Садржај
Вргањ, или вргањ, сматра се краљем шуме. Снажно створење које се нађе на чистини увек се радује. Али по правилу, да бисте убрали корпу печурака, морате ходати на велику удаљеност. Многи наши читаоци су заинтересовани за питање да ли је могуће направити чистину за печурке на њиховом сајту. Одговор је јасан. Штавише, не узгајају се само вргање, већ и друге врсте шумских печурака, укључујући шампињоне.
Одабир мицелијума вргања и како га узгајати биће разматрани у чланку. Али морамо запамтити да је за успех пословања неопходно створити услове сличне онима у шуми. Пре свега, дрвеће треба да расте на локацији, јер са својим коренским системом печурке формирају симбиозу, примајући потребне хранљиве материје. Заузврат, ове јединствене креације природе штите и штите дрвеће од штеточина и болести.
Шта су печурке
Печурке нису ни биљке ни животиње. Ово је посебно царство природе. За исхрану им је потребна мртва органска материја. Ћелије садрже хитин, потпуно исти као код инсеката.
Ћелије гљивичног тела су уједињене у нити. Штавише, они не расту хаотично, већ у одређеном редоследу. Резултат су одређени облици стабљика и капа различитих боја и структуре.
Животиње које се хране јестивим печуркама преносе споре далеко од места раста, где се накнадно формирају мицелијуми.
Опис вргања
Вргањи или вргањи, представници породице Болетацеае. Ово су цевасти представници природе. Стабљика печурке је бачвастог облика и веома густа. Његова висина достиже 24 цм, а дебљина је око 10 цм.
Боја капице може бити бела или црвено-браон са белим пругама. Све зависи од тога колико светлости печурка добија током раста. Поред тога, боја се мења са годинама. Клобук је често конвексан, у старим вргањима је до 50 цм. За сечење за храну, боље је узети вргање пречника не више од 10 цм. Клобук је мат, након кише се ствара слуз бацам се на посао.
Пулпа вргања је сочна, њена боја остаје беличасто-жута када се сече. Садржи хранљиве материје и корисне микроелементе. Свеже вргање се киселе, прже, суше, а припремају се укусне и ароматичне супе од печурака. Неки народи не обрађују вргање термички, већ их конзумирају сирове.
Вргањи се комерцијално не узгајају ни у једној земљи, упркос популарности печурака. Сматра се да је таква производња неисплатива. Али аматери могу отворити тихи лов директно на својој локацији ако напуне одређено подручје мицелијумом.
Који услови су потребни за вргање?
Пре него што почнете да узгајате мицелијум вргања, потребно је да водите рачуна о одређеним условима, приближавајући их што је више могуће природном окружењу. Представљамо вашој пажњи табелу.
Услови | Природни услови |
Симбиоза | На пропланку где се налазе вргањи најчешће расту смрче и борови, храстови и брезе. |
Старо или младо дрвеће | Старост стабала на којима берачи печурака налазе вргање је више од 50 година. Борова шума може бити упола мања. |
Које печурке расту у суседству? | Зеленка, лисичарка, зелена руссула |
Температура | Крајем јула - августа, када се ваздух загреје до 18 степени, можете ићи у "лов". У септембру, вргањи расту на температури од 8 до 10 степени. |
Земљиште | На површини треба да буде јастук од маховине и лишајева. Земља је обично иловача, песак са дубоким дренажним јастуком. |
Влажност ваздуха | Кратке кише и грмљавине, после којих су магле - идите на печурке. |
Светлост | Расте на сунцу, али добро подноси и сенку. |
Као што видите из табеле, вргањи нису тако избирљиве печурке и увек можете створити погодне услове за њихово узгајање. Нарочито ако на локацији има старих стабала бора, брезе, храста. Изаберите место које је осветљено, али не превише влажно. Испод дрвећа треба да буде јастук од опалог лишћа или игала. На крају крајева, да би се храниле будуће печурке, потребна је трула органска материја: саме печурке вргања немају способност да их прераде. Ако у том подручју расту папрати или копитар, потребно их је извући.
Па, сада о садном материјалу и узгоју мицелија.
