Садржај
Хигропхорус жућкасто-бели је ламеларна печурка која припада истоименој породици Хигропхорацеае. Више воли да расте у маховини, у којој се „скрива“ до капе. За ову врсту можете чути и друга имена: каубојска марамица, воштана капица. А у званичним миколошким референтним књигама наведен је као Хигропхорус ебурнеус.
Како изгледа жућкасто-бели хигрофор?
Има класичан облик плодног тела. Величина капице у пречнику креће се од 2 до 8 цм.У почетној фази раста, горњи део је полулоптаст, затим поприма облик широког звона са ивицом окренутом ка унутра. А када сазри, постаје испружен са туберкулом у средини.Површина клобука је бела, али сазревањем постаје благо жута. Такође, када сазре, на њему се могу појавити бледе зарђале мрље.
На полеђини клобука жућкасто-бели хигрофор има уске, ретке плоче које се спуштају на стабљику. По боји су идентичне као и врх печурке. Споре су елипсоидне, безбојне. Њихова величина је 9 к 5 микрона.
Горњи део жућкастобелог хигрофора прекривен је дебелим слојем слузи, што отежава сакупљање
Нога је цилиндрична, благо сужена у основи. Доњи део је раван, али код неких примерака може бити закривљен. Структура је густа, влакнаста. Боја ноге је бела, на површини се виде љускави појасеви.
Пулпа је снежно бела, боја се не мења у контакту са ваздухом. Има слаб мирис печурака. Структура пулпе је деликатна, лако се ломи при малом удару, тако да не подноси добро транспорт.
Где расте жућкасто-бели хигрофор?
Жућкасто-бели хигрофор је распрострањен у Европи, Северној Америци и Африци. Расте у листопадним шумама и мешовитим засадима. Преферира да се насељава у близини граба и букве. У већини случајева расте у бројним групама, али се јавља и појединачно.
Да ли је могуће јести хигрофор жућкасто-бели
Ова врста се сматра јестивом и по укусу припада трећој категорији. Жућкасто-бели хигрофор се може конзумирати свеж или после обраде. Одрасле примерке се препоручује да се прже, кувају и користе за прављење сосова. Млади плодови су најпогоднији за кисељење и кисељење.
Лажни дупли
По спољашњим карактеристикама, жућкасто-бели хигрофор је сличан другим врстама. Стога, да бисте могли да препознате двојнике, требало би да знате њихове карактеристичне разлике.
Хигропхорус виргинеус или Хигропхорус виргинеус. То је условно јестиви двојник, али је по укусу значајно инфериорнији од свог рођака. Пречник горњег дела достиже 5-8 цм, беле је боје, али када сазре центар може добити жућкасту нијансу. Период плодоношења почиње крајем лета и траје до друге половине септембра. Расте у бројним групама по ливадама уз путеве и пропланке. Званично име је Цупхопхиллус виргинеус.
Главна разлика између девичанског хигрофора је у томе што његова капа остаје сува чак иу условима високе влажности.
Лимацелла науљена или премазана. Мало позната јестива гљива из породице Аманита. Пречник врха је 3-10 цм, његова нијанса је бела или светло браон. Површина горње и доње стране је клизава. Плоче су беле и розе. Пулпа одише уљним мирисом сличан парфему. Препоручљиво је јести сушено или пржено. Званични назив је Лимацелла иллинита.
Лимацелла уље преферира да расте у четинарима
Правила за сакупљање и коришћење
Период плодоношења жућкасто-белог хигрофора почиње у августу и траје до касне јесени до мраза. Због крхке структуре, потребно је пажљиво сакупити и ставити у корпу са капом надоле. Приликом сакупљања плодова, важно је да их пажљиво одсечете у подножју како не бисте нарушили интегритет мицелијума.
Ова врста има пријатан слаткаст укус, тако да се може кувати самостално, као иу комбинацији са другим печуркама.
Закључак
Жућкасто-бели хигрофор садржи велики број биолошки активних супстанци, укључујући масне киселине. Захваљујући томе, има антифунгална и бактерицидна својства. Ова врста није само корисна, већ и по својој нутритивној вредности није инфериорна у односу на печурке. Али многи љубитељи тихог лова га избегавају, јер по изгледу веома личи на жабокречину.
