Садржај
Исцедити сок од нара код куће није тако тешко. Ово природно пиће је корисно не само за одрасле, већ и за децу. Поред тога, можете бити сигурни да ће пиће бити корисно и да ће коштати ред величине јефтиније од производа купљених у продавници. Флаширана пића нису увек корисна, јер се у продавницама најчешће продају нектари и обојена вода са адитивима.
Карактеристике прављења сока од нара код куће
Одувек се веровало да су домаћа пића од бобица и воћа много здравија од оних из продавница. Када припремате сок од нара код куће, морате се придржавати неких правила. Ово ће вам омогућити да добијете природни производ у којем ће се сачувати сва корисна својства воћа:
- Морате одабрати густе гранате без оштећења или трулежи.Ако на кору нара постоји чак и мала рупа, унутрашњост није само неприкладна за добијање корисне течности, такав нар је опасан по здравље, јер се у њему развијају штетне бактерије.
- Плодове треба опрати у неколико вода да би се уклонила прашина, зрнца песка и прљавштине, а затим обрисати салветом.
- Огулите кору нара и беле вене. Током ове процедуре, морате пазити да не оштетите интегритет бобица. Морате радити са оштрим ножем.
- Искусне домаћице препоручују да се семенке нара избије тако што ћете марљиво тапкати кору кашиком.
Морате очистити шипак тако да преграде и бели филмови не падну у шољу са зрном. Чињеница је да му ови унутрашњи делови воћа, једном у цеђеном соку, дају горчину.
Колико је нара потребно да се направи литар сока?
Плодови имају различите тежине. Из једног нара тежине 200 г можете исцедити око 150 мл течности. Према просечним показатељима, принос цеђеног сока из једног нара код куће је око 80%.
За 1 литар здравог и лековитог напитка потребно је око 2,-2,3 г зрелих плодова. Иако најчешће потребе просечне породице нису више од чаше.
Како исцедити сок од нара код куће
Природни сокови добијени код куће разликују се не само по укусу, већ задржавају корисне супстанце и витамине. Пиће можете добити на различите начине.
Многи људи код куће цеде шипак ручно. Али када користите соковник, процес се дешава брже. Све што остане након што је пиће направљено не треба бацити. Пулпа је одличан додатак у кувању.
Како исцедити сок из нара без соковника
Можете користити различите методе за цеђење нара. Постоји много опција, прво о ручном цеђењу сока из воћа.
Коришћење пакета
Ово је згодан начин за цеђење природног сока од нара. За рад ће вам требати нож, оклагија и 2 кесе за замрзавање. Имају згодну браву која вам омогућава да чврсто затворите зрна како не бисте запрљали кухињу.
Опран и осушен шипак се ољушти, раздвоји на појединачне бобице и стави у кесу. Чврсто је затворен да течност не исцури. Поред тога, пажљиво истисните ваздух, иначе врећа може пукнути.
Затим морате ставити кесу на сто, узети оклагију и почети да истискујете сок. Лако се ради, само притисните на њега као да развлачите тесто. Постепено, течност се акумулира у врећици, а зрна без пулпе остају. Сада га морате исцедити у чисту посуду.
Кроз газу
Да бисте исцедили укусно пиће из нара, биће вам потребни зрели плодови без оштећења коре и газе. Потребно је да припремите:
- гранате - 2 ком .;
- кувана вода - ¼ кашике;
- гранулирани шећер - 1 тбсп.
Како правилно исцедити сок из нара:
- Прво, опрано воће се очисти од тврдих кора, затим подели на појединачне бобице, од којих се свака чисти од влакана и филмова.
- Бобице се стављају у чисту посуду. Сипајте зрна у газу у малим порцијама (треба их пресавијати у неколико слојева) и, притиском на њих, постепено истиснути течност.
- Морате пажљиво радити како не бисте прскали све око себе. Процес је дуготрајан, пошто се шипак пажљиво цеди док се сва зрна не згњече.
- Урадите исто са преосталим семенкама нара.
- Ако желите да пијете пиће без суспензије, можете га чувати у фрижидеру 1 сат.За то време пиће ће постати провидно, а на дну ће се појавити седимент.
