Парадајз са циметом

На рафовима продавница има у изобиљу најразличитијих киселих краставаца, али традиција да се за зиму замота пар тегли тврдоглаво опстаје међу становништвом. Постоји много опција за затварање парадајза уз додатак разних додатних компоненти за богатији, необичан укус. За припрему парадајза са циметом за зиму није потребно много времена или труда.

Правила за кисељење парадајза са циметом

Да бисте припремили конзервирану храну, потребан вам је минимални сет производа, који се морају правилно припремити пре почетка процеса. Пре пуњења тегле потребно је одабрати зреле, неоштећене примерке, по могућности исте величине.

Након што темељно оперете поврће и уклоните стабљике са њих, потребно је да их ставите на сув пешкир док се потпуно не осуши.

Препоручује се додавање цимета по завршетку кувања, око 10 минута пре скидања са шпорета.Продужена топлотна обрада зачина може негативно утицати на његов укус, чинећи га горким.

Класични рецепт за парадајз и цимет

Кисели парадајз са циметом за зиму може се направити врло брзо. Класични рецепт захтева минимум састојака, али крајњи резултат је право ремек-дело. Вреди покушати једном и нећете моћи да одбијете ову оригиналну ужину у будућности.

Потребни састојци:

• 2 кг парадајза;
• 40 г белог лука;
• 4 литре воде;
• 7 г ловоров лист;
• 10 г бибера у зрну;
• 5 г каранфилића;
• 10 г цимета;
• 500 г шећера;
• 300 г соли;
• 60 г сирћета;
• зеленило.

Кораци кувања:

1. Ставите парадајз, бели лук и зачинско биље компактно у тегле.
2. Помешајте преостале производе и ставите на шпорет.
3. Након кључања додајте сирће, склоните са ватре и оставите да се кува.
4. После кувања, у тегле додајте расол и заролајте.

Слатки парадајз са циметом за зиму

Рецепт за слатки парадајз са циметом за зиму гарантује успешан резултат. Многе домаћице чак и не сумњају колико је укусан укус и пријатна арома препарата.

Потребни састојци:

• 2 кг парадајза;
• 1,5 литара воде;
• 60 г соли;
• 200 г шећера;
• 10 г зачина;
• 6 г ловоров лист;
• 5 г бибера у зрну;
• 100 мл сирћета (9%);
• зеленило.

Кораци кувања:

1. Компактно поделите парадајз у тегле.
2. Додајте им кипућу воду и оставите 15 минута.
3. У воду оцеђену из тегли додајте све зачине и зачине и прокувајте.
4. Добијени раствор сипајте у тегле и, додајући сирће, завијте поклопце.

Парадајз са ментом и циметом

Обични кисели парадајз је одавно укорењен, али парадајз са наном и циметом биће одлично предјело на празничној трпези за зиму, јер комбинација ових зачина гарантује изванредан ефекат укуса и пикантан букет арома.

Потребни састојци:

• 1 кг парадајза;
• 1 грана менте;
• 30 г белог лука;
• 4 г бибера у зрну;
• 4 г ловоров лист;
• 5 г зачина;
• 2 литра воде;
• 150 г шећера;
• 35 г соли;
• 1 тбсп. л. сирће (70%).

Кораци кувања:

1. Ставите парадајз у чисте посуде и додајте све биље и зачине.
2. Након што проври, прелијте водом и оставите да одстоји пола сата.
3. Течност оцеђену из конзерви посолите и зачините шећером и сирћетом, поново прокувајте.
4. Припремљени саламури вратите у парадајз и завртите.

Парадајз са белим луком и циметом за зиму

Парадајз створен код куће на овај начин постаће главни украс трпезаријског стола, а такође ће помоћи у стварању пријатне атмосфере у хладним вечерима, дајући им светлост и богатство.

Потребни састојци:

• 800 г трешње;
• 20 г белог лука;
• 10 г ловоров лист;
• 7 г зачина;
• 10 г копра;
• 10 зрна бибера;
• 30 г соли;
• 200 мл воде;
• 45 мл сирћета (9%).

