Садржај
Хигропхорус маслинасто-бели је ламеларна печурка, део породице са истим именом Хигропхорацеае. Припада, као и његови рођаци, базидиомицетима. Понекад се могу наћи и други називи за врсту - слатка трава, митесери или маслинасто-беле уши. Ретко расте сам, најчешће формира бројне групе. Званични назив је Хигропхорус оливацеоалбус.
Како изгледа маслинасто-бели хигрофор?
Маслинастобели хигрофор има класичну грађу плодишта, па су му добро видљиви клобук и стабљика. Код младих примерака горњи део је конусног или звонастог облика.Како сазрева, постаје испружен и чак благо депресиван, али туберкул увек остаје у центру. Код одраслих печурака, ивице капице су туберкулисане.
Пречник горњег дела ове врсте је мали. Максимална вредност је 6 цм Чак и уз мањи физички утицај, лако се руши. Боја површине варира од сиво-браон до маслинасте, са засићенијом нијансом у средини капице. Пулпа има густу конзистенцију и, када се разбије, има белу боју која се не мења у контакту са ваздухом. Има пријатан мирис печурака и благо сладак укус.
На полеђини капице виде се ретке меснате плоче беле или крем боје, које се слабо спуштају на стабљику. Код неких примерака се могу гранати и преплитати. Споре имају облик елипсе, њихова величина је 9-16(18)×6-8,5(9) микрона. Прашак спора је беле боје.
Нога му је цилиндрична, влакнаста и често закривљена. Његова висина достиже од 4 до 12 цм, а дебљина је 0,6-1 цм.Ближе капу је бела, а ниже се јасно виде маслинасто-браон љуспице у облику прстенова.
Хигрофор је маслинастобел по влажном времену, приметно светлији после мраза
Где расте хигрофор маслинасто-бели?
Ова врста је распрострањена у Европи и Северној Америци. Може се наћи искључиво у четинарским засадима у близини смрче и бора. Формира читаве породице на влажним местима и низинама.
Да ли је могуће јести хигрофор маслинасто-бели
Ова гљива је условно јестива, али њен укус је оцењен на просечном нивоу. Само млади примерци могу се конзумирати цели.А код одраслих маслинасто-белих хигрофора само су капице погодне за храну, јер ноге имају влакнасту структуру и временом постају грубље.
Лажни дупли
Ову врсту је тешко помешати са другима због њене посебне боје капице. Али неки берачи печурака налазе сличности са хигрофором Персон. Ово је јестиво дупло. Грађа плодишта је веома слична маслинастобелом хигрофору. Међутим, његове споре су много мање, а капица је тамно смеђа са сивкастом нијансом. Расте у листопадним шумама. Званични назив је Хигропхорус персоонии.
Хигрофор Лице формира микоризу са храстом
Правила за сакупљање и коришћење
Период плодоношења ове врсте почиње крајем лета и наставља се до касне јесени у присуству повољних услова. Хигрофор маслинасто-бели формира микоризу са смрчом, па се под овим дрветом најчешће налази. Приликом сакупљања, потребно је дати предност младим печуркама, јер је њихов укус много већи.
Ова врста се такође може киселити, кувати и киселити.
Закључак
Хигрофор маслинасто-бели, упркос својој јестивости, није посебно популаран међу берачима печурака. То је, пре свега, због мале величине печурке, просечног укуса и клизавог слоја капице, што захтева темељније чишћење. Поред тога, његов период плодоношења поклапа се са другим вреднијим врстама, тако да многи љубитељи тихог лова преферирају ово друго.