- Пре пијења сока од нара, течност се разблажи чистом водом, јер неразређено пиће негативно утиче на слузницу желуца због високог садржаја киселине. Нарочито ако је сок намењен деци.
кавкаски начин
Да бисте ручно исцедили сок из нара, можете користити најстарији метод. Једини услов је да кора мора бити неоштећена, иначе ће сок спонтано истећи.
Фазе рада:
- Исперите цело воће, осушите пешкиром, а затим ставите на чист сто.
- Почните да ваљате шипак по столу да бисте згњечили зрна.
- Морате притиснути на воће док не постане мекано.
- Остаје само да исечете рупу и сипате цеђени сок од нара у чашу.
Помоћу гњечилице за пире
Да бисте ручно исцедили сок од нара код куће, можете користити обичан апарат за пире кромпир.
Да бисте то урадили, ставите појединачне семенке нара у високу шерпу како не бисте прскали све около и почните да их дробите. Морате интензивно истиснути течност најмање 15 минута.
Након тога, исцеђена светло црвена течност се филтрира помоћу финог сита. Пре употребе, разблажите водом.
Како направити сок од нара у соковнику
Коришћење технологије за цеђење сока од нара код куће је згодно и брзо. Једно зрело воће је довољно за једну особу. Темељно се опере чистом водом како би се уклонила прљавштина и клице са површине нара. Затим обришите пешкиром.
Након тога, оштрим ножем направите рез, пазећи да не додирнете зрна. Да бисте брзо одвојили бобице, тапкајте кору кашиком. У овом случају, они ће се просути у посуђе, а бели филмови и преграде ће остати у нару.
Ставите зрна у малим порцијама у отвор соковника. У зависности од врсте соковника, сок се прави помоћу струје или механичког дејства.
Течност ће тећи кроз посебан отвор. Сок од нара, исцеђен помоћу соковника, излази са пулпом. Да би се добила бистра течност, маса се исталожи и филтрира кроз сито.
Како направити сок од нара у блендеру
Модерне домаћице имају много уређаја који им олакшавају рад. Блендер је одлична опција за прављење природног сока од семенки нара. Пиће се припрема од два нара, куване воде, гранулираног шећера или меда (по укусу).
Изаберите чврсте гранате које немају оштећења. Затим се темељно исперу топлом водом. Опрано воће се осуше пешкиром, исече и ољушти.
Затим одвојите зрна у посуду блендера. Додајте воду, укључите блендер и почните да правите сок. После 2-3 минута ставите у цедило обложено неколико слојева газе. Ово ће одвојити пулпу од добијеног пића.
По жељи, цеђена течност се може засладити шећером или природним медом.
Како правилно чувати сок од нара
Лако је направити природни сок од нара код куће. Производ се може чувати само у фрижидеру. У неким случајевима, када има пуно нара, домаћице чувају исцеђену течност.
Да бисте припремили цеђени сок од нара за зиму, можете га довести до кључања, а затим га врућег сипати у стерилне стаклене тегле или флаше. Чврсто затворите контејнере и окрените их наопачке. Ставите испод бунде док се потпуно не охлади. Чувати на хладном месту: у подруму или фрижидеру.
Колико дуго траје свеже цеђени сок од нара?
Цеђени сок од нара, за разлику од других свежих сокова, не препоручује се дуго чување. Да би тело добило све витамине и хранљиве материје, исцеђена течност мора одмах да се попије. Рок трајања свеже цеђеног сока од нара је ограничен на 1-2 сата.
Најбољи соковници нара
Сок од нара се код куће све време цеди. Да би процес био бржи, људи су створили посебне уређаје - соковнике. Могу бити механички и електрични. Да бисте брзо направили сок од нара код куће, најчешће користите соковник. Пошто постоји много ових кућних апарата, морате да схватите који је најбољи за коришћење.
Опције соковника:
- соковник за цитрусе;
- Аугер јуицер;
- соковник-преса;
- електрични уређаји снаге од 20 до 100 В.
Закључак
Чак и дете може да исцеди сок од нара код куће. Само треба да запамтите да је боље да га попијете одмах, јер корисне супстанце брзо нестају. У свом чистом облику, течност може изазвати оштећење желуца и црева. Због тога се у концентровано пиће од нара додаје кувана вода.