Кораци кувања:

1. У дубокој шерпи помешајте воду, со и зачине.
2. Узмите потребну количину воде и прокувајте.
3. Све поврће и зачине спакујте у тегле.
4. Додајте кључалу воду у садржај тегли и затегните.

Парадајз мариниран са циметом и паприком

Многе домаћице чак и не схватају колико је невероватна комбинација ова три састојка. Ово јело се тренутно прождире, посебно током породичних окупљања.

Потребни састојци:

• 4 кг парадајза;
• 1 кг паприке;
• 40 г белог лука;
• 4 г ловоров лист;
• 70 г шећера;
• 20 г зачина;
• 35 г соли;
• 15 мл сирћета;
• 6 г бибера у зрну.

Кораци кувања:

1. Паприци уклонити семенке и крупно исецкати.
2. Све поврће и зачине распоредите у тегле.
3. Напуните кипућом водом и оставите да се кува.
4. Након што сипате воду из тегли, посолите, пошећерите, зачините сирћетом и прокувајте. Припремљеном смесом напуните садржај тегли и затворите.

Једноставан рецепт за парадајз са циметом

Минимални број састојака и корака кувања обезбеђује стварање једноставног и брзог јела пријатног укуса. Зачин ће својом пикантношћу употпунити укус и арому киселог поврћа.

Потребни састојци:

• 6 кг воћа;
• 20 г цимета;
• 5 г ловоров лист;
• 20 г белог лука;
• 1 литар воде;
• 40 г соли;
• зеленило.

Кораци кувања:

1. На дно тегли ставите сецкано биље и ољуштени бели лук. По врху компактно распоредите парадајз.
2. Прокувајте воду и додајте у теглу са садржајем. Затим сачекајте док се потпуно не охлади.
3. Уклоните воду из тегли да поново проври заједно са преосталим састојцима.
4. Добијену смесу поново сипајте у тегле и можете да почнете да затварате.

Парадајз за зиму са циметом и љутом паприком

парадајз, конзерве са циметом и љутом паприком - добар начин за диверзификацију свакодневног менија. Љубитељи сланих грицкалица неће одбити да пробају ову посластицу и цениће је.

Потребни састојци:

• 1 кг воћа;
• 1 литар воде;
• 250 г шећера;
• 50 г соли;
• 15 мл сирћета;
• 15 г зачина;
• 200 г чилија;
• зеленило.

Кораци кувања:

1. Ставите поврће у тегле, додајте биље, чили и зачине.
2. Садржај прелијте кључалом водом и оставите да одстоји 5-7 минута.
3. Добијени слани раствор сипајте у другу посуду и ставите на тиху ватру, додајући шећер, сирће и со.
4. Након кључања, сјединити са поврћем и започети процес увртања.

Конзервирање парадајза са циметом и листовима рибизле и малине

Искусне домаћице знају да листови рибизле и малине имају диван утицај на карактеристике укуса маринаде, додајући јој свежину и осветљеност, која тако недостаје у зимским вечерима.Само треба да ставите ужину на трпезаријски сто - и летње расположење је загарантовано.

Потребни састојци:

• 1,5 кг воћа;
• 3 листа малине и рибизле;
• 40 г белог лука;
• 40 г соли;
• 150 г шећера;
• 5 г зачина;
• 10 мл сирћета (9%).

Кораци кувања:

1. Ставите листове бобичастог грмља око периметра тегле, ставите поврће на врх и прелијте га кључалом водом.
2. После пола сата воду оцеђену из тегле помешати са свим састојцима и прокувати.
3. Сипајте садржај и затворите.

Парадајз са циметом и каранфилићем

Арома каранфилића је веома приметна и љубитељи овог мириса треба да покушају да додају овај зачин у парадајз мариниран млевеним циметом. Сланица ће добити посебне карактеристике укуса због присуства таквих додатних производа.

