Садржај
Компот од нара кувају код куће љубитељи егзотике због необичног трпког и киселог укуса, који освежава на летњој врућини и греје у зимско вече испред камина.
Да ли је могуће кувати компот од нара?
Нар садржи много витамина и микроелемената. Скоро 700 семенки у сваком воћу, које се обично једу обичне, могу се користити за прављење салата и сокова. Компот од нара за одрасле и децу можете направити код куће по рецепту са фотографијама. Нар је погодан не само за компоте, већ и за прављење џема, конзерви, соса за месо и рибу.
Различите опције припреме, рецепти, састојци омогућавају вам да креирате пиће за сваки дан или да га залихе за зиму. Можете направити чист компот без додатака или са житарицама, јабукама и зачинима. Лако је пронаћи одговарајућу опцију.
Корисна својства компота од нара
Органско гвожђе, витамини, микроелементи - све ово садржи нар.Компот вам омогућава да сачувате сва корисна својства, па је стога користан за одрасле и децу. Производ помаже у јачању имунолошког система, борби против стреса и депресије.
Пиће снижава крвни притисак захваљујући једињењима елемената у траговима и антиоксидансима. Али умереност је свуда важна. Људи са болестима стомака у акутној фази треба да пију са опрезом.
За труднице овај сок смањује токсикозу и гаси жеђ. Делује као природни диуретик, омогућавајући вам да се решите токсина и отока. Има опште јачање организма, повећава отпорност на вирусне и респираторне болести.
Како кувати компот од нара
Пре кувања код куће изаберите одговарајуће воће. Што су зрна киселија, то се додаје више шећера (повећати за највише 100 г). Сок оставља тамне трагове на прстима, па бобице љуштите само док носите рукавице. Тегле се припремају унапред, оперу и стерилишу.
Зрна се бирају из бобица, уклањају са коже и филма и пажљиво сортирају. Затим поступите према рецепту (прелити кључалом водом са шећером, или кувати као сируп). Приликом кувања можете додати лимунову корицу како би укус био светлији и богатији.
Зачини се врло ретко додају таквом пићу, јер је укус бобица већ јединствен и не треба му додатни букет. Али рецепти компота од нара могу се мењати додавањем другог воћа. Обично додајте феијоа, јабуке или дуње. Фотографија у чланку приказује неке опције за такве компоте.
Компот од нара са кором
Максимална корист је присутна у рецепту користећи кору, која се често уклања када се припрема код куће. Биће вам потребни следећи производи:
- црвена рибизла - 350 г;
- шипак - 1 велики;
- шећер - 10 кашика. л.;
- вода - 1 л.
Нар се опере, исече на комаде заједно са кором и остави у чинији. Ставите посуђе на ватру и доведите до кључања. Пребаците шипак у воду и промешајте дрвеном кашиком. Рибизла се опере, уклони са грана и листова и дода у зрна.
Додајте шећер. Ватра је смањена. Кувајте 15 до 30 минута. Уклоните посуђе са ватре и покријте поклопцем. Напитак процедите и пре сервирања сипајте у провидни бокал.
Компот од нара и јабука за зиму
Богат укус и деликатна пролећна арома. Рецепт захтева следеће састојке:
- семенке нара - 250-300 г;
- зелена јабука - 1,5 кг;
- шећер - 500 г;
- вода - 2 л.
Јабуке се оперу, исеку, уклоне језгро и семенке. Нар се љушти и снима, зрна се уклањају и сортирају.
Тегле се стерилишу код куће. У њих ставите нар и јабуке за трећину, прелијте кипућом водом. Оставите у овом стању не више од 10 минута. Ставите поклопце са рупама. Бирајте мале како зрна не би проклизала. Испустите воду у посуду за кување. Додајте му шећер и поново прокувајте.
Сируп се сипа у тегле и затвара се поклопцима. Овај компот од нара можете кувати за свакодневно пиће.
Компот од коре нара
Ово је здрав напитак са антимикробним и антипаразитским дејством. Узима се само у медицинске сврхе, а не као слатка посластица.
- вода - 2 кашике;
- кора нара, сецкана - 2 тбсп. л.;
- млевени ђумбир - 2 кашичице;
- мед - 2 кашичице;
- мента - 10 листова.
У посебној посуди помешајте кору нара и ђумбир у праху, ситно поцепајте нану. Оставите 10 минута. Оцедите воду, прокувајте, растворите мед и сипајте назад.Покријте добро и оставите да одстоји 2-3 сата.
Компот од феијое и нара за зиму
Рецепт са егзотичним воћем и ружом. Овај компот од нара можете направити код куће од следећих производа:
- феијоа - 400-500 г;
- шећер - 500 г;
- семе нара - 1-1,5 кашике;
- сушена чајна ружа - 12 пупољака;
- вода - 3 л.
