Сок од диње код куће: користи и штета, рецепти за зиму

Садржај

1 Предности и штете од сока од диње
- 1.1 Бенефит
- 1.2 Штета
2 Рецепти за сок од диње за зиму
3 Садржај калорија у напитку
4 Услови складиштења
5 Закључак

Диња се појавила у Русији тек у 17. веку. Индија и афричке земље сматрају се његовом домовином. Овај биљни плод се од давнина користи у разним областима. Једно од најважнијих јела је сок од диње. Ово је најједноставнији и најкориснији производ. Постоји много различитих варијација овог пића, али класична технологија припреме остаје непромењена.

Предности и штете од сока од диње

Предности и штете од сока од диње одређују својства супстанци које чине ово пиће. Структура производа је представљена:

витамини (А, Б, Ц, Е, ПП);
микро- и макроелементи (кобалт, манган, цинк, флуор, бакар, гвожђе, јод, фосфор, сумпор, хлор, калијум, магнезијум, натријум, калцијум);
шећери (моно- и дисахариди);
пепео и скроб;
масне киселине;
дијетска влакна.

Комплексно дејство ових једињења нашло је примену не само у медицини, већ иу козметологији.

Бенефит

Сок од диње се користи за болести органа за излучивање. Помаже у уклањању токсичних супстанци из тела без озбиљних последица.

Пиће се користи за чишћење и засићење судова циркулаторног система. Производ се користи за превенцију срчаног и можданог удара.

Диуретички ефекат овог производа помаже да се тело ослободи од споредних једињења током хемотерапије рака.

Присуство велике количине витамина, микро- и макроелемената има добар ефекат на људски имунитет. Због тога лекари препоручују да се сок од диње пије током прехладе и других заразних болести.

Ово пиће ће помоћи старијим људима да нормализују функционисање мишићно-скелетног система. Поред тога, производ побољшава стање коже и укупан изглед.

Сок од диње такође помаже у смањењу вишка килограма. Користи се као додатак основним методама мршављења.

Пиће се препоручује особама које пате од нервних поремећаја.

Штета

Упркос својим корисним својствима, ово јединствено пиће може бити токсично.

На пример, када производ истекне, то може довести до тровања. Исти резултат се може добити комбиновањем сока од диње са млечним производима.

Мајке које доје треба да користе ово пиће са великим опрезом. Не препоручује се пити сок од диње особама са пептичним чиревима. Такође је забрањено коришћење овог пића особама са индивидуалном нетолеранцијом на компоненте производа.

Савет! Не треба узимати сок од диње на празан стомак. Боље је пити између оброка.

Рецепти за сок од диње за зиму

Пре него што причате о технологији припреме сока од диње, требало би да научите како одабрати потребне састојке и како накнадно конзумирати добијени производ.

Основе избора компоненти и правила за узимање пића

Приликом одабира диње треба узети у обзир следеће нијансе:

Морате купити целу дињу.
На кожи не би требало бити мрља или пукотина. Боја доброг воћа је светла, са провидном мрежицом.
Диња треба да буде сочна и зрела. Место „близу цвета“ је мекано на додир, али „близу дебла“ је супротно. На пијаци по топлом времену зрео производ се препознаје по ароми - диња мирише на ананас, крушку, ванилију, слатку храну, а не на траву. Ако је избор направљен у продавници, онда се зрелост одређује звуком: ако звучи досадно када се куцка, диња је зрела.

Постоје и правила за узимање сока од диње:

Боље је узимати сок од диње без шећера, уз додатак меда.
Ток третмана за лечење је месец дана, али за превенцију различитих болести - 3-10 дана.
Овај производ треба пити између оброка, а не на празан стомак.
Дневно можете узети највише 2 литра сока од диње.
Деца млађа од 1 године захтевају консултацију са лекаром.

Важно је испрати уста након сваке употребе сока од диње, иначе ће органске киселине оштетити глеђ.

Једноставан рецепт за сок од диње за зиму код куће

Ово је рецепт за сок од диње за зиму помоћу соковника.

Састојци:

диња - 2 кг;
лимун - 1 комад.

Методологија:

Припремите воће: оперите, осушите, исеците на комаде.
Прођите кроз соковник.
У раствор додајте лимунов сок. Мик.
Сипајте раствор у тегле и покријте поклопцима. Ставите у лонац са водом да кључа 1 сат.
Замотајте конзерве.

Рок трајања производа ће у овом случају бити 1 година.

Сок од диње у соковнику за зиму

Састојци:

диња - 2 кг;
лимун - 3 комада;
шећер - 0,18 кг;
вода - 1,5 л.

Методологија:

Припремите лимун и дињу: исперите, осушите, уклоните семенке и семенке. Исеците на комаде. Пурее.
Помешајте воду и шећер. Додајте пире. Мик.
Стерилизирајте тегле и поклопце.
Ставите смешу у контејнере.
Ставите га у шерпу са водом да се кува.Након што течност прокључа, стерилишите тегле још 10 минута на средњој ватри.
Заролати.

Прво треба да пустите радни предмет да се охлади, а тек онда га ставите на хладно и тамно место.

Сок од диње за зиму у спором шпорету

Састојци:

диња - 2 кг;
вода - 1,5 л;
поморанџе - 3 комада;
шећер - 0,2 кг;
лимунска киселина - 2 г.

Методологија:

Стерилизирајте тегле и поклопце.
Припремите поморанџе и дињу као у претходној верзији.
Процедите пире кроз газу или сито. Сипајте сок у спори шпорет.
Додајте преостале састојке.
Подесите режим "супа". Кувајте након кључања воде 10 минута.
Сипати у тегле. Заролати.

Пиће такође треба чувати на хладном и тамном месту.

Садржај калорија у напитку

Сок од диње је нискокалорични производ. Садржи само 40 кцал на 100 г пића. Главни део (отприлике 85%) су угљени хидрати.

Услови складиштења

Рок трајања зависиће од посуде у којој се налази сок од диње, температуре и влажности.

Дакле, у замрзивачу (или само у фрижидеру) у обичним боцама, пиће од диње задржава своје корисне особине 6 месеци. Али конзервирана храна у стерилизованим теглама у тамној, хладној просторији се чува дуже - 1 годину.

Закључак

Сок од диње је здрав производ за људе свих узраста. Међутим, неправилан избор компоненти, непоштовање свих корака поступка припреме и недостатак неопходних услова складиштења могу довести до кварења пића. Такође, за правилно функционисање људског организма важан је правилан унос напитка од диње: све је добро умерено.