Потребни састојци

• 600 г парадајза;
• 2 ком. ловоров лист;
• 30 г црног лука;
• 4 каранфилића;
• 10 г алеве паприке;
• 60 г паприке;
• 20 мл сунцокретовог уља;
• 1 литар воде;
• 50 г соли;
• 75 мл сирћета (9%);
• 250 г шећера;
• 10 г млевеног цимета.

Кораци кувања:

1. Парадајз исеците на кришке, лук и бибер на колутиће.
2. У опрану теглу ставите зачине, уље и сабијте поврће.
3. Узмите другу посуду и прокувајте воду у њој, додајте сирће, зачине, не заборавите да додате со и шећер.
4. У теглу додајте припремљени слани раствор и затворите га.

Конзервирани парадајз са циметом и зачинским биљем

Додавањем зеленила у конзерве, можете рачунати не само на побољшање укуса маринаде, већ и на стицање летњег расположења. За столом са породицом и пријатељима, једењем ове ужине сигурно ће почети сећања на летње дане и светле догађаје овог доба године.

Потребни састојци:

• 2 кг парадајза;
• 400 г слатке паприке;
• 1 литар воде;
• 200 г шећера;
• 40 г соли;
• 10 мл сирћета (9%);
• 5 г зачина;
• першун, копер, целер и друге биљке по укусу.

Кораци кувања:

1. Након сечења паприке, сабијајте је у тегле заједно са парадајзом.
2. Додајте сецкано биље и сипајте кипућу воду.
3. Оцедите воду из тегли, додајте со и шећер. Добијену смешу прокувајте.
4. Додајте зачине и држите на шпорету још 5 минута.
5. Зачините сирћетом и припремљеним расолом прелијте садржај тегли и затворите.

Рецепт за кисељење парадајза са циметом и коријандером

Лак и једноставан рецепт за кисељење парадајза са циметом и коријандером. Такви зачини се често користе у пару јер се савршено допуњују. Зимско предјело ће добити посебну пикантност и неће се разликовати од гурманског јела у ресторану.

Потребни састојци:

• 1 кг парадајза;
• 30 г белог лука;
• 10 мл сирћета;
• 1 ловоров лист;
• 3 г црног бибера у зрну;
• 6 г грашка алеве паприке;
• 100 г паприке;
• 10 мл сунцокретовог уља;
• 6 г цимета;
• 6 г коријандера;
• 150 г шећера;
• 40 г соли.

Кораци кувања:

1. Све зачине ставите у чисту теглу и напуните их сецканим поврћем и целим парадајзом.
2. Помешајте воду са шећером, зачинима и сољу и прокувајте.
3. Припремљену смесу сипајте у тегле и оставите да одстоји.
4. После 10 минута, расол се мора исцедити и, додајући сирће и уље, прокувати.
5. Додајте добијену маринаду у поврће и затворите.

Правила за чување парадајза маринираног циметом

Након што се радни предмет потпуно охлади, потребно је да га ставите у просторију са најпогоднијим условима складиштења. Најбољи је подрум или подрум, где ће очување најбоље сачувати његов укус.Ова ужина може да се чува не више од годину дана, а ако је не излажете наглим температурним колебањима и промаји, остаће једнако укусна и здрава и у другој години. Након отварања, ставите у фрижидер и употребите у року од 1 месеца.

Закључак

Парадајз са циметом за зиму је одлична и брза ужина. Његова припрема има своје суптилности и нијансе које захтевају пажљиво упознавање. Тек након детаљног проучавања рецепта можете започети процес.

Рецоммендед Постс

Инстант зачињено зелено предјело од парадајза

Брза зелена салата од парадајза са белим луком

Зачињено зелено предјело од парадајза за зиму

Рецепт за пикантни зелени парадајз за зиму

Парадајз у сопственом соку без стерилизације

Корејски парадајз: најукуснији и брзи рецепти

Сецкани парадајз у сопственом соку: 7 рецепата

Парадајз са лимунском киселином

Парадајз пире за зиму