели орлови нокти.Након бербе или куповине, плодови се пажљиво сортирају, уклањају се сви остаци и оштећене бобице.

Препоручује се да се орлови нокти оперу пре замрзавања. Ово се ради корак по корак на следећи начин:

1. Бобице се стављају у сито.
2. Пошаљите их под топлу текућу воду или сакупите у посуду већег пречника од сита и неколико пута уроните бобице у њу.
3. Извадите сито и оставите док се сва течност не испразни.
4. Ставите бобице на пешкир или крпу, увек у једном слоју.

Бобице се остављају на пешкиру док влага потпуно не испари, обично то траје око 2 сата. Након тога, плодови се стављају у суву посуду и шаљу у фрижидер 2 сата да се охладе.

Како замрзнути орлови нокти за зиму

Након хлађења плодова, препоручује се да их претходно замрзнете. Орлови нокти се стављају у пластичну посуду, која је нужно намењена за употребу у замрзивачу и фрижидеру. Контејнер се ставља у замрзивач да се замрзне најмање 3 сата.

Ова фаза ће омогућити да се орлови нокти не држе заједно и да се конзумирају зими у мрвљивом облику. Међутим, пластични контејнери за трајно складиштење нису најбоља опција. Чудно, чување бобица у врећици сматра се најбољом опцијом.

Након претходног замрзавања у фрижидеру, плодови се шаљу у врећу и добро затварају. Паковање у замрзивачу може имати било који облик и заузима много мање простора од посебног контејнера.

Замрзавање целих бобица орлових ноктију

Постоји рецепт за замрзнуту орлови нокти на велико. Након хлађења, бобице се полажу на послужавник у облику пирамида, које не би требало да се додирују. Плех иде у замрзивач на 2-3 сата, по могућности снизите температуру на -21 степен. Након наведеног времена, распршивач орлових ноктију може се ставити у једну врећу, без страха да ћете у будућности морати да одвојите жељени комад од укупне масе смрзнутих плодова.

Бобице орлових ноктију могу се користити као лек против прехладе

Орлови нокти се могу замрзнути за зиму са шећером. Након припреме бобица:

1. Положите у једном слоју.
2. Направите слој шећера.
3. Опет стављамо нови слој са воћем.
4. Поспите шећером.

Између поклопца и последњег слоја бобица треба да буде око 2 цм ваздушног простора.

Можете припремити оригиналну припрему за зиму са поморанџом. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 5 шољица бобица, нарибаних;
• 5 чаша шећера;
• 1 поморанџа, исечена и огуљена.

Процес кувања:

1. Орлови нокти и шећер се мешају.
2. У припремљену подлогу додајте поморанџу и распоредите у калупе за замрзавање у замрзивачу за зиму.

Замрзавање пиреа од орлових ноктију

За кување су погодни не само зрели, већ и благо презрели плодови. Боље је да им кора буде што тања.

Цео процес се састоји од:

1. Ставите бобице у блендер или миксер и доведите до жељене конзистенције.
2. У добијени пире додајте шећер у односу 4:1.
3. Добијена смеша се може пунити у контејнере, пластичне чаше и друге посуде.

Главна ствар је да не додајете пире на саму ивицу, требало би да остане најмање 1 цм резерве.

Пире се може замрзнути у облику брикета. Прво треба да ставите пластичну кесу у посуду за замрзавање, а тек онда тамо ставите пире. Након потпуног замрзавања, извадите врећицу пиреа из посуде, завежите је и вратите у замрзивач.

Једење пиреа од јагодичастог воћа зими ће ојачати имуни систем организма.

Пире од орлових ноктију може се припремити по другом рецепту:

1. Претходно очишћени орлови нокти напуните водом и ставите посуду на ватру.
2. Пустите да проври и блендером направите пире од бобица.
3. Након тога, вратите орлови нокти у тепсију.
4. Додајте шећер у количини од пола кг шећера на 1 кг воћа.
5. Поново запалите.
6. Загрејте посуду на приближно 85 степени и кувајте на овој температури 5 минута.
7. Охлађену смешу ставите у посуде за замрзавање и ставите у замрзивач.

Можете замрзнути орлови нокти заједно са другим пиреима од јагодичастог воћа. Ова мешавина се зове мешање. Ако бобице сазревају у различито време, онда прво напуните посуду до пола пиреом од орлових ноктију. Након што се појаве други плодови, они се пиреју, сипају орловим ноктима на врху и замрзавају.

Замрзнути сок од орлових ноктију

Замрзнути орлови нокти су такође корисни у облику сока.Најлакши начин је да исцедите сок помоћу пресе, процедите и запалите. Доведите до кључања и кувајте буквално 3-4 минута. Оставите да се потпуно охлади и сипајте у посуде за чување у фрижидеру зими.

Сок из конзерве са или без шећера

Сок се може припремити са шећером. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 200 г шећера;
• 1 литар сока.

Шећер се може додати у мањим или већим количинама, у зависности од индивидуалних преференција.

Услови складиштења

Бобице је најбоље конзумирати током прва три месеца од тренутка када се замрзну у фрижидеру. Такви плодови задржавају највише хранљивих материја и витамина.

Ако замрзнете плодове орлових ноктију према свим правилима и чувате их на стабилној ниској температури од -18 степени, онда се могу чувати 9 месеци.

У случајевима када припремна фаза, односно прање, сушење и хлађење, није обављена, рок трајања у фрижидеру зими се смањује за 3 месеца.

Закључак

Да бисте одржали максималну концентрацију витамина и замрзнули орлови нокти за зиму у фрижидеру у облику сока или пиреа и целих бобица, производ треба постепено одмрзнути. Потребна количина воћа се извади из замрзивача и стави у фрижидер на 12 сати, након чега се доведе на собну температуру у просторији. У ту сврху, најбоље је положити материјал за замрзавање у порцијама и, по потреби, одмрзнути потребну количину.

Рецоммендед Постс

Да ли је могуће замрзнути першун за зиму?

Шта се може направити од персимона за зиму

Како замрзнути шљиве у замрзивачу

Како замрзнути лисичарке за зиму код куће

Како замрзнути вргање за зиму код куће

Како замрзнути вргањ за зиму: свеже, кувано и пржено

Смрзнуте вргање: како кувати, рецепти са фотографијама

Како замрзнути кишобран печурке за зиму

Како чувати печурке од острига у фрижидеру