Садржај
Листна салата је цењена не само због свог богатог хемијског састава, већ и због лакоће узгоја и способности да расте како на отвореном тлу тако и код куће. Салата Азарт испуњава све ове критеријуме: узгајали су је руски узгајивачи прилично давно, и сходно томе, предности и недостаци усева су добро познати баштованима.
Опис салате сорте Азарт
Листна салата Азарт је домаћа сорта коју узгајају узгајивачи научно-техничке компаније Спора. Наведен у државном регистру од 1994. Препоручује се за узгој на личним парцелама и погодан је за садњу у било ком руском региону где клима, у принципу, дозвољава баштованство.
Неколико пољопривредних предузећа има дозволе за продају семена сорте Азарт.
Азарт зелена салата има брзу стопу раста, реагује „неутрално“ на дневно светло и отпорна је на цветање. Комбинација ових својстава омогућава да се узгаја током целе године - у загрејаним пластеницима и код куће.
По времену сазревања, Азарт спада у средње сезонске сорте.Од тренутка изласка садница из семена до сечења зеленила, прође 60-65 дана.
Розета салате Азарт је полуглава. Једна биљка производи 230-300 г зелене масе по сезони. Када се сади у отвореном тлу, његов принос је 4-5,5 кг/м². Овако високе стопе су последица одсуства „губитака“ услед цветања и одласка биљака у „стрелу“: одгајивачи су обезбедили одговарајућу заштиту.
Ова сорта формира неку врсту главице купуса, али је веома лабава и лако се раставља на појединачне листове.
Висина розете је 25-27 цм, пречник 30-32 цм Прилично је компактна, не шири се. Листови су округли, скоро исте дужине и ширине (23-24 цм), светло зелени. Ивице су исечене малим „зубицама“ и приметно су „таласасте“. Површина лисних плоча је благо "мехураста". На додир, листови зелене салате Азарт су танки, мекани, без тврдих влакана у жилама.
Текстура листова када се једе је веома нежна, благо хрскава.
Болести утичу на Азарт изузетно ретко. Посебно се истиче његова ниска осетљивост на најопасније болести за усев - црну ногу и разне врсте трулежи.
Предности и мане
Несумњиве предности сорте укључују:
- погодност за садњу у било ком руском региону погодном за баштованство;
- могућност узгоја током целе године на отвореном, затвореном тлу и код куће;
- прилично висок принос, стабилан и независан од дневног светла;
- способност преживљавања кратког пада температуре на негативне вредности;
- компактност утичница, што вам омогућава да збијете засаде и уштедите простор у баштенском кревету;
- „урођена“ отпорност на цветање и завртње;
- изузетно ретки случајеви оштећења типичним и најопаснијим болестима за усев;
- добар укус и пријатна текстура зеленила.
Током читавог периода узгоја, нису идентификовани објективни недостаци који би могли озбиљно да смање популарност салате Азарт међу баштованима. Једини недостатак може се сматрати неприкладношћу листова за дуготрајно складиштење у свежем стању, али ово је заједничко својство свих зелених усева. Пошто је Азарт уврштен у Државни регистар селекционих достигнућа, његове предности и мане се могу објективно проценити.
Карактеристике узгоја салате Азарт
Без обзира на изабрани начин узгоја, салата Азарт не захтева сложену и дуготрајну негу. У ствари, и на отвореном тлу и код куће захтевају сличне агротехничке мере.
Узгајање Азарт салате из семена у отвореном тлу
Зелена салата Азарт се узгаја методом без семена, сејањем семена директно у земљу. У зависности од климе у региону, време садње варира од почетка априла до средине маја. Семе биљке је прилично велико, лако их је посадити одмах по узорку оптималном за одрасле розете - 20-25к30-35 цм.
Добро осветљен и сунцем загрејан кревет идеалан је за Азарт салату. Биљке неће оштетити директна сунчева светлост или удари ветра. Пожељно је да подлога буде плодна, богата хумусом, али истовремено и растресита.Кисело-базна равнотежа – неутрална или благо алкална (6,0-7,0).