Руже се могу купити у цвећари или продавници чаја. Зрна јагодичастог воћа се оперу под текућом водом, феијоа се опере и одсече врхови и репови.
У теглу прво сипајте зрна, затим сецкану феијоу, пупољке чајне руже и прелијте кључалом водом. Затворите поклопцем. После 7-8 минута, сипајте воду без бобица и воћа у тигањ. Прокувајте и сипајте у теглу 10 минута.
Поново оцедите раствор, прокувајте и додајте шећер. Сируп сипајте у садржај тегле, заролајте и окрените пола сата. Након хлађења, спуштају се у подрум.
Компот од семена нара и меда
Древни рецепт који укључује предности природног цветног меда. А ако у компот додате шипак, добићете идеално пиће за децу и одрасле. Производи за израду рецепта код куће:
- шипак - 3 ком .;
- зелене јабуке - 2 ком .;
- лимун - 1 ком .;
- мед - 120 г;
- кардамом - по укусу.
Јабуке су огуљене, исечене, језгра и семенке су уклоњене. Нарендајте лимун да уклоните корицу. Исцедите сок.
Ставите јабуке у шерпу, додајте корицу, сок и кардамом. Напуните водом и ставите на ватру. Сачекајте да прокључа и смањите ватру, кувајте не више од 10 минута. Уклоните са ватре и оставите да одстоји 15 минута.
Огулите шипак, додајте мед у зрна у посебној посуди и промешајте. Боље је то учинити силиконском лопатицом или дрвеном кашиком.У високу чашу ставите кашику мешавине житарица и меда и сипајте компот из тигања.
Компот за зиму од нара и дуње
Уместо џема, желеа или конзерви, код куће можете припремити компот од нара са дуњом. Требаћеш:
- дуња - 2 ком.;
- шипак - 1 ком .;
- шећер - 250 г;
- вода - 1,5 л.
Дуња се добро опере и меком сунђером или крпом уклони од пуха. Исеците, уклоните језгро и исеците на мале комаде. Нар се ољушти и уклони зрна.
Ставите лонац са водом и шећером на шпорет и доведите до кључања. Сипајте дуњу, поново прокувајте и оставите 6-7 минута. Сипајте шипак у шерпу и кувајте не више од 3 минута. Скините посуду са ватре. Затворите поклопац, покријте пешкиром и оставите 15 минута.
Рецепт за компот од нара са ђумбиром
Богат укус и арома, складиште витамина - ово је идеално пиће за хладне вечери. Производи потребни за рецепт:
- шипак - 2 ком.;
- јабуке - 2 велике;
- ђумбир - корен 5 цм;
- шећер - 100 г;
- вода - 1,5-2 л.
Јабуке се оперу, исеку, очистите од језгре и уклоните семенке. Исеците на мале комаде. Ђумбир је огуљен и нарезан на врло танке кришке. Ставите тигањ на ватру, сипајте шећер у воду и доведите до кључања. Додајте комадиће ђумбира и јабуке и кувајте.
У воће додајте семенке нара, кувајте 10 минута и угасите. Покријте поклопцем и оставите да се кува.
Компот од нара са рибизлом
Јарко црвено пиће са киселим укусом нара и аромом рибизле, гутљај лета са суптилним призвуком нане. За кување код куће користе се следећи производи:
- црвена рибизла - 500 г;
- шипак - 1 ком .;
- мента - 3 гранчице;
- вода – 1 л;
- шећер - 6 кашика. л.
Нар се ољушти и зрна се сипају у посебну посуду. Рибизла се опере под текућом водом и уклони са листова и гранчица. У воду сипајте шећер и ставите на шпорет, проврите.
Додајте шипак, рибизле и менту. Кувајте 20 минута, покријте поклопцем и оставите да се кува. Можете процедити или послужити са бобицама.
Услови складиштења
Отворен или свеже припремљен компот може се чувати не више од 3 дана у фрижидеру, а у тегли до 1,5 године. Ако је компот од нара припремљен код куће био запечаћен годину дана, онда се након отварања њушка. Можете га користити, али ако нема "киселог" мириса.
Ако су испуњени сви услови стерилизације, воће и бобице су одабране свеже и зреле, онда пиће у тегли може трајати 2 године. Чувати на тамном месту без директне сунчеве светлости.
Закључак
Припремите компот од нара код куће у неколико једноставних корака. Главна ствар је одабрати праве зреле састојке, одржавати пропорције и пратити упутства. Домаће пиће ће вас спасити од прехладе и грипа. Нар ће ојачати имуни систем и помоћи у спречавању смањења хемоглобина и развоја мигрене. Здрава својства и богат укус у једном производу!
