Садржај
Црвено-црвена уљарица је јестиви представник царства печурака. Идеалан је за пржење, сољење и маринирање. Али да не бисте погрешили приликом сакупљања и да не сакупљате отровне примерке, морате бити у стању да препознате врсту по изгледу, знате место и време раста, а такође пажљиво погледајте фотографију.
Како изгледа црвено-црвена уљарица?
Жути лептир је редак јестив примерак. Током брања печурака немогуће је проћи поред ове лепотице, јер има јарко црвено-црвену капицу и цевасти слој, који по боји подсећа на камину. Слузни слој који се појављује током кишног времена помоћи ће да се разликују ове две врсте.
Опис капе
Пречник капице црвено-црвеног уљара је 10-150 мм.У младости има хемисферни облик, са годинама се исправља и постаје равна. Груба површина је прекривена великим бројем љуски, обојених светло наранџастом бојом. После кише, на површини се појављује слузокожа.
Боја капице може бити разнолика: наранџасто-жута, бледо наранџаста, црвено-браон. Са годинама, боја капице потамни. Често можете приметити снежно беле љуспице дуж ивица капице, које остају од белог покривача који покрива цевасти слој код младих примерака.
Светложуто месо је густо, меснато, а механички оштећено постаје црвенкасто. Цевасти слој формирају угаоне, наранџасто-жуте цеви неправилног облика.
Опис ноге
Цилиндрична стабљика црвено-црвених печурака је дуга до 10 цм и дебљина 35 мм. Горњи део је крунисан филмастим прстеном, који је формиран од снежнобелог покривача.
Изнад прстена месо је лимунасте боје, доњи део је лимун-наранџасте боје. Нога је влакнаста, месната са слабом аромом печурака.
Да ли је лептир Руссет јестив или не?
Црвено-црвени шумски становник може се јести. По укусу спада у групу 2 јестивости.
Где и како расте црвено-црвена уљарица?
Црвено-црвене печурке су ретка врста, тако да за њихово сакупљање морате знати време и место раста. Ова врста је веома популарна у Европи, расте у Алпима и Финској. У Русији, црвено-црвени вргањ се налази у Западном Сибиру, Алтају, Краснојарској територији и Иркутској области. Црвено-црвене рибе преферирају четинарске шуме са земљом богатом кречом.Плодовање се јавља од јула до краја септембра.
Двојници црвено-црвеног уљара и њихове разлике
Жути примерак има јестиве парњаке. Ови укључују:
- Козлиак. Споља, изглед је веома сличан мушици маховине. Али можете га препознати по љигавом браон капу. Стабљика и клобук су исте боје, месо је лимунасте боје, а приликом механичког оштећења постаје црвено-браон. Козе више воле да расту у четинарским шумама у регионима са умереном климом. Плодовање се јавља од јула до септембра.
- Цедар оилер. Јестив примерак са тамносмеђом капом. Код младих печурака има полулоптасти облик, са годинама постаје влакнаст и јастучасти. Жуто-браон нога нарасте до 10 цм, месо је меснато, влакнасто, са благом аромом печурака. Врста расте у младим шумама кедра и четинара. Може се наћи на Далеком истоку и у Сибиру. До плодоношења долази када бор цвета од јула до краја септембра.
- Еарли оилер. Припада категорији 2 јестивости. Рана уљарица је уобичајена у боровим шумама и расте од јуна до септембра на Кавказу. Често расте у великим породицама, тако да када пронађете чистину за печурке, можете брзо сакупити целу корпу.
Како припремити црвено-црвене вргање
Црвено-црвена печурка припада групи 2 јестивости. Свој укус открива када је пржена, динстана и конзервирана. Пре кувања, печурке се очисте и кувају у сланој води. Такође можете направити припреме за зиму: замрзнути и осушити. Осушени пасуљ се чувају у папирним или платненим кесама на тамном и сувом месту. Рок трајања је око 1 године.
Закључак
Жути лептир је укусна печурка која је идеална за припрему многих јела.Али да не бисте погрешили током лова на печурке и не сакупљали отровне примерке, морате знати сортне карактеристике, погледати фотографије и проучити време и место раста.