Мицелијум беле печурке, како се припремити
По правилу, за вештачко узгајање било које гљиве потребан је висококвалитетни одрживи мицелијум. Управо он је одличан садни материјал.
Али како можете сами да узгајате мицелијум вргања и добијете чистину од печурака на својој локацији?
Хајде да размотримо све могуће начине:
- Први начин. Берачи печурака познају пропланке у шуми на којима расте много вргања.Мораћете да идете у шуму са лопатом да ископате плодна тела са великом количином земље и пажљиво ставите садни материјал у корпу. Земља се исече на површину од 15к25 цм како не би оштетила мицелијум. Морате одабрати печурке које имају велике капе, јер већ садрже зреле споре, спремне да репродукују своју врсту. Није битно да ли је плодиште црвљиво или се суши.
Овај начин сакупљања мицелија је згодан по томе што се земљиште са мицелијумом и природним условима раста преносе на нову локацију. Одмах по доласку из шуме, мицелијум садите на стално место, претходно уклонивши део баштенске земље. Иако постоји једна опасност: штеточине се могу појавити у вашој башти заједно са земљом. Нема сигурности да ћете узгајати само вргање, јер земља узета из шуме може садржати споре других представника царства печурака. - Други начин. Да бисте узгајали мицелијум, у шуми бирате добро зрелу капу велике печурке. Требало би да показује знаке распадања.
- Трећи начин. Куповина готовог мицелијума. Полажу га на припремљено место и чекају жетву. Ова метода вам омогућава да добијете чисту културу, тако да када купите мицелијум вргања, добићете управо то. Иако све зависи од интегритета произвођача.
Припрема садног материјала
Постоје различите опције за узгој мицелија. Хајде да их ближе погледамо.
Прва опција
Након што смо одрезали капу вргања са зрелим спорама, морамо узгајати мицелијум:
- Растворити калијум перманганат (1 грам) у канти кишнице.
- Додајте рафинисани шећер (15 комада). Имаћемо хранљиву подлогу за узгој мицелија.
- Плодна тела, односно клобуке, морају се добро умесити да би се добила хомогена маса.
- Потопите пулпу у хранљиви раствор и оставите да се инфузија.
- Након 6-7 сати, када маса у канти личи на суспензију, раствор се мора филтрирати кроз газу.
- Користећи канту за заливање, прскајте споре на одређеним местима између стабала која расту. Након тога залијте подручје чистом водом тако да споре које се таложе на влатима траве падну на земљу. С времена на време, ако нема кише, „засаде“ је потребно навлажити како се мицелијум и настали мицелијум не би осушили.
Друга опција
Ако одлучите да користите мицелијум купљен у продавници за узгој вргања, онда би требало да почнете са садњом у мају. У ово време вршимо прве „сетве“ и под одговарајућим условима добијамо жетву на јесен. Можете посадити мицелијум до септембра.
Оперативна процедура:
- Изаберите добро место испод дрвећа, где има довољно светлости и влаге. Уклоните земљу до дубине од 30 цм на три квадратна метра. За ово подручје је довољно једно паковање сувог мицелија намењеног за узгој плодишта.
- На дно додајемо кору, лишће и борове иглице узете из шуме. Слој мора бити најмање десет центиметара.
- На врху се сипа хумус или плодно тло.
- Прашак мицелијума мора се помешати са једним литром песка и посејати на припремљену површину. Да мицелијум не би одувао ветар или га спрао током заливања или кише, поспите одозго слој компоста од 4 цм.
- За заливање користите канту за заливање са фином млазницом. Али најбоље је извршити наводњавање кап по кап.
Даљи кораци за узгој мицелија укључују благовремено заливање како се тло не би осушило. Временом ће се формирати мицелијум и појавиће се прве печурке.Овај метод узгоја мицелија вам омогућава да сакупљате печурке на једном месту најмање 5 година.
Закључак
Као што видите, мицелијум вргања је могуће узгајати код куће ако у башти има четинара или листопадних стабала. Да би плантажа печурака изгледала природно, направите стазе које имитирају шумске стазе. Узгајањем тела гљива на парцели, можете ићи у „тихи“ лов у било које време.