Брига о биљкама у башти ограничена је на следеће активности:
- Заливање. Прекомерно влажење земље за салату Азарт је штетно, за то је довољно недељно заливање. У врућем времену, интервали се преполовљују. Оптимално време је вече. Да би зеленило било што сочније и богатијег укуса, заливање се зауставља 10-12 дана пре сечења.
- Примена ђубрива. Азарт салата, као и све сорте средње сезоне, храни се два пута. Када саднице порасту до 6-8 цм, примените минерално азотно ђубриво или одговарајући народни лек. Чим "глава купуса" почне да се формира, то је свеобухватно ђубриво за зеленило.
Према правилима плодореда, зелена салата Азарт се може садити у истом кревету не чешће од једном у две године.
Узгајање Азарт салате из семена на прозорској дасци
Да узгајате Азарт салату код куће, посадите је у саксије или друге контејнере запремине 1-2 литра. Зеленило на прозорској дасци можете гајити током целе године, под условом да је осветљено фитолампама у оним годишњим добима када нема довољно природног светла.
За салату Азарт, универзално тло за саднице је прилично погодно. На дну контејнера је потребан дренажни слој. Семе се сеје на дубину од 1 цм, обезбеђујући „ефекат стаклене баште“ и одсуство светлости. За појаву садница потребно је 4-6 дана. Након тога, контејнер се помера на добро осветљено место.
Оптимална температура за биљке је 16-20 °Ц. Боље толеришу смањење на 6-8 °Ц од продужене топлоте и ниске влажности ваздуха.
Брига за Азарт салату када се узгаја из семена код куће ограничена је на заливање свака 2-3 дана и ђубрење једном у 1,5-2 недеље. У екстремним врућинама, биљке се могу прскати. Приликом одабира ђубрива водите рачуна да листови зелене салате Азарт акумулирају нитрате, тако да треба избегавати „предозирање“ азотом.
Боље је не користити природну органску материју за ђубрење - тло ће испуштати непријатан мирис који може привући штеточине
Предности и штете од салате Азарт
Комбинација ниског садржаја калорија и богатог хемијског састава омогућава онима који су на дијети да у јеловник уврсте Азарт салату. Његове здравствене предности су следеће:
- стимулација варења;
- нормализација састава крви;
- јачање зидова крвних судова;
- одржавање младалачког и здравог изгледа коже, косе, ноктију;
- благи диуретички ефекат;
- благотворно дејство на нервни систем, стимулација мождане активности;
- подршка имунитету;
- превенција хипертензије;
- нормализација метаболизма;
- активација регенерације ткива на ћелијском нивоу;
- побољшање лактације и квалитета мајчиног млека код жена;
- опоравак након тешке болести.
100 г зеленила садржи само 15-18 кцал
Редовна конзумација Азарт салате може довести до повећаног стварања гасова. Међутим, зеленило ће нанети озбиљну штету здрављу само ако га укључите у јеловник ако имате одређене хроничне болести:
- гастритис;
- панкреатитис;
- колитис;
- чир на желуцу и цревима;
- ентеритис;
- болест уролитијазе;
- гихт;
- артритис;
- артроза
Апликација
Зеленило може постати потпуно „самодовољно“ јело ако га мало посолите, додате зачине по укусу и прелив. За већу ситост и без губитка користи, салата Азарт се „допуњује“ са:
- сир;
- кувана јаја;
- авокадо;
- ораси и семенке (лан, сусам, бундева);
- кувана пилетина или друго немасно месо.
Листна салата Азарт се одлично слаже са готово свим поврћем и зачинским биљем
Салата се такође користи за украшавање јела, служи се као самостални прилог или као једна од његових компоненти за месо, живину и рибу. Од ње се спремају пире супе, кувају и динстају.
Закључак
Листна салата Азарт је драгоцен извор витамина, макро- и микроелемената, који се широко користи у кулинарству. Свеже зеље, када се редовно укључује у јеловник, пружа „вишеструке“ здравствене предности. Мала величина биљака и брзина формирања листова омогућавају вам да обезбедите жетву током целе године, узгајајући усев и на отвореном тлу и на прозорској дасци.
Рецензије о салати Азарт
